রেসিপি পোস্ট |||| মজাদার চিকেন ফ্রাই।
আসসালামু আলাইকুম।আমার প্রিয় কমিউনিটির সকল ভাই ও বোনেরা প্রত্যাশা করি পরিবারের সবাইকে নিয়ে বেশ সুন্দর ও সুস্থ ভাবে দিন যাপন করছেন।আমিও আপনাদের দোয়ায় ও সৃষ্টিকতার রহমতে ভালো আছি।
আমি আজকে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে। বাসায় ছোট বাচচা থাকলে নানান রকমের বায়না করে তার মার কাছে। হয়তো আমরাও একটি সময় করেছিলাম আমাদের মার কাছে। আজ হয়ত শৈশবের অনেক কিছু মনে নেই কিন্তু মা ঠিক মনে রাখেন তার সন্তানের সকল কথা।আর একেই বলে মা।সেটা এখন খুব অনুভব করি।কারন আমরা মনে রাখছি আমাদের সন্তানের মজার মজার স্মৃতি।ছোট বাচচাদের বায়নাগুলো সব মায়েই চেষ্টা করে পূরণ করতে। তাই হঠাৎ করেই ছেলে বলল চিকেন ফ্রাই খাবে। কি আর করা শরীর যতই খারাপ হোক অসুস্থ হোক মা দের সন্তানকে খুশি রাখতেই হয়। কারন মায়ের কাছে প্রত্যেক সন্তান সেরা। আর যেহেতু চিকেন ফ্রাইটি করেই ফেললাম। তাই তার ফটোগ্রাফি করতে আর দেরি করলাম না।ভাবলাম এই রেসিপিটি আমার বাংলা ব্লগে শেয়ার করা যায় তাইতো আপনাদের মাঝে এই রেসিপিটি নিয়ে হাজির হলাম। চিকেন ফ্রাই কম বেশি সকলেই পছন্দ করে। আর বাচ্চাদের তো অনেক প্রিয়। চলুন আর কথা না বাড়িয়ে আমি আজ আপনাদের মাঝে "মজাদার চিকেন ফ্রাই" রেসিপি কিভাবে তৈরি করেছি তার সমস্ত প্রস্তুত প্রণালী দেখে নেওয়া যাক।
উপকরণসমূহঃ-
১।চিকেন।
২।কর্নফ্লাওয়ার।
৩।বেড কাম।
৪।গরম মসলার গুঁড়ো।
৫।রসুন বাটা।
৬।আদা বাটা।
৭।মরিচের গুঁড়ো।
৮।জিরা গুঁড়ো।
৯।সামান্য হলুদের গুঁড়ো।
১০।লবণ।
১১।সয়াবিন তৈল।
প্রথমে চিকেনগুলো ছোট ছোট করে কেটে নিয়েছি।
এবার সেই কেটে নেওয়া চিকেন গুলো পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে নিয়েছি এবং পানি ঝরিয়ে নিয়েছি।
এবার গোল মরিচ এলাচ এগুলো পাঠায় গুঁড়ো করে নিয়েছি।
এবার চিকেনের ভেতর আদা বাটা রসুন বাটা গরম মসলার গুঁড়ো মরিচের গুঁড়ো, জিয়া গুঁড়ো, সামান্য পরিমাণ হলুদের গুঁড়ো এবং লবণ দিয়ে চিকেন গুলো কিছুক্ষণ মেখে নিয়েছি।
সেই মেখে নেওয়া চিকেনে সামান্য পরিমাণ তৈল দিয়ে আবারো মেখে নিয়েছি।
এবার চিকেনে কর্নফ্লাওয়ার অ্যাড করেছি।
একটি প্লেটে ব্রেড কাম বিছিয়ে দিয়ে তার ওপর মেখে নেওয়া চিকেনগুলো রেখেছি এবং বেডকাম চিকেনে যুক্ত করেছি।
এবার একটি কড়াইয়ে সয়াবিন তৈল গরম করে তার ভেতরে ব্রেড কাম দিয়ে মাখানো চিকেন গুলো দিয়ে দিয়েছি।
হালকা আচে চিকেন গুলো এপিট ওপিঠ ভেঁজে নিয়েছি আর এভাবেই হয়ে গেল আমার "মজাদার চিকেন ফ্রাই" রেসিপি।এবার এই "মজাদার চিকেন ফ্রাই" রেসিপির একটি ছবি আপনাদের সামনে উপস্থাপন করলাম।
আমার পরিচয়।
আমি মোছাঃ সায়মা আক্তার। আমি একজন ব্লগার, উদ্যোক্তা।কবিতা লিখতে, নতুন কোনো রেসিপি তৈরি করতে এবং নতুন নতুন ডিজাইন সৃষ্টি করতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করি।সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকতে এবং অবহেলিত মানুষের মুখে হাসি ফোটাতে পারলে খুব ভালো লাগে।তাই সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকার চেষ্টা করি এবং তাদের সহযোগিতায় নিজেকে সব সময় সম্পৃক্ত রাখি।
🇧🇩আজকের মত বিদায়🇧🇩
ঁ
চিকেন ফ্রাই আমার একটি পছন্দের খাবার। আপনি দেখছি আজকে খুবই সুন্দর করে মজাদার চিকেন ফ্রাই রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার তৈরি চিকেন ফ্রাই রেসিপি টি দেখে লোভ লেগে গেল। আপনি বেশ দারুন ভাবে চিকেন ফ্রাই রেসিপি টি সম্পন্ন করেছেন। আপনার রেসিপি টি দেখেই মনে হচ্ছে অনেক মজাদার হয়েছে।
জি ভাই রেসিপিটি খেতে অনেক মজাদার ও টেস্টে ছিল।
মা সব সময় সন্তানের খুশির জন্য সবকিছু করে। কারণ সন্তানের খুশির কাছে মায়ের কষ্ট কিছুই না। মা সন্তানকে তার পছন্দের খাবারগুলো তৈরি করে খাওয়ানোর চেষ্টা করে। আপনার তৈরি করা চিকেন ফ্রাই দেখে খুবই লোভনীয় মনে হচ্ছে। যদিও এভাবে কখনো চিকেন ফ্রাই করা হয়নি। তবে আপনার কাছে এই রেসিপি শিখতে পেরে ভালো লেগেছে আমার। ধন্যবাদ আপনাকে এই মাজার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
সুন্দর মন্তব্য করে সহযোগিতা করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
মা না হলে মায়ের অনূভুতি গুলো বোঝা কখোনই সম্ভব নয়৷ মা সন্তানের খুশির জন্য সবকিছু করতেই প্রস্তুত থাকে। আপনি মজাদার চিকেন ফ্রাইয়ের রেসিপি খুব চমৎকার ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। চিকেন ফ্রাই খেতে এমনিতেও অনেক ভালো লাগে। আপনি এত সুন্দর ভাবে তৈরি করেছেন যে দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক টেস্টি হয়েছে খেতে।
জি আপু খেতে অনেক মজাদার ও টেস্টি ছিল।
আসলেই আপু মায়েরা এমনি হয়। নিজের হাজার অসুস্থ আর শরীল খারাপ হোক না কেনও ছেলে-মেয়ের আবদার কখনো ফেলতে পারে না । যাইহোক আপনার বাচ্চার আবদারে চিকেন ফ্রাই করেছেন। দেখে তো কি লোভনীয় লাগছে। তার থেকে মনে হয় খেতে আর বেশি সুস্বাদু হয়েছে ছিলও।অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু।
সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ আপু।
এক একটা পিস যখন পরিবেশন করেছেন তখন দেখেই খাওয়ার প্রতি আলাদা লোভ জন্মেছে। লোভনীয় চিকেন ফ্রাই রেসিপি কিভাবে তৈরি করতে হয় সেটা পর্যায়ক্রমে উপস্থাপন করেছেন অনেক লোভনীয় ছিল আপু শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
সব সময় পাশে থেকে সুন্দর সুন্দর মন্তব্য করে সহযোগিতা করার জন্য ধন্যবাদ ভাই।
আপনি আজ আমার প্রিয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন সেটি হচ্ছে চিকেন ফ্রাই। কতদিন যে চিকেন ফ্রাই খাইনি আপনার চিকেন ফ্রাই দেখে খুব খেতে ইচ্ছে করছে আমার। আমাদের প্রিয় শহর গাংনীতে মাঝে মাঝে যেতাম চিকেন ফ্রাই খেতে এখন আর যাওয়া হয় না তেমন। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
চিকেন ফ্রাই দেখে তো লোভ সামলানো দায় হয়ে পরেছে আপু।আমার খুবই পছন্দের একটি রেসিপি আজ আপনি শেয়ার করেছেন।প্রতিটা ধাপ খুব সুন্দর এবং গোছানো ছিলো।ধন্যবাদ আপু শেয়ার করার জন্য।
আমার এই রেসিপিটি আপনার পছন্দের শুনে অনেক ভালো লাগলো ভাই।
আপু মা তো মা,মায়ের সাথে পৃথিবীর কোন কিছুর তুলনা হয় না। আপনি ঠিক বলেছেন চিকেন ফ্রাই কম বেশি সবাই পছন্দ করে। সকাল সকাল আপনার রেসিপি দেখে লোভ সামলানো মুশকিল। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ আপু।
আপু দারুন একটি লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করলেন। চিকেন ফ্রাই আমার খুব প্রিয় একটি রেসিপি। আমি এই রেসিপিটা বৃষ্টি অথবা ঠান্ডার দিন বেশি খেয়ে থাকি। এখন তো প্রচন্ড গরম, এই গরমের মধ্যে এমন রেসিপি করাটাও কষ্টকর। যাইহোক আপনার রেসিপিটা দারুণ হয়েছে। চিকেনটা খুব সুন্দর করে পিছ পিস করেছেন। ধন্যবাদ আপু।
সুন্দর মন্তব্য করে উৎসহ দেওয়ার জন্য ধন্যবাদ ভাই।
মজাদার চিকেন ফ্রাই রেসিপি তৈরি করেছেন। এই রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে, এত সুস্বাদু শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।এই চিকেন ফ্রাই আমার খুবই প্রিয়, আমি কিছুদিন আগেই তৈরি করেছিলাম
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।