মুড়ি ঘন্ট সেরিপি❤️
হ্যালো
.png)
| আতপ চাল |
|---|
| বড়ো মাছের মুড়ো। |
| পেঁয়াজ কুচি |
| আদা বাটা |
| জিরা বাটা |
| মরিচের গুড়া |
| এলাচ |
| তেঁজপাতা |
প্রথম ধাপ
প্রথমে চিনি গুড়া চাল নিতে হবে ও ধুয়ে পরিস্কার করে জল ঝড়িয়ে নিতে হবে।
দ্বিতীয় ধাপ
এবার মাছের মাথাটি খুব ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
তৃতীয় ধাপ
এখন চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে নিতে হবে এবং গোটা এলাচ তেঁজপাতা,ফোঁড়ন ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ফোঁড়ন দিতে হবে এবং চিনি গুড়া চাল দিতে হবে।
চতুর্থ ধাপ
এরপর চিনি গুড়া চাল গুলোতে লবন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
পঞ্চম ধাপ
খুব ভালো করে ভেজে নিতে হবে।এরপর ভাজা চালে সব গুলো বাটা উপকরণ দিয়ে হালকা পরিমাণ জল দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।খুব ভালো করে কষানো হয়ে গেলে পরিমাণ মতো জল ও মাছের মুড়ো দিতে হবে সিদ্ধ করার জন্য।
ষষ্ঠ ধাপ
মাছের মুড়ো ও চাল সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে পরিবেশনের জন্য।
পরিবেশন
এই ছিলো আমার আজকের মজাদার রেসিপি মজাদার মুড়িঘণ্ট। আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।আজ এপর্যন্ত আবারও আপনাদের সাথে দেখা হবে অন্যকোন পোস্টে।সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন ও নিরাপদে থাকুন।
টাটা
| পোস্ট | বিবরণ |
|---|---|
| পোস্ট তৈরি | @shapladatta |
| শ্রেণী | রেসিপি |
| ডিভাইস | OppoA95 |
| লোকেশন | গাইবান্ধা, বাংলাদেশ |
আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।
মুড়ি ঘন্ট রেসিপি দেখে খুবই লোভনীয় লাগছে। কিন্তু এভাবে কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি। আপনার পোস্টটি দেখে একটি রেসিপি শিখতে পারলাম। আপনার রেসিপিটা দেখে খুবই সুস্বাদু মনে হচ্ছে। বাসায় একদিন তৈরি করে দেখব। ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ ।
অবশ্যই তৈরি করে খেয়ে দেখবেন খুব ভালো লাগবে।
মাঝেমধ্যে মুড়িঘন্ট খেতে ভীষণ ভালো লাগে। বিশেষ করে শীতের সময় মুড়িঘন্ট খেতে একটু বেশি ভালো লাগে। আপনার আজকে খুব চমৎকারভাবে মুড়িঘন্টা তৈরি করেছেন। তৈরির ধাপগুলো সুন্দরভাবে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য।
ঠিক বলেছেন মাঝে মাঝে মুড়ি ঘন্ট খেতে খুব ভালো লাগে।
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে খুবই লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। রেসিপিটি খুবই সুন্দর হয়েছে এবং খেতেও হয়তো অনেক সাধ হয়েছে দেখে মনে হচ্ছে ধন্যবাদ আপনাকে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর কমেন্ট করার জন্য।
চমৎকার একটি রেসিপি নিয়ে আজকে আপনি আমাদের মাঝে উপস্থিত হয়েছেন। এজাতীয় মাছের মাথা রান্না করাটা আমার কাছে বেশ ভালো লাগে। চমৎকার ভাবে কিন্তু আপনি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন রেসিপি বিস্তারিত বিষয়। আশা করি বেশ ভালো লেগেছে এই রেসিপি খেতে।
হ্যাঁ অনেক ভালো হয়েছিল খেতে।
মুড়ি ঘন্ট রেসিপি দেখে অনেক মজাদার মনে হচ্ছে তাই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার রেসিপি পরিবেশেন অসাধারণ হয়েছে।
ধন্যবাদ
আমাদের দিকে তো মুগডাল এবং মাছের মাথা দিয়ে মুড়িঘন্ট তৈরি করে। কিন্তু আপনি দেখছি আতপ চাল ব্যবহার করেছেন। এটা বেশ ইউনিক ছিল। তবে দারুণ তৈরি করেছেন মুড়িঘন্ট টা। যদিও এটা কখনো খেয়ে দেখিনি। দারুণ তৈরি করেছেন মুড়িঘন্ট টা। বেশ চমৎকার ছিল। ধন্যবাদ আমাদের সঙ্গে রেসিপি টা শেয়ার করে নেওয়ার জন্য আপনাকে।
মুগডাল দিয়েও খাই আমরা। এভাবেও খেয়ে থাকি আতপ চাল দিয়ে। ধন্যবাদ সুন্দর কমেন্ট করার জন্য।
আপনার কাছে নতুন একটি রেসিপি শিখলাম আপু। আমরা মুড়িঘন্ট মানে মাছের মাথা দিয়ে মুগ ডাল বুটের ডাল ইত্যাদি বুঝি কিন্তু আতপ চাল দিয়ে যে মাছের মাথা দিয়ে ঘন্ট বানানো যায় এটা জানা ছিল না। অবশ্যই একদিন বাসায় বানিয়ে খেয়ে দেখব আশা করছি ভালোই লাগবে। অসংখ্য ধন্যবাদ আপু ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।