পটল দিয়ে হাঁসের মাংস ভুনা রেসিপি🦆||[১০% লাজুক খ্যাঁকের জন্য]
আসসালামু-আলাইকুম/আদাব।
বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আমি @shopon700 🇧🇩 বাংলাদেশ থেকে। আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে অনেক পছন্দ করি। হাঁসের মাংস আমার খুবই প্রিয়। হাঁসের মাংস সবজি দিয়ে খেতেও অনেক ভালো লাগে। তাই আজকে আমি পটল দিয়ে হাঁসের মাংস ভুনার মজার একটি রেসিপি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করতে যাচ্ছি। আশা করছি পটল দিয়ে হাঁসের মাংস ভুনা রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
পটল দিয়ে হাঁসের মাংস ভুনা রেসিপি:
Cemera: Oppo-A12.
হাঁসের মাংস খেতে কম বেশি সকলেই পছন্দ করে। হাঁসের মাংসের স্বাদ অন্য কোন মাংসের সাথে তুলনা করা যায় না। আর যদি পটল দিয়ে হাঁসের মাংস রান্না করা হয় তাহলে খেতে দারুণ লাগে। পটল আমার খুবই প্রিয় একটি সবজি। তাই হাঁসের মাংসের সাথে পটল দিয়ে রান্না করেছি। পটল দিয়ে হাঁসের মাংস ভুনা করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। মজার এই রেসিপি তৈরির সম্পূর্ণ পদ্ধতি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করতে যাচ্ছি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
| ক্রমিক নং | নাম | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১ | হাঁসের মাংস | ৩০০ গ্রাম |
| ২ | পটল | ১৫০ গ্রাম |
| ৩ | হলুদের গুঁড়া | ১/২ চামচ |
| ৪ | মরিচের গুঁড়া | ১ চামচ |
| ৫ | লবণ | পরিমাণমতো |
| ৬ | গরম মসলা বাটা | ১ চামচ |
| ৭ | আদা বাটা | ১/২ চামচ |
| ৮ | রসুন বাটা | ১/২ চামচ |
| ৯ | পেঁয়াজ কুচি | ১ কাপ |
| ১০ | রসুন কুচি | সামান্য পরিমাণে |
| ১১ | গোটা জিরা | সামান্য পরিমাণে |
| ১২ | সয়াবিন তেল | ৪ চামচ |
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
↘️ধাপসমূহ:↙️
ধাপ-১
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
পটল দিয়ে হাঁসের মাংস ভুনা রেসিপি তৈরি করার জন্য প্রথমে পটল খোসা ছাড়িয়ে নিয়েছি। এরপর ভালোভাবে ধুয়ে নিয়েছি। এবার ছোট ছোট পিস করে কেটে নিয়েছি হাঁসের মাংস দিয়ে রান্না করার জন্য।
ধাপ-২
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার পটল দিয়ে হাঁসের মাংস ভুনা রেসিপি তৈরি করার জন্য একটি পরিষ্কার কড়াই চুলার উপর দিয়েছি। এরপর কড়াই গরম হলে এর মধ্যে সয়াবিন তেল দিয়েছি। তেল গরম হওয়ার পর পেঁয়াজ কুচি প্রস্তুত করেছি তেলের মধ্যে দেওয়ার জন্য।
ধাপ-৩
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
ধীরে ধীরে গরম তেলের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়েছি। এবার চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করে কিছুক্ষণ সময় পেঁয়াজ ভালোভাবে ভেজে নিয়েছি। যাতে করে এই রেসিপি খেতে ভালো লাগে।
ধাপ-৪
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
পেঁয়াজ ভাজা হয়ে গেলে এবার এর মধ্যে পরিমাণ অনুযায়ী আদাবাটা, রসুন বাটা ও গরম মসলা বাটা দিয়েছি। এবার চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করেছি যাতে করে এই মসলাগুলো তেলের সাথে ভালোভাবে ভাজা হয় এবং খেতে ভালো লাগে।
ধাপ-৫
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার পরিমাণ অনুযায়ী হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া ও লবণ দিয়েছি। সব কিছু পরিমাণ অনুযায়ী দেওয়া হয়ে গেলে এবার চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করেছি। যাতে করে এই রেসিপি খেতে ভালো লাগে।
ধাপ-৬
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার আমি আমার তৈরি করা এই রেসিপি খেতে আরও বেশি মজাদার করার জন্য মসলা ভুনা করে নিয়েছি। মসলা ভুনা করার জন্য প্রথমে সামান্য পরিমাণে পানি দিয়েছি। এরপর আরো কিছুক্ষণ রান্না করার পর মসলা ভালোভাবে ভুনা হয়েছে।
ধাপ-৭
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
মসলা ভালোভাবে ভুনা হয়ে গেলে এবার হাঁসের মাংসের পিসগুলো ভুনা মসলার মধ্যে দিয়েছি। যাতে করে ভুনা মসলার সাথে হাঁসের মাংসের পিসগুলো ভালোভাবে ভুনা হয় এবং খেতে অনেক ভালো লাগে। এরপর চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করে ভালোভাবে মিক্স করার চেষ্টা করেছি।
ধাপ-৮
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে আরো কিছুক্ষণ সময় রান্না করার পর যখন মাংস ভালোভাবে ভুনা হয়েছে তখন কেটে রাখা পটলের টুকরোগুলো এর মধ্যে দিয়েছি আমার তৈরি করা এই মজার রেসিপি তৈরি করার জন্য।
ধাপ-৯
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এরপর চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করে ভালোভাবে মিক্স করার চেষ্টা করেছি। যাতে করে পটল ভালোভাবে ভুনা হয় এবং খেতে ভালো লাগে।
ধাপ-১০
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে আরো কিছুক্ষণ সময় রান্না করার পর যখন মাংস ও পটল ভালোভাবে ভুনা হয়েছে তখন পটল ও মাংস ভালোভাবে সেদ্ধ করার জন্য পরিমাণ অনুযায়ী পানি দিয়েছি। এরপর চামচ দিয়ে হালকাভাবে নাড়াচাড়া করেছি ও ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি।
ধাপ-১১
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে কিছুক্ষণ রান্না করার পর যখন আমার এই রেসিপি প্রায় হয়ে এসেছে তখন অন্য একটি কড়াইয়ে তেল দিয়েছি। এরপর পেঁয়াজ কুচি ও রসুন কুচি দিয়েছি। এরপর সামান্য পরিমাণে জিরা দিয়েছি। এবার সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে তেলে ভাজা হয়ে গেলে ফোড়ন দিয়েছি। রান্না শেষে ফোড়ন দিলে এই রেসিপি খেতে বেশি ভালো লাগে।
শেষ ধাপ:
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে আরো কিছুক্ষণ রান্না করার পর পটল দিয়ে হাঁসের মাংস ভুনা রেসিপি পুরোপুরি ভাবে তৈরি হয়েছে। এভাবেই এই মজার রেসিপি তৈরি করেছি।
পরিবেশন:
Cemera: Oppo-A12.
পটল দিয়ে হাঁসের মাংস ভুনা রেসিপি তৈরি হয়ে গেলে সকলের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য একটি সুন্দর বাটির মধ্যে সাজিয়ে নিয়েছি। এরপর ফটোগ্রাফি করেছি। পটল দিয়ে হাঁসের মাংস ভুনা রেসিপি গরম ভাতের সাথে খেতে দারুন লেগেছিল। তাই এই মজার ও লোভনীয় রেসিপি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করলাম। আশা করছি সকলের ভালো লেগেছে।
পটল দিয়ে হাঁসের মাংস ভুনা রেসিপি যদি আপনাদের কাছে ভালো লাগে তাহলে মজার এই রেসিপি তৈরি করে খেতে পারেন। আশা করছি সকলের ভালো লাগবে।
আসলেই অন্যান্য মাংস থেকে হাসের মাংস খেতে খুবই দারুন এবং মজার লাগে।যদিও আমার ব্যাক্তিগত ভাবে পটল পছন্দের নাহ তাও আপনার রেসিপিটি দেখে ভালোই লাগল।আপনার রেসিপিটি আসলেই দারুন এবং সুস্বাদু হইছে।
পটল দিয়ে হাঁসের মাংস একদিন খেয়ে দেখবেন ভাইয়া। আশা করছি এরপর থেকে পটল খেতে ইচ্ছে করবে আপনার। ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে জানাচ্ছি ধন্যবাদ।
আলু দিয়ে হাঁস রান্না করা খাওয়া হয়েছে পাশাপাশি ভোনা করেও হাস খাওয়া হয়েছে। আজ আপনার পটল দিয়ে হাঁস রান্নার রেসিপি দেখে খুব ভালো লাগলো। তবে আপনি যেভাবে রান্না করেছেন উপস্থাপন করেছেন তাতে মনে হচ্ছে রান্নাটি খুব স্বাদযুক্ত ছিল। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আলু দিয়ে হাঁসের মাংস খেতে যেমন ভালো লাগে তেমনি পটল দিয়ে রান্না করলেও খেতে অনেক ভালো লাগে। ভাই আপনি এই খাবারটি একদিন খেয়ে দেখবেন। মন্তব্যের জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
পটল দিয়ে হাঁসের মাংস রেসিপি দেখে অনেক লোভনীয় লাগছে ভাইয়া। রেসিপি কালার টি দেখতে অনেক সুন্দর লাগছে। এভাবে পটল দিয়ে মাংস রান্না করে খেতে অনেক মজা লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া এতো সুন্দর রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য।
পটল দিয়ে হাঁসের মাংস রেসিপি দেখতে যেমন লোভনীয় হয়েছে তেমনি খেতেও অনেক মজাদার হয়েছিল আপু। এভাবে এই রেসিপি তৈরি করে খেয়ে দেখবেন। আপনার মন্তব্যের জন্য আপনাকে জানাচ্ছি ধন্যবাদ।
পটল দিয়ে হাঁসের মাংস ভুনা রেসিপি দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আপনি খুবই মজাদার রেসিপি তৈরি করেছেন। আসলে হাঁসের মাংস আমার খুবই প্রিয়। আর পটল দিয়ে ভুনা রেসিপি দেখে সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
পটল দিয়া হাঁসের মাংস খেতে সত্যি অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। হাঁসের মাংস আপনার প্রিয় জেনে ভালো লাগলো। এভাবে একদিন পটল দিয়ে এই রেসিপি তৈরি করে খেয়ে দেখবেন। আশা করছি ভাল লাগবে। ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
পটল দিয়ে হাঁসের মাংস ভুনা রেসিপি 😋🤤
জীবনেও এভাবে খাইনি 😄
এটা মনে হচ্ছে অসাধারণ স্বাদের খাবার 😋
ধন্যবাদ ভাই ইউনিক খাবার রেসিপিটি পরিবেশন করার জন্য 🥀
ভাইয়া আমি মাঝে মাঝেই সবজি দিয়ে বিভিন্ন রকমের মাংস খেয়ে থাকি। হাঁসের মাংসের সাথে পটল দিয়ে খেতে যেমন ভালো লাগে তেমনি পাকা চাল কুমড়া দিয়ে রান্না করলেও খেতে বেশ ভালো লাগে। ভাইয়া আপনার মন্তব্যের জন্য আপনাকে জানাচ্ছি ধন্যবাদ।
এই প্রথম দেখলাম পটল দিয়ে হাঁসের মাংস রান্না। সত্যি বলছি ভাই একটু অন্যরকম ছিল পুরো ব্যাপারটা। কখনো খাই নি পটল দিয়ে। তবে এমনিতে হাঁসের মাংস খেতে দারুন লাগে। আজ পুরো ব্যাপারটা নতুন ভাবে দেখে ভীষণ মজা লাগছে। আর খেতেও ইচ্ছে করছে খুব। তরকারির রং টা ফাটাফাটি হয়েছে 👌
ভাইয়া আপনি এই রেসিপি প্রথম দেখলেন তাই একদিন যদি তৈরি করে খান তাহলে বুঝতে পারবেন এই খাবারটি খেতে কেমন লাগে। হাঁসের মাংস দিয়ে পটল রান্না করলে খেতে সত্যি অনেক ভালো লাগে। আর সেই সাথে খাবারে ভিন্নতা আসে। ভাইয়া আপনার মন্তব্যের জন্য আপনাকে জানাচ্ছি ধন্যবাদ।
ভাইয়া আপনি পটল দিয়ে খুব সুন্দর করে হাঁসের মাংস ভুনা করেছেন। আমি কখনো পটল দিয়ে হাঁসের মাংস খাইনি হাঁসের মাংস আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। জানিনা পটল এবং হাঁসের মাংস একসাথে মজা কি রকম। আপনার রেসিপিটা দেখে খুবই সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ পটলও হাঁসের মাংসের রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
আপু আমি চেষ্টা করেছি পটল দিয়ে হাঁসের মাংসের এই মজার রেসিপি অনেক সুন্দর ভাবে আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য। এই খাবারটি খেতে অনেক সুস্বাদু আপনি যদি এই খাবারটি তৈরি করে খেয়ে দেখেন তাহলে বুঝতে পারবেন। আশা করছি বাসায় রান্না করে খেয়ে দেখবেন। মন্তব্যের জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু।
কখনো পটল দিয়ে হাঁসের মাংস খাওয়া হয়নি।
আর একদম ঠিক বলেছেন হাঁসের মাংসের সাথে অন্য কোন মাংসের তুলনা করাই যায়। হাঁসের মাংস আমার বেশ পছন্দ। একদিন পটল দিয়ে ট্রাই করে দেখব। আশা করি আমার ভালো লাগবে।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য শুভকামনা রইল।
আপু আপনি যেহেতু পটল দিয়ে হাঁসের মাংস রেসিপি কখনো খাননি তবে একদিন যদি এই রেসিপি তৈরি করে খেয়ে দেখেন তাহলে আমার মনে হচ্ছে আপনার কাছে ভালো লাগবে। বাসায় অবশ্যই তৈরি করে খেয়ে দেখবেন। মন্তব্যের জন্য আপনাকে জানাচ্ছি ধন্যবাদ।
সবজি ক্ষেতে আমার কাছে খুবই পছন্দ। তার মধ্যে পটল সবজির আমার কাছে খুবই প্রিয় একটা সবজি। আপনি পটল দিয়ে হাঁসের মাংস রান্না করেছেন এভাবে আসলে কোন দিন ও রান্না করে খাওয়া হয়নি, তবে মন হচ্ছে বেশ ভালোই হয়েছে। । যাই হোক ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের মাঝে এত সুন্দর একটি পটল দিয়ে হাঁসের মাংস রান্না করে শেয়ার করার জন্য।
সবজি খেতে আপনার খুবই ভালো লাগে জেনে ভালো লাগলো। পটল আপনার প্রিয় সবজি জেনে খুশি হলাম ভাইয়া। তবে একদিন হাঁসের মাংস দিয়ে পটল রান্না করে খেয়ে দেখবেন ভাইয়া আশা করছি এই রেসিপি খেতে ভালো লাগবে। মন্তব্যের জন্য আপনাকে জানাচ্ছি ধন্যবাদ।
পটল দিয়ে হাঁসের মাংস ভুনা একেবারেই রেসিপিটা ইউনিক লেগেছে। ভাই যদি রেসিপিটা করার আগে একটু দাওয়াত করতেন না মনের আনন্দে খেতে পারতাম। পটল দিয়ে হাঁসের মাংস ভুনা রেসিপিটি একবার করে অবশ্যই খেয়ে দেখতে হবে। আপনার হাতের রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
ভাইয়া আমি চেষ্টা করি সব সময় ইউনিক ধরনের রেসিপি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য। এরপর থেকে এই রেসিপি তৈরি করলে অবশ্যই আপনাকে দাওয়াত করব। আপনি যদি আমার বাসায় আসেন তাহলে আমার কাছে খুবই ভালো লাগবে। মন্তব্যের জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া।