দুধ কচু দিয়ে দেশি পুঁটি মাছের চচ্চড়ি
হ্যালো বন্ধুরা,
কেমন আছেন সবাই আশা করছি ভাল আছেন সুস্থ আছেন।
আজ আপনাদের মাঝে শেয়ার করবো দুধ কচু দিয়ে
দেশি পুঁটি মাছের চচ্চড়ি রেসিপি। আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।
তো চলুন দেখা যাক কেমন রেসিপিটি।
| উপকরণ |
|---|
| ১.দুধ কচু |
| ২.পেঁয়াজ |
| ৩.কাঁচা মরিচ |
| ৪.লবন |
| ৫.তেল |
| ৬.হলুদ |
| ৭.পাঁচফোড়ন |
| ৮.পুঁটি মাছ |
উপকরণ
প্রথম ধাপ
প্রথমে আমি মাছগুলো সুন্দর করে ভেজে নিয়েছি।
দ্বিতীয় ধাপ
এখন আমি একটা কড়াইয়ে তেল দিয়ে গরম করে নিয়েছি ও ফোঁড়ন দিয়েছি। পাচঁফোঁড়ন কাঁচা মরিচও পেয়াজ,গুলো ভালো করে ভেজে নিয়েছি।
তৃতীয় ধাপ
এবার আমি চিকন করে কেটে রাখা দুধ কচু গুলো দিয়েছি কড়াইয়ে এবং লবন হলুদ দিয়ে দিয়েছি।
চতুর্থ ধাপ
এখন আমি কচু গুলো খুব ভালো করে কষিয়ে নিয়েছি।
পঞ্চম ধাপ
ভালো করে কষানোর পর জল ও মাছ গুলো দিয়ে দিয়েছি সিদ্ধ করার জন্য।
ষষ্ঠম ধাপ
এখন কচু,আলু,ও মাছ গুলো সিদ্ধ হয়ে গেছে ভালো ভাবে এবং তরকারি টা রান্না হয়ে গেছে,তাই একটি পাত্রে নামিয়ে নিয়েছি পরিবেশের জন্য।
এভাবেই তৈরী করেছি আমি দেশি পুঁটি মাছ দিয়ে দুধ কচুও আলু দিয়ে চচ্চড়ি।খেতে অনেক ভালো হয়েছিল। আজ এ পর্যন্তই।সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন,নিরাপদে থাকবেন।
| পোস্ট | বিবরণ |
|---|---|
| পোস্ট | রেসিপ |
| পোস্ট তৈরি | @shapladatta |
| ডিভাইস | OppoA95 |
| লোকেশন | গাইবান্ধা, বাংলাদেশ |
আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।
.jpg)
দুধ কচু দিয়ে আপনি খুব দারুন একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। পুটি মাছ পুরপুরি খেতে এমনিতেই অনেক ভাল লাগে।ধন্যবাদ দারুন এই রেসিপি টা শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ ঠিক বলেছেন দেশি পুটি মাছ এমনিতেই অনেক মজা। ধন্যবাদ আপনাকে আমার পোস্টে কমেন্ট করার জন্য।
দুধ কচু আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। দুধ কচু রান্না করে খেতে আমার কাছে বেশ ভালোই লাগে। তবে পুটি মাছ এবং আলু দিয়ে এভাবে রান্না করে কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপিটি দেখে লোভনীয় লাগছে। দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
ঠিক বলেছেন শরীরের জন্য বেশ উপকারী। এভাবে একদিন রান্না করে খেয়ে দেখবেন খুব ভালো লাগবে।
কচু এবং আলু দিয়ে পুটি মাছের চচ্চড়ি বেশ ভালোই হয়েছে মনে হচ্ছে ।যদিও কচু দিয়ে কখনো পুটি মাছ খাওয়া হয়নি। আপনার কাছ থেকে নতুন একটি রেসিপি দেখতে পেলাম ।দেখে বেশ ভালো লাগলো ।ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ ভাইয়া এভাবে কচু দিয়ে ছোট মাছ রান্না করে খেলে বেশ মজা লাগে। আমার কাছ থেকে রেসিপিটা শিখে নিলেন জেনে খুব ভালো লাগলো।
দুধ কচু দিয়ে দেশি পুটি মাছের চচ্চড়ি গরম গরম ভাতের সাথে খেতে খুবই ভালো লাগে। আর সেই গরম গরম ভাত ও চচ্চড়ির সাথে যদি থাকে পাতলা মসুরের ডাল তাহলে খাওয়াটা বেশ জমে উঠে। আপু আপনার তৈরি মজার এই রেসিপিটি দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। খুব সুস্বাদু করে রেসিপিটি তৈরি করেছেন এবং প্রতিটি ধাপ শেয়ার করেছেন এজন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
আমাদের বাড়িতে ছোট মাছের চচ্চড়ি হলেই মসুড় ডাল হবেই। ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
দেশি পুটি মাছ এর স্বাদের কথা বলে শেষ করা যাবেনা। দেশে পুটি মাছ আপনি যা দিয়ে রান্না করবেন তাই খেতে ভালো লাগবে। আপু আপনি দুধ কচু দিয়ে দেশি পুটি মাছের চচ্চড়ি করেছেন। আপনার রান্নার ধাপ গুলো দেখেই বুঝতে পারছি রান্নাটা কতটা ভালো হয়েছে। এত সুন্দর করে রান্না করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
হ্যাঁ ঠিক বলেছেন ভাইয়া। দেশি পুটিমাছ যে কিছু দিয়েই রান্না করা হোক না কেন খুব সুস্বাদু হয়। ধন্যবাদ
দুধ কচু দিয়ে বেশ চমৎকার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আজকে আপু। রেসিপি টা দেখে তো বেশ সুস্বাদু মনে হচ্ছে। খেতেও মনে হয় দারুন হয়েছে। রান্নার প্রতিটি ধাপ বেশ সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপু।
ধন্যবাদ আপু। সত্যিই অনেক সুন্দর হয়েছিল খেতে। আমার রেসিপিটি ভালো লাগার জন্য আপনাকেও ধন্যবাদ।
এজাতীয় রেসিপিগুলো আমার অনেক ফেভারিট। বিশেষ করে এই কচুর ডাটা গুলো খেতে অনেক ভালো লাগে। আর তা যদি ছোট মাছ অথবা চিংড়ি দিয়ে রান্না করা হয় তাহলে তো কথায় নেই। বেশ ভালো লাগলো সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে দারুণভাবে উপস্থাপন করতে দেখে।
হ্যাঁ ভাইয়া খুব ভালো লাগে এভাবে রান্না করে খেলে।ঠিক বলেছে কচুর ডাঠা গুলো বেশি ভালো লাগে খেতে।ধন্যবাদ সুন্দর কমেন্ট করার জন্য।
দেশীয় জাতের মাছের রেসিপি আমার কাছে খুবই প্রিয়।
আপনি পুটি মাছ ভেজে নিয়ে দুধ কচুর সাথে অনেক মজাদার ভাবে রেসিপিটি প্রস্তুত করেছেন। ফটোগ্রাফি এবং বর্ণনা পড়েই বোঝা যাচ্ছে খেতে খুব মজা হয়েছিল।
সত্যিই অনেক মজার হয়েছিল খেতে। দুধ কচু দিয়ে এভাবে রেসিপি করে খেতে আমার খুব ভালো লাগে। সুন্দর মন্তব্য করার জন্য ধন্যবাদ।
পুটি মাছ ভাজি খেতে আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। আজ আপনি খুব সুন্দর করে অত্যন্ত চমৎকার ভাবে দুধ কচু দিয়ে দেশি পুঁটি মাছের চচ্চড়ি তৈরি করেছেন । দেখে খুব ভালো লাগলো। আপনার রন্ধন প্রক্রিয়া খুবই দুর্দান্ত হয়েছে। আমাদের মাঝে ধাপে ধাপে শেয়ার করছেন। দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজাদার এবং সুস্বাদু হয়েছে। এত চমৎকার রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে সুন্দর করে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাই।
গরম গরম পুঁটি মাছ ভাজা খেতে সত্যিই অনেক ভালো লাগে। আমার রেসিপি টি আপনার ভালো লেগেছে সে জন্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
বেশ লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। দেখেই বুঝা যাচ্ছে এটি অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। আপনি আপনার রান্নার পদ্ধতিতে আমাদের মাঝে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ সুন্দর কমেন্ট করার জন্য। হ্যাঁ সত্যিই সুস্বাদু হয়েছিল রান্নাটি।