"আমার বাংলা ব্লগ" প্রতিযোগিতা-৩৩ ||| ফ্রাইড রাইস ও চিকেন ফিংগার ইয়াম্মি চপ।
আসসালামু আলাইকুম।আমার বাংলা ব্লগের সকল ভাই বোনেরা আশা করছি সবাই ভালো আছেন? আমিও আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি।
আমি আপনাদের মাঝে আমার বাংলা ব্লগের চপ প্রতিযোগিতায় আজ একটি নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। এই ধরনের প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করতে পারলে অনেক ভালো লাগে এবং এই প্রতিযোগিতার মাধ্যমে অনেক নতুন ইউনিক রেসিপি শেখা যায়। আমাদের সবারি সবরকম রেসিপি জানা থাকে না। আমরা একজন আরেক জনের রেসিপি দেখেও অনেক কিছু শিখে নিতে পারি।এখানে আমি প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করলেই যে আমাকে ফার্স্ট হতে হবে তা কিন্তু নয়।তবে মনে সবারই কিছু আশা থাকে আমি কিছু একটা হবো। এই প্রতিযোগিতায় কাজ করতে গিয়ে একটি নতুন ধারণা হয়েছে। রাতে আমি এই রেসিপিটি করেছি কিন্তু আমার কুমড়ো পাতার কথা মনে ছিল না তাই এই বৃষ্টিতে ভিজে ছাদে গিয়ে কুমড়ো পাতা কেটে নেওয়ার এক দারুণ অভিজ্ঞতা হয়েছে । তবে বৃষ্টিতে ভিজতে আমার অনেক ভালো লাগে। এই কুমড়ো পাতার জন্য একটু বৃষ্টিতে ভেজাও হল তাই এই প্রতিযোগিতার কথা মনেও থাকবে। আমি চেষ্টা করেছি রেসিপিটি একটু অন্যরকম করে করার জন্য। জানিনা রেসিপিটি আপনাদের কেমন লাগবে।আমার রেসিপিটির নাম "ফ্রাইড রাইস ও চিকেন ফিংগার ইয়াম্মি চপ"।রেসিপিটির নাম আমি নিজেই আইডিয়া করে দিয়েছি।আর কথা না বাড়িয়ে এই প্রতিযোগিতায় "ফ্রাইড রাইস ও চিকেন ফিংগার ইয়াম্মি চপ" কিভাবে তৈরি করেছি তার সমস্ত প্রস্তুতপ্রণালী দেখে নেওয়া যাক।
উপকরণসমূহ:-
১।চিড়া।
২।মুরগির মাংস।
৩।ব্রেডকাম।
৪।বেসন।
৫।ডিম।
৬।কাঁচা মরিচ।
৭।পেঁয়াজ।
৮।রসুন।
৯।আদা।
১০।হলুদ গুঁড়ো।
১১।মরিচের গুঁড়ো।
১২।জিরা গুঁড়ো।
১৩।লবণ।
১৪।তৈল।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
 |  |
|---|
 |  |
|---|
 |  |
|---|
প্রথমে চিড়া পরিষ্কার করে একটি বাটিতে নিয়েছি।
এবার সেই চিড়াগুলো পানিতে ভিজিয়ে নিয়েছি।
সেই ভিজানো চিড়াগুলো ঢাকনা দিয়ে কিছুক্ষন রেখে দিয়েছি আরেকটু নরম হওয়ার জন্য ।
 |  |
|---|
চিড়াগুলো নরম হওয়ার পর আবারও পরিষ্কার করে ধুয়ে ব্লেন্ড করে নিয়েছি।
এবার মুরগির মাংস পরিষ্কার করে ধুয়ে একটি বাটিতে নিয়েছি।
সেই মুরগির মাংস গুলোকে লবণ, হলুদের গুঁড়ো ও মরিচের গুঁড়ো দিয়ে সিদ্ধ করে নিয়েছি ।
সিদ্ধ করা মুরগির মাংস গুলো একটু ঠান্ডা করে হাত দিয়ে সুন্দর করে ব্লান্ড করে নিয়েছি ।
কাঁচামরিচ পরিষ্কার করে ধুয়ে গোল গোল করে কুঁচি কুঁচি করে কেটে নিয়েছি।
পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে সে পেঁয়াজগুলো কে পরিষ্কার করে ধুয়ে কুঁচি কুঁচি করে কেটে নিয়েছি।
রসুনের খোসা ছাড়িয়ে রসুনগুলোকে পেস্ট করে নিয়েছি।
আদার খোসা ছাড়িয়ে আদাগুলো সুন্দর করে পেস্ট করে নিয়েছি ।
 |  |
|---|
বেসন,হলুদ গুঁড়া,মরিচের গুঁড়া,লবণ ও পানি দিয়ে মিশ্রণ করে নিয়েছি ।
এবার একটি বাটিতে ব্র্যান্ড করা চিড়া, মুরগির মাংসে ডিম ভেঙ্গে নিয়েছি।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
এবার চিড়া, মুরগি ও ডিমের মিশ্রণে হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো, পেয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, আদা বাটা, রসুন বাটা, জিরা গুঁড়ো, লবণ ও তৈল দিয়ে ভালো করে মেখে নিয়েছি।
সেই মাখানো মিশ্রণটি ফিঙ্গার আকৃতি করে বানিয়ে একটি প্লেটে রেখেছি ।
সেই চিড়ার চপ গুলো মিশ্রণ করে নেওয়া বেসনের ভিতরে ডুবিয়ে নিয়েছি।
 |  |
|---|
বেসন থেকে উঠিয়ে নিয়ে একটি প্লেটে কিছু ব্রেডকাম বিছিয়ে নিয়েছিলাম তার ওপরে চপগুলো রেখে ব্রেডকাম সব সাইডে লাগিয়ে নিয়েছি।
এবার চপগুলি যখন সম্পূর্ণ রেডি তখন একটি কড়াইয়ে তৈল গরম করে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এবার এই কড়াইয়ে চপ গুলো দিয়ে হালকা আঁচে এপিঠ-ওপিঠ মুচমুচেও লাল করে ভেজে নিয়েছি। আর এভাবেই হয়ে গেল আমার "ফ্রাইড রাইস ও চিকেন ফিংগার ইয়াম্মি চপ" রেসিপি।এবার এই "ফ্রাইড রাইস ও চিকেন ফিংগার ইয়াম্মি চপ" গুলো কুমড়ো পাতা ও গাজর দিয়ে ডেকোরেশন করে তার একটি সুন্দর ছবি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করলাম।
আমি মোছাঃ সায়মা আক্তার। আমি একজন ব্লগার, উদ্যোক্তা এবং শিক্ষিকা।কবিতা লিখতে, নতুন কোনো রেসিপি তৈরি করতে এবং নতুন নতুন ডিজাইন সৃষ্টি করতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করি।সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকতে এবং অবহেলিত মানুষের মুখে হাসি ফোটাতে পারলে খুব ভালো লাগে।তাই সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকার চেষ্টা করি।
বিষয়ঃ- রেসিপি "ফ্রাইড রাইস ও চিকেন ফিংগার ইয়াম্মি চপ"।
কমিউনিটিঃ- আমার বাংলা ব্লগ।
আপনার মূল্যবান সময় নষ্ট করে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ..........
ফ্রাইড রাইস ও চিকেন ফিংগার ইয়াম্মি চপ রেসিপি খুবই সুন্দর হয়েছে যেটা এই প্রথম দেখলাম ।একটি কথা খুবই ভালো লাগলো যে প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করলেই ফাস্ট হতে হবে তা নয় আসলে নিজের চিন্তা ধারা ক্রিয়েটিভ মনোভাব গুলো প্রকাশ করলে সফলতা আসবেই। অনেক সুন্দর ছিল আপনার চপ রেসিপি তৈরি।
আপনার মন্তব্য পড়ে অনেক ভালো লাগলো এত সুন্দর মন্তব্য পেলে কার না ভালো লাগে।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য। এই ধরনের প্রতিযোগিতার মাধ্যমে আমরা নতুন নতুন রেসিপি শিখতে পারি। আপনি খুবই সুন্দর করে চিকেন ফিঙ্গার চপ তৈরি করেছেন। যেটা দেখতে খুবই সুন্দর লাগছে। খেতেও নিশ্চয়ই মজা হয়েছে। প্রতিটি ধাপ সুন্দর ভাবে বর্ণনা করেছেন। যে কেউ চাইলে বাসায় তৈরি করে খেতে পারবে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর একটি চপ আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
জি ভাই খেতে অনেক মজাদার এবং সুস্বাদু ছিল আর সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ ভাই।
আপনার এই কথাটি আমার কাছে ভীষণ ভালো লেগেছে যে প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করলে যে ফাস্ট হতে হবে তা কিন্তু না। প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করাটাই আসল। আপনার আজকের রেসিপি দেখে লোভনীয় লাগছে বিশেষ করে পরিবেশনটা আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। অংশগ্রহণ করার মাধ্যমে অনেক নতুন নতুন রেসিপি দেখতেও শিখতে পারি। এত সুন্দর ও ইউনিক একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনার কাছে আমার রেসিপিটি ভালো লেগেছে এটি জেনে অনেক ভালো লাগলো ধন্যবাদ আপু।
প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আপনি খুব সুন্দর ভাবে রেসিপিটি তৈরি করেছেন ।আমিও চিড়া দিয়ে একটি রেসিপি তৈরি করেছিলাম। তবে আপনি সাথে মুরগির মাংস ব্যবহার করেছেন তাই একটু ভিন্ন হয়েছে।
আমি চেষ্টা করেছি আপু তবে আপনার কাছে ভাল লেগেছে শুনে ভালো লাগলো।
বাহ! চপগুলো তো দেখতে ভারী সুন্দর হয়েছে নিশ্চয়ই খেতেও অনেক সুস্বাদু হয়েছে। দেখেই কেমন যেন জিভে জল চলে এলো। তাছাড়া আপনার ডেকোরেশন ও কিন্তু অসাধারণ হয়েছে। ধন্যবাদ আপু প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য। অনেক অনেক শুভকামনা।♥♥
জি আপু চপগুলো খেতে অনেক মজা ছিল আমার বাচ্চারা অনেক মজা করে খেয়েছে। সুন্দর মন্তব্য করে সহযোগিতা করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
প্রথমে প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এবং শুভকামনা রইল। আপনার রেসিপিটি অনেক ইউনিক হয়েছে আপু প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে শেয়ার করেছেন। ফ্রাইড রাইস চিকেন পিঁঙ্গার ইয়াম্মি রেসিপিটি অসাধারণ হয়েছ। চিকেন এবং চিড়া দিয়ে অসাধারণ একটি রেসিপি হয়েছে আপু।। খেতে অনেক ভালো লাগবে ঝাল ঝাল দেখে একদিন করতে হবে।
জি আপু বাসায় এক দিন বানিয়ে দেখেন অনেক মজার এবং টেস্টি।
চিকেন ফিংগার চপ দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করছে আপু। চমৎকার একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। দেখেই বুঝা যাচ্ছে খেতে খুব সুস্বাদু হয়েছে। রেসিপির পরিবেশনাও দুর্দান্ত হয়েছে। সবমিলিয়ে পোস্টটি দেখে খুব ভালো লাগলো আপু। এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
জি ভাই চলে আসেন বোনের বাসায় আবার বানিয়ে খাওয়াবো ইন-সা-আল্লাহ।
চিকেন ফিংগার ইয়াম্মি চপ দেখতে বেশ লোভনীয় হয়েছে। খেতেও বেশ মজার হয়েছে আশাকরি। চিকেন ফিংগার উপস্থাপন খুব সুন্দর হয়েছে আপু।শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে। শুভকামনা রইলো।
সুন্দর মন্তব্য করে সহযোগিতা করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
আমি চিড়া দিয়ে এর আগে কখনও চপ খাইনি। আর আপনি চিড়া আর মাংস দিয়ে এতো সুন্দর করে চিকেন ফিঙ্গার ইয়াম্মি চপ তৈরি করে ফেললেন। দারুণ ইউনিক আইডিয়া। খুব সুস্বাদু হয়েছে নিশ্চয়ই খেতে। আর আপনার পরিবেশন টাও অনেক সুন্দর হয়েছে।
অনেক অনেক ধন্যবাদ দিদি।