কাঁচ কলার কোপ্তা রেসিপি
হ্যালো,
বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই?আশা করছি ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি।আজ আপনাদের মাঝে নিয়ে এসেছি কাঁচ কলার কোপ্তা রেসিপি।দুর্দান্ত মুখরোচক স্বাদের রেসিপি এটি, তো চলুন দেখা যাক রেসিপিটি কেমন।
উপকরণ
| কাঁচ কলা |
|---|
| আলু সিদ্ধ |
| পেঁয়াজ কুচি |
| রসুন বাটা |
| আদা বাটা |
| পেঁয়াজ বাটা |
| কাঁচা মরিচ |
| টমেটো |
| লবন |
| হলুদ |
| তেজ পাতা |
| গোটা জিরা |
| ভোজ্য তেল |
| চালের গুড়ি |
১ম ধাপঃ
প্রথমে আমি কাঁচ কলা গুলো সিদ্ধ কেটে নিয়েছি ও একটি পাতিলে জল দিয়ে সিদ্ধ করতে দিয়েছি।
২য় ধাপঃ
এখন আমি সিদ্ধ করা কাঁচ কলাওআলু সিদ্ধ গুলো খুব মিহি করে চটকিয়ে নিয়েছি।
৩য় ধাপঃ
এখন আমি কাঁচ কলা অনুষদভুক্ত ও আলু চকটানো গুলোতে আদা বাটা,রসুন বাটা,পেঁয়াজ বাটা,চালের গুড়ি,হলুদ,মরিচের গুড়া,লবন একে একে সব উপকরণ গুলো দিয়ে আবারও খুব ভালো করে মেখে নিয়েছি।
৪র্থ ধাপঃ
এখন আমি সব গুলো মাখা মিশ্রণ দিয়ে একে একে বড়া বানিয়ে নিয়েছি।
৫ম ধাপঃ
এখন আমি চুলায় কড়াই বসিয়েছি এবং তেল দিয়েছি, তেল গরম হয়ে গেলে একে একে আগে থেকে তৈরী করে রাখা কাঁচ কলার বড়া গুলো দিয়েছি ও খুব ভালো করে ভেজে নিয়েছি।
৬ষ্ঠ ধাপঃ
বড়া গুলো ভাজা হয়ে গেলে তুলে নিয়েছিও কড়াইয়ে পেঁয়াজ কুচি,জিরা,তেজপাতাও গরম মসলা ফোঁড়ন দিয়েছি এবংআদা,জিরা,পেঁয়াজ,সব বাটা উপকরণ দিয়েছি,লবন,হলুদ, মরিচ গুড়া,টমেটো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়েছি।
৭ম ধাপঃ
এখন আমি কষানো মশলায় একটু জল দিয়ে ফুটিয়ে নিয়েছিও একে একে সব গুলো বড়া দিয়ে ঢেকে দিয়েছি।
৮ম ধাপঃ
আমার কাঁচ কলার কোপ্তা এবার পুরোপুরি ভাবে হয়ে গেছে তাই পরিবেশের জন্য একটি পাত্রে নামিয়ে নিয়েছি।
বন্ধুরা এভাবেই তৈরী করে নিয়েছি আমার কাঁচ কলার কোপ্তা রেসিপিটি।অনেক মজার এই রেসিপিটি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি দেখতেও কিন্তু বেশ লোভনীয়। এই রেসিপিটি একবার খেলে বার বার খেতে মন চাইবে।আজকের মতো এখানেই শেষ করছি।সবাই ভালো থাকবেন,সুস্থ থাকবেনও নিরাপদে থাকবেন।টাটা
| পোস্ট | বিবরণ |
|---|---|
| পোস্ট | রেসিপি |
| ক্যামেরা | Oppo A95 |
| লোকেশন | গাইবান্ধা |
আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।
কাঁচা কলা অনেক রকম ভাবেই খাওয়া যায় তবে আপনার মত করে এরকম ভাবে আমি কখনো কাঁচা কলার কোপ্তা তৈরি করে খাইনি। রেসিপিটি আমার কাছে একদম নতুন এবং ইউনিক লেগেছে তবে দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক বেশি সুস্বাদু এবং লোভনীয় ছিল। মজাদার এই রেসিপিটি আমাদের সকলের মাঝে চমৎকারভাবে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
ঠিক বলেছেন কাঁচকলা অনেক ভাবেই খাওয়া যায় এবং যে ভাবেই রেসিপি তৈরী করা হোক না কেন ভালো লাগে খেতে।ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
কাঁচ কলার কোপ্তা বেশ কয়েকবার খেয়েছিলাম খেতে ভীষণ সুস্বাদু লাগে। কাঁচা কলা শরীরের জন্য উপকারী। এধরনের পুষ্টিকর খাবার গুলো খেতে সব সময়ই ভীষণ ভালো লাগে। আপনার চমৎকার রেসিপি দেখে ভালো লাগলো ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনাকেও ধন্যবাদ আমার পোস্ট টি ভালো লাগার জন্য ও সুন্দর কমেন্ট করার জন্য। হ্যা ঠিক বলেছেন ভাইয়া কাঁচকলা একটি পুষ্টিকর খাবার প্রচুর পরিমান আয়রন সমৃদ্ধ খাদ্য এটি।
কাচ কলার কোপ্তা রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন৷ কাচ কলার কোপ্তা কখুনো খাইনি তাই এর স্বাদ সম্পর্কে বলতে পারছি না।ধন্যবাদ সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করার জন্য।
কাঁচকলার কোপ্তা অনেক মজাদার একটি রেসিপি।খেতে বেশ ভালো। ধন্যবাদ আপনাকে।
কাঁচ কলার কোপ্তা রেসিপি দারুন হয়েছে আপু। খুবই লোভনীয় লাগছে। আপনি অনেক সুন্দর করে দক্ষতার সাথে এই রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। রেসিপি তৈরির পদ্ধতি ধাপে ধাপে তুলে ধরেছেন এজন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
সুন্দর কমেন্ট এর জন্য আপনাকেও ধন্যবাদ।দেখতে যেমন লোভনীয় লাগছে খেতেও কিন্তুু ভালো ছিলো।
কাঁচা কলার কোপ্তা রান্নার দারুন একটা রেসিপি আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। আপনার তৈরি করা এই রেসিপির সাথে টমেটো ব্যবহার করার ফলে এটা খেতে আরো বেশি সুস্বাদু হয়েছিল বলে আমার কাছে মনে হয়।
হ্যাঁ ভাইয়া ঠিক বলেছেন, টমেটোর ব্যাবহারের ফলে খেতে বেশি মজাদার হয়েছে।