মজাদার ভাজা পুটি মাছের ঝোল। || ১০% বেনিফিশিয়ারি shy-fox এবং ৫% abb-school ||
আসসালামু আলাইকুম
আমার সকল আমার বাংলা ব্লগের ভাই ও বোনদের এবং সকলকে জানাচ্ছি মাহে রমজানের শুভেচ্ছা। আশা করি আপনারা সকলে ভালো আছেন সুস্থ আছেন। আমি @shabab7 আজ আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি আরো একটি মজাদার রেসিপি পোষ্ট নিয়ে। আশা করছি আমার এই রেসিপিটি আপনাদের সকলের খুবই ভালো লাগবে।
আমার আজকের রেসিপিটি হচ্ছে ডাটা,সিম ও আলু দিয়ে পুটি মাছের ঝোল। আমার আজকের এই রেসিপিটি শেয়ার করার মূল কারণ হচ্ছে এটি একটি ভিন্নধর্মী ছোট মাছের রেসিপি। আমার জানামতে সকল শ্রেণী-পেশার মানুষই ছোট মাছ বিশেষ করে এই পুটি মাছ খুবই পছন্দ করে থাকে। এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর যাদের ছোট মাছ ভালো লাগে না ছোট থেকে বড় সকলেই ছোট মাছ বিশেষ করে পুটি মাছ খুবই পছন্দ করে থাকেন। তো আর দেরি না করে সরাসরি রেসিপিতে চলে যাওয়া যাক।
রান্নার উপকরণ সমূহ
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| পুটি মাছ | ৫০০ গ্রাম |
| আদা বাটা | ১/২ টেবিল চামচ |
| রসুন বাটা | ১/২ টেবিল চামচ |
| পিয়াজ বাটা | ১ টেবিল চামচ |
| কাঁচামরিচ বাটা | ১ চা চামচ |
| হলুদের গুঁড়া | ১ চা চামচ |
| মরিচের গুঁড়া | ১/২ চা চামচ |
| জিরার গুড়া | ১ চা চামচ |
| পেঁয়াজ কুচি | ৩টি |
| সয়াবিন তেল | ২ টেবিল চামচ |
| কাঁচা মরিচ | স্বাদমতো |
| লবন | স্বাদমতো |
- আগেই বলা হয়েছে এটি একটি ভিন্নধর্মী পুটি মাছের রেসিপি তাই এখানে প্রথমে পুটি মাছগুলোকে কেটে ভালোমতো ধুয়ে নিতে হবে এবং পরবর্তীতে অল্প তেলে ভেজে নিতে হবে।
- মাছগুলো ভাজা হয়ে গেলে পুটি মাছ গুলোকে উঠিয়ে আগে থেকে কুচি করে রাখা পিয়াজ দিয়ে দিতে হবে।
- পেঁয়াজকুচি গুলো হালকা ভাজা হলে বাটা মসলা গুলো দিয়ে দিতে হবে।
- মসলাগুলো হালকা ঘোলা হলে ডাটা, সিম ও আলু বিয়ে দিতে হবে এবং পরিমাণমতো পানি দিয়ে আধা সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।
- এরপর মাছ গুলি দিয়ে দিতে হবে এবং সাথে আগে থেকে ফালি করা কাঁচামরিচ গুলি দিয়ে দিতে হবে। আর এই ফালি করা কাঁচামরিচ গুলি তরকারিতে একটি আলাদা ফ্লেভার যোগ করবে।
- ব্যাস এভাবেই তৈরি হয়ে যাবে মজাদার ভাজা পুটি মাছের ঝোল তরকারি। খাবারটি এখন পরিবেশন করে খাবারের স্বাদ উপভোগ করতে হবে।
তবে আজ এ পর্যন্তই আশা করি সকলের কাছে আমার শেয়ারকৃত এই ভাজা পুটি মাছের ঝোল তরকারি টির রেসিপিটি ভালো লাগবে। সকলের সাথে দেখা হবে পরবর্তী কোনো ব্লগে ততদিন সবাই ভাল থাকবেন সুস্থ থাকবেন এই আশাই ব্যক্ত করছি।
Device :
iphone x
সময় নিয়ে পোস্টটি পড়ার জন্য সকলকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
এমাছ গুলো এভাবে করকরা করে ভেজে খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনি যেভাবে করে ভেজে বাটিতে তুলে রেখেছেন আমার কাছে মনে হচ্ছে বাটি ধারে নিয়ে লুকিয়ে লুকিয়ে খেয়ে ফেলি। তারপর আবার এই ছোট ছোট মাছগুলো আপনি ভুনা করেছেন খুব সুন্দর লাগছে দেখতে আপনার মাছের রেসিপিটি। আসলেই এই মাছগুলো অনেকেই পছন্দ করে। আমার কাছে এর ভাজা খেতে খুব ভালো লাগে।
মজাদার ভাজা পুটি মাছের ঝোল এটা দুর্দান্ত ছিল। আপনি অনেক সুন্দর করে রান্না করেছেন। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনার মূল্যবান বক্তব্যটির জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনার রেসিপিটা দেখে খুবই ভাল লেগেছে। সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। পুটি মাছের ঝোল রেসিপি দেখে আমার খুব ভালো লেগেছে। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
পুটি মাছ ভাজি খেতে খুব ভালো লাগে। আপনি খুব সুন্দর করে অত্যন্ত দক্ষতা সহকারে মজাদার ভাজা পুটি মাছের ঝোল রান্না করেছেন। আপনার রেসিপি টি দেখে অনেক ভালো লাগলো। এত সুন্দর রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাই।
পুঁটি মাছ ঝোল করে রান্না করলে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়, তবে দুঃখের বিষয় অতিরিক্ত কাটা থাকার কারণে আমি খাইতে পারি না, তবে আপনার রেসিপিটি খুবই সুস্বাদু হয়েছে মনে হয়, এবং অনেক সুন্দর করে উপস্থাপনাও করেছেন, শুভকামনা রইলো আপনার জন্য ভাইয়া।
খুব সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। পুটি মাছ সবসময় ভাজি করে খেয়েছি এভাবে তরকারি রান্না করে কখনো খাওয়া হয় না। দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
মজাদার ভাজা পুটি মাছের ঝোল রেসিপি 👌 দারুন রান্না করেছেন। অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে
পুটি মাছ ভাজা করে খেতে খুবই ভালো লাগে। এমনকি পুটি মাছ ভাজা করে রান্না করলে তারমধ্যে আর বেশি কাটা হয় না। আপনি অনেক সুন্দর ভাবে পুটি মাছের ঝোল রেসিপি করেছেন। আমার কাছে রেসিপিটি ভালো লাগলো। মনের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
মজাদার পুঁটি মাছ ভাজা দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে।রোজা রমজানের দিনে এত মজাদার খাবারের ছবি দিলে হয়।😀😀।যাই হোক দেখেই মনে হচ্ছে খেতে খুব সুস্বাদু হয়েছে।প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন।ভালো ছিলো।ধন্যবাদ আপনাকে।
ভাজা পুটি মাছের ঝোল দেখে খুব লোভনীয় লাগছে ভাইয়া। আপনি প্রতিটি থাক খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন ভাইয়া। এত সুন্দর রেসিপি যে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ। এবং আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইলো।