রেসিপি পোস্ট -- 😋 " দেশী মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি " || আমার বাংলা ব্লগ
শুভ বিকাল সবাইকে
হ্যালো বন্ধুরা,
মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার প্রিয়"আমার বাংলা ব্লগ"এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগন,কেমন আছেন সবাই?আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ আল্লাহ্র অশেষ রহমতে বেশ ভাল আছি।
আমি @shimulakter"আমার বাংলা ব্লগ"এর আমি একজন নিয়মিত ইউজার। আমি ঢাকা থেকে আপনাদের মাঝে যুক্ত আছি। প্রতিদিনের মত আমি আজও নতুন একটি ব্লগ নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি।আমি আজ একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে এসেছি।আমি আশাকরি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
দেশী মুরগির মাংস ভুনা রেসিপিঃ
.png)
মুরগির মাংস আমরা সবাই খুব পছন্দ করি। আর তা যদি হয় দেশী মুরগির মাংস তবে তো কথাই নেই। মুরগি ভুনা করলে খেতে খুব মজার হয়।আজ তাই দেশী মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।আশাকরি আমার রান্না করা দেশী মুরগির মাংস ভুনা রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।তবে চলুন রেসিপি শেয়ার করার আগে এই রেসিপি উপকরনগুলো এক এক করে তুলে ধরিঃ
প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
১।মুরগি --দেড় কেজি
২। পেঁয়াজ -- ৬/৭টি
৩।রসুন পেস্ট -- ৩ চামচ
৪।আদা পেস্ট - ২ চামচ
৫। জিরা পেস্ট - ২ চামচ
৬।হলুদ এর গুঁড়া -- ২ চামচ
৭।মরিচের গুঁড়া --৩ চামচ
৮।তেল -- পরিমান মতো
৯।লবন-- স্বাদ মতো
১০।টমেটো কুচি --১ টি
১১। আলু - ২ টি
১৩। গরম মসলা - আন্দাজ মতো
রান্নার ধাপ সমুহঃ
ধাপ -- ১
প্রথমে চুলায় প্যান বসিয়ে তাতে পরিমান মতো গরম মসলা দিয়ে ভেজে নিয়েছি।এরপর তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে কেটে রাখা টমেটো কুচি দিয়ে দিলাম।
ধাপ -- ২
তেলের মধ্যে টমেটো নরম হয়ে এলে তাতে সব মসলা দিয়ে ভুনা করে নেবো।
ধাপ -- ৩
মসলা ভুনা হয়ে এলে মুরগির মাংস দিয়ে ভুনা করে নিলাম।এরপর কেটে রাখা আলু দিয়েও ভুনা করে নিলাম।
ধাপ -- ৪
ভালো মতো ভুনা হয়ে এলে পরিমান মতো পানি দিব সিদ্ধ হতে।
ধাপ -- ৫
এ পর্যায়ে ঝোল মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিব।
পরিবেশন
পোস্ট বিবরন
| শ্রেনি | রেসিপি |
|---|---|
| ফটোগ্রাফির জন্য প্রয়োজনীয় ডিভাইস | SamsungA20 |
| ফটোগ্রাফার | @shimulakter |
| স্থান | ঢাকা |
আজ আর নয়। আশাকরি আমার রেসিপি আপনাদের কাছে খুব ভাল লেগেছে।আবার নতুন কোন ব্লগ নিয়ে হাজির হব। সবাই সুস্থ থাকবেন,ভাল থাকবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
আমার পরিচয়
আমি শিমুল আক্তার।আমি একজন বাংলাদেশী।বাংলাদেশ ঢাকা থেকে আমি আপনাদের সাথে যুক্ত আছি।আমি এম এস সি ( জিওগ্রাফি) কমপ্লিট করি জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে। আমি বিবাহিতা।আমি একজন গৃহিণী।আমি একজন স্বাধীনচেতা মানুষ। ভালোবাসি বই পড়তে, নানা রকমের রান্না করতে,আর সবাইকে নতুন নতুন রান্না করে খাওয়াতে ভীষণ ভালোবাসি।ফটোগ্রাফি করতে আমি ভীষণ পছন্দ করি।বাংলায় লিখতে আর বলতে পারার মধ্যে অনেক বেশী আনন্দ খুঁজে পাই।নিজের মধ্যে থাকা সৃজনশীলতাকে সব সময় প্রকাশ করতে পছন্দ করি।এই বাংলার মাটিতে জন্মগ্রহণ করেছি বলে নিজেকে অনেক ধন্য মনে করি।
.png)
আসলে আপু দেশি মুরগির মাংস পছন্দ করে না এমন মানুষ পাওয়া খুবই দুষ্কর। আপনার মতো আমিও অনেক বেশি পছন্দ করি দেশি মুরগির মাংস। দেশি মুরগির মাংসের রেসিপিটি অনেক লোভনীয় হয়েছে। অনেক সুন্দরভাবে দেশি মুরগির মাংস রন্ধন প্রক্রিয়া আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
সুন্দর মন্তব্য শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
দেশি মাছ মাংস ছাড়া আমি বাজারে মাছ মাংস খাইনা। গ্রামে দেশি সবকিছুই পাওয়া যায়। তাই আমার জন্য সহজ হয়।
দেশি মুরগির মাংসের সাথে আলু খুব পারফেক্ট হয়। বেশ ভালো লাগে দেশি মুরগির মাংস। রেসিপিটি দেখে খেতে খুব ইচ্ছে করছে।
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপু।
দেশি মুরগির মাংস টমেটো দিয়ে বেশ সুন্দরভাবে ভুনা করেছেন আপু। রেসিপিটি দেখে তো আমার এক্ষুনি খেতে ইচ্ছে করছে। রান্নার প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। এরকম সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
Twitter link
বাহ!রান্নাটি বেশ জমে গেছে একদম। আপনি এত দারুন রান্না করতে পারেন।দেশি মুরগির মাংস পেলে আর তো কোন কথাই নেই। আপনি রান্নাটি বেশ দারুন ভাবে করেছেন। দেশি মুরগি রান্না খেতে অসাধারণ লাগে যদি ঠিকঠাক ভাবে এটা রান্না করা হয়। প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলি সঠিক মাত্রায় তুলে ধরেছেন। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। আপনার রান্নার ধরনটি ভীষণ ভালো ছিল। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল
সুন্দর মন্তব্য শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
দেশি মুরগির মাংস তো বাজার থেকে কেনাই যায় না। শুধু অন্য নম্বর মুরগি দেশি বলে চালিয়ে দেয়। যাইহোক আপু দেশি মুরগির মাংস আসলেই খুবই সুস্বাদু হয়। তাছাড়া যদি এরকম মাংস রান্নার ক্ষেত্রে টমেটো দেয়া যায় তাহলে স্বাদ আরো বেড়ে যায়। আজকের রেসিপিটি খুবই সুস্বাদু হয়েছে দেখেই বোঝা যাচ্ছে। দেখতেও বেশ লোভনীয় লাগছে।
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপু।
মুরগির মাংস খেতে আমার কাছে বেশ ভালো লাগে আর দেশি মুরগির মাংস হলে তো কথাই নেই। আর মুরগির মাংসের মধ্যে টমেটো এবং আলু ব্যবহার করলে এর স্বাদ দ্বিগুণ বেড়ে যায়। আপনার রেসিপিটি দেখে খুব লোভনীয় লাগছে। কালার দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। সুস্বাদু ও মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ আপু। সব সময় মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
আপু দেশি মুরগী আমাদের সবারই অনেক পছন্দ। তবে বাচ্চাদের একটু বেশি পছন্দ। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। মাংসের কালারটা দারুণ এসেছে। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ আপু।
দেশি মুরগির মাংস আমার সব থেকে বেশি প্রিয়।
আপনার প্রস্তুত করার রেসিপি দেখে সত্যিই জিভে জল চলে এলো।
ইচ্ছে করছে তুলে খেতে শুরু করি।
রেসিপি প্রস্তুত এর ধাপ গুলো অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য।
অনেক ভালো লাগলো মন্তব্য শেয়ার করার জন্য। ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপু আপনি খুবই মজাদার রেসিপি শেয়ার করেছেন। দেশি মুরগির মাংস খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনার এমন মজাদার রেসিপি দেখে জিভে জল চলে আসলো। আপনার উপস্থাপনা খুব সুন্দর হয়েছে। ধাপগুলো খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর একটি মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপু।