আলু দিয়ে দেশি হাঁসের 🦆 মাংসের রেসিপি|| ১০% shy-fox এর জন্য
|
|---|
| হাঁসের মাংস খেতে অনেক সুস্বাদু। শীতকালে হাঁসের দাম তুলনামূলক বেশি থাকে। গ্রামের হাটগুলোতে হাঁস সব সময় পাওয়া যায়। আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব আলু দিয়ে দেশি হাঁস রান্নার রেসিপি। |
|---|
| এই রেসিপিটি তৈরি করার পুরো প্রক্রিয়া আমি পর্যায়ক্রমে নিচে তুলে ধরব। |
|---|
🥣রেসিপি তৈরির প্রয়োজনীয় উপকরণ🥣
উপকরণ:
- দেশি হাঁস 🦆
- আলু
- কাঁচা মরিচ
- পেঁয়াজ
- আদা
- রসুন
- শুকনা মরিচের গুঁড়ো
- হলুদ গুঁড়ো
- জিরা
- ধনিয়া
- সাদা এলাচ
- লবঙ্গ
- কালো এলাচ
- গোলমরিচ
- দারুচিনি
- তেজপাতা
- লবণ
- সয়াবিন তেল
🦆প্রক্রিয়া - ০১🦆
| প্রথমে আমি একটি মাঝারি সাইজের হাঁস নিয়েছি।তারপর ভালোভাবে পানি দিয়ে পরিষ্কার করে, এভাবে পিস করে কেটে নিয়েছি। পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, রসুন বাটা নিয়েছি অন্যান্য মসলাগুলো গুড়ো দিব। কয়েকটা কাঁচা মরিচ এবং পেঁয়াজ কুঁচি করে নিয়েছি |
|---|
🦆প্রক্রিয়া - ০২🦆
| কড়াইয়ে প্রথমে সয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম। তেল গরম হওয়ার পর তেজপাতা, এলাচ,দারুচিনি দিয়ে দিলাম কিছুক্ষণ ভেজে নেওয়ার পর কাঁচা মরিচ এবং পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে দিলাম। এগুলো কিছুক্ষণ ভেজে নেওয়ার পর সামান্য পরিমাণ পানি দিলাম, তারপর অন্যান্য সব মসলা দিয়ে দিলাম। এবার মসলা কষাতে হবে |
|---|
🦆প্রক্রিয়া - ০৩🦆
| অল্প হিটে মসলা ভালোভাবে কষাতে হবে। মসলা কষানো হয়ে গেলে,এবার হাঁসের মাংস দিয়ে দিবো ।তারপর মাংস কষাতে থাকব। মাংস কষানো হয়ে গেলে এবার আলুর দিয়ে দেব তারপর অল্প কিছুক্ষণ কষিয়ে নেব। |
|---|
🦆প্রক্রিয়া - ০৪🦆
| আলু এবং মাংস কষানো হয়ে গেলে পানি দিয়ে দেবো। তারপর চুলার হিট বাড়িয়ে রান্না করতে থাকবো। হাঁসের মাংস সিদ্ধ হতে একটু সময় বেশি লাগে।রান্নার শেষ পর্যায়ে একটু জিরার গুঁড়ো ছিটিয়ে দেব। যারা ঝোল বেশি খেতে চান,তারা বেশি রাখতে পারেন আর যারা কম খেতে চান তারা পানি কমিয়ে দেবেন। |
|---|
| তৈরি হয়ে গেল আমার আলু দিয়ে দেশি হাঁসের মাংস রান্নার রেসিপি। এই রেসিপিটি আমি মাটির চুলায় রান্না করেছি। আশা করি আপনাদের অনেক ভালো লাগবে। আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সকলকে অনেক ধন্যবাদ। |
|---|
মোবাইল ক্যামেরা:i99
লোকেশন: টাঙ্গাইল
https://w3w.co/abate.underlines.untangle
💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮
|
|---|
আমি মো: সেলিম রেজা। বাংলাদেশ রেলওয়েতে চাকরি করি। ফটোগ্রাফি করতে আমার অনেক ভালো লাগে। আমি লেখালেখি, বিভিন্ন জায়গা ভ্রমণ করতে বেশি পছন্দ করি।
শীতের সময় হাঁসের মাংস খাওয়ার মজাটাই তো আলাদা। মোক্ষম সময়ে আপনি মোক্ষম রেসিপি উপস্থাপন করেছেন। সাথে আমার লোভটা বাড়িয়ে দিলেন। উপস্থাপন ছিল মাশাল্লাহ
আলু দিয়ে আপনি অনেক চমৎকার ভাবে দেশি হাঁসের মাংস রান্নার অনেক মজাদার এবং লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। দেশি হাঁসের মাংস ভুনা বরাবরই আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত অনেক চমৎকার হবে প্রতিটি ধাপ step-by-step আমাদের সকলের মাঝে শেয়ার করেছেন দেখছি। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম একটি মজাদার হাঁসের মাংস ভুনা রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাই সুন্দর মন্তব্যের জন্য
হাঁসের মাংস অনেক মজার হয় ঠিক ভাবে প্রসেসিং করে রান্না করতে পারলে৷ আপনার হাসের মাংসের রেসিপিটি দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে৷ আমার কাছে খুব ভালো লাগছে আপনার রেসিপি টা। আপনি খুব সুন্দর ভাবে প্রতিটি স্টেপ আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। সব মিলিয়ে অনেক ভালো ছিলো।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাই
শীতের দিনে একদম দারুণ একটি রেসিপি। চালের রুটি দিয়ে খেতে অনেক মজা হবে।আপনার রান্নার কালাটাও দারুন এসেছে।খেতেও মনে হয় মজা হয়েছে। ধন্যবাদ ও আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
হ্যাঁ আপু চালের রুটি দিয়ে হাঁসের মাংস খেতে অনেক মজা লাগে ধন্যবাদ আপনাকে
ভাইয়া এতো রাতে এটা কি দেখালেন 😋😋😋।
আমার খুব খুব প্রিয় হাঁসের মাংস তার সাথে আবার আলু দিয়েছেন।দেখেই মনে হচ্ছে খুব খুব টেস্টি ও সুস্বাদু হয়েছে। খেয়ে টেস্ট করতে পারলে আরো অনেক ভালো লাগতো। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া এতো মজাদার রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইলো ভাইয়া।
অনেক ধন্যবাদ আপু আপনাকে সুন্দর মন্তব্যের জন্য।হাঁসের মাংস আমিও খুব পছন্দ করি শীতকাল আসলে আরো বেশি খেতে ইচ্ছা করে।
ভাইয়া আপনি আমার একটা পছন্দের রেসিপি শেয়ার করেছেন। আমার হাঁসের মাংস অনেক প্রিয়৷ আমি রুটি দিয়ে খাইতে বেশ ভালোবাসি। ভাইয়া আপনি অনেক সুন্দর করে আলু দিয়ে হাঁসের মাংস তৈরি করেছেন। সত্যি অনেক সুন্দর হয়েছে ভাইয়া আপনার হাঁসের মাংসের রেসিপিটি৷ দেখে আমার খেতে ইচ্ছা করতেছে। শুভকামনা রইল ভাইয়া আপনার জন্য।চালের রুটি দিয়ে হাঁসের মাংস আমারও ভীষণ পছন্দের।আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাই
আরে মাটির চুলায় এরকম হাঁসের মাংস রান্না করলে ভাই পাতিলে আর কিছু থাকবে না সব পেটে চালান হয়ে যাবে। তরকারির রং 😋
খুব ভালো ছিল সবকিছু 🪄
শুভ কামনা রইল তোমার জন্য 🥀
অনেক ধন্যবাদ বন্ধু।একসময় আমরা মাটির চুলায় পিকনিক খাইতাম
ওয়াও! হাঁসের মাংসের রেসিপি, কি দেখালেন আপনি পুরা লোভ লেগে গেলো খেতে ইচ্ছা করছে। না কি করার শুধু দেখতেই হবে। আপনার আজকের রেসিপিটি আসলে দেখতে অসাধারন ছিল। প্রতিটা ধাপ খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন এ জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ শুভকামনা অবিরাম।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাই আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য
আপনার হাঁসের মাংস দেখেই তো জিভে জল চলে এলো। খুবই লোভনীয় হয়েছে। দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে। প্রতিটি ধাপ খুবই চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন ।যা দেখে খুব সহজেই আপনার রান্নার প্রণালী বোঝা যাচ্ছে ।আপনার তরকারির কালারটি হয়েছে চমৎকার। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর মজার একটি রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু।আপনার জন্য শুভকামনা রইল