ভিন্ন স্বাদের "লাউ" রেসিপি।।। ১০% লাজুক খ্যাঁকের জন্য
ভিন্ন স্বাদের লাউ রেসিপি
আজকে এলাম নিয়ে
পাঠিয়ে দিলাম ব্লগে তাই
খেয়ে আসেন গিয়ে
শীত বিকেলে উষ্ণ শুভেচ্ছা সবাইকে। আশা করি সবাই ভাল আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমি অনেক ভালো আছি।আজ অনেকদিন পর আপনাদের মাঝে ভিন্ন স্বাদের লাউ রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম আমি সেলিনা সাথী।।♥
মজাদার এই রেসিপি খুব যত্নসহকারে আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে।
বন্ধুরা লাউ আমার খুব প্রিয় একটি সবজি। লাউ এর তরকারি আমার ভীষণ ভালো লাগে।লাউ দিয়ে আলু, সবজি লাউ দিয়ে মসুর ডাল, লাউ দিয়ে গরুর মাংস, লাউ দিয়ে মাছ,, তাছাড়া লাউয়ের মোরব্বা অসাধারণ।কিংবা কচি লাউয়ের খিচুড়ি আহ এ যেন অমৃতের স্বাদ। তাছাড়া লাউ দিয়ে বুটের ডাল ও কিন্তু খুবই চমৎকার হয়।তবে আজ আমি লাউ দিয়ে এসবের কিছুই করছিনা ভিন্নধরনের একটি রেসিপি করব শুধুমাত্র আপনাদের জন্য।।।আজ আমি লাউ দিয়ে মোটর সুটি সেই সাথে ডিম দিয়ে মজার একটি সবজি করব যা আপনাদের খুব ভাল লাগবে যথেষ্ট মুখোরোচক সবজি একবার খেলে বারবার খেতে ইচ্ছে করবে।।
তাহলে কথা না বাড়িয়ে শুরু করা যাক আজকের রেসিপি। লাউ দিয়ে ভিন্ন স্বাদের মজার সহজ একটি রেসিপি।
উপকরণ সমূহঃ
লাউ
মটরশুটি
কাঁচা মরিচ
ধনিয়া পাতা
ডিম
পেঁয়াজ,, রসুন,, তেজপাতা,, পাঁচফোড়ন আস্ত শুকনা লাল মরিচ।
এছাড়াও।,,,,,,,,,,
♦ লাল মরিচের হুড়া
♦আদা বাট
♦ জিড়া গুড়া
♦ লবণ
♦হলুদ
♦তেল
রন্ধন পদ্ধতিঃ
প্রথমে লাউ পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে এভাবে কেটে নিলাম
এরপর একটি করাই চুলার উপর বসিয়ে তাতে হালকা একটু তেল দিয়ে মৃদু তাপে গরম করে নিলাম
এবার পরিষ্কার করা মটরশুঁটির গুলো গরম তেলের উপর দিয়ে এভাবে হালকা ভেজে নিব।
এবার লাউগুলো মটরশুঁটির সাথে দিয়ে দিলাম।
এবার কাঁচামরিচ লবণ হলুদ আদা বাটা রসুন কুচি সবগুলো উপকরণ একসাথে দিয়ে দিলাম।
ভালোভাবে মেখে পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিলাম
এবার ভাল করে ঢেকে চুলার তাপটাকে কে একটু বাড়িয়ে দিলাম যেন লাউগুলো খুব ভালোভাবে সেদ্ধ হয়ে যায়।
প্রায় দশ থেকে পনেরো মিনিটের মধ্যে লাউগুলো ঠিক সিদ্ধ হয়ে গেছে।
এবার দিনগুলোতে হালকা একটু লবণ দিয়ে কাটা চামচের সাহায্যে এভাবে ফেটে নিলাম।
এবার অন্য একটি করার মধ্যে তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি তেজপাতা শুকনো লাল মরিচ এবং পাঁচফোড়ন দিয়ে ভাল করে ভেজে নিলাম।
এবার ডিম গুলো দিয়ে ঠিক এভাবে ভালো করে হাল্কা ভাবে ভিজে নিলাম।
এবার ওই টিমের মধ্যে লাউগুলো ঢেলে দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে নিলাম।
এবার জিরার গুঁড়া ও ধনেপাতা চারিদিকে ছিটিয়ে দিলাম
ঢেকে দিয়ে দুই থেকে তিন মিনিট রান্না করে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।
এবার পরিবেশন পাত্রে ঢেলে উপর থেকে কিছু পেঁয়াজ ভাজা ছড়িয়ে দিলাম
তৈরি হয়ে গেল ভিন্ন স্বাদের লাউ রেসিপি। সত্যিই এই রেসিপিটা করে খেয়ে দেখবেন। এত মজাদার খেতে যা একবার খেলে বারবার খেতে ইচ্ছে করবে।
বন্ধুরা ভিন্ন স্বাদের এই লাউ রেসিপি দিয়ে আমি আজ দুপুর বেলা পেট ভরে ভাত খেয়েছি যা অনেকটাই তৃপ্তিদায়ক।আমার এই রেসিপি যদি আপনাদের ভালো লেগে থাকে তাহলেই হবে আমার পরম পাওয়া।আজকের মত এখানেই বিদায় নিচ্ছি আগামীতে আবার আসব নতুন কোনো রেসিপি নিয়ে।
তবে হ্যাঁ যাচ্ছি কিন্তু যাচ্ছি না
ভাল থাকবেন। সুস্থ থাকবেন। নিরাপদে থাকবেন। ঘরেই থাকবেন। অবশ্যই মাক্স না পড়ে ঘরের বাইরে যাবেন না।
আমি সেলিনা সাথী। আমার প্রফেশন, প্রেজেন্টার, ট্রেইনার ও মোটিভেটর। আমি একজন সমাজ কর্মি ও সংগঠক। এছারা ও তৃনমূল নারী নেতৃত্ব সংঘের নির্বাচিত সভাপতি বাংলাদেশ। আমি "নারীসংসদ"
এর প্রতিষ্ঠাতা সভাপতি, ও প্রতিষ্ঠাতা সভাপতি "সাথী পাঠাগার"। আমার লেখা মোট ১০ টি একক ও যৌথ কাব্য গ্রন্থ প্রকাশিত হয়েছে। একুশে বই মেলায় প্রতি বছর একটি করে কাব্য গ্রন্থ প্রকাশের চেস্টা করি। আমার লেখা কাব্যগ্রন্থের মধ্যে "মিস্টি প্রেম" (উপন্যাস), "অশ্রু ভেজা রাত" (কবিতা), "জীবন যখন যেমন" (কবিতা), "একুশের বুকে প্রেম" (কবিতা), "নারীকন্ঠ" (ম্যাগাজিন) অন্যতম।
লাউ, মটরশুঁটিওডিম দিয়ে কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপি আমার কাছে একদম ইউনিক লেগেছে। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু ও মজাদার হয়েছে। আপনার রেসিপির ধাপগুলি আমি খুব সুন্দর করে দেখে নিয়েছি।খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু। শুভকামনা রইল।
গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ ও কৃতজ্ঞতা আপনি ভালো থাকবেন সবসময়♥♥
গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ ও শুভকামনা ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন নিরাপদে থাকবেন♥♥
➡️ ভিন্ন স্বাদ গ্রহণ করতে পারলে খুবই ভালো লাগতো। দেখে খুবই অসাধারণ লেগেছে। খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। শুভকামনা রইল আপনার জন্য। এত সুন্দর একটি রেসিপি পোষ্ট শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
অনেক অনেক ধন্যবাদ ও শুভকামনা জানাচ্ছি খুবই চমৎকার মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য
♥♥
ভিন্ন স্বাদের লাউ রেসিপিটি একদম ভিন্নভাবেই তৈরি করেছেন। ডিম দিয়ে কখনো এভাবে লাউ রেসিপি তৈরি করিনি। ইউনিক আপনার রেসিপিটি। অনেক সুন্দরভাবে কড়াইশুঁটি, লাউ এবং ডিম দিয়ে তৈরি করেছেন। সব মিলিয়ে খুব সুন্দরভাবে উপস্থাপন করে দেখিয়েছেন। মনে হচ্ছে রেসিপিটি খুবই সুস্বাদু খেতে হয়েছিল।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য।শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
চমৎকার মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ ও শুভকামনা জানাচ্ছি প্রিয় আপুমনি অনেক ভালো থাকবেন সব সময়♥♥
লাউ এর আনকমন একটি আইটেম শেয়ার করেছেন আপনি। সেইসঙ্গে উপস্থাপনাটাও ছিল একেবারেই ভিন্ন ধরনের। ছবিগুলো আমার কাছে বেশ ভালো লাগলো।শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আসলে এই রেসিপিটা ইউনিক করার চেষ্টা করেছি মাত্র। আপনাদের ভাল লেগেছে জেনে আমি আনন্দিত বোধ করছি। অনেক অনেক ধন্যবাদ ও কৃতজ্ঞতা ভালো থাকবেন শুভকামনা সবসময়♥♥
চমৎকার ভাবে আপনি ভিন্ন স্বাদের "লাউ" রেসিপি তৈরি করেছেন দারুন হয়েছে আপু দেখে তো খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার রেসিপি দেখে শিখে গেলাম বাসায় তৈরি করে খাবো। অনেক সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইলো ভালো থাকুন
নিশ্চয়ই এটা বাসায় বানিয়ে খাবেন। দেখবেন অনেক মজাদার ও সুস্বাদু। অনেক অনেক ধন্যবাদ ও শুভকামনা আপনার জন্য♥♥
আপু আপনার লাউয়ের রেসিপি আমার কাছে খুবই ইউনিক লেগেছে ।খুব সুন্দর করে আপনি রান্নাটি করেছেন ।যেটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে দেখেই মনে হচ্ছে ।আমার তো দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে ।প্রতিটি ধাপ আপনি চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন যেটি আমার কাছে অনেক বেশি সুন্দর লেগেছে। এত সুন্দর একটি ইউনিক রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ।আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
খুবই চমৎকার গঠনমূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ও কৃতজ্ঞতা জ্ঞাপন করছি। রেসিপিটি কিন্তু দারুণ হয়েছে খেতে।♥♥
লাউ অনেক অসাধারণ একটি সবজি। কিন্তু আপনি যেভাবে তৈরি করলেন এভাবে কখনো খাওয়া হয়নি। ডিম এবং মটর শুটি দিয়ে খুব সুন্দর ভাবে লাউ রেসিপি করেছেন। এরকম রেসিপি দেখতে অসম্ভব সুন্দর লেগেছে, খেতে নিশ্চইয় অনেক মজা হয়েছে। আমার বাংলা ব্লগে এসে নতুন নতুন অনেক ধরনের রেসিপি শিখতে পারছি। অনেক ধন্যবাদ আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ঠিকই ধরেছেন আপু এটি খেতে এতটাই মজা ও সুস্বাদু হয়েছে যে আপনাকে ভাষায় প্রকাশ করা যাবে না তবে বাসায় একদিন ট্রাই করবেন নিশ্চয় অনেক মজা লাগবে খেতে। ধন্যবাদ আপনাকে। চমৎকার মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য♥♥
ডিম ও মটরশুঁটি দিয়ে আপনি মজাদার লাউ রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। এই রেসিপিটি আমার কাছে একদম ইউনিক মনে হয়েছে। আমি কখনোই লাউ দিয়ে ডিম রান্না খাইনি। তবে যাই হোক ডিম ও মটরশুঁটি দিয়ে লাউ রান্না করলে খেতে নিশ্চয় অনেক ভালো লাগবে। আপনি অনেক সুন্দর করে আপনার রেসিপি তৈরির প্রসেস উপস্থাপন করেছেন। একদম ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু। শুভকামনা রইলো আপনার জন্য।
অনেক অনেক ধন্যবাদ ও কৃতজ্ঞতা জানাচ্ছি খুবই চমৎকার মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য তবে লাউ দিয়ে ডিম মটরশুঁটির তরকারি কিন্তু দারুণ হয়েছে খেতে♥♥
আপবার ভিন্ন স্বাদের লাউ রেসিপি টি আমার কাছে অসাধারণ লেগেছে। আসলে আমার কাছে শীতকালীন সবজির মধ্যে লাউ অনেক পছন্দের। আপনি খুব সুন্দর ভাবে রেসিপি টি তৈরি করেছে। ধাপগুলো কনেক ভালো ছিলো৷ আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এই অসাধারণ রেসিপি টি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইলো
এই অসাধারণ রেসিপিতে আপনার চমৎকার মন্তব্যে পূর্ণতা পেয়েছে।। এ জন্য আপনাকে অনেক অনেকে ধন্যবাদ ও কৃতজ্ঞতা। সাবলীল ভাষায় সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে আরো বেশি উজ্জীবিত করার জন্য। ভালো থাকবেন সবসময়♥♥