রেসিপি পোস্ট -- 😋 " নতুন আলু দিয়ে মুরগির ঝোল রেসিপি " || আমার বাংলা ব্লগ
শুভ রাত্রি সবাইকে
হ্যালো বন্ধুরা,
মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার প্রিয়"আমার বাংলা ব্লগ"এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগন,কেমন আছেন সবাই?আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ আল্লাহ্র অশেষ রহমতে বেশ ভাল আছি।
আমি @shimulakter"আমার বাংলা ব্লগ"এর আমি একজন নিয়মিত ইউজার। আমি ঢাকা থেকে আপনাদের মাঝে যুক্ত আছি। প্রতিদিনের মতো আমি আজও নতুন একটি ব্লগ নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি। বন্ধুরা,খুব বেশী ব্যস্ত সময় পার করছি।আপনারা অনেকেই জানেন আমার শ্বশুরকে নিয়ে আমি ব্যস্ত সময় কাটাচ্ছি।এরপর দেবর, ননদ বাইরে থেকে সবাই আসছে।রান্নাঘরে বেশ সময় কেটে যাচ্ছে আমার। ঠিকমতো এক্টিভিটিজ ধরে রাখতে পারছি না।তবে চেষ্টা করছি আপনাদের সাথে যুক্ত থাকার।তাই আজ একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি।আমি আশাকরি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
নতুন আলু দিয়ে মুরগির ঝোল রেসিপিঃ
বন্ধুরা,আজ নতুন আলু দিয়ে মুরগির ঝোল রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।এসেছে শীত।আর এই শীতে নতুন আলু বাজারে উঠে গেছে।এই নতুন আলু দিয়ে যেকোনো রেসিপি খেতে এখন খুব স্বাদের হয়।মুরগি খেতে সবাই আমরা পছন্দ করি। আর এই মুরগি যদি নতুন আলুদিয়ে রান্না করা হয় তবে খেতে ভীষণ মজার হয়।চলুন আজকের এই মজার রেসিপিটি দেখার আগে এই রেসিপির উপকরনগুলো এক এক করে তুলে ধরিঃ
প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
১।মুরগি - ১ টি
২। পেঁয়াজ -- ৩/৪ টি
৩।রসুন পেস্ট -- ২ চামচ
৪।হলুদ এর গুঁড়া -- ১ চামচ
৫।মরিচের গুঁড়া --১চামচ
৬।তেল -- পরিমান মতো
৭।লবন-- স্বাদ মতো
৮। আদা - ১ চামচ
৯। জিরা পেস্ট -২চামচ
১০। গরম মসলা -- আন্দাজ মতো
১১। আলু - বড় ২টি
রান্নার ধাপ সমুহঃ
ধাপ -- ১
প্রথমে চুলায় প্যান বসালাম।এরপর পরিমান মতো তেল দিয়ে তাতে গরম মসলা গুলো ছেলেটা দিলাম।
ধাপ -- ২
এরপর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিয়ে তাতে পরিমান মতো আদা,রসুন ও জিরা পেস্ট দিয়ে ভুনা করে নিলাম।
ধাপ -- ৩
এরপর হলুদ,মরিচের গুঁড়া,লবন ও সামান্য পানি দিয়ে মসলাগুলো ভুনা করে নিলাম।
ধাপ -- ৪
মসলা ভুনা হয়ে এলে তাতে মুরগির মাংস গুলো দিয়ে ভুনা করে নিলাম।
ধাপ -- ৫
মুরগি ভুনা হয়ে এলে তাতে আলু দিয়ে ভুনা করে নিলাম।
ধাপ -- ৬
এরপর পরিমান মতো পানি দিলাম। আর সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করে নেবো।
পরিবেশন
পোস্ট বিবরন
| শ্রেনি | রেসিপি |
|---|---|
| ফটোগ্রাফির জন্য প্রয়োজনীয় ডিভাইস | SamsungA20 |
| ফটোগ্রাফার | @shimulakter |
| স্থান | ঢাকা |
আজ আর নয়। আশাকরি আমার রেসিপি আপনাদের কাছে খুব ভাল লেগেছে।আবার নতুন কোন ব্লগ নিয়ে হাজির হব। সবাই সুস্থ থাকবেন,ভাল থাকবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
আমার পরিচয়
আমি শিমুল আক্তার।আমি একজন বাংলাদেশী।বাংলাদেশ ঢাকা থেকে আমি আপনাদের সাথে যুক্ত আছি।আমি এম এস সি ( জিওগ্রাফি) কমপ্লিট করি জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে। আমি বিবাহিতা।আমি একজন গৃহিণী।আমি একজন স্বাধীনচেতা মানুষ। ভালোবাসি বই পড়তে, নানা রকমের রান্না করতে,আর সবাইকে নতুন নতুন রান্না করে খাওয়াতে ভীষণ ভালোবাসি।ফটোগ্রাফি করতে আমি ভীষণ পছন্দ করি।বাংলায় লিখতে আর বলতে পারার মধ্যে অনেক বেশী আনন্দ খুঁজে পাই।নিজের মধ্যে থাকা সৃজনশীলতাকে সব সময় প্রকাশ করতে পছন্দ করি।এই বাংলার মাটিতে জন্মগ্রহণ করেছি বলে নিজেকে অনেক ধন্য মনে করি।
আলু দিয়ে মুরগির মাংস রান্না আমারও খুবই পছন্দের। আমি প্রায় সময় আলু দিয়েই মাংস রান্না করে থাকি। বেশ ব্যস্ত সময় পার করছেন তার মধ্যেও আমাদের সঙ্গে যুক্ত থাকার চেষ্টা করছেন জেনে ভালো লাগলো আপু। নতুন আলু দিয়ে মুরগির মাংসের রেসিপিটি লোভনীয় লাগছে। খেতেও মনে হয় বেশ সুস্বাদু হয়েছিল। অসংখ্য ধন্যবাদ আপু মুরগির মাংসের রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
আপু আপনি অনেক ব্যস্ত সময় কাটাচ্ছেন বুঝতেই পারছি। আসলে ব্যস্ততা যখন বেড়ে যায় তখন নিজের কাজ করা কঠিন হয়ে যায়। যাই হোক আপু ব্যস্ততার মাঝেও দারুন একটি রেসিপি তৈরি করেছেন দেখে ভালো লাগলো।আলু দিয়ে মুরগির ঝোল করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। আর নতুন আলু খেতে সত্যি অনেক মজার হয়।
অনেক ধন্যবাদ আপু সাথে থাকার জন্য।
আজ তো বেশ মজাদার এবং লোভনীয় একটি খাবারের রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু ৷ আসলে মুরগির মাংসের ভুনা কিংবা ঝোল যাই বলুন না কেনো আমার ভীষণ পছন্দের ৷ আর আলু তো সব সময় পছন্দের ৷ সব খাবারের সাথেই আলু ভালো লাগে ৷ আপনি নতুন আলু দিয়ে মুরগির মাংসের বেশ লোভনীয় স্বাদের একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ৷ আপনার রেসিপি দেখতে অনেক সুন্দর এবং লোভনীয় হয়েছে ৷ অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে ব্যস্ততার মাঝেও এতো সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ৷
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে ও।
জি আপু আমি জানি আপনি আপনার শ্বশুর কে নিয়ে বেশ ব্যস্ত সময় পার করছেন। যাইহোক আপনার বাসায় আরো কিছু আত্মীয়-স্বজন আসবে জেনে ভালো লাগলো।
আসলে মুরগির মাংসের যেকোন রেসিপি আমার ভীষণ ভালো লাগে। আর নতুন আলু দিয়ে তো মুরগির মাংস রান্না করলে অসাধারণ লাগবেই।
আপনার তরকারির কালার টা দেখে বোঝা যাচ্ছে নিঃসন্দেহে এটা সুস্বাদু হয়েছিল। অনেক ধন্যবাদ আপু চমৎকার রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য।
সুন্দর মন্তব্য শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ জানাই আপনাকে ভাইয়া।
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন শীতের মৌসুমে নতুন আলু দিয়ে মুরগির মাংসের রান্নার রেসিপি। আপনার তৈরি রেসিপি কালার দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হয়েছিল আপু। আসলে মুরগির মাংস খেতে কার না ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরি করে প্রত্যেকটি স্টেপ আমাদের মাঝে পর্যায়ক্রমে শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর মন্তব্য শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
যে বাজারে এখন নতুন আলু পাওয়া যাচ্ছে। এখন নতুন আলো খেতে বেশ ভালো লাগে।দেশি মুরগিতে হলে আমি খেতে একটু বেশি পছন্দ করি। যাইহোক রেসিপিটি দেখে লোভ লেগে গেল ধন্যবাদ এটি শেয়ার করার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
নতুন আলু দিয়ে মুরগির মাংসের ঝোল রেসিপি দেখেই জিভে জল চলে এসেছে আপু। এ সময় নতুন আলু দিয়ে যেকোন তরকারি খেতে খুবই ভালো লাগে। তার মধ্যে মুরগির মাংস নতুন আলু দিয়ে হলে তো ভাতের সাথে খেতে একেবারে জমে যায়। ধন্যবাদ আপনাকে মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
আমি নিজেই মাংসের চেয়ে মাংসের সাথে আলুটাই বেশি পছন্দ করি। কালকেও আমাদের বাসায় মুরগির মাংস রান্না করা হয়েছিল আর আমি মাংসের চেয়ে আলুটাই বেশি খেয়েছি। নতুন আলু দিয়ে লোভনীয় মুরগির মাংসের রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন অনেক লোভনীয় ছিল আপু।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
আপু চিমটি। আমিও কিন্তু আজ নতুন আলু দিয়ে মুরগী রান্না করলাম। তবে আমার রান্না কিন্তু আপনার মত এত সুন্দর হয়নি। আপনার রান্নার ধরন দেখেই বুঝা যাচেছ যে বেশ সু্স্বাদু হয়েছিল আপনার রান্না। আর কালার তো সেই রকমের কালার হয়েছে। সব মিলিয়ে আপনার আজকের রান্নাটির প্রশংসা না করে পারছি না।
অনেক ধন্যবাদ আপু।
নতুন আলু দিয়ে মুরগির ঝোল রেসিপি দেখে অনেক মজাদার মনে হচ্ছে। তাই খেতে ইচ্ছা করছে। এতো মজাদার রেসিপি ধাপে ধাপে শেয়ার কারার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে ও।