" আমার বাংলা ব্লগ " -- প্রতিযোগিতা-৩৫|| 🐓🍗 গ্রেভি চিকেন মাসালা রেসিপি | |
আসসালামু-আলাইকুম
আমার বাংলা ব্লগে সবাইকে স্বাগতম
মাতৃভাষা বাংলা ব্লগিং এর একমাত্র কমিউনিটি "আমার বাংলা ব্লগ"এর ভারতীয় এবং বাংলাদেশী সদস্যগন,কেমন আছেন সবাই ? আশা করি সবাই ভাল আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ্ আল্লাহ্র অশেষ রহমতে বেশ ভাল আছি।
আমি @shimulakter"আমার বাংলা ব্লগ" এর আমি একজন নিয়মিত ইউজার। প্রতিদিনের মত আমি আজও নতুন একটি ব্লগ নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি।আমি আজ একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে এসেছি।তবে আজকের পোস্ট কিছুটা ভিন্ন।আপনারা সবাই জানেন "আমার বাংলা ব্লগ" প্রতি মাসেই কনটেস্টের আয়োজন করেন।আজ চলে এলাম ৩৫ তম কনটেস্টে অংশগ্রহণ করতে।এবারের এই সুন্দর কনটেস্টের বিষয় নির্ধারণ করেছেন আমাদের সকলের প্রিয় @swagata21 দিদি।এবারের কনটেস্টের বিষয় --শেয়ার করো তোমার ইউনিক চিকেন রেসিপি। আশাকরি এবার অনেক অনেক নতুন রেসিপি আমরা দেখতে পাবো।এরই ধারাবাহিকতায় আমি আমার আজকের এই গ্রেভি চিকেন মাসালা রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।আশাকরি আমার রেসিপি আপনাদের কাছে ভালো লাগবে।
গ্রেভি চিকেন মাসালা রেসিপি :
প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
| উপকরন | পরিমান |
|---|---|
| মুরগী | হাফ কেজি |
| পেঁয়াজ | ৫/৬ টি |
| রসুন পেস্ট | ৩ চামচ |
| আদা পেস্ট | ২ চামচ |
| জিরা পেস্ট | ২ চামচ |
| গোল মরিচ পেস্ট | ১ চামচ |
| হলুদের গুঁড়া | ১ চামচ |
| মরিচের গুঁড়া | ১ চামচ |
| টক দই | ২ চামচ |
| টমেটো সস | ২ চামচ |
| শুকনা মরিচ | ৩/৪ টি |
| গরম মশলা | পরিমান মত |
| তেল | পরিমান মত |
| লবন | পরিমান মত |
| মুরগী মাংসের মশলা | ১ চামচ |
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
গ্রেভি চিকেন মাসালা রেসিপি তৈরির ধাপসমূহ:
ধাপ-১
.jpeg)
.jpeg)
প্রথমে মুরগীর মাংস ভালোমতো ধুয়ে তাতে টক দই,গোল মরিচ পেস্ট,পরিমান মতো লবন,হলুদ ও মরিচের গুঁড়ো দিয়ে দেব।
ধাপ-২
এরপর মুরগীর সাথে সব উপকরনগুলো ভালোমতো মেখে রেখে দেব ১ ঘন্টা।
ধাপ-৩
প্রথমে চুলায় প্যান বসিয়ে গরম হলে পর পরিমান মতো তেল দিয়ে দেব।এরপর শুকনা মরিচ ও গরম মশলা ছেড়ে দিয়ে ভেজে নেব।ভাজা হলে এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে সোনালী রঙ করে নেব।
ধাপ-৪
.jpeg)
.jpeg)
এরপর আদা,রসুন ও জিরা পেস্ট দিয়ে ভেজে নেব মশলাগুলো পেঁয়াজের সাথে।
ধাপ-৫
.jpeg)
.jpeg)
এবার হলুদ ও মরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভুনা করে নিব।এরপর তাতে টমেটো সস দিয়ে ভুনা করে নিয়েছি।
ধাপ-৬
.jpeg)
এরপর ম্যানিরেট করে রাখা চিকেন মশলার মধ্যে দিয়ে নেড়েচেড়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে চুলা একদম কম দিয়ে রাখবো।এতে পানি দিব না।তাই অল্প আঁচে ৩০ মিনিটের মতো রান্না করতে হবে।
ধাপ-৭
.jpeg)
.jpeg)
এ ধাপে আমার রান্না পুরোপুরি শেষ।খুব মজার গ্রেভি চিকেন মাসালা। এই চিকেন মাসালা আপনারা চাইলে পোলাও,নান রুটি,পরোটা এমনকি গরম গরম ভাত দিয়ে ও খেতে পারেন।টেস্ট কিন্তু অনন্য।
পরিবেশন
পোস্ট বিবরন
| শ্রেনি | রেসিপি |
|---|---|
| ফটোগ্রাফির জন্য প্রয়োজনীয় ডিভাইস | SamsungA20 |
| ফটোগ্রাফার | @shimulakter |
| স্থান | ঢাকা |
আজ আর নয়। আশাকরি আমার রেসিপি আপনাদের কাছে খুব ভাল লেগেছে।সবাই সুস্থ থাকবেন,ভাল থাকবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে
গ্রেভি চিকেন মাসালা রেসিপি দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করছে।গ্রেভি চিকেন মাসালা রেসিপি তৈরি করার ক্ষেত্রে মুরগীর সাথে অন্যান্য সব উপকরণগুলো ভালোভাবে মিশিয়ে নেওয়ার বিষয়টা আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। একই সাথে আপনার এই রেসিপি তৈরি করার ৬ নম্বর এবং ৭ নম্বর ধাপটি আমার কাছে সবচেয়ে বেশি ভালো লেগেছে। অত্যন্ত সুস্বাদু গ্রেভি চিকেন মাসালা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অনেক অসংখ্য ধন্যবাদ।
একদম জিভেই জল আনার মত রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। সামনে পেলে বাটিতে আর একটাও থাকতো না হয়তো। খুবই সুন্দর চিকেন রেসিপি শেয়ার করেছেন আমাদের সাথে সেজন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু। এই প্রতিযোগিতায় আপনার ভালো ফলাফল কাম্য করি।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে।
আপু আপনার চিকেন মাসালা রেসিপি দেখে সত্যি অনেক ভালো লাগল। আসলে আপু এই রেসিপি রুটি পরোটার সাথে খেতে অনেক মজা। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ আপু।
অসাধারণ একটি রেসিপি তৈরি করে আজ আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনার এত সুন্দর একটি মুরগির মাংসের রেসিপি দেখে আমি মুগ্ধ হয়েছি। আজ আপনি এই কনটেস্টের অংশগ্রহণ করেছেন এবং দারুন একটি রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। যেখানে লক্ষ্য করে দেখলাম অনেক কিছু উপাদান আকারে সাজিয়েছেন এবং তা আমাদের মাঝে উপস্থাপন করে দেখিয়েছেন।
আপনার ভালো লেগেছে জেনে ভাল লাগলো। ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে।
গ্রেভি চিকেন মাসালা রেসিপি,জাষ্ট ইয়াম্মি। দেখেই লোভ বেড়ে গেছে। ধারুন রেসিপি দিয়েছেন আপু। খুব ভাল লেগেছে। ধন্যবাদ আপু।
তাই নাকি, খেয়ে নিন।হিহিহি।ধন্যবাদ ভাইয়া।
"গ্রেভি চিকেন মাসালা "বাহ্ দারুণ সুস্বাদু একটি রেসিপি। রান্নার প্রতিটি ধাপ দেখেই বোঝা যাচ্ছে, খুবই মজার হয়েছে রেসিপিটি খেতে। এছাড়া ফোটোগ্রাফি এবং পরিবেশণ অনেক সুন্দর হয়েছে।
ধন্যবাদ দিদি আপনাকে।
প্রতিযোগিতার এরকম মজাদার রেসিপি গুলো দেখে আমি আর নিজেকে সামলিয়ে রাখতে পারছি না। প্রতিযোগিতা উপলক্ষে আপনি খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু একটা রেসিপি তৈরি করেছেন যা দেখে আমার জান চলে এসেছে। যদি সামনে পেতাম তাহলে মনে হয় বাটির মধ্যে একটি ও থাকতো না। শেয়ার করেছেন দেখে ভালো লাগলো।
আপনার কমেন্ট পড়ে হাসি পাচ্ছে খুব ভাইয়া।আপনার এতো ভালো লেগেছে এই রেসিপিটি। ধন্যবাদ ভাইয়া প্রশংসা করার জন্য।
প্রথমেই আপনাকে অভিনন্দন জানাচ্ছি প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য। চিকেন মাসালা রেসিপিটা দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে আপু। কালারটা এককথায় দুর্দান্ত হয়েছে। নিশ্চয়ই খুব মজা করে খেয়েছেন। গরম ভাত কিংবা পোলাও এর সাথে খেতে খুব ইয়াম্মি লাগবে। রেসিপিটা দেখে খুব ভালো লাগলো। শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনার এই রেসিপি ভালো লেগেছে জেনে আমার ও খুব ভালো লাগলো ভাইয়া। ধন্যবাদ আপনাকে।