^{হ্যালো
আমার প্রিয় বন্ধুরা}

• ২৬ শে জানুয়ারি ২০২২
• রোজঃ বুধবার।

আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন আপনাদের দোয়া ও আল্লাহর তায়ালার অশেষ রহমতে আমিও ভাল আছি । আজকে আপনাদের সামনে নিয়ে আসলাম খুব অল্প সময়ে একটি রেসিপি । রেসিপিটি তৈরি করতে অল্প একটু সময় লাগে । কিন্তু খেতে দারুন মজা লাগে । এমন একটি রেসিপি হলো বেগুন ভাজি । তাহলে চলুন বন্ধুরা বেশি কথা না বাড়িয়ে বেগুন ভাজি রেসিপি দেখে নেওয়া যাক

বেগুন ভাজি করার জন্য আমাদের যা যা প্রয়োজনঃ

• বেগুন।
• লবণ ।
• হলুদ ।
• তেল ।

তাহলে চলুন বন্ধুরা বেগুন ভাজি এর ধাপগুলো দেখে নেওয়া যাকঃ

প্রথমে আমাদের কিছু বেগুন নিতে হবে । সেগুলো নেওয়ার পর ফালা ফালা করে কেটে নিতে হবে এবং পরিষ্কার একটি পাত্রে নিতে হবে।

বেগুন গুলোর উপর লবণ ও হলুদ দিয়ে দিব ।

এখন আমরা সেগুলো কে ভালোভাবে মিশে নিব।

চুলার উপর একটি কড়াই এর মাঝে তেল দিয়ে নিব এবং ধীরে ধীরে তাপ দিয়ে থাকবো ।

এখন আমরা গরম তেলের উপর বেগুন গুলো ধীরে ধীরে দিয়ে দিব ।

কিছুক্ষণ ভাজার পর যখন দেখব সেগুলো লাল হয়ে গেছে তখন বুঝতে হবে বেগুন ভাজি হয়ে গেছে ।

বেগুন ভাজি গুলোকে একটি পরিষ্কার পাত্রের মধ্যে রেখে দিব। তাহলে আমাদের বেগুন ভাজি রেসিপি সম্পূর্ণ হয়ে যাবে ।

অবশেষে বেগুন ভাজি কে নিজের এক হাতে নিয়ে নিজের একটি সেলফি তুলে দিলাম ।

ডিভাইস	মডেল
আইটেল	ভিশন ১
ফটোগ্রাফার	@shahin05
লোকেশন	W3W

আশা করি আমার তৈরি করা বেগুন ভাজি আপনাদের সবার ভালো লাগবে । তাই সবার সুস্থতা দান করে এখানেই শেষ করলাম। তবে লেখার মাঝে ভুল ত্রুটি থাকলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন ।