রেসিপি পোস্ট -- 😋 "রুই মাছ ভুনা রেসিপি " || আমার বাংলা ব্লগ
মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি "আমার বাংলা ব্লগ"এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগন,কেমন আছেন সবাই?আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ আল্লাহ্র অশেষ রহমতে বেশ ভাল আছি।
আমি @shimulakter"আমার বাংলা ব্লগ"এর আমি একজন নিয়মিত ইউজার। প্রতিদিনের মত আমি আজও নতুন একটি ব্লগ নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি।আমি আজ একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে এসেছি।আমি আশাকরি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
রুই মাছ ভুনা রেসিপিঃ
.png)
রুই মাছ আমার কমই খাওয়া হয়। সেদিন এনেছিল রুই মাছ। তাই ভাবলাম ভুনা করি।ভুনা করে খেতে যেকোনো বড় মাছই ভালো লাগে। আমি মূল রেসিপিতে যাওয়ার আগে এই রেসিপির উপকরনগুলো এক এক করে তুলে ধরছি।আশাকরি আপনাদের কাছে আমার এই রেসিপিটি ভালো লাগবে।
প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
১। রুই মাছ
২।পেঁয়াজ কুচি
৩।রসুন পেস্ট
৪।জিরা পেস্ট
৫।হলুদ এর গুঁড়া
৬।মরিচের গুঁড়া
৭।তেল
৮। লবন
৯।জিরা গুঁড়া
রান্নার ধাপ সমুহঃ
ধাপ -- ১
প্রথমে মাছগুলো ভালো করে ধুয়ে পরিমান মতো লবন,হলুদ ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে মেখে নিলাম।
ধাপ -- ২
চুলায় প্যান বসিয়ে তেল দিলাম।এরপর মাছ এক এক করে বিছিয়ে দিলাম।দুপিঠ ভেজে তুলে নিলাম।
ধাপ -- ৩
এবার চুলায় অন্য একটি প্যানে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিলাম।এরপর রসুন ও জিরার পেস্ট দিয়ে পেঁয়াজের সাথে নেড়ে চেড়ে নিব।এরপর হলুদ ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে সামান্য পানি দিয়ে মসলাগুলো ভুনা করে নিব।
ধাপ -- ৪
মসলা ভুনা হয়ে এলে তাতে পানি দিয়ে ভাজা মাছগুলো এক এক করে দিয়ে দেব।
ধাপ -- ৫
এ পর্যায়ে আমার রান্না পুরোপুরি রেডি।তাই নামানোর আগে ভাজা জিরার গুঁড়া দিয়ে নামিয়ে নেব।
পরিবেশন
পোস্ট বিবরন
| শ্রেনি | রেসিপি |
|---|---|
| ফটোগ্রাফির জন্য প্রয়োজনীয় ডিভাইস | SamsungA20 |
| ফটোগ্রাফার | @shimulakter |
| স্থান | ঢাকা |
আজ আর নয়। আশাকরি আমার রেসিপি আপনাদের কাছে খুব ভাল লেগেছে।আবার নতুন কোন ব্লগ নিয়ে হাজির হব। সবাই সুস্থ থাকবেন,ভাল থাকবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
.gif)
আপনার রুই মাছ ভুনা করার রেসিপি টা দেখতে কিন্তু বেশ লোভনীয় লাগছে। খেতেও নিশ্চয়ই বেশ সুস্বাদু হয়েছিল। আসলে আমার কাছে যে কোন মাছ ভুনা করে খেতে বেশ সুস্বাদু লাগে। আর রুই মাছ হলে তো কোন কথাই নেই। যাইহোক ধন্যবাদ আপনাকে এই সুন্দর রুই মাছ ভুনা করার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে ও অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া। আমার ব্লগটি পড়ে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আপনি অনেক সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। আসলে রুই মাছ গুলো এভাবে ভেজে ভুনা করলে অনেক ভালো লাগে। আপনার রেসিপি দেখে লোভ লেগে গেল। প্রতি টি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনা সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ আপু।
রুই মাছ ভুনা রেসিপি দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করছে আপু।আপনি খুব সুন্দর করে রেসিপি তৈরি করেছেন এবং সাজিয়ে উপস্থাপন করেছেন।তাছাড়া রেসিপি তৈরির প্রক্রিয়া শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত উপস্থাপনা চমৎকার ছিল।ধন্যবাদ আপু সুন্দর পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপু।
রুই মাছ খুব একটা ভালো লাগেনা। তবে আপনার এই রেসিপিটি দেখে আমার জিভে জল এসে গেলো আপু। খুবই দারুণ ও সুস্বাদু স্বাদের এই রেসিপিটি হয়েছে। আপনি দারুণ রান্না করতে জানেন আপু। শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
আমার ও রুই মাছ তেমন পছন্দ নয়। কাতলা মাছটা ভালো লাগে।অনেকদিন পর খাওয়াতে খুব ভালো লেগেছে। ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আমাদের বাসায় রুই মাছ বেশি খাওয়া হয়। মাছটি খেতে ভীষণ সুস্বাদু লাগে। রুই মাছ ভুনা রেসিপি দেখতে অনেক সুন্দর লাগতেছে। দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
আমি জানি ভাইয়া আপনার পরিবারের সবাই রুই মাছ খুব পছন্দ করেন। পোস্টে পড়েছিলাম।খেতে সত্যি ই খুব মজার হয়েছিল।ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
রুই মাছ আপনার কম খাওয়া হয় আর আমার তো রুই মাছ সব সময় খাওয়া হয়। বাজারে গেলে সব সময় লিস্টে বড় একটা রুই মাছ থাকবেই। আর রুই মাছ এভাবে করে ভেজে ভুনা করলে সেটা খেতে অসম্ভব ভালো লাগে আমার কাছেও। আপনার রেসিপিটি কিন্তু ভালোই ইয়াম্মি লাগছে দেখতে।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু। সুন্দর মন্তব্য পেয়ে অনেক ভালো লাগলো।
রুই মাছে এভাবে ভেজে রান্না করলে খেতে দারুন লাগে। তবে আমি বেশিভাগ সময় না ভেজেই রান্না করি। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ হয়েছিল। আর নামানোর আগে ভাজা জিরার গুড়া ব্যবহার করায় রেসিপির স্বাদ আরও বেড়ে গেছে। অনেক ধন্যবাদ রান্নার ধাপগুলো সুন্দর করে উপস্থাপন করার জন্য।
সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপু।
Twitter link
রুই মাছ খেতে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আর যদি রুই মাছ ভাজি হয় তাহলে তো কোন কথাই নেই। আজকে আপনি অনেক সুন্দর করে রুই মাছ ভুনা করেছেন। আপনার রেসিপি দেখে আমার জিভে জল এসে গেল। এবং রেসিপির কালার দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক মজাই হয়েছে। এবং খুব চমৎকারভাবে রেসিপিটি শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। এত সুন্দর করে রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
অনেক ধন্যবাদ আপু। মন্তব্য পেয়ে অনেক ভালো লাগলো।
মজাদার রুই মাছের ভুনা রেসিপি তৈরি করেছেন। এই ভুনা রেসিপি দেখে যেন খেতে ইচ্ছা করছে। সত্যি আপনার রেসিপি পরিবেশন আমার খুবই ভালো লেগেছে। আজকের রেসিপিটি অসাধারণ হয়েছে।
ধন্যবাদ ভাইয়া।