আলু এবং ডাটা সবজি দিয়ে মলা মাছের রেসিপি || ১০% shy-fox এর জন্য
|
|---|
| আমাদের দেশ নদীমাতৃক দেশ। আমরা মাছে ভাতে বাঙ্গালী। বড় মাছের চাইতে ছোট মাছ অনেক বেশি সুস্বাদু হয়। সুস্বাদু ছোট মাছের মধ্যে রয়েছে মলা, চেলা, বাতাসি ইত্যাদি। আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব আলু এবং ডাটা সবজি দিয়ে মলা মাছের রেসিপি। |
|---|
| এই রেসিপিটি তৈরি করার পুরো প্রক্রিয়া আমি পর্যায়ক্রমে নিচে তুলে ধরব। |
|---|
🥣রেসিপি তৈরির প্রয়োজনীয় উপকরণ🥣
উপকরণ:
- মলা মাছ
- আলু
- ডাটা সবজি
- কাঁচা মরিচ
- পেঁয়াজ
- শুকনা মরিচের গুঁড়ো
- হলুদ গুঁড়ো
- জিরা বাটা
- ধনিয়া গুঁড়ো
- লবণ
- সয়াবিন তেল
প্রক্রিয়া - ০১
| প্রথমে আমি মলা মাছ নিয়েছি। মলা মাছ গুলো কেটে পানি দিয়ে ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিয়েছি। তিনটি পেঁয়াজ এবং কয়েকটা কাঁচা মরিচ নিয়েছি। |
|---|
প্রক্রিয়া - ০২
| এখানে পেঁয়াজ কুচি কুচি করে কেটে নিয়েছি এবং কাঁচা মরিচ কেটে নিয়েছি। কয়েকটি ডাটা সবজি ছোট ছোট করে কেটে পানি দিয়ে ভালোভাবে পরিস্কার করেছি। কয়েকটি আলু ছোট ছোট টুকরো করে নিয়েছি। |
|---|
প্রক্রিয়া - ০৩
| এবার পাতিলের মধ্যে প্রথমে ছোট ছোট করে কেটে রাখা ডাটা গুলো দিয়ে দিলাম। তারপর পেয়াজ কুচি এবং কাঁচামরিচ দিয়ে দিলাম। তারপর মলা মাছ দিয়ে দিলাম।এবার পর্যায়ক্রমে জিরা বাটা, লবণ,ধনিয়া গুড়া,শুকনো মরিচের গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া এবং তেল দিয়ে দিলাম। তারপর খুব ভালোভাবে সবগুলো মেখে নিতে হবে। |
|---|
প্রক্রিয়া - ০৪
| এ পর্যায়ে খুব ভালোভাবে মেখে নিতে হবে। তারপর পরিমাণমতো পানি দিতে হবে। এবার চুলার উপর পাতিলটি বসিয়ে দেবো। তারপর জ্বাল দিতে থাকব। এই রান্নাটি আমি মাটির চুলায় করব। রান্না টি অবশ্যই ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রান্না করতে হবে। এই রান্নায় আমি কোন ঝোল রাখবো না তাই যখন একবারে ঝোল শুকিয়ে যাবে। তখন বুঝতে হবে রান্না হয়ে গেছে। |
|---|
| তৈরি হয়ে গেল আমার আলু এবং ডাটা সবজি দিয়ে মলা মাছ রান্নার রেসিপি।এই রেসিপি তৈরি করা অনেক সহজ। আশা করি আপনাদের অনেক ভালো লাগবে।আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সকলকে অনেক ধন্যবাদ। |
|---|
মোবাইল ক্যামেরা:i99
লোকেশন: টাঙ্গাইল
https://w3w.co/abate.underlines.untangle
💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞
|
|---|
আমি মো: সেলিম রেজা। বাংলাদেশ রেলওয়েতে চাকরি করি। ফটোগ্রাফি করতে আমার অনেক ভালো লাগে। আমি লেখালেখি, বিভিন্ন জায়গা ভ্রমণ করতে বেশি পছন্দ করি।
আপনি খুবই চমৎকার ভাবে সবজি দিয়ে মলা মাছের অনেক মজাদার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনার এই মলা মাছের রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল, সবজি দিয়ে এরকম মলা মাছের রেসিপি খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত চমৎকারভাবে রেসিপিটি আমাদের সকলের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
অনেক ধন্যবাদ ভাই আপনাকে
ছোট মাছ খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। ছোট মাছের যেকোনো রেসিপি অনেক বেশি মজার হয়। আপনি আজকে ডাটা এবং আলু দিয়ে ছোট মাছ রান্না করেছেন দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে। ধন্যবাদ আপনাকে আর শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই
ইদানিং আমাদের এলাকায় ডাটা সবজি পাওয়া যাচ্ছে। আলু এবং ডাটা সবজি দিয়ে মলা মাছের রেসিপি আমার কাছেও বেশ ভালো লাগে তাছাড়া আপনার তৈরি রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক মজা হয়েছে। মজাদার রেসিপি উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
ডাটা সবজি এখন সব জায়গায় কম বেশি পাওয়া যায়।আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাই
আপনাকে স্বাগতম ভাইজান 💚
আলু ও ডাটা শাক দিয়ে সুস্বাদু মলা মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। তাই বারবার খেতে ইচ্ছা করছে। কারণ মলা মাছ আমার খুবই প্রিয়। আপনার রেসিপিটি উপস্থাপন খুবই ভাল হয়েছে। শুভকামনা রইল।
মলা মাছ আমারও খুব প্রিয়। অনেক ধন্যবাদ
আলু এবং ডাটা দিয়ে মলা মাছের রেসিপি এক কথায় অসাধারন।ডাটা আমার খুব প্রিয়।আর মলা মাছ খুবই উপকারি। ধন্যবাদ আপনাকে
মলা মাছ সত্যি অনেক খেতে মজা। আর এই মাছগুলো আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী। এটি খেলে আমাদের চোখের অনেক উপকার। আর আপনি অনেক সুন্দর ভাবে এই মলা মাছের রেসিপি তৈরি করেছে। ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাই সুন্দর মন্তব্যের জন্য
আলু এবং ডাটা সবজি দিয়ে মলা মাছের রেসিপি আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ভাইয়া। আপনার শেয়ার করা এই রেসিপিটি ব্যক্তিগতভাবে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এমন সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে অসাধারণ মন্তব্যের জন্য
নদীর মাছ গুলোর মধ্যে অন্যতম একটি মাছ হচ্ছে মলা মাছ এবং আমার ভীষণ পছন্দের ও বটে। খুবই ভালো লাগে খেতে এবং দারুণ সুস্বাদু। আর মলা মাছ দিয়ে আপনি দারুন একটি রেসিপি তৈরি করেছেন সত্যিই প্রশংসনীয় এবং সুন্দর ছিল আপনার রেসিপিটি।
ধন্যবাদ ভাই
মলা মাছ আমি আলু দিয়ে চচ্চড়ি করে খেয়েছি কিন্তু কখনো ডাটা দিয়ে এভাবে করে চচ্চড়ি খাইনি জানিনা কেমন লাগে খেতে। তবে আপনি চুলায় কত সুন্দর করে রান্নাটি করলেন দেখতে অনেক ভালো লেগেছে আমার কাছে কত সুন্দর করে আগুন জ্বলছে ।আপনার মাছের কালারটা অনেক সুন্দর হয়েছে দেখে মনে হচ্ছে অনেক মজা হয়েছে খাবারটি।
আপনার মন্তব্যটি পড়ে অনেক অনুপ্রাণিত হলাম।আপনাকে অনেক ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
আলু ও ডাটা সবজি দিয়ে আপনি খুব সুন্দর ভাবে মলা মাছের রেসিপি করেছেন। মলা মাছ আমার খুব ভালোলাগে ।এটি ভিটামিন যুক্ত একটি মাছ। আপনার রেপিসি সত্যি খুব সুন্দর হয়েছে এবং আপনি ধাপে ধাপে রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন এবং নিখুঁত ভাবে বর্ণনা করেছেন। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
অনেক ধন্যবাদ আপু আপনার অসাধারণ মন্তব্যের জন্য