লেয়ার মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি🍗||[১০% লাজুক খ্যাঁকের জন্য]
আসসালামু-আলাইকুম/আদাব।
বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আমি @shopon700 🇧🇩 বাংলাদেশ থেকে। আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে আমার ভালো লাগে। বিশেষ করে আমার পছন্দের রেসিপি গুলো তৈরি করতে আমার বেশি ভালো লাগে। লেয়ার মুরগির মাংস খেতে আমি অনেক পছন্দ করি। বিশেষ করে ঝাল ঝাল লেয়ার মুরগির মাংস খেতে আমার বেশি ভালো লাগে। তাইতো আজকে আমি লেয়ার মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করতে যাচ্ছি।
লেয়ার মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি:
Cemera: Oppo-A12.
লেয়ার মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। ঝাল ঝাল লেয়ার মুরগির মাংস ভুনা আর সাথে গরম ভাত দারুন লেগেছে খেতে। মাঝে মাঝেই লেয়ার মুরগির মাংস ভুনা খাওয়া হয়। কারণ লেয়ার মুরগির মাংস আমার ভীষণ প্রিয়। তাইতো আমি আজকে এই রেসিপি তৈরি করেছি। যখন পছন্দের রেসিপি গুলো তৈরি করা হয় তখন খেতে আরো বেশি ভালো লাগে। তাইতো এই রেসিপি তৈরি করে সকলের মাঝে উপস্থাপন করতে যাচ্ছি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
| ক্রমিক নং | নাম | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১ | লেয়ার মুরগির মাংস | ৬০০ গ্রাম |
| ২ | পেঁয়াজ কুচি | ১ কাপ |
| ৩ | হলুদের গুঁড়া | ১/২ চামচ |
| ৪ | মরিচের গুঁড়া | ১ চামচ |
| ৫ | লবণ | পরিমাণমতো |
| ৬ | জিরা বাটা | ১/২ চামচ |
| ৭ | রসুন বাটা | ১/২ চামচ |
| ৮ | আদা বাটা | ১/২ চামচ |
| ৯ | গরম মসলা বাটা | ১/২ চামচ |
| ১০ | সয়াবিন তেল | ৪ চামচ |
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
↘️ধাপসমূহ:↙️
ধাপ-১
Cemera: Oppo-A12.
লেয়ার মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি তৈরি করার জন্য প্রথমে কড়াই ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিয়েছি। এরপর চুলার উপর দিয়েছি। কড়াই গরম হলে এর মধ্যে সয়াবিন তেল দিয়েছি।
ধাপ-২
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
তেল গরম হলে এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়েছি। আমি এখানে বেশি পরিমাণে পেঁয়াজ দিয়েছি। যাতে করে লেয়ার মুরগির মাংস খেতে ভালো লাগে। এবার কিছুক্ষণ সময় ধরে পেঁয়াজ তেলের সাথে ভালোভাবে ভেজে নিয়েছি।
ধাপ-৩
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
পেঁয়াজ ভালোভাবে তেলের সাথে ভাজা হয়ে গেলে এরমধ্যে আদা বাটা, রসুন বাটা, জিরা বাটা ও গরম মসলা বাটা দিয়েছি। সবকিছু দেওয়া হয়ে গেলে চামচ দিয়ে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে তেলের সাথে মিক্স করেছি।
ধাপ-৪
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার পরিমাণ অনুযায়ী হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া ও লবণ দিয়েছি। এরপর চামচ দিয়ে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে সবগুলো উপকরণ একত্রে ভালোভাবে মিক্স করেছি।
ধাপ-৫
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
মসলা ভালোভাবে ভুনা করার জন্য সামান্য পরিমাণে পানি দিয়েছি। যাতে করে মসলা ভালোভাবে ভুনা হয় এবং এই রেসিপি খেতে ভালো লাগে। কিছুক্ষণ রান্না করার পর মসলা ভালোভাবে ভুনা হয়েছে।
ধাপ-৬
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
মসলা ভুনা হয়ে গেলে এবার এর মধ্যে লেয়ার মুরগির মাংসগুলো দিয়েছি।
ধাপ-৭
Cemera: Oppo-A12.
এবার চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করে মসলার সাথে মাংস ভালোভাবে মিক্স করেছি। যাতে করে মাংস ভালোভাবে ভুনা করা হয়।
ধাপ-৮
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে কিছুক্ষণ পরপর চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করেছি। যাতে করে এই মাংস খেতে ভালো লাগে। বেশ কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করার পর মসলার সাথে মাংসের টুকরো গুলো ভালোভাবে মিক্স হয়েছে।
ধাপ-৯
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার মাংস সেদ্ধ করার জন্য পরিমাণ অনুযায়ী পানি দিয়েছি। এরপর নাড়াচাড়া করে মাংসের সাথে পানি ভালোভাবে মিক্স করেছি।
শেষ ধাপ:
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে আরো কিছুক্ষণ সময় রান্না করার পর লেয়ার মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি তৈরি হয়েছে। এরপর চুলা বন্ধ করে দিয়েছি।
পরিবেশন:
Cemera: Oppo-A12.
লেয়ার মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি তৈরি হয়ে গেলে সকলের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য বাটির মধ্যে তুলে নিয়েছি। লেয়ার মুরগির মাংস ভুনা দেখতে যেমন লোভনীয় হয়েছে খেতেও দারুণ হয়েছিল। তাইতো আমি এই মজার রেসিপি সকলের মাঝে শেয়ার করলাম।
লেয়ার মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি যদি আপনাদের কাছে ভালো লাগে তাহলে আমার এই রেসিপি তৈরির প্রসেস অনুযায়ী মজার এই রেসিপি তৈরি করে খেতে পারেন। আশা করছি আমার শেয়ার করা এই রেসিপি আপনাদের সকলের কাছে ভালো লেগেছে।
মুরগির মাংস খেতে বেশি ভালো লাগে আমার কাছে। খুব সুন্দর করে মুরগির মাংসের রেসিপি তুলে ধরেছেন আমাদের মাঝে। যা দেখে ভালো লাগলো। আপনার উপস্থাপনা অনেক ভাল ছিল। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপপনার রান্না দেখে খুব খেতে মনে চাচ্ছে। অনেক সুন্দর করে আপনার রান্নার রেসিপিটি উপস্থাপন করেছেন।
মজাদার নেয়ার মুরগির মাংসের রেসিপি শেয়ার করেছেন আর মুরগির মাংসের বড় সাইজ গুলো বেশি লোভ জাগিয়েছে। তবে আমাকে খেতে দিলে আমি মুরগির ডিম দুইটাই আগে খেতাম 😁
মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
এই ভর দুপুরবেলা কি একটা রেসিপি দেখাইলেন স্বপন ভাই রেসিপি দেখেই তো জিভে জল চলে আসলো ক্ষুধার তীব্রতাটা আরো বেড়ে গেল এমন রেসিপি দেখলে সবারই মন চাইবে খেতে 😋😋
লেয়ার মুরগির মাংসের দারুণ ভুনা রেসিপি তৈরি করেছেন। আমার কাছে মুরগির মাংসের ভুনা রেসিপি খেতে বেশি ভালো লাগে। আপনার ভুনা রেসিপি দেখে খাওয়ার ইচ্ছে জাগলো। সুন্দর উপস্থাপনার মাধ্যমে তুলে ধরার জন্য ধন্যবাদ
মুরগির মাংস খুবই ভালো লাগে বিশেষ করে ঝাল যদি একটু বেশি হয় আপনি খুবই সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন এবং খুবই সুন্দরভাবে উপস্থাপনা করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
মাংস ভুনার রেসিপি দেখে জিভে পানি চলে আসলো। আপনি খুব সুন্দর ভাবে আপনার রান্নার পদ্ধতি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য
মেস লাইফে লেয়ার মুরগি অনেক খাওয়া হয়েছে। কিন্তু বাড়ি আসার পর আর তেমন খাওয়া হয় না। কারণ বাড়ির রান্না করলেই দেশি মুরগি রান্না করে। তবে আপনারা রেসিপিটা দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে।
এই দুপুর বেলা লেয়ার মুরগি মাংসের ভুনার রেসিপি দেখে তো অনেক লোভ লেগে গেল ভাইয়া। দেখেই খুব খেতে ইচ্ছা করছে। অনেক সুন্দর এসেছে তরকারির কালার। চমৎকার ছিল উপস্থাপনা এবং পরিবেশন। ভালো থাকবেন ভাইয়া এবং অনেক শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
লেয়ার মুরগির মাংস সুস্বাদু ভুনা রেসিপি করেছেন। আপনার রেসিপির পরিবেশন আমার কাছে অনেক ভাল লেগেছে, দেখে শিখতে পারলাম, শুভকামনা রইল।