আসসালামু-আলাইকুম/আদাব।
প্রিয় বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আমি @shopon700 🇧🇩 বাংলাদেশ থেকে। আমি সবসময় চেষ্টা করি নতুন নতুন রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার। আজ আমি নতুন একটি রেসিপি তৈরি করার চেষ্টা করেছি। নতুন নতুন খাবারের স্বাদ অনেক ভালো লাগে। তাই আজ আমি টমেটো ও চালের গুঁড়া দিয়ে বড়া তৈরির রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে যাচ্ছি। আশা করছি আমার তৈরি করা এই রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।।
🍅টমেটো ও চালের গুঁড়া দিয়ে বড়া তৈরির রেসিপি:
Cemera: Oppo-A12.
টমেটো ও চালের গুঁড়া দিয়ে বড়া তৈরি করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। টমেটো ও চালের গুঁড়া দিয়ে বড়া তৈরি করে গরম গরম খেলে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়। আমি মাঝে মাঝে নতুন খাবারের আইডিয়া মাথায় নিয়ে সেই নতুন কিছু খাবার তৈরি করার চেষ্টা করি। কারণ আমরা খাবার খেতে ভালবাসি। শীতকালে খাবারের প্রতি আমাদের আগ্রহ আরো বেশি হয়। তাই শীতের সময় বিভিন্ন ধরনের খাবার খেতে মন চায়। তাই আজ আমি ঝটপট মজাদার এই রেসিপি তৈরি করার একটি আইডিয়া আপনাদের মাঝে শেয়ার করলাম। টমেটো ও চালের গুঁড়া দিয়ে বড়া তৈরির রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
- টমেটো ২০০ গ্রাম।
- চালের গুঁড়া ২ কাপ ।
- হলুদের গুঁড়া ১ চামচ।
- লবণ ১/২ চামচ।
- ধনিয়া পাতা কুচি পরিমানমত।
- কাঁচামরিচ কুচি ২ চামচ।
- সয়াবিন তেল ৪ চামচ।
- কাঁচা মরিচ পরিমান মত।
- পেঁয়াজ কুচি ১ চামচ।
- রসুন কুচি ১/২ চামচ।
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
টমেটো ও চালের গুঁড়া দিয়ে বড়া তৈরির রেসিপি নিচে ধাপে ধাপে আলোচনা করলাম।
↘️ধাপসমূহ:↙️
🍅ধাপ ১🍅
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
টমেটো ও চালের গুড়া দিয়ে বড়া তৈরি করার জন্য প্রথমে আমি টমেটোগুলো ভালোভাবে ধুয়ে নিয়েছি। এরপর বড়া তৈরি করার জন্য টমেটোগুলো কুচি কুচি করে কেটে নিয়েছি।
🍅ধাপ-২🍅
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার কাঁচামরিচ গুলো সুন্দর করে কুচি কুচি করে কেটে নিয়েছি। কাঁচামরিচ কাটা হয়ে গেলে বড়া তৈরি করার জন্য টমেটো কুচি ও চালের গুঁড়া একটি প্লেটে রেখেছি।
🍅ধাপ-৩🍅
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার মরিচকুচি গুলো টমেটো কুচি ও চালের গুড়ার মধ্যে দিয়েছি। আমি দুই চামচ পরিমানে কাঁচা মরিচ দিয়েছি যাতে করে বড়া খেতে সুস্বাদু হয় ও একটু ঝাল ঝাল হয়।
🍅ধাপ-৪🍅
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার আমি পরিমাণমতো ধনিয়া পাতা কুচি দিয়েছি। এরপর রসুন কুচি ও পেঁয়াজ কুচি দিয়েছি।
🍅ধাপ-৫🍅
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার আমি টমেটো ও চালের গুঁড়ার বড়া তৈরি করার জন্য পরিমাণমতো লবণ ও হলুদের গুঁড়া দিয়েছি।
🍅ধাপ-৬🍅
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার সবগুলো উপকরণ দেওয়া হয়ে গেলে একত্রে মিক্স করার জন্য হাত দিয়ে নেড়েচেড়ে নিয়েছি। সবগুলো ভালোভাবে মিক্স না করলে বড়া খেতে ভালো লাগবে না
🍅ধাপ-৭🍅
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
সবগুলো উপকরণ খুব ভালো ভাবে মিক্স করার জন্য কিছুক্ষণ সময় ধরে সবগুলো একত্রে মিক্স করেছি। যাতে করে বড়া খেতে ভালো লাগে। এরপর বডার আকৃতি করে সুন্দর করে ছোট ছোট করে গোল গোল করে বড়া তৈরি করেছি। আমি একই সাইজ অনুযায়ী সবগুলো বড়া তৈরি করার চেষ্টা করেছি।
🍅ধাপ-৮🍅
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার টমেটো ও চালের গুঁড়া দিয়ে বড়া তৈরি করার জন্য একটি পরিষ্কার কড়াই চুলার উপর দিয়েছি। এবার কিছুক্ষণ সময় ধরে কড়াই গরম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করেছি। কড়াই গরম হলে সয়াবিন তেল দিয়েছি।
🍅ধাপ-৯🍅
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এবার কড়াইয়ে তেল গরম হলে তেলের মধ্যে টমেটো ও অন্যান্য উপকরণ দিয়ে তৈরি করে রাখা বড়া দিয়েছি।
🍅ধাপ-১০🍅
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
এভাবে ধীরে ধীরে সবগুলো বড়া গরম তেলের মধ্যে দিয়েছি ভাজার জন্য। খুব সাবধানে বড়াগুলো তেলের মধ্যে দিয়েছি।
🍅ধাপ-১১🍅
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
গরম তেলে বড়া ভাজার জন্য যেহেতু সময় খুবই অল্প লাগে তাই আমি অল্প কিছুক্ষণ পর বড়া গুলো নাড়াচাড়া করে দিয়েছি। ভালোভাবে ভাজার জন্য চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করেছি।
🍅শেষ ধাপ🍅
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
বড়াগুলো ভালোভাবে ভাজার জন্য এবং খেতে আরো বেশী মজাদার করার জন্য বড়াগুলো সুন্দর করে ভেজে নিয়েছি। এরপর ভাজা হলে প্লেটে তুলে নিয়েছি। এভাবেই আমি বড়াগুলো তৈরি করেছি। আমি যেহেতু টমেটো ও চালের গুড়া দিয়ে মজাদার বড়ার রেসিপি তৈরি করেছি তাই আমি এই বড়াগুলো প্লেটে সুন্দর করে সাজানোর জন্য টমেটো সুন্দর করে কাটার চেষ্টা করেছি।
🍅পরিবেশন:🍅
Cemera: Oppo-A12.
Cemera: Oppo-A12.
টমেটো ও চালের গুঁড়া দিয়ে বড়া তৈরি করা হয়ে গেলে আমি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য সুন্দর করে সাজিয়েছি। যদিও আমি খুব সুন্দর করে সাজাতে পারিনি তবে আমি চেষ্টা করেছি দেখতে সুন্দর করার জন্য। এরপর আমি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য ফটোগ্রাফি করেছি। আশা করছি এই রেসিপিটি আপনাদের ভালো লেগেছে।
আমার এই রেসিপি পোস্টটি যদি আপনাদের কাছে ভালো লাগে তাহলে আমার পদ্ধতি গুলো দেখে দেখে এই মজাদার রেসিপি তৈরি করতে পারেন। আশা করছি মজাদার এই রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।
🥀ধন্যবাদ সকলকে।🌹
বাহ ভাইয়া আপনি বড়ার নকশাটা অনেক সুন্দর করেছেন। যেটা আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো ভাইয়া ❤️❤️❤️
মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
ভাইয়া আপনার টমেটো দিয়ে বড়াটি একেবারে ইউনিক হয়েছে। এভাবে কখনো টমেটোর বড়া খাইনি। দেখে মনে হচ্ছে যে খুবই মজাদার হয়েছে। একেবারে মুচমুচে লাগছে দেখতে। খুবই চমৎকার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আমাদের সঙ্গে। ধন্যবাদ আপনাকে। আপনার রেসিপি পরিবেশনের জন্য টমেটোর যে ফুল দুটি বানিয়েছেন সে দুটি অনেক সুন্দর লাগছে দেখতে।
আপু এই রেসিপি বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখবেন খুবই মজাদার খাবার এটি। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে জানাচ্ছি অসংখ্য ধন্যবাদ। 🌹🌹🌹
বাহ ভাইয়া দারুন লাগছে আপনার টমেটোর বড়া রেসিপি। আমরা সবাই কমবেশি বড়া খুব পছন্দ করে থাকি। আর এই শীতের সময় শীতকালীন সবজির কিংবা টমেটো অনেক উপকারী এবং তা দিয়ে এত সুন্দর করে একটি বড়া রেসিপি টি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপনি। ধন্যবাদ আপনাকে রেসিপিটি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা আপনার জন্য ভাইয়া।
এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য আপনাকে জানাচ্ছি অন্তরের অন্তস্থল থেকে ধন্যবাদ। আপনার জন্যও শুভকামনা রইলো ভাইয়া। ❤️❤️❤️
টমেটো ও চাউলের গুড়া দিয়ে অসাধারণ একটি বড়া রেসিপি আপনি প্রস্তুত করেছেন দেখতে অনেক লোভনীয় দেখাচ্ছে মনে হচ্ছে খেতেও দারুন মজা হবে ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন আপনার জন্য শুভকামনা থাকলো
জ্বি ভাইয়া খেতে খুবই মজাদার হয়েছিল। সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে জানাচ্ছি ধন্যবাদ। 💝💝
অসাধারণ একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাইয়া। টমেটো দিয়ে খুব ইউনিক একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। এরকম রেসিপি আমি এই প্রথম দেখলাম। খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন রেসিপি টি। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
এত সুন্দর করে গুছিয়ে মন্তব্য করার জন্য আপনাকে জানাচ্ছি অসংখ্য ধন্যবাদ আপু। 🌹🌹🌹
ভাইয়া আপনি অনেক সুন্দর করে টমেটো এবং চাউলের গুড়ার সংমিশ্রণে খুব সুন্দর বড়া তৈরি করেছেন। দেখেই বুঝা যাচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে এবং আমাদের সাথে প্রতিটি ধাপ শেয়ার করেছেন। এত সুন্দর একটা টমেটো এবং চাউলের গুড়ার বড়া রেসিপি আমাদের উপহার দেওয়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে জানাচ্ছি অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া। ❤️
টমেটো ও চালের গুড়া দিয়ে বড়া তৈরির রেসিপি দারুণভাবে করেছেন ভাইয়া। অনেক ভালো লাগলো। প্রয়োজনীয় উপকরণগুলো সঠিক মাত্রায় দিয়েছেন। প্রতিটা ধাপ খুব সুন্দর উপস্থাপনা করেছেন আর এ ধরনের বড়া খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনার পরিবেশনাটি অনেক ভালো লাগলো। আপনার জন্য শুভকামনা রইলএত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।💞💞
টমেটো ও চালের গুড়া দিয়ে অনেক মচমচে একটা বড়া তৈরি করেছেন। ধাপে ধাপে অনেক সুন্দরভাবে রেসিপিটা আমাদের সামনে উপস্থাপন করেছেন জিনিসটা খুব ভালো লেগেছে আমার কাছে। আর বড়াগুলো এককথায় দারুন হয়েছে দেখেই বোঝা যাচ্ছে। আমিও মাঝে মাঝে এভাবে বাসায় টমেটোর বড়া বানিয়ে খাই । বেশ মজার হয় খেতে । আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাই এত মজার একটা রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য এবং আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো ।
এত সুন্দর করে গুছিয়ে মন্তব্য করার জন্য আপনাকে জানাচ্ছি অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া। 💝💝💝
টমেটোর অনেক রেসিপি খেয়েছি কিন্তু বড়টা কখনো খাইনি। সেক্ষেত্রে চালের গুড়া দিয়ে টমেটোর বড়া রেসিপি টা আমার কাছে নতুন। এবং বড়াটা দেখতে বেশ লাগছে। এবং রেসিপি টা খুব ভালো তৈরি করেছেন। উপস্থাপনা টাও অনেক ভালো ছিল।।
সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে জানাচ্ছি অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া। 💝
টমেটো ও চালের গুড়া দিয়ে বড়া তৈরির রেসিপি অসাধারণ হয়েছে ভাইয়া। টমেটো অনেকভাবে খেয়েছি, কিন্তু এভাবে চালের গুঁড়া মিশিয়ে বড়া বানিয়ে কখনো খাওয়া হয়নি। টমেটোর বড়া গুলো দেখে বেশ লোভনীয় মনে হচ্ছে। এ ধরনের মুচমুচে বড়া খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। শুভকামনা রইল আপনার জন্য ভাইয়া।
সুন্দরভাবে গুছিয়ে মন্তব্য করার জন্য আপনাকে জানাচ্ছি অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া। আপনার জন্যও শুভকামনা রইলো।💝💝💝