পটল দিয়ে লেয়ার মুরগির চর্বি ভুনা রেসিপি||[১০% লাজুক খ্যাঁকের জন্য]
আসসালামু-আলাইকুম/আদাব।
বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আমি @shopon700 🇧🇩 বাংলাদেশ থেকে। আমি বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করতে অনেক পছন্দ করি। লেয়ার মুরগির চর্বি আমার খুবই প্রিয়। কয়েকদিন আগে লেয়ার মুরগির মাংসের রেসিপি তৈরি করে আপনাদের মাঝে শেয়ার করেছিলাম। এবার লেয়ার মুরগির চর্বি দিয়ে মজার একটি রেসিপি তৈরি করে আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করতে যাচ্ছি। আশা করছি পটল দিয়ে লেয়ার মুরগির চর্বি ভুনা রেসিপি আপনাদের সকলের কাছে ভালো লাগবে।
পটল দিয়ে লেয়ার মুরগির চর্বি ভুনা রেসিপি:
Cemera: Oppo-A12.
পটল দিয়ে লেয়ার মুরগির চর্বি ভুনা রেসিপি খেতে দারুন লাগে। লেয়ার মুরগির চর্বি আমার খুবই প্রিয়। লেয়ার মুরগির চর্বি ভুনা করলে খেতে যেমন ভালো লাগে তেমনি পটল দিয়ে ভুনা করলেও খেতে অনেক ভালো লাগে। এছাড়া পটল আমার অনেক প্রিয় একটি সবজি। তাইতো আজকে আমি পটল দিয়ে লেয়ার মুরগির চর্বি ভুনা রেসিপি তৈরি করেছি। তবে এই মজার রেসিপি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। তাইতো আমি পটল দিয়ে লেয়ার মুরগির চর্বি ভুনা রেসিপি আপনাদের সকলের মাঝে উপস্থাপন করতে যাচ্ছি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
| ক্রমিক নং | নাম | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১ | লেয়ার মুরগির চর্বি | ২৫০ গ্রাম |
| ২ | পটল | ২৫০ গ্রাম |
| ৩ | হলুদের গুঁড়া | ১/২ চামচ |
| ৪ | মরিচের গুঁড়া | ১ চামচ |
| ৫ | লবণ | পরিমাণমতো |
| ৬ | জিরা ও গরম মসলা বাটা | ১ চামচ |
| ৭ | রসুন বাটা | ১/২ চামচ |
| ৮ | আদা বাটা | ১/২ চামচ |
| ৯ | পেঁয়াজ কুচি | ১ কাপ |
| ১০ | সয়াবিন তেল | ৪ চামচ |
| ১১ | রাধুনী মুরগির মাংসের মসলা গুঁড়া | ১ চামচ |
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
↘️ধাপসমূহ:↙️
ধাপ-১
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
পটল দিয়ে লেয়ার মুরগির চর্বি ভুনা রেসিপি তৈরি করার জন্য প্রথমে পটল ভালোভাবে ধুয়ে নিয়েছি। এরপর খোসা ছাড়িয়ে নিয়েছি। এবার ছোট ছোট পিস করে কেটে নিয়েছি।
ধাপ-২
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার এই মজার রেসিপি তৈরির জন্য একটি পরিষ্কার কড়াই নিয়েছি। এরপর কড়াই চুলার উপর দিয়েছি। কড়াই যখন গরম হয়েছে তখন এর মধ্যে পরিমাণ অনুযায়ী সয়াবিন তেল দিয়েছি। এরপর পরিমান অনুযায়ী পেয়াজ দিয়েছি।
ধাপ-৩
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
কিছুক্ষণ সময় নাড়াচাড়া করে পেঁয়াজ ভালোভাবে ভেজে নিয়েছি এবং পেয়াজ হালকা বাদামি রঙের হয়েছে। এবার বাটা মসলাগুলো এর মধ্যে দিয়েছি। এরপর চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করে আদা বাটা, রসুন বাটা, জিরা বাটা ও গরম মসলা বাটা ভালোভাবে মিক্স করে নিয়েছি।
ধাপ-৪
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার পরিমাণ অনুযায়ী হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া ও লবণ দিয়েছি। এরপর আমার তৈরি করা এই মজার রেসিপি আরও বেশি মজার করার জন্য রাধুনী মুরগির মাংসের মসলা দিয়েছি। এবার চামচ দিয়ে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে মসলাগুলো মিক্স করেছি।
ধাপ-৫
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
মসলা ভালোভাবে ভুনা করার জন্য এবং এই রেসিপি খেতে সুস্বাদু করার জন্য সামান্য পরিমাণে পানি দিয়েছি। এরপর কিছুক্ষণ রান্না করে নিয়েছি। কিছুক্ষণ রান্না করার পর মসলা ভালোভাবে ভুনা হয়েছে এবং সুন্দর কালার এসেছে।
ধাপ-৬
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
মসলা ভুনা হয়ে গেলে এবার এরমধ্যে লেয়ার মুরগির চর্বিগুলো দিয়েছি। এরপর একটি চামচ দিয়ে লেয়ার মুরগির চর্বি গুলো ভালোভাবে ভুনা মসলার সাথে মিক্স করেছি।
ধাপ-৭
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে কিছুক্ষণ সময় রান্না করার পর লেয়ার মুরগির চর্বি গুলো ভালোভাবে ভুনা হয়েছে এবং মসলার সাথে ভালোভাবে মিক্স হয়েছে।
ধাপ-৮
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার কেটে রাখা পটলগুলো নিয়েছি এর মধ্যে দেওয়ার জন্য। ধীরে ধীরে পটলগুলো লেয়ার মুরগির চর্বি ভুনার মধ্যে দিয়েছি।
ধাপ-৯
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
চামচ দিয়ে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে পটলগুলো ভুনা মসলার সাথে এবং চর্বির সাথে মিক্স করেছি। এরপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি।
ধাপ-১০
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
কিছুক্ষণ পর ঢাকনা খুলে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করেছি। এভাবে যখন পটলগুলো ভালোভাবে ভুনা হয়েছে তখন সিদ্ধ করার জন্য পরিমাণ অনুযায়ী পানি দিয়েছি। এবার আবারো ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি।
শেষ ধাপ:
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে আরো কিছুক্ষণ রান্না করার পর লেয়ার মুরগির চর্বি দিয়ে মজার একটি রেসিপি তৈরি হয়েছে। এভাবেই পটল দিয়ে লেয়ার মুরগির চর্বি ভুনা রেসিপি তৈরি করে নিয়েছি।
পরিবেশন:
Cemera: Oppo-A12.
পটল দিয়ে লেয়ার মুরগির চর্বি ভুনা রেসিপি তৈরি হয়ে গেলে সকলের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য বাটির মধ্যে তুলে নিয়েছি। এরপর পরিবেশন করেছি। এবার আমি আমার তৈরি করা এই মজার রেসিপি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য ফটোগ্রাফি করেছি। এই রেসিপি দেখতে যেমন লোভনীয় হয়েছে খেতেও কিন্তু অনেক মজার হয়েছিল।
পটল দিয়ে লেয়ার মুরগির চর্বি ভুনা রেসিপি যদি আপনাদের কাছে ভালো লাগে তাহলে রেসিপি তৈরির প্রসেস অনুযায়ী এই মজার রেসিপি তৈরি করে খেতে পারেন। আশা করছি আমার তৈরি করা এই রেসিপি আপনাদের সকলের কাছে ভালো লেগেছে।
এরকম রেসিপি আসলে কখনো খাওয়া হয়নি। আজকে আপনি পটল দিয়ে লেয়ার মুরগির চর্বি ভুনা করেছেন পটল সব সময় শুধু ভাজি করে কিংবা মাছের সাথে খাওয়া হয়েছে তবে আপনার রেসিপিটি দেখে অনেক লোভনীয় লাগছে ধন্যবাদ আপনাকে।
মাঝে মাঝে যদি ভিন্ন কিছু তৈরি করা হয় তাহলে খেতে ভালো লাগে। আপনিও বাসায় ট্রাই করতে পারেন ভাইয়া। এভাবে একদিন রান্না করে খেয়ে দেখবেন। আশা করছি ভালো লাগবে।
পটল দিয়ে লেয়ার মুরগির চর্বি ভুনা রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে এবং আপনি খুবই সুন্দরভাবে উপস্থাপনা করেছেন শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনি একদম ঠিক বলেছেন ভাইয়া এই রেসিপি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। পটল দিয়ে এই রেসিপি খেতে সত্যি অনেক ভালো লাগে। আপনি খেয়ে দেখবেন একদিন ভাইয়া। ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য।
পটল দিয়ে সুস্বাদু লেয়ার মুরগির চর্বি ভুনা রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে ভাইয়া। দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। রেসিপি তৈরির প্রতিটি ধাপ আপনি অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে
আপু আপনি একদিন বাসায় পটল দিয়ে লেয়ার মুরগির চর্বি ভুনা রেসিপি তৈরি করে খেয়ে দেখবেন। আমার রেসিপি আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে ভালো লাগলো। মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
বাহ!!!আপনার পটল ও লেয়ার মুরগি দিয়ে রান্নার রেসেপিটা সত্যিই অসাধারণ হয়েছে ৷আর প্রতিটি ধাপ চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন ৷দেখে তো জিভে জল এসে যাচ্ছে ৷
ধন্যবাদ এতো সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য
এই রেসিপি সত্যি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। আপনি বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখবেন ভাইয়া ।আপনার মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
পটল একটি পুষ্টিকর সবজি হলেও বিচির কারণে আমিটি খেতে পারিনা, মুরগির চর্বি আমার কাছে একদম নতুন একটি খাবার, আমি আগে কখনো এরকম রান্না দেখি নি, তবে রেস্তোরাঁয় উইংস খেয়েছি, সেই রান্নার সাথে আপনার এ রান্নার বেশ মিল পাচ্ছি, ইউনিক এবং চমৎকার একটি রেসিপি উপস্থাপন করার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা ভাইয়া।
পটলের বিচি খেতে আমারও ভালো লাগেনা। তবে পটল দিয়ে বিভিন্ন রকমের রেসিপি তৈরি করলে খেতে ভালই লাগে। আপনি বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখবেন ভাইয়া। ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
এক দম নতুন ধরনের রিসিপি দিয়েছেন। মুরগির চামরা আমার খুবই পছন্দ। কিন্তু পটল ততটা পছন্দের নয়। তার পরেও ইউনিক খাদ্য হওয়ার কারনে মনের ভেতরে খাওয়ার আকাংখা জেগেছে। অনেক ভালো লাগলো আপনার রিসিপি। অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সাথে সেয়ার করার জন্য।
মুরগির চর্বি খেতে আমি অনেক পছন্দ করি। তাইতো বিভিন্নভাবে এই রেসিপি তৈরি করার চেষ্টা করি। আপনার মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া।
আপনার পটল দিয়ে লেয়ার মুরগির চর্বি ভুনা রেসিপি করেছেন খুবই সুন্দর হয়েছে। আপনার প্রোফাইলের প্রথম ছবিটা দেখে খুবই সুস্বাদু মনে হয়েছে। আমার কাছে আজকের রেসিপি একদম ইউনিক লেগেছে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আমার তৈরি করা এই রেসিপি আপনার কাছে ভালো লেগেছে এবং ইউনিক লেগেছে জেনে ভালো লাগলো। আপু আপনি বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখবেন। মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ এবং আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনার রেসিপির কালারটা অনেক সুন্দর এসেছে। দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে। মুরগির চর্বি দিয়ে পটল আমি আগে কখনো রান্না করে খাইনি। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
আপু আমার তৈরি করা রেসিপির কালার যেমন সুন্দর হয়েছে খেতেও অনেক মজা হয়েছিল। আপনি একদিন পটল দিয়ে মুরগির চর্বি রান্না করে খেয়ে দেখবেন। আশা করছি আপনার কাছে ভালো লাগবে। সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি এবং আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনার রেসিপিটি দেখেই মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে আপনার ছবিগুলো অসাধারণ ছিল পটল দিয়ে লেয়ার মুরগির রান্না এটা আমি প্রথম দেখলাম এবং আমি কিছু অভিজ্ঞতা অর্জন করলাম ধন্যবাদ আপনাকে।
জি ভাইয়া আমার রেসিপি খেতে সুস্বাদু হয়েছিল। এই রেসিপি আপনি প্রথম দেখলেন জেনে ভালো লাগলো। আপনি বাসায় তৈরি করে খাবেন ভাইয়া। ধন্যবাদ আপনার মতামতের জন্য।
পটল দিয়ে লেয়ার মুরগী রান্না আগে কখনো খাওয়া হয় নাই। তবে আপনার রেসিপি দেখে এখনি রান্না করে খেতে মন চাচ্ছে ভাই। আপনার রেসিপির পরিবেশন বেশি ভালো লাগে।
নতুন নতুন খাবার খেতে সব সময় ভালো লাগে। তাইতো আমি চেষ্টা করেছি আমার পছন্দের এই রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে। এভাবে পটল ও লেয়ার মুরগির চর্বি একদিন রান্না করে খেয়ে দেখবেন। ধন্যবাদ ভাইয়া।