" আমার বাংলা ব্লগ "প্রতিযোগিতা -- ৩০ || শীতকালীন সবজির রেসিপি -- " মিক্সড সবজি " | |
আসসালামু আলাইকুম,
আমার বাংলা ব্লগে সবাইকে স্বাগতম
"আমার বাংলা ব্লগ"এর সকল বাংলাদেশ ও ভারতীয় বন্ধুরা ,আপনারা সবাই কেমন আছেন ? আশা করি সবাই খুব ভালো আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় ও আল্লাহর রহমতে খুব ভালো আছি।
প্রতিদিনের মত আজ ও আমি নতুন একটি ব্লগ নিয়ে হাজির হয়েছি।তবে আজকের ব্লগ কিছুটা ভিন্ন।আজ আমি এই পোষ্টের মাধ্যমে, আমার বাংলা ব্লগ এর ৩০তম প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করতে যাচ্ছি।"আমার বাংলা ব্লগ" প্রতিনিয়ত নিত্য নতুন প্রতিযোগিতার আয়োজন করে থাকে। তারই ধারাবাহিকতায় এবারের প্রতিযোগিতা হচ্ছে শীতকালীন সবজির রেসিপি নিয়ে। আমরা সবাই কমবেশি শীতকালীন সবজি পছন্দ করি এবং শীতের সময় প্রায়ই আমাদের বাসায় শীতকালীন সবজি দিয়ে নানা রকমের রেসিপি তৈরি করা হয়।আমি মনে করি এবারের প্রতিযোগিতা হচ্ছে সময় উপযোগী একটি প্রতিযোগিতা।আশাকরি আমার মত সবাই এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহন করবেন।এই সুন্দর প্রতিযোগিতার আয়োজন করার জন্য এডমিন প্যানেলের সবাইকে জানাই অনেক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন।
আমি আজ বিভিন্ন সবজি দিয়ে মিক্সড সবজি রান্না করে আপনাদের মাঝে তুলে ধরার চেষ্টা করছি। আশাকরি রেসিপিটি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
মিক্সড সবজিঃ
প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
- ফুলকপি
- ব্রকলি
- আলু
- শিম
- মটরশুঁটি
- গাজর
- পেঁয়াজ কলি
- পাঁচফোড়ন
- তেজপাতা
- লবন
- তেল
- পেঁয়াজ কুচি
- কাঁচামরিচ
- সামান্য হলুদের গুঁড়া
.jpeg)
মিক্সড সবজি রান্নার ধাপসমূহঃ
ধাপ-১
প্রথমে সবজিগুলো সব কেটে ধুয়ে নিয়েছি।
ধাপ-২
এবার চুলায় প্যান বসিয়ে তাতে সামান্য পাঁচফোড়ন ও একটি তেজপাতা দেব।এরপর পরিমান মত তেল দিয়ে ভেজে নেব।
ধাপ-৩
পাঁচফোড়ন ভাজা হয়ে গেলে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দেব।
ধাপ-৪
.jpeg)
এবার সামান্য হলুদের গুঁড়া ও কাঁচা মরিচ চিরে দিয়ে দেব।
ধাপ-৫
সব ভাজা হলে কেটে ধুয়ে রাখা সবজিগুলো সব দিয়ে দেব। আর চুলার আঁচ কমিয়ে সিদ্ধ হতে দেব।
ধাপ-৬
সিদ্ধ হলেই নামিয়ে নিয়েছি। সবজি গলে গেলে আমার একদম খেতে ভাল লাগে না। তাই সবজি সিদ্ধ হবে কিন্তু আস্ত আস্ত থাকবে, ঠিক তখন ই নামিয়ে নিয়েছি। এমনটাই ভালো লাগে খেতে।
পরিবেশন
| পোস্ট | বিবরন |
|---|---|
| শ্রেনি | রেসিপি |
| ফটোগ্রাফির জন্য প্রয়োজনীয় ডিভাইস | SamsungA20 |
| ফটোগ্রাফার | @shimulakter |
| স্থান | ঢাকা |
ধন্যবাদ সবাইকে
আমি শিমুল আক্তার।আমার ইউজার আইডি @shimulakter,আমি একজন বাঙালী।বাংলাদেশে জন্মগ্রহন করেছি বলে,অনেক বেশি গর্ববোধ করি।আমি একজন গৃহিনী।আমি পড়তে, লিখতে ও শুনতে ভালবাসি।নিজেকে সব জায়গাতে অ্যাক্টিভ রাখার চেষ্টা করি।সব সময় চেষ্টা করি আলাদা কিছু উপস্থাপন করতে। গতানুগতিক কোন কিছুতে আমাকে টানে না।অন্যের মতামতের মূল্যায়ন করার চেষ্টা করি।মানুষকে ভালোবাসি।তাই সব সময় চেষ্টা করি অন্যের উপকার হয় ,এমন কিছু করতে।বাংলাকে ভালোবেসে " আমার বাংলা ব্লগ " এর সাথে আজীবন থাকতে চাই।
প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য অনেক অনেক অভিনন্দন জানাই আপু। অনেক কালার ফুল মিক্সড সবজি রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। এরকম সবজি দিয়ে গরম ভাত খেতে যেমন ভালো লাগবে ঠিক তেমনি রুটি বা পরোটা দিয়েও অনেক ভালো লাগবে।সুন্দর রেসিপি টি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু। অনেক অনেক শুভকামনা রইলো।
অনেক ধন্যবাদ আপু।
প্রথমে আপনাকে ধন্যবাদ প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য। এবারের প্রতিযোগিতা একটু ভিন্ন ধরনের। আপনি খুবই সুন্দর করে শীতকালীন সবজি দিয়ে রেসিপি তৈরি করেছেন। এইরকম রেসিপি গরম ভাতের সাথে বা রুটির সাথে খেতে দারুন লাগে। সবজি খেতে আমি ভীষণ পছন্দ করি।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
শীতকালীন সবজির সব গুলো রেসিপি আমার খুবই পছন্দের। যেকোনো সবজি খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। আপনার এই ভাজি রেসিপিটি সকালবেলা রুটি দিয়ে খেতে অসাধারণ লাগবে। ধন্যবাদ আপনাকে আপু সুন্দর এই রেসিপিটি দিয়ে প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ আপু।
আপনি প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করেছেন দেখে খুব ভাল লাগছে। আপনি আজ খুব সুস্বাদু একটি মিক্সড সবজি রেসিপি শেয়ার করেছেন। এখানে আপনি অনেক মজাদার কিছু শীতকালীন সবজি দিয়ে রান্না করেছেন। ব্রকলি, ফুলকপি, মটর শুঁটি, পেঁয়াজ কলি আমার খেতে খুব ভাল লাগে। পরিবেশন খুব সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ আপু।
সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
শীতকালীন সবজি দিয়ে দারুন একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। মনে হচ্ছে এই সবজি খেতে দারুণ হয়েছিল। আসলে বিভিন্ন প্রকারের সবজি একসাথে রান্না করলে খেতে ভালো লাগে। এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
অনেক ভাল লাগলো মন্তব্য পেয়ে। ধন্যবাদ আপু।
আপু প্রতিয়োগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য প্রথমেই আপনাকে অনেক অনেক অভিনন্দন জানাচ্ছি ৷ আজ আপনি বেশ দারুণ একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ৷ শীতকালীন বিভিন্ন সবজির সমন্বয় মিক্সড সবজির রেসিপি দেখে অনেক ভালো লাগলো ৷ আসলে এতো সবজির সমন্বয় রেসিপি খেতে খুবই মজার হয় ৷ আপনার রেসিপি অনেক সুন্দর হয়েছে ৷ আপনার জন্য শুভকামনা রইল ৷
সুন্দর মন্তব্য পেয়ে অনেক ভাল লাগলো ভাইয়া। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে ও।
মিক্সড সবজি আগে কখনো খাইনি। তবে আপনার রেসিপিটি দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে। দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনি অনেক সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
প্রথমে আপনাকে অসংখ্য শুভেচ্ছা জানাই এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য। আপনি প্রতিযোগিতার জন্য খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। এভাবে শীতকালীন সব ধরনের সবজি মিলিয়ে এই সবজি মিক্সড রেসিপি তৈরি করে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে।এই রেসিপি গরম ভাত কিংবা রুটির সাথে খেতে খুবই ভালো লাগে। ধাপগুলো খুব সুন্দরভাবে বর্ণনা করেছেন। ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে ও অনেক ধন্যবাদ আপু।
শীতকালীন সবজি ব্যবহার করে অনেক মজাদার একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন।
আপনার প্রস্তুত করা খাবারটি দেখে খুব লোভ হচ্ছে যেমন পুষ্টিকর তেমন মজাদার হবে।।
এ ধরনের রেসিপি তন্দ রুটি দিয়ে খেতে কিন্তু খুবই মজা লাগে।।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া। মন্তব্য পেয়ে অনেক ভাল লাগলো।