আমার বাংলা ব্লগ বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই আশা করছি ভালো আছেন। আমিও সৃষ্টি কর্তার কৃপায় ভালো আছি।আমি শাপলা দত্ত, বাংলাদেশ থেকে আজ আপনাদের মাঝে শেয়ার করবো সবজি চচ্চড়ি রেসিপি ।আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।

আমরা সাধারণত ছোট মাছ দিয়ে চচ্চড়ি খেয়ে থাকি।ছোট মাছের চচ্চড়ি খেতে ভীষণ মজা। অনেক সময় মাছ ছারা চচ্চড়িও কিন্তুু মন্দ হয় না। আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করবো মাছ ছারা শুধুই সবজি চচ্চড়ি।
আমার যে কোন চচ্চড়ি খেতে খুব ভালো লাগে হোক তা ছোট মাছের চচ্চড়ি কিংবা এমনি সবজি চচ্চড়ি।
তো চলুন দেখা যাক রেসিপিটি কেমন।

১.বেগুন
২.আলু
৩.ঝিঙ্গা
৪.পটল
৫.পুঁইশাক
৬.মুলা
৭.কাঁচামরিচ
৮.লবন
৯.হলুদ
১০.ভোজ্য তেল

প্রথম ধাপ

প্রথমে চুলায় কড়াই বসিয়েছি ও তাতে তেল দিয়ে গরম করে নিয়েছি। গরম তেলে পাঁচফোড়ন ফোঁড়ন দিয়েছি।

দ্বিতীয় ধাপ

পাঁচফোড়নে পেঁয়াজ কুচি ও মরিচ দিয়ে বাদামী করে ভেজে নিয়েছি।

তৃতীয় ধাপ

এখন ভাজা পেঁয়াজে সবজি গুলো দিয়েছি ও লবন হলুদ দিয়ে নারাচারা করে নিয়েছি।

চতুর্থ ধাপ

এখন লবন হলুদ দিয়ে মিশিয়ে নেয়া সবজি গুলোতে পুঁইশাক দিয়েছিও নারাচারা করেছি।

পঞ্চম ধাপ

সবজি গুলো সিদ্ধ হওয়ার জন্য অল্প পরিমাণ মতো জল দিয়ে হাই হিটে জ্বাল করে নিয়েছি ও নামিয়ে নিয়েছি।

পরিবেশ

এই ছিলো আমার আজকের মজাদার সবজি চচ্চড়ি রেসিপি।আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে। আজকের মতো এখানেই শেষ করছি।
আমারও দেখা হবে অন্য কোন পোস্টের মাধ্যমে।সে পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন ও নিরাপদ থাকুন।

টাটা

পোস্ট	বিবরণ
পোস্ট তৈরি	@shapladatta
শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	OppoA95
লোকেশন	বাংলাদেশ

আমি হৈমন্তী দত্ত। আমার স্টিমিট আইডিরঃshapladatta. জাতীয়তাঃ বাংলাদেশী। শখঃবাগান করাও নিরবে গান শোনা,শপিং করা। ভালো লাগে নীল দিগন্তে কিংবা জোস্না স্নাত খোলা আকাশের নিচে বসে থাকতে।কেউ কটূক্তি করলে হাসি মুখে উড়িয়ে দেই গায়ে মাখি না।পিছু লোকে কিছু বলে এই কথাটি বিশ্বাস করি ও সামনে এগিয়ে যাওয়ার চেষ্টা করি।বিপদকে ও অসুস্থতার সাথে মোকাবেলা করার সাহস রাখি সহজে ভেঙ্গে পরি না। সবাইকে নিয়ে ভালো থাকার চেষ্টা করি আর মনে প্রাণে বিশ্বাস করি পর হিংসা আপন ক্ষয়। ধন্যবাদ ।

---

---