ইলিশ মাছ দিয়ে আলুর ডাল রেসিপি
হ্যালো বন্ধুরা নমস্কার সবাইকে আশা করছি ভালো আছেন আমিও ভালো আছি শুধু গরমে অসস্তি অনুভব হচ্ছে। অসস্তির গরমে জনজীবন অতিষ্ঠ হয়ে উঠেছে আর বেশি গরমে মশলা ছারা তরকারি হলে কেমন হয় এই ভেবেই আজকের রেসিপি আপনাদের মাঝে নিয়ে আসা।ইলিশ মাছ দিয়ে আলুর ডাল।
আমরা মুসুর ডাল,বুটের, মুগ ডাল ইত্যাদি অনেক রকম ডাল খেয়ে থাকি কিন্তু অনেকই হয়তো জানেই না আলু দিয়েও ডাল তৈরি করা যায় এবং খেতেও অনেক ভালো লাগে।
১.উপকরন,
২.লবন
৩.হলুদ
৪.কাচা মরিচ
৫.পাঁচ ফোঁরন
৬.ইলিস মাছ
৭.সিদ্ধ আলু
১ম ধাপঃ প্রথমে সিদ্ধ আলু গুলোকে চটকিয়ে নিবো এবং চুলায় কড়াই বসিয়ে দিব ও কড়ই এ পরিমান মতো সরিষার তেল দিয়ে গরম করে নিবোএবং মাছ গুলোকে ভেজে নিবো।
২য় ধাপঃ এবার আমি মাছ ভাজার তেলে,পাঁচফোড়ন দিয়ে ফোঁরন দিয়ে নিবো এবং চিরে রাখা কাঁচামরিচ গুলো দিবো এবং চটকিয়ে রাখা আলু গুলো কড়াইয়ে দিয়ে দিবো।
৩য় ধাপঃ এখন আমি আলু গুলো কষিয়ে নিবো অল্প পরিমানে জল দিয়ে এবং তারপর ডাল করার জন্য পরিমান মতো জল দিয়ে ঢেকে দিবোও জল টা গরম হওয়া অবদি অপেক্ষা করবো।
৪র্থ ধাপঃ জল গরম হয়ে আসলে জলও চটকানো আলুর মিশ্রণে ডাল তৈরি হবে আর সেই ডালে মাছ গুলো দিয়ে নিবো এবং আবারও ঢেকে নিবো ডালটাকে ফোঁটানোর জন্য।
৫ম ধাপঃ মাছ ও আলুর মিশ্রী ডালটা ফোঁটানোর পর নামিয়ে নিবো।
৬ষ্ঠ ধাপঃ এখন আমি পরিবেশের জন্য নামিয়ে নিবো ইলিশ মাছ দিয়ে আলুর ডাল।আপনাদের যদি ভালো লেগে থাকে রেসিপিটি তাহলে এভাবে আলুর ডাল করে দেখতে পারেন ভালো লাগতে পারে।আমার তো অনেক ভালো লাগে রেসিপিটি। ইলিশের যে নিজস্ব একটা গন্ধ আছে সেটা একটুও হারিয়ে যাবে না। আমরা তো ইলিশ পাতুরি,ইলিশ ভাপা,কতো রেসিপি করে থাকি কিন্তু আমার মনে হচ্ছে ইলিশ দিয়ে আলুর ডাল রেসিপিটা খুব কম মানুষের জানা তাই ভালো লাগলে করতে পারেন আপনারাও।আজকের মতো এখানেই শেষ করছি,আবার অন্য কোন রেসিপি নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হবো।সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই কামনায় আজকের মতো এখানেই শেষ করছি।
টাটা❤️❤️
ইলিশ মাছের মজাদার রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। ইলিশ মাছ আমার খুবই প্রিয় আপনি খুবই মজাদার রেসিপি তৈরি করলেন ইলিশ মাছ দিয়ে আলুর ডাল রেসিপি দেখে যেন অসাধারণ লাগছে।
ইলিশ মাছ আমাদের সবারই খুব পছন্দের খাবার। আর আমাদের উত্তরবঙ্গের আলু ঘাটির তো কোন তুলনায় হয়না।আপনি ইলিশ মাছ দিয়ে আলু ঘাটির বানিয়ে সেটা আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। রেসিপিটা আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। অসংখ্য ধন্যবাদ দিদি সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ইলিশ মাছ আমার খুব প্রিয়। আপনি বেশ চমৎকার ভাবে ইলিশ মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। নিশ্চয়ই খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু হয়েছে। আপনার রন্ধন প্রক্রিয়া খুবই দুর্দান্ত হয়েছে। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। ইলিশ মাছ দিয়ে আলুর ডাল রেসিপি সুন্দর করে ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
আপনি তো আজ বেশ মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ৷ ইলিশ মাছ দিয়ে আলুর ডাল ৷ আহা ! দারুণ স্বাদের রেসিপি ৷ আসলে ইলিশ মাছ এমনিতেই অনেক সুস্বাদু ৷ আপনি আলুর ডালের সাথে দারুণ ভাবে ইলিশ মাছ রান্না করেছেন ৷ যাই হোক আপনার রেসিপি দেখতে কিন্তু অনেক লোভনীয় হয়েছে ৷ ধন্যবাদ আপনাকে রেসিপি টি শেয়ার করার জন্য ৷
ইলিশ মাছ দিয়ে আলুর ডাল রেসিপি আগে কখনো খাওয়া হয়নি আমার। কিন্তু আপনার রেসিপি পোষ্টের মাধ্যমে এটি দেখে আমার তো জিভে জল চলে এসেছে। আপনার রেসিপিটা খুবই লোভনীয় মনে হচ্ছে দেখতে। বেশ মজা করে খেয়েছিলেন দেখেই বুঝতে পারছি। অনেকদিন হলো ইলিশ মাছ খাওয়া হয় না তাই একটু বেশি লোভ লেগেছে রেসিপিটা দেখে। খুব সুন্দর করে বর্ণনা সহকারে তুলে ধরেছেন দেখে ভালো লাগলো।
অনেক রকমের ডাল খেয়েছি কখনো আলুর ডাল খাইনি। আজকে আপনি অনেক সুন্দর করে ইলিশ মাছের সাথে আলুর ডালের রেসিপি করেছেন। তবে আপনার রেসিপিটি একদম ভিন্ন রকম হয়েছে। তবে এভাবে কখনো আমি ইলিশ মাছ দিয়ে আলুর ডাল রান্না করিনি এবং আমার খাওয়া হয়নি। আমি চেষ্টা করব এভাবে রেসিপিটি তৈরি করার জন্য। অনেক চমৎকারভাবে রেসিপিটি আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
প্রতি লোভনীয় একটি রেসিপি আজ আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আশা করি এভাবে আপনি অনেক সুন্দর সুন্দর রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করবেন, প্রথম শ্রেণীর ইউজার হিসেবে খুব সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপনি। আশা করি এই কমিউনিটির একজন নিয়মিত সদস্য হয়ে যাবেন এবং আমাদের সাথে আরো সুন্দরভাবে প্রতিনিয়ত কাজ চালিয়ে যাবেন।
ইলিশ মাছ দিয়ে আলুর ডালের রেসিপি নামটা খুবই ইউনিক লেগেছে আর রেসিপিটা অনেক বেশি ইউনিক ছিল। এভাবে কখনো ডাল রান্না করে খাইনি আমি। আপনার পোষ্টের মাধ্যমেই প্রথম রেসিপিটা দেখেছি। রান্না করার প্রতিটি ধাপ খুবই সুন্দরভাবে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আলুর ডাল আমার খুবই প্রিয় একটি খাবার।ইলিশ মাছ খেতে পছন্দ করি কিন্তু শারীরিক সমস্যা কারনে খেতে পারি না।আলুর ডালের রেসিপি দেখে খুবই ভালো লাগলো।সুন্দর রেসিপি টি শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
ইলিশ মাছ দিয়ে আলুর ডাল এর মজাদার রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। এভাবে কখনো খাওয়া হয়নি আমার। রেসিপিটা আমার কাছে খুব ইউনিক লেগেছে। রেসিপির কালার দেখেই বুঝা যাচ্ছে খেতে খুব সুস্বাদু হয়েছে। এই রেসিপিটা একদিন বাসায় ট্রাই করতে হবে। তবে পোস্টের মধ্যে অনেক বানান ভুল রয়েছে। আশা করি পরবর্তীতে খেয়াল রাখবেন বানানের ব্যাপারে। ধন্যবাদ আপনাকে।