রেসিপি পোস্ট |||| সুস্বাদু চিংড়ি মাছের ঝাল ঝাল ভর্তা।
আসসালামু আলাইকুম।প্রত্যাশা করি আমার বাংলা ব্লগের প্রিয় ভাই ও বোনেরা পরিবারকে নিয়ে সুস্থ ও সুন্দরভাবে দিন যাপন করছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ আপনাদের দোয়ায় ও আল্লাহর রহমতে বেশ ভাল আছি।
আমি আজ আপনাদের মাঝে একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি।ভর্তা খেতে সবাই পছন্দ করে আর গরম ভাতের সাথে যদি এরকম ঝাল ঝাল ও লবণীয় একটি ভর্তা থাকে তাহলে তো আর কথাই নেই অনেক তৃপ্তি করে ভাত খাওয়া যায়।আমরা বাঙালি তাইতো আমরা ভাতের প্রতি অনেক দুর্বল। ভাত না খেলে মনে হয় আমাদের পরিপূর্ণ তৃপ্তি হয় না।তাই ভাতের সঙ্গে যে খাবারগুলো অনেক মজাদার ও রুচি করে খাওয়া যায় সেই রেসিপিগুলোই আমরা করে থাকি পরিবারের জন্য। আমি আজ আপনাদের মাঝে "সুস্বাদু চিংড়ি মাছের ঝাল ঝাল ভর্তা" নিয়ে হাজির হয়েছি। চিংড়ি মাছ কম বেশি সবাই পছন্দ করে থাকে।আমার তো অনেক পছন্দ। চিংড়ি মাছ দিয়ে নানান রকমের রেসিপি করলে স্বাদে অতুলনীয় হয়।"সুস্বাদু চিংড়ি মাছের ঝাল ঝাল ভর্তা" রেসিপিটি কিভাবে তৈরি করেছি চলুন দেখে নেওয়া যাক।
উপকরণসমূহঃ-
১। চিংড়ি মাছ।
২। কাঁচা মরিচ।
৩। শুকনা মরিচ।
৪। পেঁয়াজ।
৫। রসুন।
৬। লবণ।
৭। সরিষার তৈল।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
 |  |
|---|
প্রথমে চিংড়ি মাছ গুলো বেছে নিয়ে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিয়েছি।
এবার সেই চিংড়ি মাছ গুলো একটি কড়াইয়ে ভেঁজে নিয়েছি।
কাঁচা মরিচ কেটে নিয়েছি।
পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে কুঁচি করে কেটে নিয়েছি।
রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এবার মরিচ কুঁচি, পেঁয়াজ কুঁচি, রসুন একসাথে কড়াইয়ের ভেঁজে নিয়েছি।
শিল পাঠায় চিংড়ি মাছগুলো মিহি করে বেটে নিয়েছি।
 |  |
|---|
এবার সেই বাটা চিংড়ি মাছের ভেতরে পেঁয়াজ কুঁচি, মরিচ কুঁচি, রসুন ও শুকনা মরিচ এবং লবণ দিয়ে আবারও শিল পাঠায় সুন্দর করে বেটে নিয়েছি। আর এভাবেই হয়ে গেল আমার "সুস্বাদু চিংড়ি মাছের ঝাল ঝাল ভর্তা" রেসিপি।এবার এই "সুস্বাদু চিংড়ি মাছের ঝাল ঝাল ভর্তা" রেসিপির একটি ছবি আপনাদের সামনে উপস্থাপন করলাম।
আমার পরিচয়।
আমি মোছাঃ সায়মা আক্তার।আমি একজন ব্লগার, উদ্যোক্তা।কবিতা লিখতে, নতুন কোনো রেসিপি তৈরি করতে এবং নতুন নতুন ডিজাইন সৃষ্টি করতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করি।সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকতে এবং অবহেলিত মানুষের মুখে হাসি ফোটাতে পারলে খুব ভালো লাগে।তাই সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকার চেষ্টা করি এবং তাদের সহযোগিতায় নিজেকে সব সময় সম্পৃক্ত রাখি।
🇧🇩খোদা হাফেজ🇧🇩
চিংড়ি মাছ বিভিন্ন ভাবে রান্না করে খেয়েছি কিন্তু কখনো এভাবে ভর্তা করে খাওয়া হয়নি। আপু আপনি আজকে শিলপাটায় বেটে অনেক মজা করে ভর্তা। আপনার রেসিপিটা দেখে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল মনে হচ্ছে। ধন্যবাদ আপু।
ঝাল ঝাল ভর্তা দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করছে। বাঙালিদের প্রিয় খাবার হচ্ছে ভর্তা। আমিও মাঝে মধ্যে ভর্তা খেতে পছন্দ করি। আপনার রেসিপি দেখে শিখে নিলাম। চমৎকার ভাবে পরিবেশন করেছেন ধন্যবাদ আপনাকে আপু।