রেসিপি পোস্ট -- 😋 " টমেটো দিয়ে কাতল মাছ ভুনা রেসিপি "|| আমার বাংলা ব্লগ
মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি "আমার বাংলা ব্লগ"এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগন,কেমন আছেন সবাই ? আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ আল্লাহ্র অশেষ রহমতে বেশ ভাল আছি।
আমি @shimulakter"আমার বাংলা ব্লগ" এর আমি একজন নিয়মিত ইউজার। প্রতিদিনের মত আমি আজও নতুন একটি ব্লগ নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি।আমি আজ একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে এসেছি।আমি আশাকরি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
টমেটো দিয়ে কাতল মাছ ভুনা রেসিপিঃ
বন্ধুরা, কাতল মাছ আমার খুব পছন্দ।তাই বড় মাছের মধ্যে কাতল মাছটাই বেশী খাওয়া হয়।আমি মূল রেসিপিতে যাওয়ার আগে এই রেসিপির উপকরনগুলো এক এক করে তুলে ধরছি।আমি আশা করছি আমার এই মাছ ভুনা রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
১। কাতল মাছ
২।টমেটো
৩।পেঁয়াজ পেস্ট
৪।রসুন পেস্ট
৫জিরা পেস্ট
৬।হলুদ এর গুঁড়া
৭।মরিচের গুঁড়া
৮।তেল
৯।লবন
১০।ধনিয়া পাতা কুচি
রান্নার ধাপ সমুহঃ
ধাপ -- ১
,প্রথমে মাছ ভালোমত ধুয়ে সামান্য হুলুদ ও মরিচের গুঁড়া ও পরিমান মতো লবন দিয়ে মেখে নিয়েছি।
ধাপ -- ২
এরপর চুলায় প্যান বসিয়ে দেব।গরম হলে পরিমান মতো তেল দিলাম।এবার গরম হলে এক এক করে মাছ দিয়ে দিলাম।মাছ উল্টে পাল্টে ভেজে তুলে নিলাম।
ধাপ --৩
এবার চুলায় প্যান বসিয়ে তাতে পরিমান মতো তেল দিয়ে পেঁয়াজের পেস্ট দিয়ে দিলাম।পেঁয়াজ একটু ভেজে নিয়ে তাতে সব মসলা দিয়ে ভুনা করে নেব।
ধাপ -- ৪
মসলা ভুনা হয়ে গেলে পানি দিয়ে দেব।ঝোলটা একটু ঘন হয়ে এলে তাতে ভেজে রাখা মাছ ছেড়ে দেব।
ধাপ-- ৫
এরপর টমেটো দিয়ে দেব।মাছ ভুনা হয়ে এলে ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নেব।
পরিবেশন
পোস্ট বিবরন
| শ্রেনি | রেসিপি |
|---|---|
| ফটোগ্রাফির জন্য প্রয়োজনীয় ডিভাইস | SamsungA20 |
| ফটোগ্রাফার | @shimulakter |
| স্থান | ঢাকা |
আজ আর নয়। আশাকরি আমার রেসিপি আপনাদের কাছে খুব ভাল লেগেছে।আবার নতুন কোন ব্লগ নিয়ে হাজির হব। সবাই সুস্থ থাকবেন,ভাল থাকবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
টমেটো দিয়ে এভাবে বিভিন্ন রকমের মাছের রেসিপি তৈরি করা যায়। যে কোন মাছের ভুনা রেসিপি টমেটো দিয়ে তৈরি করলে তা খেতে ভীষণ ভালো লাগে। আপনি খুবই মজাদার এবং লোভনীয় ভাবে রেসিপিটি তৈরি করেছেন যা দেখে আমার কিন্তু বেশ ভালোই লোভ লেগে গিয়েছে। সম্পূর্ণ রেসিপি টা তৈরি করার পদ্ধতিও বেশ ভালো ছিল। সেই সাথে পরিবেশন টাও খুব সুন্দরভাবে করেছেন আপনি।
সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্য পেয়ে অনেক ভালো লাগলো। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে।
Twitter link
আপু, আপনার তৈরি টমেটো দিয়ে কাতল মাছ ভুনা রেসিপি খুব যত্ন সহকারে রেধেছেন দেখছি। আর তাইতো রেসিপির কালারটা খুবই লোভনীয় লাগছে। সুস্বাদু এই রেসিপি খুবই মজার করে খেয়েছেন নিশ্চয়ই। কাতল মাছের সাথে টমেটো যোগ করাতে রেসিপির স্বাদ একটু বেশিই পাওয়া যাবে মনে হচ্ছে। আপু মজাদার এই রেসিপি আপনি কিভাবে তৈরি করেছেন তা তুলে ধরার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
হে ভাইয়া বেশ মজাই হয়েছিল খেতে। মন্তব্য করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
কাতলা মাছের সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করেছেন। আসলে কাতলা মাছের ভুনা রেসিপি দেখেই যেন খেতে ইচ্ছে করছে। এই কাতলা মাছের ভুনা রেসিপি আমার খুবই প্রিয়। তাই আপনার রেসিপির পরিবেশন আজকে আমার খুবই ভালো লেগেছে।
সুন্দর মন্তব্য পেয়ে খুব ভালো লাগলো ভাইয়া। ধন্যবাদ আপনাকে।
আপু আপনি ঠিক বলেছেন বড় মাছের মধ্যে এই কাতলা মাছটা হয়তো সবাই একটু বেশি খায়।যাইহোক আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আসলে টমেটো ও ধনের পাতা দিলে যে কোন তরকারির স্বাদ বেড়ে যায়। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ আপু।
টমেটো দিয়ে কাতল মাছ ভুনা রেসিপি দেখে সুস্বাদু মনে হচ্ছে। তাই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনা৷ রেসিপি পরিবেশন অসাধারণ হয়েছে। শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে ও।
টমেটো দিয়ে এভাবে যে কোন মাছ ভুনা করলে খেতে ভীষণ ভালো লাগে। আপনি তো দেখছি টমেটো দিয়ে কাতল মাছ ভুনা রেসিপি তৈরি করে ফেলেছেন। কাতল মাছের এই ভুনা রেসিপিটি দেখে বুঝতে পারছি এটি খুবই সুস্বাদু এবং ইয়াম্মি হয়েছে। সেই সাথে আপনারা সবাই বেশ মজা করেই খেয়েছিলেন। রেসিপিটির কালার কম্বিনেশন দেখে জিভে জল চলে এসেছে। জাস্ট অসাধারণ ছিল আপনার আজকের রেসিপিটা।
সুন্দর মন্তব্য পেয়ে খুব ভালো লাগলো আপু।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন টমেটো দিয়ে কাতল মাছ ভুনা রেসিপি। আসলে টমেটো দিয়ে যে কোন মাছ রান্না করলে খেতে বেশি দিলাম। আপনার তৈরি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ সুস্বাদু হবে। ধন্যবাদ এত সুন্দর রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার জন্য।
মন্তব্য করার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে।কিছু ভুল আছে মন্তব্যে।
টমেটো দিয়ে যেকোনো মাছ ভুনা করলেই ভালো লাগে। কাতাল মাছ তো এমনিতেই মজার মাছ কাতল মাছ এভাবে ভুনা করলে খেতে খুব ভালো লাগে। হালকা একটু ভেজে নিয়ে সাথে ধনিয়া পাতা দিয়েছেন খেতে অনেক ভাল হয়েছিল মনে হচ্ছে। আমিও এভেবে করে ভুনা করে থাকি। ধন্যবাদ আপু মজাদার একটি শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ আপু।
টমেটো দিয়ে সব ধরনের মাছ ভুনা করলে খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ । সুস্বাদ একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপু খেতে বেশ মজার ই হয়েছিল। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে ও।