আমার বাংলা ব্লগ" প্রতিযোগিতা - ৪১ || নুডলস এর পাকোড়া।

প্রিয় আমার বাংলা ব্লগের বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আশা করছি সবাই ভালো আছেন। আমিও অসুস্থ্যতা কেটে আস্তে আস্তে ভালোর দিকে।আজ ২৫ শ্রাবণ, বর্ষাকাল,১৪৩০ বঙ্গাব্দ। ৯ আগষ্ট,২০২৩ খ্রীস্টাব্দ। সকাল থেকে আকাশের অবস্থা ভালো ছিল। কয়েকদিন পর রোদের ঝিলিক দেখা গেছে। কিন্তু বিকেল থেকে আবার বৃষ্টি। এই পোস্ট যখন লিখছি তখন অবশ্য বৃষ্টি নেই।বন্ধুরা, দেশের বিভিন্ন জাগয়ার পানিবন্ধি মানুষ যাতে এই দূর্যোগ কাটিয়ে খুব তাড়াতাড়ি স্বাভাবিক জীবনে ফিরতে পারে এই আশা করছি। প্রিয় বন্ধুরা, আমার বাংলা ব্লগের নিয়মিত ব্লগিংয়ে আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করবো "আমার বাংলা ব্লগ" প্রতিযোগিতা - ৪১ || শেয়ার করো তোমার ইউনিক পাকোড়া রেসিপি। গত প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করতে পারিনি কিন্তু এবার তো কোন ভাবেই মিস করা চলবে না। তাই স্বাভাবিকভাবেই প্রতিযোগিতার জন্য ইউনিক পাকোড়া রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আর তা হচ্ছে নুডলস এর পাকোড়া । আর এই নুডলস এর পাকোড়া তৈরি করতে মেইন উপকরণ হিসেবে ব্যবহার করেছি নুডলস,চালের গুড়া ও ডিম। এছাড়া অন্যান্য উপকরণ তো আছেই। তাহলে বন্ধুরা, চলুন ধাপে ধাপে দেখে নেই কিভাবে তৈরি হলো "আমার বাংলা ব্লগ" প্রতিযোগিতা - ৪১ এর জন্য আমার আজকের নুডলস এর পাকোড়া। আশাকরি ভালো লাগবে আপনাদের।

এরপর একটি বাটিতে পানি ঝড়ানো নুদলস নিয়ে নিয়েছি। এরপর সেই নুডলসে একে একে আদা,রসুন বাটা,পিয়াজ কুচি,কাচা মরিচ কুচি ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে দিয়েছি।

এবার সিদ্ধ করা নুডলসে হলুদ গুরা,ভাজা জিরা গুড়া,ধনে গুড়া ,ময়দা ,চালের গুড়া ও ম্যাগি মশলা দিয়ে দিয়েছি।এবং ভালোভাবে নুডলস এর সাথে মিশিয়ে নিয়েছি।

এবার একটি ডিম ফ্যাটিয়ে নিয়েছি। ফ্যাটিয়ে নেয়া ডিমটি মশলা মাখানো নুডলস এ দিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে নিয়েছি। যেন পাকোড়া ভালভাবে বাইন্ডিং হতে পারে।

এবার চুলায় একতি কড়াই বসিয়ে দিয়েছি। কড়াই গরম হয়ে এলে তাতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দিয়েছি। তেল গরম হয়ে এলে তাতে মাখানো নুডলস পকোড়ার সাইজে তেলের মধ্যে দিয়ে দিয়েছি। এবং ব্রাউন করে ভেজে তুলে নিয়েছি।

আমার কাছে বেশ ভাল লেগেছে নুডলস এর পাকোড়া। এই বৃষ্টির দিনে চায়ের সাথে বেশ ভালো লাগবে এই মুচমুচে পাকোড়া আপনাদের আশাকরি। আমিতো বেশ মজা করেই খেয়েছি। আপনিও বানিয়ে ফেলুন একদিন এই পাকোড়া। রেসিপি তো আপনার কাছেই আছে। আশাকরি আজকের মজাদার নুডলস এর পাকোড়া রেসিপিটি আপনাদের ভাল লেগেছে। সবার সুস্বাস্থ্য কামনা করে আজ আমার রেসিপির ব্লগ এখানেই শেষ করছি। সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকুন।আবার দেখা হবে নতুন কোন পোস্ট নিয়ে।