বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আমি @shopon700 🇧🇩 বাংলাদেশ থেকে। আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে অনেক পছন্দ করি। মাছের ডিম খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। কয়েকদিন আগে আমি বাজার থেকে মাছ কিনে এনেছিলাম। মাছটি দেখেই মনে হয়েছিল মাছের পেটে ডিম আছে। তাই বাসায় নিয়ে আসার পর যখন মাছটি কাটা হলো তখন দেখলাম সত্যিই মাছের পেটে ডিম ছিল। মাছটি খেয়েছি এবং মাছের ডিম ফ্রিজে রেখেছিলাম। এবার ফ্রিজ থেকে মাছের ডিম বের করে আলু দিয়ে মাছের ডিম ভুনা রেসিপি করে ফেললাম। আলু দিয়ে মাছের ডিম ভুনা রেসিপি খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। তাই এই মজার রেসিপি আপনাদের সকলের মাঝে শেয়ার করতে যাচ্ছি।

আলু দিয়ে মাছের ডিম ভুনা করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। মাছের ডিম খেতে অনেক সুস্বাদু। তার ওপর যদি আলু দিয়ে ভুনা করা হয় তাহলে খেতে আরো বেশি ভালো লাগে। আলু দিয়ে মাছের ডিম ভুনা রেসিপি খুব সহজেই তৈরি করা যায়। আলু দিয়ে মাছের ডিম ভুনা রেসিপি তৈরি করতে সময় কম লাগে এবং খেতেও অনেক সুস্বাদু হয়। আমি মাঝে মাঝেই আমার প্রিয় রেসিপি গুলো নিজে নিজে তৈরী করার চেষ্টা করি। তেমনি আলু দিয়ে মাছের ডিম ভুনা রেসিপিও নিজে নিজে তৈরি করেছি।

আলু দিয়ে মাছের ডিম ভুনা রেসিপি তৈরি করার জন্য প্রথমে আলুগুলো ভালোভাবে ধুয়ে নিয়েছি। এরপর খোসা ছাড়িয়ে নিয়েছি। এবার আমি এই মজার রেসিপি তৈরি করার জন্য আলুগুলো চিকন করে কেটে নিয়েছি।

এবার আলু দিয়ে মাছের ডিম ভুনা রেসিপি তৈরীর জন্য প্রথমে একটি কড়াই চুলার উপর দিয়েছি। এরপর কড়াই যখন গরম হয়েছে তখন কড়াইয়ের মধ্যে তেল দিয়েছি।

তেল গরম হওয়ার পর এরমধ্যে পরিমাণ অনুযায়ী পেঁয়াজকুচি দিয়েছি। এরপর কাঁচামরিচ কুচি দিয়েছি।

এবার চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করেছি। চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করার মাধ্যমে পেঁয়াজকুচি ও কাঁচামরিচ ভালোভাবে তেলের সাথে ভেজে নেওয়ার চেষ্টা করেছি।

এবার পরিমাণ অনুযায়ী হলুদের গুঁড়া, জিরা গুঁড়া ও রসুন বাটা দিয়েছি। এরপর পরিমাণ অনুযায়ী লবণ দিয়েছি। সবকিছু পরিমাণ অনুযায়ী দেওয়ার পর চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করেছি।

এবার ভালোভাবে ধুয়ে রাখা মাছের ডিমগুলো এর মধ্যে দিয়েছি। এরপর চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করেছি। যাতে করে মশলার সাথে মাছের ডিম ভালোভাবে মিক্স হয়।

এবার আমি আলু দিয়ে মাছের ডিম ভুনা রেসিপি তৈরীর জন্য কেটে রাখা আলুগুলো মাছের ডিম ভুনার মধ্যে দিয়েছি। এরপর চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করেছি।

এবার কিছুক্ষণ পরপর নাড়াচাড়া করেছি। যাতে করে মাছের ডিম ভুনার সাথে আলু ভালোভাবে মিক্স হয়। এবার আলু দিয়ে মাছের ডিম ভুনা রেসিপি খেতে আরো বেশী মজাদার করার জন্য ও আলু সেদ্ধ করে নেওয়ার জন্য সামান্য পরিমাণে পানি দিয়েছি।

এবার আমার তৈরি করা এই রেসিপি খেতে আরো বেশি মজাদার করার জন্য ও আলু দিয়ে মাছের ডিম ভুনা অনেক বেশি সুস্বাদু করার জন্য কিছুক্ষণ পরপর নাড়াচাড়া করেছি। যাতে করে খেতে ভালো লাগে।

আলু দিয়ে মাছের ডিম ভুনা রেসিপি তৈরি হয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে রেখেছি। এভাবে এই মজার রেসিপি তৈরি করেছি।

আলু দিয়ে মাছের ডিম ভুনা রেসিপি তৈরি হয়ে গেলে আমি সকলের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য একটি সুন্দর বাটির মধ্যে তুলে নিয়েছি এরপর এই মজার রেসিপি সকলের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য ফটোগ্রাফি করেছি। আলু দিয়ে মাছের ডিম ভুনা রেসিপি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। তাই এই মজার রেসিপি আপনাদের সকলের মাঝে উপস্থাপন করলাম। আশা করি সকলের কাছে ভালো লেগেছে।