রেসিপি পোস্ট -- 😋 " নারিকেল দিয়ে দেশী মুরগির মাংসের ঝাল ঝাল ভুনা রেসিপি " || আমার বাংলা ব্লগ
আসসালামু আলাইকুম
হ্যালো বন্ধুরা,
মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি আমার প্রিয়"আমার বাংলা ব্লগ"এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগন,কেমন আছেন সবাই?আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ আল্লাহ্র অশেষ রহমতে বেশ ভাল আছি।
আমি @shimulakter"আমার বাংলা ব্লগ"এর আমি একজন নিয়মিত ইউজার। আমি ঢাকা থেকে আপনাদের মাঝে যুক্ত আছি। প্রতিদিনের মত আমি আজও নতুন একটি ব্লগ নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি।আমি আজ একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে এসেছি।আমি আশাকরি আমার আজকের রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
নারিকেল দিয়ে দেশী মুরগির মাংসের ঝাল ঝাল ভুনা রেসিপিঃ
.png)
দেশী মুরগির স্বাদ কিন্তু একটু বেশীই হয়।আর যদি তা ভুনা করা হয়, খেতে কিন্তু আরও বেশি মজার হয়।তাই আজ ভাবলাম দেশি মুরগি ঝাল ঝাল ভুনা করতে।আপনারা যারা আমার পোস্ট নিয়মিত পড়েন তারা হয়তো জানেন আমি ঝাল আর টক খুব পছন্দ করি।অনেক ঝাল খেতে আমার খুব ভালো লাগে। তাইতো দেশি মুরগিটি ঝাল ঝাল ভুনা করলাম।তবে সাথে নারিকেল দিয়ে এর স্বাদ ভিন্ন মাত্রায় নিয়ে গিয়েছি।আমিতো খুব মজা করেই খেয়েছি।আশাকরি আপনাদের কাছে ও এই রেসিপিটি ভীষণ ভালো লাগবে।তবে চলুন রেসিপি শেয়ার করার আগে এই রেসিপিটির উপকরণ গুলো এক এক করে তুলে ধরছি।
প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
১।মুরগি -- হাফ কেজি
২। পেঁয়াজ পেস্ট -- ৪/৫ টি
৩।নারিকেল পেস্ট -- ২ টেবিল চামচ
৪।রসুন পেস্ট -- ২ চামচ
৫জিরা পেস্ট -- ২ চামচ
৬।হলুদ এর গুঁড়া -- ১ চামচ
৭।মরিচের গুঁড়া -- ২ চামচ
৮।তেল -- পরিমান মতো
৯।লবন-- স্বাদ মতো
১০। আদা পেস্ট -- ১ চামচ
১১। গরম মসলা -- ৬/৭ টা
রান্নার ধাপ সমুহঃ
ধাপ -- ১
প্রথমে তেলের উপরে গরম মসমসলা ভেজে নিয়ে তাতে পেঁয়াজের পেস্ট দিয়ে দেবো।
ধাপ -- ২
এরপর এক এক করে আদা,রসুন ও জিরার পেস্ট দেবো।এবার পরিমান মতো হলুদ ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে ভালো মতো ভুনা করে নেবো। যতো বেশী ভুনা হবে ততো বেশী মজা হবে খেতে।
ধাপ -- ৩
মসলা সব ভুনা হয়ে এলে তাতে নারিকেলের পেস্ট দিয়ে আবার ভালো করে ভুনতে হবে।এরপর মুরগি দিয়ে দেবো।
ধাপ -- ৪
এরপর মুরগি ভালো মতো ভুনা করে নেবো।
ধাপ -- ৫
ভালো মতো ভুনা হওয়ার পর তাতে পরিমান মতো পানি দিয়ে দেবো সিদ্ধ হওয়ার জন্য। এরপর পানি টেনে এলে ভুনা ভুনা করে নামিয়ে নেবো।
পরিবেশন
পোস্ট বিবরন
| শ্রেনি | রেসিপি |
|---|---|
| ফটোগ্রাফির জন্য প্রয়োজনীয় ডিভাইস | SamsungA20 |
| ফটোগ্রাফার | @shimulakter |
| স্থান | ঢাকা |
আজ আর নয়। আশাকরি আমার রেসিপি আপনাদের কাছে খুব ভাল লেগেছে।আবার নতুন কোন ব্লগ নিয়ে হাজির হব। সবাই সুস্থ থাকবেন,ভাল থাকবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
আমার পরিচয়
আমি শিমুল আক্তার।আমি একজন বাংলাদেশী।বাংলাদেশ ঢাকা থেকে আমি আপনাদের সাথে যুক্ত আছি।আমি এম এস সি ( জিওগ্রাফি) কমপ্লিট করি জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে। আমি বিবাহিতা।আমি একজন গৃহিণী।আমি একজন স্বাধীনচেতা মানুষ। ভালোবাসি বই পড়তে, নানা রকমের রান্না করতে,আর সবাইকে নতুন নতুন রান্না করে খাওয়াতে ভীষণ ভালোবাসি।ফটোগ্রাফি করতে আমি ভীষণ পছন্দ করি।বাংলায় লিখতে আর বলতে পারার মধ্যে অনেক বেশী আনন্দ খুঁজে পাই।নিজের মধ্যে থাকা সৃজনশীলতাকে সব সময় প্রকাশ করতে পছন্দ করি।এই বাংলার মাটিতে জন্মগ্রহণ করেছি বলে নিজেকে অনেক ধন্য মনে করি।
.gif)
.png)
.gif)
মুরগির মাংস অনেক ভাবে খেয়েছি ।তবে নারিকেল দিয়ে কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি ।আপনার রেসিপিটা বেশ লোভনীয় লাগছে দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে।
হে ভাইয়া খেতে ভীষণ মজার হয়েছিল। মন্তব্য শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
নারিকেল দিয়ে দেশী মুরগির মাংসের ঝাল ঝাল ভুনার চমৎকার একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু।রেসিপি কালারটিও এতটাই চমৎকার লাগছে যেন এখনই খেতে ইচ্ছে করছে। অসংখ্য ধন্যবাদ আপু, এত সুস্বাদু ও মজাদার করে নারিকেল দিয়ে দেশী মুরগির মাংসের ঝাল ঝাল ভুনা রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর মন্তব্য পেয়ে অনেক ভালো লাগলো ভাইয়া। ধন্যবাদ আপনাকে।
দেশি মুরগির মাংস আমার খুবই ফেভারিট মাঝে মাঝে রেসিপি প্রস্তুত করে খাওয়া হয়।
আর ঝাল ঝাল রেসিপি আমার একটু বেশি ফেভারিট।
তবে আপনার মত করে কখনো নারিকেল দিয়ে প্রস্তুত করা হয়নি।
আপনার প্রস্তুত করা এবং ফটোগ্রাফি দেখেই খুব লোভ হচ্ছে খেতে নিশ্চয়ই খুব মজা হয়েছিল।
হে ভাইয়া খেতে ভীষণ মজার হয়েছিল।ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য শেয়ার করার জন্য।
বাহ! বেশ ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। নারকেল দিয়ে অনেক কিছু রান্না করে খাওয়া হয়েছে কিন্তু নারকেল দিয়ে মুরগির মাংস কখনো খাওয়া হয়নি। দেখে তো মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
আপু খেয়ে দেখবেন। খুব মজা হয়েছিল।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
আপু নারিকেল দিয়ে মাংস রান্না দেখে আমার নানীর কথা মনে পড়ে গেল। আমার নানী যখন বেঁচে ছিলেন তখন প্রায় তিনি নারিকেল দিয়ে মুরগি বা হাঁসের মাংস রান্না করতেন। আর এভাবে রান্না করে খেতেও ভীষণ ভালো লাগে। আপনি আজকে মুরগির মাংস নারকেল দিয়ে রান্না করেছেন। রান্নার ধাপ গুলো সুন্দর করে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য।
আপনার নানি এভাবে রান্না করতেন জেনে খুব ভালো লাগলো। খেতে ভীষণ মজার। ধন্যবাদ আপনাকে।
আপু আপনি খুব সুন্দর করে নারকেল দিয়ে দেশি মুরগির মাংসের ঝাল ঝাল ভুনা করেছেন ।কখনো নারকেল দিয়ে মাংস রান্না করা হয়নি ।কিন্তু আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে ।আপনার কাছ থেকে খুব ভালো একটা আইডিয়া শিখে নিলাম ।আপু ধন্যবাদ আপনাকে।
আপু খেতে ভীষণ মজার হয়েছিল। আসলে ভুনা খুব পছন্দ আমার।ধন্যবাদ আপু মন্তব্য শেয়ার করার জন্য।
Twitter link
নারিকেল দিয়ে হাঁসের মাংস খেয়েছি। তবে নারিকেল দিয়ে দেশি মুরগির মাংস কখনো খাওয়া হয়নি। একদিন অবশ্যই খেয়ে দেখতে হবে। আপু আপনার রেসিপি দারুন হয়েছে। খুব সুন্দর কালার এসেছে আপু।
হে আপু খেতে ভীষণ মজার হয়েছিল। ধন্যবাদ আপনাকে নিজের মতামত শেয়ার করার জন্য। অবশ্যই রান্না করে খেয়ে দেখবেন।
নারিকেল দিয়ে দেশি মুরগির মাংস ভুনা করে খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। আপনার রেসিপিটা দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে। আপনার রেসিপির কালারটাও অনেক সুন্দর এসেছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
অনেক ভালো লাগলো আপু আপনার মন্তব্যটি পড়ে। ধন্যবাদ আপনাকে।
নারিকেল দিয়ে দেশি মুরগির রেসিপি মানে জিভে পানি আসার মত অবস্থা । বয়লার মুরগি আমি তেমন একটা খাই না। তবে দেশি মুরগি হলে দুই পিস একটু বেশিই খাওয়া হয়। আর সেই দেশি মুরগি ও নারিকেল দিয়ে খুব সুন্দর একটা রেসিপি করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে ভালো থাকবেন।
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া। আপনিও ভালো থাকবেন।
🙏💐💐💐🙏