পটল, আলু দিয়ে সয়াবিনের নিরামিষ ডালনা❤️
হ্যালো
আমার বাংলা ব্লগ বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই আশা করছি ভালো আছেন। আমিও সৃষ্টি কর্তার কৃপায় ভালো আছি।আমি শাপলা দত্ত, বাংলাদেশ থেকে আজ আপনাদের মাঝে শেয়ার করবো আলু ও পটল দিয়ে সয়াবিনের ডালনা রেসিপি।আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।প্রতিদিন মাছ, মাংস,ডিম,পেঁয়াজ, রসুন,খেতে খেতে হঠাৎ মুখের স্বাদ বদলাতে নিরামিষ খেলে কিন্তুু অমৃত লাগে।আমার নিরামিষ ভীষণ পছন্দের। শ্বশুরিও কর্তা শ্বশুড়ি বেঁচে থাকাকালীন খুব খেতাম নিরামিষ কিন্তুু এখন একদমই কম খাওয়া হয়।আগে প্রতিদিন নিরামিষ রান্না হতোই দু পদের। এখন শখেট বশে কিংবা নিরামিষ খাই পূর্ণিমা কিংবা পূজার দিন গুলোতে।সয়াবিনের ডালনা নিরামিষ খেতে আমার খুব ভালো লাগে তাই সয়াবিনের ডালনা আলু,পটল দিয়ে ডালনা করেছিলাম। সেই রেসিপিটি আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করতে যাচ্ছি।
তো চলুন দেখা যাক রেসিপিটি কেমন
| ১.সয়াবিন |
|---|
| ২.পটোল |
| ৩.আলু |
| ৪.তেল |
| ৫.লবন |
| ৬.হলুদ |
| ৭.আদা বাটা |
| ৮.জিরা বাটা |
| ৯.গরম মসলা |
| ১০.তেজপাতা |
| ১১.গরম মসলা |
প্রথম ধাপ
প্রথমে সয়াবিন গুলো ভালো করে সিদ্ধ করে নিয়েছিও জল ঝড়িয়ে নিয়েছি। জল ঝড়িয়ে গেলে তাতে লবন, হলুদ দিয়ে মেখে নিয়েছি ও ভালো করে ভেজে তুলে নিয়েছি।
দ্বিতীয় ধাপ
এখন আমি আলু সিদ্ধ করে ছিলে নিয়েছিও পটল ছিলে কেটে নিয়েছি ও ভালো করে ভেজে তুলে রেখেছি।
তৃতীয় ধাপ
এখন চুলায় কড়াই বসিয়েছি ও তেল দিয়ে গরম করে নিয়ে তাতে তেজপাতাও জিরা ফোঁড়ন দিয়েছি। এরপর সিদ্ধ আলু গুলো কড়াইয়ে দিয়েছি।
চতুর্থ ধাপ
এখন লবন হলুদ, মরিচের গুড়া দিয়েছি ও একটু সময় ভেজে নিয়েছি। একটু ভেজে নেয়ার পর আদা বাটা, জিরা বাটা দিয়েছে।
পঞ্চম ধাপ
মসলার সাথে আলু ভেজে নেয়ার পর একটু জল দিয়েছি ও কষিয়ে নিয়েছি।
ষষ্ঠ ধাপ
এখন আগে থেকে ভেজে রাখা পটল ও সয়াবিন গুলো দিয়েছি কষানো আলুতে ও খুব ভালো ভাবে নারাচারা করে নিয়েছিও ফুটিয়ে নিয়েছি।
সপ্তম ধাপ
এখন পুরাপুরি ভাবে রান্না হয়ে গেছে তাই নামিয়ে নিয়েছি।
পরিবেশন
এই ছিলো আমার আজকের মজাদার রেসিপি আলু,পটল ও সয়াবিনের ডালনা।আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।আজকের মতো এখানেই শেষ করছও।আবারও দেখা হবে অন্যকোন পোস্টের মাধ্যমে।সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন,সুস্থ থাকুন, নিরাপদে থাকুন।
টাটা
| পোস্ট | বিবরণ |
|---|---|
| পোস্ট তৈরি | @shapladatta |
| শ্রেণী | রেসিপি |
| ডিভাইস | OppoA95 |
| লোকেশন | গাইবান্ধা, বাংলাদেশ |
আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।
দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। যদিও এই ধরনের রেসিপি কখনো খাওয়া হয়নি। রেসিপিটির প্রতিটি ধাপ এত সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।।
ধন্যবাদ আপু।
পটল, আলু দিয়ে সয়াবিনের নিরামিষ ডালনা দেখেই মনে হচ্ছে অনেক মজাদার হয়েছে খেতে। আপনার রান্নার পদ্ধতিটা আসলে অনেক ভালো হয়েছে ।প্রত্যেকটি ধাপ আপনি আমাদের মাঝে অনেক সুন্দরভাবে শেয়ার করছেন ।ধন্যবাদ লোভনীয় রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ আপু সত্যি অনেক মজার হয়েছিলো রেসিপিটি।
এরকম নিরামিষ খাবার আমিও ভীষণ পছন্দ করি দিদি। পটল আর আলু দিয়ে সোয়াবিনের দারুন রেসিপি তৈরি করেছেন দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে দিদি। পুজো আর পূর্ণিমার দিনে নিরামিষ খান এটা বেশ ভালো ব্যাপার। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে আমাদের সাথে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ দিদি।
সয়াবিন ব্যবহার করে কখনো কিছু রান্না করা হয়নি। অনেকেই দেখি এগুলো দিয়ে বিভিন্ন ধরনের নিরামিষ সবজি রান্না করে। দেখতে খুবই লোভনীয় লাগে। আপনার আজকের নিরামিষ সবজির রেসিপি টা দারুন হয়েছে। খেতে নিশ্চয়ই অনেক সুস্বাদু হয়েছে। সম্পূর্ণ প্রসেসটা দারুন উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
সয়াবিন খেয়ে দেখবেন আপু ভালো লাগবে খেতে।ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
পটল, আলু দিয়ে সয়াবিনের নিরামিষ ডালনা তৈরি করার লোভনীয় একটা রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। সয়াবিন ব্যবহার করে এর আগে আমি কোনদিন এমন রেসিপি খাইনি তাই আপনার তৈরি করার রেসিপিটা আমার কাছে নতুন ধরনের একটা রেসিপি বলে মনে হয়েছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এমন ইউনিক রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
খাননি কোন দিন তাতে কি একদিন বানিয়ে খেয়ে দেখবেন ভীষণ ভালো লাগবে খেতে।
ওয়াও আপু আপনার রেসিপিটি দেখেই তো আমার জিভে জল চলে এসেছে। রেসিপির প্রতিটি ধাপ আপনি অনেক চমৎকার ভাবে আমাদের মধ্যে পর্যায়ক্রমে উপস্থাপন করেছেন
পটল, আলু দিয়ে সয়াবিনের নিরামিষ ডালনা, দেখেই বোঝা গেছে অনেক মজার ছিল খেতে ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
অত্যন্ত সুস্বাদু একটি রেসিপি তৈরি করে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আসলে এ ধরনের রেসিপি গুলো খেতে অনেক বেশি ভালো লাগে আমার। আপনার এই রেসিপি তৈরির প্রতিটি ধাপের বিবরণ গুলো পড়ে এবং প্রতিটি ধাপের ফটোগ্রাফি গুলো দেখে আমার অনেক ভালো লেগেছে। চমৎকার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনাকেও ধন্যবাদ ভাইয়া ধৈর্য ধরে আমার পোস্ট টি ফলো করার জন্য।
আমি খেতে খেতে মাঝেমধ্যে নিরামিষ খেতে খুবই ভালো লাগে। আপু আপনি সোয়াবিনের ডালনা আলু, পটল দিয়ে ডালনা তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি করার রেসিপি টা দেখে তো মনে হচ্ছে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছে। এরকম সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
ঠিক বলেছেন আপু আমিষ খেতে খেতে নিরামিষ সত্যি ভীষণ ভালো লাগে খেতে।
আজকে আপনি খুব সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করলেন। পটল, আলু দিয়ে সয়াবিনের নিরামিষ ডালনা আমি আগে কখনো খাইনি। আপনার তৈরির ধাপ দেখে আমি খুব সহজেই শিখে নিলাম। আপনার জন্য শুভকামনা রইল। আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
শিখে নিলেন জেনে ভালো লাগলো।
পটল আলু দিয়ে সয়াবিনের নিরামিষ ডালনা রেসিপি আমার আগে কখনো খাওয়া হয়নি দিদি। তবে আপনার তৈরি রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খেতেই ভীষণ মজার হয়েছে। তাই ভাবছি আপনার রন্ধন প্রণালী অনুসরণ করে একদিন তৈরি করে খেতে হবে। আর আপনিতো রেসিপিটি আমাদের শিখিয়ে দেয়ার জন্য রন্ধন প্রণালীর ধাপ তুলে ধরেছেন, যা দেখে খুব সহজেই তৈরি করতে পারব। আপনার সুন্দর উপস্থাপনার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
আমার রেসিপিটি অনুসরণ করে একদিন রান্না করবেন জেনে ভীষণ ভালো লাগলো।ধন্যবাদ ভাইয়া।