রেসিপি --- 😋 বেগুন দিয়ে ডিম রান্না রেসিপি
আসসালামু-আলাইকুম
হ্যালো বন্ধুরা,
মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি "আমার বাংলা ব্লগ"এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগন,কেমন আছেন সবাই ? আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ আল্লাহ্র অশেষ রহমতে বেশ ভাল আছি।
আমি @shimulakter,"আমার বাংলা ব্লগ" এর আমি একজন নিয়মিত ইউজার। প্রতিদিনের মত আমি আজও নতুন একটি ব্লগ নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি।আমি আজ একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে এসেছি।আমি আশাকরি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
বেগুন দিয়ে ডিম রান্না রেসিপিঃ
বন্ধুরা,মাঝে মাঝে প্রিয় কিছু খাবার পরিবারের কেউ পছন্দ না করলেও নিজের জন্য করাই যায়।সেটা হচ্ছে ডিম।ডিম সব সময় ভুনা করেই খাওয়া হয়।পছন্দ ওটাই।কিন্তু বেগুন ও খুব পছন্দ আমার।তাই ভাবলাম ডিম দিয়ে বেগুন রান্না করি।দেখলাম,বেশ মজাই হয়েছে।সেই রান্নাটাই আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করতে চলে এলাম।আশাকরি আপনাদের কাছে আমার এই রেসিপিটি খুব ভালো লাগবে।চলুন কথা আর না বাড়িয়ে এই রান্নার উপকরনে কি কি লাগছে তা আগে দেখে নেই।
প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
১। ডিম
২। বেগুন
৩।পেঁয়াজ কুচি
৪।রসুন পেস্ট।
৫জিরা পেস্ট
৬।হলুদ এর গুঁড়া
৭।মরিচের গুঁড়া
৮।তেল
৯।লবন
১০ভাজা জিরার গুঁড়া
১১।কাঁচা মরিচ
.jpeg)
বেগুন দিয়ে ডিম রান্নার ধাপ সমুহঃ
ধাপ --১
প্রথমে বেগুন চাক চাক করে কেটে ধুয়ে নিয়েছি।এরপর তাতে সামান্য হলুদ ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে ও পরিমান মত লবন দিয়ে মেখে নিলাম।
ধাপ --২
এরপর চুলায় প্যান বসিয়ে বেগুনগুলো ভেজে তুলে নিলাম।
ধাপ --৩
এবার চুলায় প্যান বসিয়ে পরিমান মত তেল,পেঁয়াজ কুচি,রসুন ও জিরা পেস্ট দিয়ে দিলাম।
ধাপ --৪
এরপর হলুদ ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে মসলাগুলো ভালো করে ভুনা করে নেব।এরপর সামান্য পানি দেব। এবার একটি একটি করে ডিম ভেঙ্গে ভেঙ্গে ঝোলের মধ্যে দিয়ে কিছু সময় ঢেকে দেব।
ধাপ --৫
ডিম সিদ্ধ হতে বেশি সময় লাগে না।তাই কিছু সময় পর ভাজা বেগুনগুলো ডিমের উপর বিছিয়ে দেব।এরপর কাঁচা মরিচ দিয়ে দেব।
ধাপ --৬
এরপর ভাজা জিরার গুঁড়া দিয়ে রান্না শেষ করব। এ পর্যায়ে বেগুন দিয়ে ডিম রান্না শেষ হল।
পরিবেশন
পোস্ট বিবরন
| শ্রেনি | রেসিপি |
|---|---|
| ফটোগ্রাফির জন্য প্রয়োজনীয় ডিভাইস | SamsungA20 |
| ফটোগ্রাফার | @shimulakter |
| স্থান | ঢাকা |
আজ আর নয়। আশাকরি আমার রেসিপি আপনাদের কাছে খুব ভাল লেগেছে।আবার নতুন কোন ব্লগ নিয়ে হাজির হব। সবাই সুস্থ থাকবেন,ভাল থাকবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
বেগুন দিয়ে এভাবে কখনো ডিম রান্না করিনি। বেশ ভালো লাগার মত একটি রেসিপি। মনে হচ্ছে বেশ টেস্টি। আসলে একবার এভাবে তৈরি করে দেখব। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ আপু। সত্যিই খুব মজার হয়েছিল খেতে। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপু।
বেগুন দিয়ে ডিম এর তরকারি দেখতেই লোভনীয় লাগছে না জানি খেতে কতো সুস্বাদু ছিল।তবে এলার্জির জন্য এখন বেগুন খেতে পারিনা।সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ আপু।
আপু আপনাকে ও অনেক ধন্যবাদ।
ডিম সিদ্ধ করে বেগুন দিয়ে রান্না করে খাওয়া হয়েছে অনেকবার। কিন্তু এভাবে কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপি টা দেখতে সুন্দর লাগছে খেতেও নিশ্চয়ই মজা হয়েছে। একদিন বাসায় ট্রাই করে দেখতে হবে খেতে কেমন লাগে। সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
বেগুন দিয়ে ডিম রান্না রেসিপি দেখে খুবি সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আপনার রেসিপি পরিবেশন আমার খুবি ভালো লেগেছে। এতো সুস্বাদু রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে ও।
আপু দারুন একটি রেসিপি নিয়ে আজ আপনি আমাদের সামনে উপস্থিত হয়েছেন। বেগুন দিয়ে ডিম রান্না আমি ইতিপূর্বে বহুবার খেয়েছি। তবে আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে বেশ মজার একটি রেসিপি হয়েছে। আপনার উপস্থাপনাও ছিল বেশ। ধন্যবাদ আপু।
আপু আপনাকে ও অনেক ধন্যবাদ। আমার পোস্ট পড়ে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
প্রথমে বলবো রেসিপি টি সত্যি চমৎকার ছিল ৷ আর একদম নতু নতুন ইউনিক রেসিপি ৷ অনেক সুন্দর করে ডিম দিয়ে বেগুন একসাথে রান্না ৷ নিশ্চয়ই অনেক স্বাদের ছিল ৷
অসংখ্য ধন্যবাদ এমন সুন্দর একটি রেসেপি শেয়ার করার জন্য ৷
হে খুব মজার হয়েছিল খেতে। ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে।
আপু দারুণ একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ৷ আসলে এভাবে কখনো খাওয়া হয়নি আমার ডিম দিয়ে বেগুন ৷ আপনার মাধ্যমে সম্পূর্ণ নতুন একটি রেসিপি শিখতে পারলাম ৷ যাই হোক, আপনার রেসিপি দেখতে অনেক সুন্দর এবং লোভনীয় হয়েছে ৷ আশা করি খেতেও মজাদার হয়েছে ৷ ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ৷
সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে।
বেগুন দিয়ে ডিম রান্না রেসিপি ইউনিক মনে হচ্ছে। এর আগে এভাবে কখনো দেখিনি। আপু আপনার পোস্ট এর মাধ্যমে নতুন একটি রেসিপি শিখে নিলাম। ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনাকে ও ধন্যবাদ ভাইয়া।
এভাবে ডিম দিয়ে কখনও বেগুনের রেসিপি কখনও খাওয়া হয়নি।তবে শুনেছিলাম খেতে নাকি অনেক মজা।আপু আপনার রেসিপি পুরো প্রস্তুতি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ দারুন হয়েছে। কালারটাও বেশ দারুন হয়েছে। ভালো লাগলো।ধন্যবাদ
সুন্দর মন্তব্য পেয়ে আমারও খুব ভাল লাগলো আপু। ধন্যবাদ আপনাকে।
বেগুন দিয়ে ডিম রান্না রেসিপি বেশ দুর্দান্ত হয়েছে। আপনি রন্ধন প্রক্রিয়া খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। দেখে বেশ ভালো লাগলো। দেখে মনে হচ্ছে আপনার রেসিপিটি খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু হয়েছে। রেসিপি টি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
ভাইয়া আপনাকে ও অনেক ধন্যবাদ।