ঝটপট সহজেই "পটেটো নুডুলস",,,,~~~~
সকলকে শুভেচ্ছা। আশা করি সবাই ভাল আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমি অনেক ভালো আছি।আর আপনারা সকলেই সবসময় সুস্থ থাকবেন। ভালো থাকবেন। এটাই আমার প্রত্যাশা করি।
বন্ধুরা আজ থেকে দুদিন আগে সকার বেলা ঘুম থেকে উঠতে বেশ দেরি হয়ে গিয়েছিল। কারণ রাতে ঘুম আসতেছিল না বলে সকালবেলা ঘুমিয়ে ছিলাম।ঘুম থেকে জেগে দেখি প্রায় 9 টা বেজে গেছে।তাই সকাল বেলা কি নাস্তা করবো ভেবে পাচ্ছিলাম না।আর সেদিন বাসায় তেমন কিছুই ছিল না।আটা ছিল কিন্তু এত বেলা আর রুটি বানাবার ধৈর্য্য ছিল না।এরপর দেখি নুডুলস এর প্যাকেট আছে মাত্র ছোট্ট একটি।এক প্যাকেট নুডুলস রান্না করলে কিছুই হবে না।শিপু তখনো ঘুমিয়ে। কারণ সে ভোর রাত পর্যন্ত পড়াশোনা করে। তাই চিন্তা করতেছিলাম সকাল বেলা ওকে কি নাস্তা খেতে দেবো। কারণ ও খিচুড়ি খেতে চায় না।।হঠাৎ করে মাথায় একটি আইডিয়া এলো।বাসায় আলু ছিলো। তাই আলু গুলো আরো চিকন চিকন করে কেটে এক প্যাকেট নুডুলস দিয়ে খুব সুন্দর করে রান্না করলাম।
আলু আর নুডুলস সমান সমান।জীবনের প্রথম এভাবে নুডুলস রান্না করেছি আলু দিয়ে।ঝটপট ডিম সিদ্ধ করে নিলাম।বাসায় পাকা পেঁপে ছিল। পেপেটা কাটলাম। এরপর শিপুকে ঘুম থেকে জাগিয়ে সকালের নাস্তা করার জন্য। আগামী 6 নভেম্বর থেকে শিপুর এইচএসসি পরীক্ষা।তাই ওর খাওয়া-দাওয়ার ব্যাপারে একটু বেশি সচেতন থাকতে হয়। সব সময় ওর খাওয়ার বিষয়টি বিশেষভাবে লক্ষ্য রাখি আমি।
শিপু ঘুম থেকে উঠে ওয়াশরুমে গেল,, ফ্রেশ হওয়ার জন্য।ফ্রেশ হয়ে টেবিলে আসলো নাস্তা খাওয়ার জন্য।ওকে বললাম বাবা আজকে দারুন একটা রেসিপি করেছি নাস্তায়।যেটা তুমি এর আগে কখনোই খাওনি।এর আগে বেশ কয়েকটি সবজি দিয়ে নুডুলস করেছি। কিন্তু সবগুলো সবজি ছিল অল্প অল্প।এবার প্রথম। শুধু আলু দিয়ে নুডুলস করেছি।এরপর শিপু খেতে বসলো।নুডুলস কে বন্ধু দারুণ মজাদার হয়েছে।ওর মুখে অনেক প্রশংসা শুনে এরপর আমিও খেতে বসলাম।কি আর বলব আপনাদেরকে সেকথা। সত্যিই এর আগে এত সুন্দর এত মজাদার নুডুলস আমি কোনদিন কখনো খাইনি। সত্যিই দারুণ স্বাদের হয়েছিল।শিপু পরম তৃপ্তিতে পটেটো নুডুলস খেয়ে নিল।এবার আমাকে অসংখ্যবার ধন্যবাদ দিল।এতো চমৎকার করে নুডুলস রান্না করার জন্য।
বন্ধুরা আবার মনে পড়ে গেল, সেই কথাটি, দাগ থেকে দারুণ কিছু।আসলে এক একটা পরিস্থিতিতে মানুষের একেক রকমের আইডিয়া চলে আসে। ঐদিনের আইডিয়াটি আমার দারুণ কাজে লেগেছে।কোনদিন কখনো যদি আপনারা আমার মতো পরিস্থিতিতে পড়ে জান,, তাহলে আমার আইডিয়া টি কাজে লাগাতে পারেন। আমার এই আইডি টি যদি আপনাদের কারো কাজে লেগে যায় তখন হবে আমার আরেক সার্থকতা।তো বন্ধুরা আপনারা সকলেই শিপুর জন্য বেশি বেশি দোয়া করবেন।। ও পরীক্ষা যেন খুব ভালোভাবে দিতে পারে।কেবল ওর জীবনের কাঙ্ক্ষিত লক্ষ্যে পৌঁছাতে পারে।আজকের মত এখানেই। আগামীতে আবারো,,, আপনাদের জন্য সুন্দর কিছু আয়োজন নিয়ে, হাজির হব।আপনারা সকলেই সুস্থ থাকবেন সুন্দর থাকবেন প্রত্যাশা রেখে গেলাম।
আমি সেলিনা সাথী। আমার প্রফেশন, প্রেজেন্টার, ট্রেইনার ও মোটিভেটর। আমি একজন সমাজ কর্মি ও সংগঠক। এছারা ও তৃনমূল নারী নেতৃত্ব সংঘের নির্বাচিত সভাপতি বাংলাদেশ। আমি "নারীসংসদ"
এর প্রতিষ্ঠাতা সভাপতি, ও প্রতিষ্ঠাতা সভাপতি "সাথী পাঠাগার"। আমার লেখা মোট ১০ টি একক ও যৌথ কাব্য গ্রন্থ প্রকাশিত হয়েছে। একুশে বই মেলায় প্রতি বছর একটি করে কাব্য গ্রন্থ প্রকাশের চেস্টা করি। আমার লেখা কাব্যগ্রন্থের মধ্যে "মিস্টি প্রেম" (উপন্যাস), "অশ্রু ভেজা রাত" (কবিতা), "জীবন যখন যেমন" (কবিতা), "একুশের বুকে প্রেম" (কবিতা), "নারীকন্ঠ" (ম্যাগাজিন) অন্যতম।
প্রথমে ভাবলাম আপনি রেসিপি শেয়ার করেছেন। কিন্তু পরে দেখলাম এর পিছনে খুব সুন্দর একটা মুহূর্ত আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আসলে আমি নিজেও নুডলস রান্নার ক্ষেত্রে বিভিন্ন রকম সবজি অল্প করে দিয়ে থাকি। তবে শুধুমাত্র আলু দিয়ে এত বেশি করে কখনো রান্না করিনি। রেসিপি দেখতে দারুন দেখাচ্ছে আর খেতেও নিশ্চয়ই সুস্বাদু হবে।
আপু, আপনার নুডলস রেসিপি দেখে খুব লোভ লেগে গেল। অসাধারণ উপস্থাপন। প্রতিটি স্তরকে খুব সুন্দর ভাবে ফুটিয়ে তুলেছেন। বিশেষ করে থাম্বেলটা অনেক সুন্দর হয়েছে। দেখতে যেমন সুন্দর হয়েছে, খেতে ও নিশ্চয়ই আরো বেশি মজাদার ছিল।
ভাইয়া আমি পটেটো নুডুলস এর রেসিপি শেয়ার করিনি। জাস্ট এটা নাস্তা তৈরি করেছি শিপুর জন্য। সেই অনুভূতি ব্যক্ত করেছি মাত্র।♥♥
আসলে মানুষ পরিস্থিতির শিকার। কখন যে কাকে কি করতে তার কোন ঠিক নাই। যাক আপনার রান্নাটা মজা হয়েছে শুনে খুব ভালো লাগেলো। শিপু ভাইয়ের পরীক্ষার জন্য শুভেচ্ছা রইল আমার পক্ষ থেকে। আমিও সামনে বার এসএসসি দেবো।
সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ। মনোযোগ সহকারে পড়াশোনা করতে হবে।এই সময়টা হচ্ছে জীবন গড়ার একটি আদর্শ সময়।অনেক অনেক দোয়া ও স্নেহ-মমতা রইল তোমার জন্য♥♥
আম্মুও মাঝে মাঝে আমাকে এভাবে নুডলস বানিয়ে দেয়।অনেক সুন্দর লাগে। আলু গুলো মশলা শোষণ করে বেশ সুস্বাদু হয়ে যায়।আর শিপুর জন্য অনেক শুভ কামনা রইল। প্রার্থনা করি ওর পরীক্ষা অনেক ভাল হবে। ধন্যবাদ রেসিপি টি শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও অনেক অনেক ধন্যবাদ জানাচ্ছি সুন্দর মন্তব্য করার জন্য। আর সেই সাথে আপনার আম্মুর জন্য রইলো বিনম্র শ্রদ্ধা। সব মায়েরা সন্তানের জন্য সুন্দর সুন্দর খাবার তৈরি করে।♥♥
পরিস্থিতি মানুষকে অনেক কিছু শিখায়। আপুনি খুব সুন্দর করে পরিস্থিতি সামলিয়েছেন। আপনার ছেলের জন্য শুভ কামনা সে যেন ভালোভাবে পরীক্ষা দিয়ে তার লক্ষ্যে পৌছাতে পারে। অনেক অনেক শুভ কামনা আপনার জন্য।
আপনাকে অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।♥♥
ঠিকই বলেছেন আপু সকালবেলা ঘুম থেকে উঠে আসলেই কিছু বানিয়ে খেতে মন চায় না আপনিতো তারপরও আবার নুডুলস রান্না করে খেলেন আমি হলেতো ব্রেড খেতাম।আসলে ছেলে মেয়ে থাকলে তাদের জন্য মন না চাইলেও অনেক কিছু করতে হয়।আপনার নুডলস দেখে মনে হচ্ছে অনেক মজাদার হয়েছে।আর শিপুর জন্য অনেক দোয়া রইলো।
শ্রুতিমধুর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ প্রিয় আপু।♥♥
আপু আমি প্রথমে ভেবেছিলাম রেসিপি দিবেন হয়ত🫠।আমার কাছে পরিবেশনটা খুব ভালো লেগেছে। তাই ভাবলাম নুডলস রেসিপি টা দেখে তারপর না হয় আমি রান্না করবো।আসলে নুডলস আমার খুব পছন্দের খাবার।আসলে আমি মাঝে মাঝে আলু দিয়ে রান্না করে খাই, আমার কাছে ভালো লাগে খেতে।যাই হোক আপনার ছেলের পছন্দ হয়েছে জেনে ভালো লাগলো।আসলে সামনে পরীক্ষা এদের এখন এক্সট্রা যত্ন নেওয়া উচিত। শুভ কামনা রইলো শিপুর জন্য।ধন্যবাদ
আমিও আলু দিয়ে এভাবে নুডুলস রান্না করেছি আমার কাছে খেতে খুবই ভালো লাগে। যাইহোক আপনি প্রথমবার রান্না করেছেন খেতেও খুব দারুণ হয়েছে । আপনার ছেলেও খেয়ে খুব খুশি হলো জেনে খুব ভালো লাগলো। আপনার রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
আমি এর আগে আলু গাজর ফুলকপি এসব সবজি একসাথে করে,নুডুলস রান্না করেছি। কিন্তু এবারে প্রথম আলুর পরিমান বেশী দিয়ে নুডুলস রান্না করেছি।♥♥
আপনি ঠিক বলেছেন আপু এই রেসিপিটি খুব সহজেই ঝটপট তৈরি করা যায়। আর রেসিপিটি খেতেও অনেক মজাদার এবং টেস্টি লাগে ও অনেক মুখরোচক একটি রেসিপি ।
একদম ঠিকই বলেছেন আপু এটি ঝটপট খুব সহজে রান্না করা যায় আর খেতেও বেশ মজা।♥♥
ওয়াও আপু দেখতে যা লোভনীয় হয়েছে তা বলে বোঝাতে পারবো না। আমি নুডলস খুব একটা খাই না, কিন্তু আপনার নুডলস গুলো দেখে লোভ সামলানে দ্বায়।শিপুর অনেক ভালো লেগেছে তা দেখেই বোঝা যাচ্ছে এত সুন্দর খাবার কার না ভালো লাগবে। ব্যস্ততম সময়ের মধ্যেও এত সুন্দর একটি রেসিপির গল্প শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু।
নুডুলস আমাদের বাসায় সিয়াম শিপু দুজনই খুব পছন্দ করে। কিন্তু আলু দিয়ে এভাবে নুডুলস রান্না কখনো করিনি। তবে নানা ররকম সবজি দিয়ে যখন রান্না করেছি সেটা বার বার খেয়েছে। কিন্তু শুধু আলুর পরিমান বেশী দিয়ে অল্প নুডুলস এই প্রথম করেছি। এবং সত্যিই অনেক মজাদার হয়েছিল খেতে।।♥♥