" মিষ্টি কুমড়া ভাজি " [১০% লাজুক খ্যাঁকের জন্য]
আসসালামু আলাইকুম
কেমন আছেন সবাই ? ?
আমি @shimulakter, আমি একজন বাংলাদেশী।" আমার বাংলা ব্লগ " এর আমি একজন নিয়মিত ইউজার। প্রতিদিনের মত আমি আজও নতুন একটি ব্লগ নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি।আমি আজ একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে এসেছি।আমি আশাকরি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
মিষ্টি কুমড়া ভাজি
বন্ধুরা হলুদ ও সবুজ সবজি প্রতিদিন আমাদের খাবারের তালিকায় থাকা উচিত। এসব সবজি আমাদের শরীরের জন্য খুব ই উপকারী।প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় হলুদ,সবুজ সবজি অবশ্যই আমাদের রাখতে হবে।আমি সব ধরনের সবজি খুব পছন্দ করি।তাইতো আমি আজ মিষ্টি কুমড়া দিয়ে একটি রেসিপি নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি। আশাকরি আপনাদের সকলের কাছে এই রেসিপিটি ভালো লাগবে।তবে চলুন রেসিপি দেয়ার আগে এর উপকরনগুলো এক এক করে তুলে ধরি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
- মিষ্টি কুমড়া
- টমেটো
- পেঁয়াজ কুচি
- রসুন কুচি
- কাঁচা মরিচ
- তেল
- লবন
মিষ্টি কুমড়া ভাজি করার ধাপ সমূহঃ
ধাপ-১
প্রথমে মিষ্টি কুমড়াকে ভাজি কেটে ধুয়ে নিয়েছি।
ধাপ-২
এবার চুলায় প্যান বসিয়ে তাতে পরিমান মত তেল দিয়ে দিলাম।এরপর তেল গরম হলে তাতে কেটে রাখা পেঁয়াজ কুচি ও রসুন কুচি দিয়ে ভেজে নেব।
ধাপ-৩
পেঁয়াজ ও রসুন ভাজা হলে তাতে কেটে রাখা মিষ্টি কুমড়া ভাজিগুলো দিয়ে নেড়েচেড়ে ভাজতে থাকব।
ধাপ-৪
.jpeg)
এরপর তাতে পরিমান মত লবণ দিয়ে দেব। লবন দিয়ে নেড়েচেড়ে তার মধ্যে কেটে রাখা টমেটো কুচি দিয়ে এবার সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করব।
ধাপ-৫
এবার কাঁচা মরিচ দিয়ে দিলাম। কিছুক্ষন রান্না করে নেব।
ধাপ - ৬
এই ধাপে এসে আমার মিষ্টি কুমড়া ভাজি একেবারে রেডি।
পরিবেশন
ক্যামেরার তথ্য
| শ্রেনি | রেসিপি |
|---|---|
| ফটোগ্রাফির জন্য প্রয়োজনীয় ডিভাইস | SamsungA20 |
| ফটোগ্রাফার | @shimulakter |
| স্থান | ঢাকা |
আজ আর নয়। আশাকরি আমার রেসিপি আপনাদের কাছে খুব ভাল লেগেছে।আবার নতুন কোন ব্লগ নিয়ে হাজির হব। সবাই সুস্থ থাকবেন,ভাল থাকবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
আমি শিমুল আক্তার।আমার ইউজার আইডি @shimulakter,আমি একজন বাঙালী।বাংলাদেশে জন্মগ্রহন করেছি বলে,অনেক বেশি গর্ববোধ করি।আমি একজন গৃহিনী।আমি পড়তে, লিখতে ও শুনতে ভালবাসি।নিজেকে সব জায়গাতে অ্যাক্টিভ রাখার চেষ্টা করি।সব সময় চেষ্টা করি আলাদা কিছু উপস্থাপন করতে। গতানুগতিক কোন কিছুতে আমাকে টানে না।অন্যের মতামতের মূল্যায়ন করার চেষ্টা করি।মানুষকে ভালোবাসি।তাই সব সময় চেষ্টা করি অন্যের উপকার হয় ,এমন কিছু করতে।বাংলাকে ভালোবেসে " আমার বাংলা ব্লগ " এর সাথে আজীবন থাকতে চাই।
আমার জানামতে আপনি রান্না করতে পছন্দ করেন। আজও আপনি একটি মিষ্টি কুমড়া ভাজীর সুন্দর রেসিপি শেয়ার করেছেন। মিষ্টি কুমড়া আমার খেতে খুব ভাল লাগে। রুটি দিয়ে মজা করে মিষ্টি কুমড়া ভাজি খাওয়া যায়। আপনার রান্নার প্রণালী খুব ভাল হয়েছে। রান্নার পরিবেশন দেখে খুব খেতে ইচ্ছে করছে। ধন্যবাদ আপু।
মন্তব্য পড়ে খুব ভাল লাগলো। ধন্যবাদ ভাইয়া।
আসলে আপু আপনি ঠিকই বলেছেন প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় আমাদের সবুজ সবজিগুলো রাখা উচিত । মিষ্টি কুমড়া আমার কাছেও বেশ ভালো লাগে । তবে এভাবে কখনো রসুন কুচি ও টমেটো দিয়ে মিষ্টি কুমড়া ভাজি করে খাওয়া হয়নি । আপনার রেসিপিটি আমার কাছে বেশ ভালো লাগলো । একটু অন্যরকম লেগেছে । এভাবে একদিন নিশ্চয়ই খেয়ে দেখব । ধন্যবাদ আপনাকে ।
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপু।
ঠিক বলেছেন আপু হলুদ এবং সবুজ সবজি প্রতিদিন আমাদের খাবারের তালিকায় থাকা উচিত। মাঝে মাঝে সবজি খেতে ইচ্ছে করেনা। টমেটো দিয়ে মিষ্টি কুমড়া ভাজি কখনো করে খাইনি। শুটকি মাছ দিয়ে মিষ্টি কুমড়া ভাজি খেয়েছি অনেক। মনে হচ্ছে এভাবে টমেটো দিয়ে ভাজি করলে খেতে আরো বেশি ভালো লাগবে।
মন্তব্য পেয়ে অনেক ভাল লাগলো। ধন্যবাদ আপু।
আপু আপনি সব সময়ে রেসিপি পোস্টে কোন কোন স্বাস্থ্য বিষয়ক কোন টিপস আমাদের কে দেন। এই যেমন আজ আপনি হলুদ একটি সবজি খুব সুন্দর করে ভাজি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করলেন। আপনার রেসিপির কালার টা কিন্তু বেশ হয়েছে আপু।
অনেক ধন্যবাদ আপু আপনাকে।
বাহ্!মিষ্টি কুমড়া ভাজির রেসিপি তৈরি করেছেন।দেখতে খুব সুস্বাদু মনে হচ্ছে। শীতকালে মিষ্টি কুমড়া ভাজি খেতে আমার ভীষণ ভালো লাগে। এত সুস্বাদু একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
প্রতি দিন খাদ্য তালিকায় আমাদের কিছু না কিছু সবজি রাখা উচিত। আপনি দেখছি মিষ্টি কুমড়ার মধ্যে টমেটো দিয়েছেন। আসলে আপু মিষ্টি কুমড়া অনেক খেয়েছি কিন্তু কখনো টমেটো দিয়ে খায়নি। আপনার রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। তাড়াতাড়ি একদিন অবশ্যই রান্না করবো। ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ আপু মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
খাদ্য তালিকায় এক একদিন সবজি রাখা দরকার সবারই। আপনি খুব সুন্দর করে মিষ্টি কুমড়া ভাজি তৈরি করেছেন। মিষ্টি কুমড়া হজম শক্তি বৃদ্ধি এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে ব্যাপক ভূমিকা রাখে। আপনাকে ধন্যবাদ এইরকম একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপনার মত আমিও সব ধরনের সবজি অনেক পছন্দ করি। মিষ্টি কুমড়া ভাজি আমার কাছে খেতে অনেক ভালো লাগে। মিষ্টি কুমড়ার মধ্যে পশুর পরিমাণ ভিটামিন আছে । সত্যি খাদ্য তালিকায় হলুদ এবং সবজি নিয়মিত রাখতে হবে। খুব সুন্দর করে রেসিপিটি আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। রেসিপিটির কালার দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক মজা হয়েছে।
অনেক ধন্যবাদ আপু মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
মিষ্টি কুমড়া ভাজি আমার অনেক পছন্দ। তবে অনেকদিন ধরেই মিষ্টি কুমড়া ভাজি খাওয়া হচ্ছে না। আপনার রেসিপিটি দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে। দেখেই খেতে মন চাইছে। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের উপহার দেওয়ার জন্য। আশা করি এভাবে আরো সুন্দর সুন্দর রেসিপি আমাদেরকে উপহার দিবেন।
অনেক ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
আপু আপনি ঠিক বলেছেন,প্রতিদিন খাবার তালিকা রঙিন শাক-সবজি রাখা প্রয়োজন। এটা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। মিষ্টি কুমড়া পছন্দের একটি সবজি। রান্না, ভাজি, ভর্তা সবই আমার খুব পছন্দের। আপনার ভাজি রেসিপিটি দেখে খুবই লোভনিয়ে লাগছে আপু।
সুন্দর মন্তব্য পেয়ে সত্যি খুব ভাল লাগলো। অনেক ধন্যবাদ আপু।