##বাঁশ দিয়ে মলা মাছের রান্না রেসেপি## @shipracha beneficiary @shy-fox 10% beneficiary.abb-school 5%
হ্যালো
আমার বাংলা ব্লগের বন্ধুরা কেমন আছেন ? আশা করি আপনারা ভালো আছেন। আমি ও আপনাদের দোয়া এবং আশীর্বাদে মোটামুটি ভাল আছি ।অনেক দিন হলো পোস্ট করতে পারি নাই । শারীরিক অসুস্ততা জন্য ,এখন একটু ভাল আসছি তাই ভাবলাম ,আজকে একটা নতুন রেসেপি আপনাদের সাথে শেয়ার করি , আশা করি সবার ভাল লাগবে ।
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| পেঁয়াজ কুচি | ১কাপ |
| মুরিচগুড়া | ১/২চামচ |
| হলুদ | ১/২চা চামচ |
| সয়াবিন তেল | ০১চামচ |
| লবণ | স্বাদ মত |
| আদা বাতা | ১চামচ |
| রসুন বাতা | ১/২চামচ |
| মাঝারি সাইজ বাঁশ | ১টা |
প্রথমে মাছ গুলোভাবে ধুয়ে নিব এবং পেঁয়াজ, আদা , রসুন সব গুলো ধুয়ে কুচি কুচি করে কেটে নিয়ে তারপর বেতে নিব ।
সব কিছু বাতা হলে ,বাঁশ টা ভেতর এবং বাহিরে ভালভাবে ধুয়ে নিব তারপর মাছ এর সাথে সব উপকরন গুলো মিক্স করব ,মিক্স করা হলে বাঁশে ভিতরে মাছগুলো ধুকিয়ে দিব ।
এরপর চুলা মিডিয়াম আঁচে রেখে চুলা উপর বাঁশ টা বসিয়ে দিব ।এভাবে ৩০/৪০ মিনিট রান্না করতে হবে আর কিছুক্ষণ পর বাঁশটা নাড়িয়ে দিতে হবে না হলে শুধু এক সাইটে পুড়ে যাবে ।
৪০ মিনিট পর রান্না সম্পূর্ণ হল এখন পরিবেশন জন্য ।
আজকে মত আমার রান্না রেসেপি এখানে সমাপ্ত করছি ।সবাই ভাল থাকবেন সবার সুস্তটা কামনা করি ।সাথে থাকুন পরবর্তীতে আসছি নতুন কিছু নিয়ে ।ধন্যবাদ সবাইকে ।
| ফটোগ্রাফির জন্য ব্যবহৃত ডিভাইস | Galaxy m21 |
|---|---|
| ফটোগ্রাফার | @shipracha |
বাঁশ দিয়ে মলা মাছ রান্নার আইডিয়াটা চমৎকার হয়েছে। এই প্রথম শুনলাম বাঁশ দিয়ে মলা মাছ রান্না করা যায় এবং কি বাস খাওয়া যায় ইউনিক ছিল আপনার রেসিপি খুব সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন প্রতিটি ধাপে সুন্দরভাবে উপস্থাপনা করেছেন আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
দারুন তো ইউনিক একটা রেসিপি। এর আগে এভাবে বাঁশের মধ্যে রান্না করে খাওয়া হয়নি।তবপ মনে হচ্ছে খেতে বেশ ভালো হবে।প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন।ধন্যবাদ
খুব সহজ একটা রেসেপি আপু । খেতে অনেক ভাল হয়েছে ।ধন্যবাদ আপু আপনাকে ।
এভাবে কখনো মাথায় আসেনি যে বাঁশের মধ্যে রান্না করা যায়। আপনি খুব সুন্দর ভাবে রেসিপিটি তৈরি করে দেখিয়েছেন। দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ ভালোই লাগবে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
নতুন একটি পদ্ধতিতে মলা মাছ রান্না শিখলাম। আমারতো এখনি একবার ট্রাই করতে ইচ্ছে করছে।মলা মাছ আমার খুব পছন্দের একটি মাছ। আপনাকে ধন্যবাদ আপনার নতুন আইডিয়াটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপু আমরা এভাবে মাঝে খাই। খুব ভালো লাগে মজা ও হয়।ধন্যবাদ আপু।
একেবারে ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। মলা মাছ আমার খুবই প্রিয়। তবে এভাবে কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার কাছে এই রেসিপি তৈরির নতুন পদ্ধতি শিখলাম। বাঁশ দিয়ে এভাবে রেসিপি তৈরি করা যায় তা আজকে প্রথম জানতে পারলাম। ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনাদের কাছে এটা সম্পুর্ন নতুন হয়ত।এভাবে কিন্তু মাংস রান্না করা যায় । বাসা যদি কখন ও খাওয়া ইচছা চেস্টা করে দেখতে পারেন। ধন্যবাদ ভাইয়া
বাঁশ দিয়ে মলা মাছের রান্না রেসেপিটি বেশ ইউনিক একটি রেসিপি। রান্নার কালার দেখে মনে হচ্ছে বেশ সুস্বাদু হবে। অনেক শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
জি আপু অনেক মজাদার হয়ছে। এভাবে রান্না করলে স্বাদ টা অন্য রকম হয় গন্ধ টা। ধন্যবাদ আপু
আপনার রেসিপির এই আইডিয়াটা আমার অনেক ভালো লেগেছে। আমি টিভিতে এভাবে দেখেছিলাম একবার এই রেসিপি তৈরি করতে কিন্তু কখনো এভাবে দেখা হয়নি। খুব সুন্দর ভাবে ধাপে ধাপে আপনি সবকিছু বর্ণনা করেছেন। মনে হচ্ছে মলা মাছের এই রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুস্বাদু রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
আপু অনেক জায়গা এভাবে রান্না করা হয়। ঢাকা হেবাং রেস্তোরাঁ এই মাছ রান্না হয় আর আমাদের পাহাড়ি রান্না হয়ত এজন্য টিভি দেখছেন। জি আপু অনেক সুস্বাদু হইছে । ধন্যবাদ আপু।
আইডিয়াটা একদমই নতুন লাগলো। এভাবে যে কখনো রান্না করা সম্ভব ভাবতেও পারছি না। আর সবকিছু মিলিয়ে বেশ ভালো লাগলো রেসিপিটা। একটা অনুরোধ রইল পুরো পোস্টটা একবার নিজেই ভালো করে পড়বেন, আমার কেন যেন মনে হল দুই এক জায়গায় ছোট ছোট কিছু মিসটেক আছে। ওগুলো শুধরে নিলে আরো ভালো দেখাবে। অনেক শুভেচ্ছা রইল।
জি ভাইয়া মিসেটক খুজে পাইছি আর ঠিক করে নিছি ট্যাগ ভুল হয়ছে। ধন্যবাদ ভাইয়া আমার ভুল ধরিয়ে দেয়ার জন্য।
বাঁশ দিয়ে মলা মাছের রেসেপি ওয়াও🤔রেসিপিটি সম্পুর্ন আলাদা এভাবে আগে কখনো খাওয়া হয়নি কোন দিন। তবে দেখে তো লোভ সামলাতে পারছি না। খেতে ইচ্ছে করছে এখনি।।
তৈরি করে খেয়ে দেখতে পারেন। মনে যখন ইচ্ছা হয়েছে। আমি ভাইয়া আমার বাংলা ব্লগএখানে যে রেসিপি ভালো খেতে ইচ্ছা করলে বাসা তৈরি করে খায়। ধন্যবাদ ভাইয়া ।
আপু অনেক ধন্যবাদ নতুন একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে।