রেসিপি পোস্ট -- 😋 " পেঁপে দিয়ে রুই মাছের মজার রেসিপি " || আমার বাংলা ব্লগ "
হ্যালো বন্ধুরা,
মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার প্রিয়"আমার বাংলা ব্লগ"এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগন,কেমন আছেন সবাই?আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ আল্লাহ্র অশেষ রহমতে বেশ ভাল আছি।
আমি @shimulakter"আমার বাংলা ব্লগ"এর আমি একজন নিয়মিত ইউজার। আমি ঢাকা থেকে আপনাদের মাঝে যুক্ত আছি। প্রতিদিনের মত আমি আজও নতুন একটি ব্লগ নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি।আমি আজ একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে এসেছি।আমি আশাকরি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
পেঁপে দিয়ে রুই মাছের মজার রেসিপিঃ
আমরা বাঙালিরা ভাত-মাছ খেয়েই অভস্ত্য।আর আমাদের প্রতিদিনের খাবারে মাছ চাই ই চাই।যতো কিছুই খাওয়া হোক না কেন মাছ - ভাত না খেলে খাওয়াটাই অসম্পূর্ণ থেকে যায়।যে যেটা খেয়েই দিন কাটান না কেন আমার কিন্তু ভাত- মাছ ছাড়া চলেই না।আর মাছ শুধু বড় মাছ খেতে হবে তেমনটা কিন্তু নয়।ছোট মাছ ও আমার ভীষণ পছন্দ। মোট কথা হচ্ছে আমি মাছে-ভাতে বাঙালি।আজকে তাই মাছের রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।আমার আজকের রেসিপি "পেঁপে দিয়ে রুই মাছের মজার রেসিপি।"
চলুন তবে আমার আজকের রেসিপি করতে কি কি উপকরন লেগেছে আগে তা এক এক করে তুলে ধরছিঃ
প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
১।রুই মাছ
২। পেঁপে
৩।পেঁয়াজ পেস্ট
৪।রসুন পেস্ট
৫জিরা পেস্ট
৬।হলুদ এর গুঁড়া
৭।মরিচের গুঁড়া
৮।তেল
৯।লবন
১০। জিরা গুঁড়া।
রান্নার ধাপ সমুহঃ
ধাপ -- ১
প্রথমে মাছ সুন্দর করে ধুয়ে পরিমান মত হলুদ,মরিচের গুঁড়া ও লবন দিয়ে মেখে বেশ কিছু সময় রেখে দেবো।
ধাপ -- ২
এরপর পেঁপেটাকে কেটে নিলাম।
ধাপ -- ৩
প্রথমে তেল দিয়ে প্যানে মাছগুলো এক এক করে দিয়ে দিলাম।এবার ভেজে নেবো।
ধাপ -- ৪
মাছ দুই পাশ ভেজে তুলে নেবো।
ধাপ -- ৫
এবার চুলায় প্যান বসিয়ে তাতে পরিমান মতো তেল দিয়ে পেঁয়াজের পেস্ট দিয়ে দেবো।এর পর এক এক করে সব মসলা দিয়ে ভুনা করে নেবো।
ধাপ -- ৬
এবার কেটে রাখা পেঁপে দিয়ে দেবো।পেঁপে মসলার সাথে ভুনা করে নিয়ে পরিমান মতো পানি দিয়ে দেবো পেঁপে সিদ্ধ হওয়ার জন্য।
ধাপ -- ৭
পেঁপে সিদ্ধ হওয়ার পর ভাজা মাছ দিয়ে দেবো।
ধাপ -- ৮
এরপর ভাজা জিরার গুঁড়া দিয়ে নামিয়ে নেবো।
পরিবেশন
পোস্ট বিবরন
| শ্রেনি | রেসিপি |
|---|---|
| ফটোগ্রাফির জন্য প্রয়োজনীয় ডিভাইস | SamsungA20 |
| ফটোগ্রাফার | @shimulakter |
| স্থান | ঢাকা |
আজ আর নয়। আশাকরি আমার রেসিপি আপনাদের কাছে খুব ভাল লেগেছে।আবার নতুন কোন ব্লগ নিয়ে হাজির হব। সবাই সুস্থ থাকবেন,ভাল থাকবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
আমার পরিচয়
আমি শিমুল আক্তার।আমি একজন বাংলাদেশী।বাংলাদেশ ঢাকা থেকে আমি আপনাদের সাথে যুক্ত আছি।আমি এম এস সি ( জিওগ্রাফি) কমপ্লিট করি জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে। আমি বিবাহিতা।আমি একজন গৃহিণী।আমি একজন স্বাধীনচেতা মানুষ। ভালোবাসি বই পড়তে, নানা রকমের রান্না করতে,আর সবাইকে নতুন নতুন রান্না করে খাওয়াতে ভীষণ ভালোবাসি।ফটোগ্রাফি করতে আমি ভীষণ পছন্দ করি।বাংলায় লিখতে আর বলতে পারার মধ্যে অনেক বেশী আনন্দ খুঁজে পাই।নিজের মধ্যে থাকা সৃজনশীলতাকে সব সময় প্রকাশ করতে পছন্দ করি।এই বাংলার মাটিতে জন্মগ্রহণ করেছি বলে নিজেকে অনেক ধন্য মনে করি।
পেঁপে দিয়ে রুই মাছের মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। যা দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। আসলে পেঁপে দিয়ে যা তৈরি করা যায় সেটাই খেতে অনেক সুস্বাদু হয়। এত সুন্দর ভাবে রুই মাছের রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকেও।
Twitter link
পেঁপের তরকারি আমার খুবই ফেভারিট।
আর রুই মাছের কথা কি বলবো।
দুটো দিয়ে একসাথে রেসিপি প্রস্তুত করেছেন দেখে তো লোভ সামলাতে পারছি না।
খেতে খুব মজা হবে এ আর বলতে হচ্ছে না।
প্রস্তুত প্রণালী দারুণভাবে শেয়ার করেছেন শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য।
সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে।
রুই মাছ দিয়ে পেঁপে রান্না করেছেন মজার রেসিপি তৈরি করলেন আজকে। আমারও এরকম রেসিপি তৈরি করা খেতে ভীষণ ভালো লাগে। এত সুন্দর ভাবে তৈরি করেছেন দেখে খেতে ইচ্ছে করতেছে। আপনার মজাদার রেসিপি আমাদের মাঝে সুন্দরভাবে তুলে ধরার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে।
পেঁপে দিয়ে রুই মাছের মজাদার রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনি খুবই সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করেছেন। আমিও শিখে নিলাম পরবর্তীতে তৈরি করবেন ইনশাল্লাহ।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
সকাল সকাল এরকম মজাদার রেসিপি দেখলে মনটা একেবারে ভালো হয়ে যায়। আপনি আজকের রুই মাছ দিয়ে খেতে রান্না করেছেন দেখে আরো ভালো লাগলো। আমার কাছে পেঁপে পাতা হোক বা কাঁচা হোক দুটোই খেতে ভীষণ ভালো লাগে। আপনি অনেক মজার রান্না করেছেন দেখে আরো ভালো লাগলো। এত সুন্দর রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে ধাপে ধাপে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপু।
মাছের মধ্যে রুই মাছ আমার কাছে খেতে ভীষণ সুস্বাদু লাগে। রুই মাছের মজার রেসিপি দেখে ভীষণ ভালো লাগলো। সাথে পেঁপে দিয়ে রান্না করেছেন তাহলে তো স্বাদ দিগুন বেরে গিয়েছে। পুষ্টিকর খাবার রেসিপি তৈরি করেছেন। অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
পেঁপে দিয়ে এভাবেই রুই মাছ খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। আপনার রেসিপিটা দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে। আপনি অনেক সুন্দর করে ধাপগুলো আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপু।
আপু আপনি ঠিক বলেছেন বাঙ্গালীর পেট ভাত মাছ ছাড়া অন্য কিছুতে সন্তুষ্ট হয় না। কিছু বাঙ্গালীতো ভাত ছাড়া একদিনও থাকতে পারে না। আপনার পেঁপে দিয়ে রুই মাছের রেসিপিটা খুবই লোভনীয় হয়েছে। ধন্যবাদ।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে ও।
পেঁপে দিয়ে রুই মাছের মজাদার রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু আজ। আমিও মাছে ভাতে বাঙ্গালি। মাংস পরপর দু'দিন খাওয়া যায় ।পরে আর খেতে ভাল লাগে না। কিন্তু মাছ প্রতিদিন খাওয়া যায়। অবশ্য যারা পছন্দ করেন। আপনার আজকের রেসিপিটি দেখে বেশ লোভনীয় লাগছে। মনে বেশ মজা করে খেয়েছেন। মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ।