|| আমার পছন্দের মাগুর মাছ রান্না রেসিপি ||
হ্যালো বন্ধুরা
আমি @shanto111 বাংলাদেশ থেকে.
আমি আজকে "আমার বাংলা ব্লগ" কমিউনিটিতে আমার বাসায় রান্না করা একটি সুন্দর রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করতে যাচ্ছি। আশাকরি আপনাদের সকলের অনেক ভালো লাগবে,
উপকরণে যা যা থাকছে
| মাগুর মাছ | ১ কেজি |
|---|---|
| মসলা | পরিমাণ মতো |
| পিয়াজ | ১০ গ্রাম |
| তেল | পরিমাণ মতো |
ধাপ নাম্বারঃ ০১
- প্রথমে মাছ গুলো ভালো করে পরিষ্কার করে নিলাম। তারপর মাছ গুলো সুন্দর করে পিচ পিচ করে কেটে নিলাম রান্নার জন্য।
ধাপ নাম্বারঃ ০২
- তারপর রান্নাতে যে সব মসলা প্রয়োজন হয়। আমি সব গুলো রান্না ঘরে নিয়ে আসলাম।
ধাপ নাম্বারঃ ০৩
- রান্নার জন্য পিয়াজ কাটলাম এবং সে গুলো ভালো করে পরিষ্কার করে তারপর তেলে ভাজা শুরু করলাম।
ধাপ নাম্বারঃ ০৪
- কিছু সময় পর দেখলাম পিয়াজ গুলো লালা রংয়ের হয়েছে এবং ১০০% এর মধ্যে ৫০% হয়ে গেছে তখনি চুলার তাপ একটু কমিয়ে দিলাম।
ধাপ নাম্বারঃ ০৫
- তারপর পিয়াজ গুলোতে মাছ গুলো ভালো ভাবে মিশ্রিত করে দিলাম।
ধাপ নাম্বারঃ ০৬
- মাছ গুলো পিয়াজের সাথে ভালো ভাবে মিশ্রিত করে একটু জাল দিলাম। এবং কিছু সময় জাল দেওয়ার পর মাছ গুলোতে আবার পানি দিলাম যেন ভালো ভাবে সিদ্ধ হয়।
ধাপ নাম্বারঃ ০৭
- অবশেষে আমার মাছ রান্না পুরোপুরি ভাবে হয়ে গেছে। দেখতে অনেক ভালো লাগতেছে।