শিম,আলু এবং টমেটো দিয়ে গুলশা মাছের রেসিপি||১০% shy-fox এর জন্য
| আমরা মাছে ভাতে বাঙ্গালী।মাছের যেকোনো রেসিপি আমাদের অনেক খেতে ভালো লাগে। আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করব শিম,আলু এবং টমেটো দিয়ে গুলশা মাছের রেসিপি। নদীর গুলশা মাছের স্বাদ অনেক বেশি। গুলশা মাছ দেখতে টেংরা মাছের মতন।টেংরা মাছ আকারে ছোট হয় কিন্তু গুলশা মাছ আকারে অনেক বড় হয়। |
|---|
|
|---|
| এই রেসিপিটি তৈরি করার পুরো প্রক্রিয়া আমি পর্যায়ক্রমে নিচে তুলে ধরব। |
|---|
🥣রেসিপি তৈরির প্রয়োজনীয় উপকরণ🥣
উপকরণ:
- গুলসা মাছ
- শিম
- টমেটো
- আলু
- কাঁচা মরিচ
- পেঁয়াজ
- শুকনা মরিচের গুঁড়ো
- হলুদ গুঁড়ো
- জিরা গুঁড়ো
- ধনিয়া গুঁড়ো
- লবণ
- সরিষার তেল
প্রক্রিয়া - ০১
| গুলসা মাছ কেটে পানি দিয়ে ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিয়েছি।আলু এবং শিম ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিয়ে পানি দিয়ে পরিষ্কার করে নিয়েছি।টমেটো প্রথমে ধুয়ে তারপর এভাবে টুকরো করে নিয়েছি। পেঁয়াজ কুচি করে এবং কাঁচা মরিচ কেটে নিয়েছি। |
|---|
প্রক্রিয়া - ০২
| কড়াইয়ে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে দিলাম। পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ কিছুক্ষণ ভেজে নেওয়ার পর সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে অন্য সব মসলা দিয়ে দিলাম। আমি সরিষার তেল দিয়ে রান্না করবো। তারপর মসলা কষাতে থাকবো।মসলা ভালোভাবে কষানো হয়ে গেলে এবার মাছ দিয়ে দিব। মাছ কষানো হয়ে গেলে,অন্য একটা পাত্রে মাছ উঠিয়ে রাখবো। |
|---|
প্রক্রিয়া - ০৩
| কষানো অবশিষ্ট মসলার মধ্যে শিম এবং আলু দিয়ে দিলাম। তারপর খুব ভালোভাবে কষাতে হবে। কষানো হয়ে গেলে এবার পানি দিয়ে দেবো তারপর চুলার হিট বাড়িয়ে দেবো। অনেকক্ষণ জ্বাল দেওয়ার পর এবার মাছ দিয়ে দেবো। |
|---|
প্রক্রিয়া - ০৪
| এবার তরকারির মধ্যে টমেটো দিয়ে দিলাম। টমেটো পরে দিয়েছি কারণ আগে দিলে বেশি সিদ্ধ হয়ে গলে যেত। তারপর আর কিছুক্ষণ জ্বাল দিয়ে ঝোল যখন কমে আসবে তখন তরকারি নামিয়ে ফেলবো। |
|---|
| তৈরী হয়ে গেল আমার শিম,আলু এবং টমেটো দিয়ে গুলশা মাছের রেসিপি। এই রেসিপি তৈরীর প্রক্রিয়া অনেক সহজ। সবজি দিয়ে গুলশা মাছ রান্না করার ফলে স্বাদ কয়েকগুণ বেড়ে যায়। আশা করি আপনাদের অনেক ভালো লাগবে। আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সকলকে অনেক ধন্যবাদ। |
|---|
💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮
💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮
মোবাইল ক্যামেরা:i99
লোকেশন: টাঙ্গাইল
https://w3w.co/abate.underlines.untangle
|
|---|
আমি মো: সেলিম রেজা। বাংলাদেশ রেলওয়েতে চাকরি করি। ফটোগ্রাফি করতে আমার অনেক ভালো লাগে। আমি লেখালেখি, বিভিন্ন জায়গা ভ্রমণ করতে বেশি পছন্দ করি।
গুলশা মাছ খেতে অনেক সুস্বাদু হয়। আর আপনি টমেটো, সিম,আলু দিয়ে মাছ রান্না করেছেন দেখে বোঝাই যাচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল খেতে। এবং কালারটিও দেখে চমৎকার লাগছে। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য।শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর মতামত প্রকাশ করার জন্য
আপনার রেসেপিটি দেখতে অনেক সুন্দর হয়েছে। দেখতে যেমনটা সুন্দর লাগতেছে ঠিক খাইতে ও তেমনি সুস্বাদু হবে। ধাপগুলোও অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন দিয়েছেন। আশা করি সামনে আরো নতুন কিছু রেসেপি আমাদের সামনে শেয়ার করবেন। আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাই
আপনার গুলসা মাছের রেসিপি দেখে আমার জিভে জল চলে আসছে। দেখতে যেমন লোভনীয় খেতে ও মনে হয় অনেক সুস্বাদু লাগবে। আপনার রেসিপি আমার খুব ভালো লেগেছে। ধাপগুলি খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এতো সুন্দর রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু। শুভকামনা রইল আপনার জন্য
ভাইয়া আপননি শিম,আলু এবং টমেটো দিয়ে গুলশা মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন দারুন হয়েছে এই পাছটি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়ে থাকে এবং অনেক উপকারী। আপনার রেসিপি দেখে তো লোভ সামলাতে পারলাম না খেতে ইচ্ছা করছে। অনেক সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন দেখে অনেক ভালো লাগলো এভাবেই চালিয়ে যান আপনার জন্য শুভকামনা রইলো ভালো থাকুন
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ লিমন ভাই। আপনার জন্য শুভকামনা রইল
খুবই সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাই। তবে এই গুলশা মাছ আমি প্রথম দেখলাম। আগে কখনো খাওয়া হয়নি। তবে আপনার মাছ রান্নার ছবিগুলো দেখে মনে হচ্ছে মাছটি ভালোই হয়েছিল খেতে। ধন্যবাদ ভাই এমন ইউনিক একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
ভাই এই মাছ আসলে অনেক সুস্বাদু একবার খেয়ে দেখেন। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে
আমাদের এই দিকে এ মাছকে গোলসা করেই ডাকে। আপনার লোভনীয় গুলসা মাছের রেসিপি খুবই দারুন ছিলো।গত,বছর মামার বাসায় খেয়েছিলাম।তবে,পুকুরে চাষ করা গুলোর চেয়ে নদীর গোলশার স্বাদ আরো দারুন হয়।ধন্যবাদ, আমন্ত্রন রইলো।
ঠিক বলেছেন ভাই নদীর মাছ আসলে অনেক সুস্বাদু। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ
আপনাকেও ধন্যবাদ, আমন্ত্রন রইলো শ্রদ্ধেয়।
আপনি বিভিন্ন সবজি দিয়ে গুলশা মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। কিভাবে রান্না করেছেন খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উত্থাপন করেছেন। ছবির সাথে আপনার লেখার কথাগুলো খুবই চমৎকার ছিল। সব মিলিয়ে অসাধারণ পোস্ট তৈরী করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাই সুন্দর মতামতের জন্য
প্রথমেই আমি গুলসা মাছ চিনতেছিলাম না। যখন বুঝলাম যে এটা টেংরা মাছের মতো তখন বুঝলাম। যাক তোমার রেসিপি এবং উপস্থাপনা বেশ সুন্দর ছিল।
তুমি ক্রমশ উন্নতি করছো, দেখে ভীষণ ভালো লাগছে।
এভাবেই এগিয়ে যাবে অনেক দোয়া রইল ♥️
ধন্যবাদ বন্ধু একটু দেরিতে হলেও গুলশা মাছ চেনার জন্য।তোমার জন্য অনেক শুভকামনা রইল বন্ধু
ভাই,এই মাছ আমার অনেক প্রিয়।গুলসা মাছ রান্না খেতে বেশ ভালো লাগে। আমাদের বাসায় এই মাছ এমনিতেই রান্না করা হয় কোনো সবজি ছাড়া। আপনি আলু আর শিম দিয়ে রান্না করেছেন দেখে নতুন রেসিপি মনে হলো। যদিও আমি রান্না সম্পর্কে কিছুই জানিনা তেমন।খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন।
এই মাছ আমার অনেক প্রিয় ভাই। ধন্যবাদ আপনাকে
আপনার তৈরি করা শিম,আলু এবং টমেটো দিয়ে গুলশা মাছের রেসিপিটি অনেক সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। যা আমার কাছে ইউনিক বলে মনে হলো। আর যাই হোক সব মিলিয়ে আপনার পোস্টটি অনেক সুন্দর হয়েছে। আর তাই আপনাকে আমার পক্ষ থেকে জানাই প্রাণঢালা শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।আপনাকে অনেক ধন্যবাদ