(" ডিমের সহজ বিরিয়ানি রেসিপি) ( ১০% প্রিয় লাজুক খ্যাঁক এর জন্য)
আজঃ শনিবার
তারিখঃ ৩০-১০-২০২১
আ পনারা সবাই কেমন আছেন।আল্লাহ তায়ালা আপনাদের অনেক ভালো রেখেছেন। আমাকেও অনেক ভালো রেখেছেন।
আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সকল এডমিন মডারেট ও সকল সদস্যদের জানায় সালাম ও আদাব। আমি আজ ডিম দিয়ে বিরিয়ানি রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো৷ আশা কী আমার আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে।রেসিপিটা ধাপে ধাপে উপস্থাপন করার চেষ্টা করবো
[ ছবিটি picsart দিয়ে এডিড করা ]
[ বিরিয়ানি রেসিপি ]
• ডিমের বিরিয়ানি রেসিপি করতে যেসকল উপকরণ লেগেছে সেগুলো হলোঃ-
১ • রান্না করা ভাত.
২ • ২ টা ডিম.
৩ • পেঁয়াজ.
৪ • কাঁচা মরিচ কুঁচি.
৫• হলুদ.
৬ • পরিমাণ মতো লবণ.
৭ • আধাঁ কাটা পেঁয়াজ .
৮ • আলু.
৯ • সরিষার তেল.
[ ২ টা ডিম ]
What 3 words location code:
https://w3w.co/harshest.excerpts.riches
• রেসিপিটা তৈরি করতে প্রথমে ২ টা ডিম লাগবে। যেকোনো ডিম হলেই হবে।
[ ২ টা পেঁয়াজ ]
What 3 words location code:
https://w3w.co/harshest.excerpts.riches
• ২ টা কাটা পেঁয়াজ কুঁচি। যারা বেশি পেঁয়াজ খেতে পছন্দ করেন তারা চাইলে ৪ পেঁয়াজ দিতে পারেন৷
[ ১০ টা কাঁচা মরিচ কুঁচি ]
What 3 words location code:
https://w3w.co/harshest.excerpts.riches
• ১০ টা কাঁচা মরিচ কুঁচি। আমি ঝাল বেশি খাই এজন্য মরিচটা বেশি দিয়েছি। আর যারা কম খান তারা কয়েকটা কম দিতে পারেন।আর যারা আরো ঝাল বেশি খান তারা আর কয়েকটা মরিচ নিতে পারেন।
What 3 words location code:
https://w3w.co/harshest.excerpts.riches
• ২ টা ডিম একটা বাটিতে ভেঙে নিছি। ডিমের ভিতর যেন ডিমের খোসা না থাকে৷ এই দিকে খেয়াল রাখতে হবে৷
What 3 words location code:
https://w3w.co/harshest.excerpts.riches
• এরপর শুলায় আগুন ধরিয়ে নি। করাইতে পরিমাণ মতো সরিষার তেল দি। তেলটা গরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।
What 3 words location code:
https://w3w.co/harshest.excerpts.riches
• করাইটি গরম হয়ে গেলে, পেঁয়াজ কুঁচি আর কাচা মরিচ কুঁচি করাইতে দিয়ে দি৷ চামচ দিয়ে ভালোভাবে ভাজতে হবে৷
What 3 words location code:
https://w3w.co/harshest.excerpts.riches
• কাঁচা মরিচ কুঁচি আর পেঁয়াজ কুঁচি ভাজাতে পরিমাণ মতো লবণ দিবো। আপনার স্বাদ অনুযায় লবণটি দিতে হবে।
What 3 words location code:
https://w3w.co/harshest.excerpts.riches
• এরপর একটু হলুদের গুঁড়া দিবো। হলুদ গুঁড়া সব খাবারে একটু কম দেওয়া লাগে৷
What 3 words location code:
https://w3w.co/harshest.excerpts.riches
• কাঁচা মরিচ কুঁচি আর পেঁয়াজ কুঁচি ভাজার ভিতরে ২ টা ডিম দিয়ে দি৷ সবকিছু একসাথে নারতে থাকি। এই হালকা লালটা করে ভাজতে হবে।
What 3 words location code:
https://w3w.co/harshest.excerpts.riches
• এবার ১ টা আলু কুঁচি নিয়ে নিবো। আলু বেশি কুঁচি কুঁচি করতে হবে।
What 3 words location code:
https://w3w.co/harshest.excerpts.riches
• কাঁচা মরিচ মধ্যে দিয়ে শুধু এক কাটা দিতে হবে৷ এবারে মরিচ কুঁচি করা যাবে না।
What 3 words location code:
https://w3w.co/harshest.excerpts.riches
• এবারে আবার করাইতে তেল দিবো৷ আর কাঁচা মরিচ মধ্যে দিয়ে শুধু এক কাটা , আলু কুঁচি আর পরিমাণ মতো লবণ, একটু হলুদ গুঁড়া এই সব মিশিয়ে ভালোভাবে ভাজতে হবে৷
What 3 words location code:
https://w3w.co/harshest.excerpts.riches
• এরপর সবকিছু ভাজা মিশানোতে রান্না করা ভাত দিয়ে দিবো। এবং কয়েক মিনিট চুলাই রাখা। এরপর করাই থেকে ডিমের বিরিয়ানি উঠিয়ে একটা প্লেটে ঢেলে নিবো।
What 3 words location code:
https://w3w.co/harshest.excerpts.riches
আর এই ভাবেই আমাদের ডিমের বিরিয়ানি রেসিপি সম্পূর্ণ হয় ।এই স্টেপগুলো কেউ যদি ফলো করে, তাহলে রেসিপিটা করতে পারে৷ আর আামার আজকের রেসিপিটা কেমন হয়েছে। অবশ্য কমেন্টে জানাবেন। আজকের পোস্টটি এই পযন্ত।
আপনারা সবাই ভালো থাকবেন। আগামী আর একটি পোস্টে দেখা হবে। ততক্ষণ সবাই সুস্থ থাকার চেষ্টা করবেন।
ধন্যবাদ সকল ইস্টিমিট বন্ধুরা
লেখকঃ @ shohel44
ভাইয়া আপনার রেসিপিটা অসাধারণ সুন্দর হয়েছে। আপনি খুব সহজেই একটি মজাদার এবং গোপনীয় বিরিয়ানি রেসিপি আমাদের মাঝে আপনি উপস্থাপন করেছেন।আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ আপনার মতামতের জন্য
অনেক সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। আমি যদিও ডিম দিয়ে তৈরি করিনি,আমি সবজি দিয়ে তৈরি করেছিলাম। খেতে অসাধারণ হয়েছিল। আপনার রেসিপিটি অনেক সুন্দর হয়েছে। অনেক ধন্যবাদ এটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য
ধন্যবাদ আপু,সুন্দর মন্তব্য করার জন্য, আপনার জন্য শুভকামনা রইল
ভাইয়া,আপনার রান্না করা ডিমের বিরিয়ানী দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে।তবে ভাইয়া আমি কখনো ডিমের বিরিয়ানি খাইনি।আপনার রেসিপিটি দেখে আমি শিখে নিলাম কিভাবে ডিমের বিরিয়ানী রান্না করতে হয়। ডিমের বিরিয়ানী রান্না প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন আমাদের মাঝে।ধন্যবাদ ভাই, এতো সুস্বাদু রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।
ধন্যবাদ এতো সুন্দর মন্তব্য করে উৎসাহ দেওয়ার জন্য
এই খাবারটা অনেক ভালো লাগে এই খাবারটাকে আমরা বলি ভাজা ভাত। আর আপনারা বলেন ডিমের বিরিয়ানি। খেতে অনেক মজা লাগে ।আপনি অনেক যত্ন করে জিনিসটি বানিয়েছেন দেখে মনে হচ্ছে খাবারটা অনেক মজা হয়েছে। আমার খেতে ইচ্ছা করছে দেখে ।অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া মজার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ, আমাদের এই দিকেও ভাজা ভাত বলে, কিন্তু ভালো নাম তো একটা দিতে হবে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ওয়াও বিরিয়ানি এটি আসলেই আমার অসম্ভব পছন্দের একটি খাবার। আর আপনার বানানো ডিম বিরিয়ানি দেখে মনে হচ্ছে এটি অত্যন্ত সুস্বাদু হয়েছে। অবশ্যই বাসায় একবার বানিয়ে খেয়ে দেখব। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ধন্যবাদ আপনার মতামতের জন্য। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল
ভাইয়া রেসিপি টি একদম সেই হয়েছে👌। খুব যত্ন নিয়ে বানিয়েছেন ডিমের বিরয়ানি৷ অনেক ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ আপু, সুন্দর মন্তব্য করার জন্য
বাহ্,, বেশ লাগলো। আমার ভাই ঈশানের ডিম খুব প্রিয়। এমনিতে ভাত খাওয়া নিয়ে ও যা ঝামেলা করে, তাই যদি এভাবে রান্না করা হয় , আমার মনে হয় ঈশান কে খাওয়ানো আর কোন সমস্যা হবে না। হিহিহিহি,, খুব ভালো লাগলো রেসিপি টা।
ধন্যবাদ আপুব,আপনার সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আগেই বলে রাখি বিরিয়ানি আমার খুবই প্রিয় একটা খাবার। এত সহজ ভাবে যে বিরিয়ানি বানানো সম্ভব সেটা আমার কোন ধারনাই ছিল না। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের উপহার দেয়ার জন্য, এবার আর বিরিয়ানি খেতে রেস্তোরাঁয় যেতে হবেনা মনে হচ্ছে।
বাহ্ আপনার প্রশংসা করতে হয় বটে। যেভাবে ভাত দিয়ে সহজে বিরিয়ানি তৈরি করেছেন আমার কাছে চমৎকার লেগেছে। ভাত খাওয়া হলো এবং এর স্বাদও অন্যভাবে আরো ভালো পাওয়া গেল। উপস্থাপনা টিও দারুন ছিল ভালোভাবে গুছিয়ে এবং ধারাবাহিক ভাবে লিখেছেন। যে কেউ আপনার রেসিপি পরে রান্না করে ফেলতে পারবে। আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইল এবং অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ বাদ ভাইয়া। আপনার মতামতের জন্য৷আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ভাইয়া আপনার রেসিপি টা দেখে আমার জিবে পানি চলে এসেছে 😋😋
এই প্রথমবার ডিম দিয়ে বিরিয়ানির রেসিপি দেখলাম ভাইয়া, দেখেই খুব লোভনীয় লাগছে।।
আমি কালকে বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখবো😋😋
ধন্যবাদ ভাইয়া মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু, এতো সুন্দর মন্তব্য করার জন্য,