ফ্রেশ শাকের মধ্য থেকে অদৃশ্য পোকার মত ব্যাকটেরিয়া, পানিতে দৃশ্যমান||~~
☆꧁::.পাট শাক ::. ꧂☆
এসব ভাষা কি?
সারাদিনে এটা নিয়ে
শুধুই ভেবেছি।
♥
বন্ধুরা আমি নীলাঞ্চলের সেলিনা সাথী বাংলাদেশ থেকে।। আশা করি সবাই ভাল আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও ভাল আছি। আর আপনারা সবাই সবসময় ভালো থাকবেন। সুন্দর থাকবেন। সমৃদ্ধ হবেন এটাই প্রত্যাশা করি।
বন্ধুরা আজ একটি সতর্কীকরণ পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম আপনাদের সামনে। মূলত আমি নিজেও অবাক হয়েছিলাম আজকে যে বিষয়টি নিয়ে সেটাই আপনাদের মাঝে তুলে ধরার চেষ্টা করছি। বন্ধুরা আজ বাজার থেকে খুবই সতেজ এবং সুন্দর পাট শাক কিনে এনেছিলাম। এবং একটা একটা করে খুবই সুন্দর করে বেছেছি আমি নিজেই। কারণ শাকসবজির বিষয়ে আমি খুব খুঁত খুঁতে। খুবই পরিষ্কার পরিচ্ছন্নভাবে কাটা ধোয়া না হলে সেই সবজি আমার রুচিতে যায়না। আর পাট শাক আমার মা খুব বেশি পছন্দ করেন। পাট শাক ভালো করে ভেজে এরপর শুকনা মরিচ ভাজা ও সরিষার তেল দিয়ে মেখে খেতে দারুন লাগে। আর দারুণভাবে খাওয়ার জন্যই আজকের পাঠ শাক কিনে নিয়ে আসা।
কিন্তু মজার বিষয় হলো পাট শাকগুলো আমি একটা একটা করে ভালো করে বেছে নিলাম। বাছা হয়ে গেলে এরপর ধোয়ার জন্য ছিনে নিয়ে গেলাম। আমাদের এখানে আজকে প্রচন্ড রোদের তাপ ছিল। ট্যাংকির পানি গুলো তাই প্রচন্ড গরম হয়ে গিয়েছিল। আর এই গরম পানি গুলো যখন শাকের মধ্যে দিলাম ধোয়ার জন্য তখনই শাকগুলো থেকে কেমন যেন সবুজ সবুজ পোকার মতো বের হতে লাগলো।হাত দিয়ে ধরে দেখি এগুলো পোকা নয় তবে এগুলো কি? আমি খুব ভয় পেয়ে গেলাম। তারপরেও অনেকবার ধুলাম। বেশ কয়েকবার ধোয়ার পরেও এগুলো কোথা থেকে যেন বের হচ্ছে।অর্থাৎ শাকের পাতা থেকে।কিন্তু যখন খালি পাতাগুলো হাতে নিচ্ছি পাতাগুলোর মধ্যে কিছুই নেই।বিষয়টি আমার কাছে কেমন যেন লাগলো।পাশের বাড়ির ভাবিকে ডেকে দেখালাম তিনিও বেশ অবাক হয়ে গেল। কিন্তু পরবর্তীতে আমি আর সেই শাকগুলো রান্না করলাম না।
একটু ভালো করে লক্ষ্য করে দেখুন তো! সবুজ সবুজ ছোট ছোট পোকার মতো ভেসে আছে পানির উপর ওগুলো আসলে কি? ।আমার কাছে মনে হচ্ছিল এগুলো সারের কোন ব্যাকটেরিয়া হতে পারে। তাই ভয় পেয়ে আর রান্না করি নাই।তবে আপনাদের কারো জানা থাকলে অবশ্যই জানাবেন।এগুলো আসলে কিফ্রেশ শাকের পাতায় পানি দিলে এই ব্যাকটেরিয়া গুলো বের হচ্ছে।
আমার সাথে আজ এই ঘটনা ঘটেছে বিধায় আমি আপনাদেরকে সতর্কীকরণ এই পোস্টটি করলাম।আপনারাও বাজার থেকে শাক কিনলে ভালোভাবে দেখে নেবেন। অবশ্য আমরাও দেখে এনেছিলাম।জীবনের প্রথম এই অভিজ্ঞতা হলো। তো বন্ধুরা শাকসবজি ভালোভাবে দেখে শুনে খাবেন।সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশায় আজকের মত এখানেই।
আমি সেলিনা সাথী। আমার প্রফেশন, প্রেজেন্টার, ট্রেইনার ও মোটিভেটর। আমি একজন সমাজ কর্মি ও সংগঠক। এছারা ও তৃনমূল নারী নেতৃত্ব সংঘের নির্বাচিত সভাপতি বাংলাদেশ। আমি "নারীসংসদ" এর প্রতিষ্ঠাতা সভাপতি, ও প্রতিষ্ঠাতা সভাপতি "সাথী পাঠাগার"। আমার লেখা মোট ১০ টি একক ও যৌথ কাব্য গ্রন্থ প্রকাশিত হয়েছে। একুশে বই মেলায় প্রতি বছর একটি করে কাব্য গ্রন্থ প্রকাশের চেস্টা করি। আমার লেখা কাব্যগ্রন্থের মধ্যে "মিস্টি প্রেম" (উপন্যাস), "অশ্রু ভেজা রাত" (কবিতা), "জীবন যখন যেমন" (কবিতা), "একুশের বুকে প্রেম" (কবিতা), "নারীকন্ঠ" (ম্যাগাজিন) অন্যতম।
বিষয়: সতর্কীকরণ বিজ্ঞপ্তি
কমিউনিটি : আমার বাংলা ব্লগ
আন্তরিক ভাবে ধন্যবাদ জানাই এই কমিউনিটির সকল সদস্য কে, ধন্যবাদ.......
এই সতর্কমূলক পোস্টটি করে বেশ ভালো করেছেন আন্টি। আসলে পাটের শাকে এ ধরনের পোকা বা ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে। আর এই শাক রান্না না করে বেশ ভালোই করেছেন আপনি। সুন্দর একটি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আন্টি।
আমার কাছে মনে হয়েছে এগুলো সারের ব্যাকটেরিয়া।♥♥
ফটোগ্রাফি থেকেও যদি বাস্তবে দেখতে পারলাম তাহলে আর একটু ভালোভাবে বুঝতে পারতাম। কিন্তু আমি দেখেছি গ্রামে একদম ছোট ছোট কচুরি পানা থাকে যেগুলো দেখতে ছোট ছোট পাতার মতো। যাই হোক আশা করি সবাই সতর্ক হবে।
ঠিক ছোট ছোট কচুরিপানার মতই। তবে কচুরিপানা নয়।♥♥
আসলে পোকাগুলো আমিও চিনতে পারলাম না। যাইহোক এতো পরিষ্কার করার পরেও যখন আরো বের হচ্ছে তার মানে এটা খেলে সমস্যা হতেই পারে। শাকগুলো রান্না না করে ভালোই করেছেন।
এরকমটা আমিও আমার জীবনে কোনদিন কখনোই দেখিনি জীবনের প্রথম অভিজ্ঞতা।♥♥
এগুলো এক ধরনের পোকা কিন্তু এগুলো আমরা ভাল ভাবে দেখতে পাইনা।আপনি দারুন একটি মাধ্যমে পোকা গুলো বের করেছেন। আমরা গ্রামে থাকি এগুলো আসলে জানি কিন্তু জারা জানেন না তাদের জন্য খুবই দারুন একটি পোস্ট ধন্যবাদ আপনাকে।
আমার কাছে তাই মনে হয়েছে। আর সেজন্যই রান্না করিনি ফেলে দিয়েছি।♥♥
আপু কিছু কিছু পোকা রয়েছে এইসব পোকার গুলো সবজির সাথে মিশে থাকে। অর্থাৎ সবজি রং এবং পোকার রং একই রকম দেখা যায়। যার ফলে অনেক সময় আমরা পোকাকে নির্ণয় করতে পারিনা। অসতর্কতা থাকার কারণে অনেক সময় সাথে সাথে এসব পোকা গুলো রান্না করে অনেকে খেয়েও ফেলে। আপু এই শাক কি পাট শাক? পাট শাকে এ ধরনের পোকা অনেক দেখা যায়। আপনি আমাদের মাঝে এটি শেয়ার করেছেন খুব ভালো লাগলো আমাদেরকে সতর্ক করার জন্য। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এবং শুভকামনা রইলো।
আপু পাট শাকগুলো সতেজ ছিল। কোন পোকা ছিল না। আমি খুব ভালো করে দেখেছি এগুলো। শুধুমাত্র পানি দেয়ার পরে বের হচ্ছে কোথা থেকে যেন।।হাত দিয়ে ধরে দেখেছি পোকা নয়, পাতার মত।ঠিক যেমন ছোট ছোট কচুরিপানা।
আমি পাট শাকে এমন কখনও দেখিনি।ফেলে দিয়ে ভালোই করেছেন।সচেতনতামূলক পোস্ট শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে। সবাই আপনার পোস্ট দেখে আশাকরি সর্তক হবেন।
আসলে আমরা যে প্রতিনিয়ত সবকিছুর মধ্য দিয়েই বিষ খাচ্ছি এটা তার জ্বলন্ত একটু উদাহরণ।♥♥
আসলে শাকের মধ্যে এই ধরনের পোকা আমি এর আগে কখনো দেখিনি। শাকগুলো রান্না না করে ভালোই করেছেন। এই শাক খেলে হয়তো সমস্যাই হতো। আপনার এই পোস্ট দেখে এখন অনেকেই সতর্ক হতে পারবে। সতর্ক মূলক একটি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
মজার বিষয় হচ্ছে শাকের মধ্যে খালি চোখে তেমন কিছুই দেখতে পাওয়া যায় নি। ঠিক যখনই পানি দিলাম তখনই এগুলো কোথা থেকে যেন বের হয়ে আসলো। ভয় পেয়ে আর রান্না করি নাই।♥♥
তেতো পাট শাক আমার খুবই পছন্দের একটি শাক। পাট শাকগুলো দেখতে বেশ সতেজ লাগছে। তবে কচুরিপানার মতো এগুলো এর আগে কখনো দেখিনি আমি। শাকগুলো রান্না না করে বেশ ভালো করেছেন আপু। পরবর্তীতে পাট শাক আমাদের বাসায় আনা হলে, যেন ভালো করে দেখে নেয়, সেটা আমিও বাসায় বলে দিব। যাইহোক এমন সতর্কতামূলক একটি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।