নিরামিষ খিচুড়ি রেসিপি ❤️
হ্যালো
আজ ইলশে গুড়ি বৃষ্টি হচ্ছে তারউপর আজ শ্রাবন মাসের দ্বিতীয় সোমবার। শ্রাবন মাস মহাদেবের মাস।শ্রাবন মাসে নিরামিষ খেতে হয়। অনেকেই পুরা মাস জুড়ে নিরামিষ খায় আবার কেউ কেউ শুধু শ্রাবন মাসের সোমবার করে নিরামিষ খেয়ে থাকে।আমিও শুধু শ্রাবন মাসের সোমবার করে নিরামিষ খাচ্ছি। সকালে রুটি ও সেমাই খেয়ে মেয়েকে নিয়ে স্কুল গিয়েছিলাম। বৃষ্টি হচ্ছে রিমঝিম। কি রান্না করবো ভাবছিলাম।হঠাৎ মনে পড়লো খিচুড়ি রান্নার কথা।যেহেতু বৃষ্টি পড়ছে তাই খিচুড়ি রান্না করলে মন্দ হবে না।যে কথা সেই কাজ রান্না করে নিলাম নিরামিষ খিচুড়ি ও সাথে পটল ভাজা,বেগুন ভাজা
তো চলুন দেখা যাক রেসিপিটি কেমন
| ১.পোলাওয়ের চাল |
|---|
| ২.মুগ ডাল |
| ৩.আদা বাটা |
| ৪.জিরা বাটা |
| ৫.কাঁচা মরিচ |
| ৬.শুকনা মরিচ |
| ৭.গোটা জিরা |
| ৮.দারুচিনি |
| ৯.চিনা বাদাম |
| ১০.লবন |
| ১১.হলুদ |
| ১২.ঘি |
প্রথম ধাপ
প্রথমে চাল ও ডাল এক সাথে ধুয়ে পরিস্কার করে নিয়েছি। জল ঝাড়ানো জন্য রেখে দিয়েছি।
দ্বিতীয় ধাপ
এখন কড়াইয়ে গোটা জিরা,তেজ পাতা, শুকনা মরিচ,দারুচিনি, এলাচ ফোঁড়ন দিয়েছি।
তৃতীয় ধাপ
এখন জল ঝড়িয়ে রাখা মুগ ডাল ও পোলাওয়ের চাল দিয়েছি কড়াইয়ে।
চতুর্থ ধাপ
এখন লবন,হলুদ দিয়েছি ও নাড়ার করে মিশিয়ে ভেজে নিযেছি।
পঞ্চম ধাপ
এখন রাইস কুকারে ভাজা চাল, ডাল নামিয়ে নিয়েছি ও তাতে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ও কাঁচা মরিচ ও বাদাম দিয়েছি ও মুখ আটকে দিয়ে সুইস অন করে দিয়েছি।
ষষ্ঠ ধাপ
রাইস কুকারে খুবই ভালো ভাবে নিরামিষ খিচুড়ি হয়ে গেছে ঘি ছড়িয়ে দিয়েছি।
পরিবেশন
পটল, বেগুন ভাজা দিয়ে পরিবেশন করে দিয়েছি।
এই ছিলো আমার আজকের নিরামিষ খিচুড়ি রেসিপি
আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে। আজকের মতো এখানেই শেষ করছি আবারও দেখা হবে অন্য কারো পোষ্টের মাধ্যমে সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ ও নিরাপদ থাকুন।
টাটা
| পোস্ট | বিবরণ |
|---|---|
| পোস্ট তৈরি | @shapladatta |
| শ্রেণী | রেসিপি |
| ডিভাইস | OppoA95 |
| লোকেশন | বাংলাদেশ |
আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।
আজকে আপনি ভিন্ন রকম ভাবে খিচুড়ি তৈরি করেছেন দেখে ভীষণ ভালো লাগলো। মাঝেমধ্যে এরকম নিরামিষ খিচুড়ি খেতেও বেশ ভালো লাগে। বিশেষ করে বেগুন ভাজা দিয়ে খেতে আমার কাছে একটু বেশি ভালো লাগে। আবার এই মজাদার খিচুড়ি দেখে ভীষণ লোভ লাগলো। অনেকদিন খিচুড়ি খাওয়া হয়নি ভাবতেছি একবার তৈরি করব। যাইহোক ভালো লাগলো আপনার রেসিপি দেখে।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
দুদিন থেকে বৃষ্টি হচ্ছে। আর এই বৃষ্টি ভেজা দিনে খিচুড়ি খেতে ভালো লাগে। নিরামিষ খিচুড়ি খুবই চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন আপু। দেখে তো মনে হচ্ছে খেতে ভালো হয়েছে।
অনেক ভালো হয়েছিলো খিচুড়ি।
খিচুড়ি খেতে আমার ভীষণ ভালো লাগে। আর এমন বৃষ্টির দিনে খিচুড়ি তো পুরো জমে যায়। আপনার এই খিচুড়ি তৈরি পদ্ধতি এবং পরিবেশন দেখে বোঝা যাচ্ছে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়েছে খেতে। ভীষণ সুন্দর করে রেসিপিটি তৈরি করেছেন এবং আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন তার জন্য ধন্যবাদ।
বৃষ্টির দিনে খিচুড়ি খেতে আমারও দারুন লাগে।ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
জীভে তো জল চলে আসলো আপু যে রেসিপি পোস্ট দেখালেন। এখনতো কোনো রকমেই আর লোভ সামলাতে পারছি না রেসিপিটা দেখে। দেখেই তো বোঝা যাচ্ছে এটা খেতে কতটা সুস্বাদু হয়েছিল। ইচ্ছে তো করছে মোবাইল থেকে বের করে নিয়ে খেয়ে ফেলি।
ধন্যবাদ সুন্দর সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।