আসসালামু-আলাইকুম/আদাব।
প্রিয় বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আমি @shopon700 🇧🇩 বাংলাদেশে থেকে। আজ আমি আমার প্রিয় শিং মাছের ঝোল রেসিপি নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি। শিং মাছ আমার খুবই প্রিয়। শিং মাছের স্বাদ এবং এর পুষ্টিগুণের জন্য সকলের কাছে খুবই জনপ্রিয়। আজ আমি মজাদার শিং মাছের ঝোল রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করছি। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে।
🍲শিং মাছের ঝোল রেসিপি:
Cemera: Oppo-A12.
শিং মাছ আমার খুবই প্রিয় মাছ। শিং মাছের ঝোল খেতে আমি খুবই পছন্দ করি। আমি মাঝে মাঝেই ঝাল ঝাল শিং মাছের ঝোল রেসিপি তৈরি করি। শিং মাছের ঝোল গরম ভাত দিয়ে খেতে খুবই ভালো লাগে। আজ আমি আমার প্রিয় শিং মাছের ঝোল রেসিপিটি আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম।
শিং মাছের ঝোল রেসিপিটি তৈরি করতে যেসকল উপকরণ প্রয়োজন এবং কিভাবে এই রেসিপিটি তৈরি করেছি তা নিচে ধাপে ধাপে আলোচনা করলাম।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
১) শিং মাছ ২৫০ গ্রাম।
২) পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ।
৩) পেঁয়াজ বাটা ২ চামচ।
৪) রসুন বাটা ১ চামচ।
৫) জিরা বাটা ১ চামচ।
৬) কাঁচা মরিচ ৫ টি।
৭) হলুদের গুঁড়া ১/২ চামচ।
৮) লবণ ১ চামচ ।
৯) ধনিয়া পাতা পরিমাণমতো।
১০)সয়াবিন তেল ২ চামচ।
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
রান্নার ধাপসমূহ:
🍲ধাপ ১🍲
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
শিং মাছের ঝোল রেসিপি তৈরি করার জন্য প্রথমে একটি কড়াই চুলার উপর দিয়েছি। কড়াই গরম হয়ে গেলে সয়াবিন তেল দিয়েছি।
🍲ধাপ-২🍲
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার গরম তেলের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়েছি। এরপর আমি পেঁয়াজ কুচিগুলো চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করেছি। এবার আমি পেঁয়াজ বাটা, জিরা বাটা ও রসুন বাটা দিয়েছি। শিং মাছের ঝোল রেসিপিটি তৈরি করতে আমি পেঁয়াজ কুচি ও পেঁয়াজ বাটা দুটোই ব্যবহার করেছি। পেঁয়াজ বাটা ব্যবহার করাতে শিং মাছের ঝোল গাঢ় হয়।
🍲ধাপ-৩🍲
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার আমি পরিমাণমতো কাঁচামরিচ, লবণ ও হলুদের গুঁড়া দিয়েছি। এবার সবগুলো উপকরণ তেলের সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়েছি।
🍲ধাপ-৪🍲
Cemera: Oppo-A12.
মসলার উপকরণগুলো তেলে ভালোভাবে ভাজা হয়ে গেলে মসলা ভুনা করার জন্য এবার সামান্য পরিমাণে পানি দিয়েছি।
🍲ধাপ-৫🍲
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে কিছুক্ষণ সময় ধরে মসলা ভুনা করার পর যখন দেখতে অনেক সুন্দর রং হয়েছে তখন আমি পূর্বে কেটে ধুয়ে রাখা শিং মাছগুলো ভুনা মসলার মধ্যে দিয়েছি।
🍲ধাপ-৬🍲
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার বেশ কিছুক্ষণ সময় ধরে ভুনা মসলার সাথে শিং মাছগুলো ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে মিশিয়ে নিয়েছি। কিছুক্ষণ সময় ধরে ভুনা মসলার সাথে শিং মাছ ভুনা করে নিয়েছি।
🍲ধাপ-৭🍲
Cemera: Oppo-A12.
শিং মাছ ভালো ভাবে মসলার সাথে ভুনা হয়ে গেলে শিং মাছের ঝোল রেসিপি তৈরি করার জন্য এবার আমি পরিমাণমতো পানি দিয়েছি। এরপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি।
🍲ধাপ-৮🍲
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
কিছুক্ষণ পরে শিং মাছের ঝোল রেসিপি অনেকটা তৈরি হয়ে গেলে তখন আমি শিং মাছের ঝোল রেসিপির স্বাদ বৃদ্ধি করার জন্য ধনিয়া পাতা ব্যবহার করেছি। পূর্বে কেটে রাখা ধনিয়া পাতা শিং মাছের ঝোল রেসিপিতে দিয়েছি। ধনিয়াপাতা খাবারের স্বাদ বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
🍲শেষ ধাপ🍲
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে আরো কিছুক্ষণ সময় বা ৮ থেকে ১০ মিনিট রান্না করার পর যখন শিং মাছের ঝোল হয়ে এসেছে তখন আমি খাবারের স্বাদ পরীক্ষা করেছি। এরপর আমি চুলার আঁচ নিভিয়ে দিয়েছি।
🍲পরিবেশন:🍲
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
আমার প্রিয় শিং মাছের ঝোল রেসিপি তৈরি হয়ে গেলে এবার আমি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত করেছি। শিং মাছের ঝোল খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। এবার আমি আমার প্রিয় মজাদার এই শিং মাছের ঝোল গরম ভাতের সাথে খেয়েছি। এই খাবারের স্বাদ আমার খুবই ভালো লেগেছে।
আপনারা চাইলে মজাদার শিং মাছের ঝোল রেসিপিটি তৈরি করে খেতে পারেন। আমার প্রিয় শিং মাছের ঝোল রেসিপিটি আপনাদের কেমন লাগলো দয়া করে কমেন্টস করে জানাবেন। এই রেসিপিটি তৈরিতে কোন প্রকার ভুল ত্রুটি হলে আমাকে দয়া করে জানাবেন।
💖ধন্যবাদ সকলকে💖
শিং মাছের ঝোল রেসিপি টা বেশ সুন্দর হয়েছে। আর দেখেই লোভনীয় লোভনীয় ভাব একটা চলে আসলো। আর যাই হোক সব মিলিয়ে আপনার পোস্টে অনেক সুন্দর ছিল ধন্যবাদ আপনাকে।
এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
শিং মাছ নামটার মধ্যেও কেমন লোভ লেগে থাকে।অত্যান্ত সুন্দর এই মাছটি খেতে তো খুবই দারুন।আপনি অনেক সুন্দর ভাবে শিং মাছের রেসিপি করেছেন।সাথে সুন্দর ভাবে উপস্থাপন। শুভ কামনা রইলো।
ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
শিং মাছ দেখলেই আমার অসুস্থতার দিনের কথা মনে পরে যায়। আসলে শিং মাছ আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারি। তাই জন্য অসুস্থ হলে এই মাছ আরো বেশি করে খাওয়ানো হয়।
আপনি খুব সুন্দর রেসিপি করছেন আজকাল।
আপনি ঠিকই বলেছেন আপু অসুস্থ মানুষদের জন্য এই মাছ খুবই উপকারী। গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
অনেক মজাদার একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছেন, শিং মাছের কথা প্রায় ভুলেই গিয়েছিলাম, আপনার রেসিপি দেখে মনে পড়ে গেল। কবে যে শেষ বারের মত খেয়েছি তাও মনে নেই, অনেক সুন্দর হয়েছে আপনার রেসিপিটি, অনেক ধন্যবাদ আপনাকে, শুভকামনা রইল।
গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
বাহ্ অনেক মজাদার একটি রেসিপি।যেমন সুস্বাদু তেমন উপকারী একটি রেসিপি। শিং মাছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন আছে যা আমাদের শরীরের জন্য উপকারী। গঠনমূলক পোস্ট করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
ধন্যবাদ ভাইয়া গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য।
শিং মাছ আমার খুবই পছন্দের মাছএই মাছের রেসিপি আপনি খুবই সুন্দরভাবে তৈরি করেছেন। দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আমার খেতে খুব ইচ্ছা করছে। আপনার এই রেসিপিটা যদি খেতে পারতাম তাহলে আমার অনেক ভালো লাগতো। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
আপনার শিং মাছের ঝোলের রেসিপি টা অনেক সুন্দর হয়েছে। খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। শিং মাছ আমার পছন্দ কারণ কাটা একদমই কম। আপনাকে ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
শিং মাছের ঝুল বরাবরই আমার অনেক প্রিয়। আমার খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনার রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছে হলো ভাই।
ধন্যবাদ ভাইয়া মন্তব্য করার জন্য।
আপনার শিং মাছের ঝোল রেসিপি টি খুবই চমৎকার হয়েছে ।আমার কাছে বিশেষ করে ভাল লেগেছে আপনার মাছ পরিষ্কার করা টি ।একদম চকচকে পরিষ্কার করেছেন। তরকারির কালার টা খুবই সুন্দর হয়েছে ,দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক মজা হয়েছে। প্রতিটি ধাপের বর্ণনাও ছিল খুবই সুন্দর ।ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সঙ্গে এমন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
শিং মাছের ঝোল রেসিপি অনেক সুন্দর হয়েছে ভাইয়া। ভাইয়া অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে গুছিয়ে পুরো পোস্টটি তৈরি করেছেন। প্রত্যেকটা ধাপে ধাপে অনেক সুন্দর উপস্থাপনায় করেছেন। যা সত্যি ব্যাপারটা আমার অনেক ভালো লেগেছে। শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন।
গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।