রেসিপি পোস্ট ||| কলিজা ঠান্ডা করা ডাবের পুডিং।
আজকে আমি আপনাদের মাঝে একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হতে চলেছি।জানিনা আমার রেসিপিগুলো আপনাদের কাছে কেমন লাগে? তবে আমি চেষ্টা করি আমার সর্বোচ্চ দিয়ে সুন্দর একটি রেসিপি আপনাদের সামনে উপস্থাপন করার জন্য।তবে রেসিপি পোস্টে আপনাদের সুন্দর সুন্দর মন্তব্য পেলে অনেক ভালো লাগে এবং রেসিপি তৈরি করার আগ্রহ অনেক গুণ বেড়ে যায়।ঠিক তারই ধারাবাহিকতায় আজকে আপনাদের মাঝে এই গরমকে নিজেদের নিয়ন্ত্রণে আনার মত একটি রেসিপি হাজির হয়েছি।আমার রেসিপি নাম "কলিজা ঠান্ডা করা ডাবের পুডিং"।কারণ এই গরমের মধ্যে যদি আমরা এ ধরনের রেসিপি তৈরি করে খাই,তাহলে আমার মনে হয় এই গরম থেকে আমরা অনেকটাই রেহাই পাব।ডাব আমাদের শরীরকে অনেকটা নিয়ন্ত্রণে রাখে গরম থেকে।আর গরমের সময় ডাবের পুডিং খেলে শরীর ও স্বাস্থ্য ভালো থাকে।আর যে কারণে আজকে আপনাদের মাঝে এই "কলিজা ঠান্ডা করা ডাবের পুডিং" উপস্থাপন করা।তাহলো যদি আমার এই পোস্টটি দেখে কোন ভাই ও বোনেরা এ পুডিং তৈরি করে খেয়ে তাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে পারে।তাহলে "কলিজা ঠান্ডা করা ডাবের পুডিং"টি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করা আমার সার্থক হবে।চলুন আর কথা না বাড়িয়ে "কলিজা ঠান্ডা করা ডাবের পুডিং" রেসিপিটি কিভাবে তৈরি করেছি তার পুরো প্রসেসটি দেখে নেওয়া যাক।
উপকরণসমূহঃ
১। ডাব।
২। আগার আগার।
৩। চিনি।
৪। বিটরুট।
 |  |
|---|
ডাব কেটে ডাবের পানি একটি জগে নিয়ে নিয়েছি।
এবার এই জগের পানি গুলো একটি গ্লাসে ছেঁকে নিয়েছি।
এবার একটি বাটিতে এক চামচ আগার আগার নিয়েছি।
এরপরে আগার আগারে একটু পানি দিয়ে সুন্দর করে মিশ্রণ তৈরি করে নিয়েছি।
এরপর ডাবের পানি একটি সসপ্যানে ফুটাইতে দিয়েছি।
সসপ্যানে পরিমাণ মতো চিনি দিয়ে নিয়েছি।
এরপর আগার আগারের মিশ্রণটি এই ডাবের ফুটন্ত পানিতে দিয়ে নিয়েছি।
এবার সাসপ্যানটি চুলা থেকে নেমে নিয়ে ঠান্ডা করতে দিয়েছি।
পুডিংটিকে সুন্দরভাবে প্রেজেন্ট করার জন্য একটি বাটিতে বিট রুট সাজিয়ে নিয়েছি।
এরপর ঠান্ডা হওয়া ডাবের পানি এই বিট রুট সাজানো বাটিতে ঢেলে নিয়েছি এবং জমাট বাধার জন্য কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে দিয়েছি।আর এভাবেই হয়ে গেল আমার "কলিজা ঠান্ডা করা ডাবের পুডিং" রেসিপি।এবার এই "কলিজা ঠান্ডা করা ডাবের পুডিং" রেসিপির একটি ছবি আপনাদের সামনে উপস্থাপন করলাম।
আমি মোছাঃ সায়মা আক্তার। আমি একজন ব্লগার, উদ্যোক্তা এবং শিক্ষিকা।কবিতা লিখতে, নতুন কোনো রেসিপি তৈরি করতে এবং নতুন নতুন ডিজাইন সৃষ্টি করতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করি।সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকতে এবং অবহেলিত মানুষের মুখে হাসি ফোটাতে পারলে খুব ভালো লাগে।তাই সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকার চেষ্টা করি এবং তাদের সহযোগিতায় নিজেকে সব সময় সম্পৃক্ত রাখি।
বিষয়ঃ- রেসিপি পোস্ট "কলিজা ঠান্ডা করা ডাবের পুডিং"।
কমিউনিটিঃ- আমার বাংলা ব্লগ।
আপনার মূল্যবান সময় নষ্ট করে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ..........
এই গরমে ডাবের চাহিদা অনেক। ডাবের পানির চেয়ে ভালো কিছু আর নেই বললেই চলে। ডাবের পুডিং কখনো দেখিনি। এটা বেশ ইউনিক ছিশ আপু। দারুণ তৈরি করেছেন ডাবের পুডিং টা। এটা তৈরি করতে খুব বেশি উপকরণের প্রয়োজন হয় না দেখছি। দেখতেও বেশ অসাধারণ লাগছে। ধন্যবাদ আমাদের সাথে ইউনিক একটা পুডিং এর রেসিপি শেয়ার করে নেওয়ার জন্য আপনাকে।।
চেষ্টা করেছি ভাই একটু ব্যতিক্রম কিছু উপস্থাপন করার।
এত গরমকে ঘিরে খুবই সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।একদম ঠিক বলেছেন আপু। এই গরমের মধ্যে যদি আমরা এই ধরনের রেসিপিগুলো করে খাই তাহলে আমাদের শরীরটা এই গরমে অনেকখানি সুস্থ থাকবে। আপনার পুডিংটি দেখেও কিন্তু অনেকটা লোভ লেগে গেল। মনে হচ্ছে আমিও খেলে মনে হয় আমার কলিজাটা একটু ঠান্ডা হতো। কলিজা ঠান্ডা করা পুদিনটি খুব সুন্দর করে বানিয়ে উপস্থাপনা করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
আপনি আজকে গরমকে কেন্দ্র করে চমৎকার একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছেন। আসলে এই গরমে ডাব আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। তবে আপনার তৈরি ডাবের পুডিং রেসিপিটি আমার কাছে একদম ইউনিক লেগেছে। কখনো এভাবে ডাব দিয়ে পডিং তৈরি করে খাওয়া হয়নি। দেখে মনে হচ্ছে খেতে বেশ ভালোই লাগবে। যাই হোক আপনার পোস্টের মাধ্যমে নতুন একটি রেসিপি শিখতে পেরে ভীষণ ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনার জন্য শুভকামনা রইলো।
আমার রেসিপি আপনার পছন্দের।তাহলে আমার রেসিপিটি তৈরি করা সার্থক।
গরমের দিনে শরীর ঠান্ডা রাখার জন্য দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। ডাবের পুডিং খেলে শরীর ঠান্ডা হয়। গরমের দিনে পুডিং খেতে বেশ ভালোই লাগে। খুবই মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন দেখে ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপু সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ। সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
এটা সত্যি যে গরমের সময়ে ডাবের পুডিং খেলে কলিজাটা ঠান্ডা হয়ে যায়। বর্তমানে যে গরম পড়ছে তাতে করে প্রতিদিন ডাবের পুডিং খাওয়া দরকার। অনেক সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন দেখে অনেক ভালো লাগলো আপু।
আমার ডাই পোস্টটি আপনার কাছে ভালো লেগেছে বিষয়টি আমাকে অনেক উৎসাহিত করলো।
কলিজা ঠান্ডা করা ডাবের পুডিং দেখে আমার কলিজা ঠান্ডা হয়ে গিয়েছে। আমি পুডিং খুবই পছন্দ করি। এই ধরনের রেসিপি গুলো নিশ্চয়ই দেহের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। চমৎকার একটি রেসিপি পোস্ট আজকে আপনি উপহার দিলেন। আপনাকে ধন্যবাদ আপু।
আপনি পুডিং পছন্দ করেন শুনে ভালো লাগলো।আমার রেসিপি আপনার পছন্দের বিষয়টি অনেক উৎসাহ দিল।
ডাব আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী । তবে ডাব দিয়ে কখনো এরকম পুডিং তৈরি করে খাওয়া হয়নি। ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। রেসিপিটি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। পুডিং তৈরি করার ধাপগুলো খুব সুন্দরভাবে আমাদের মাঝে দেখিয়েছেন। মজাদার ও সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আপু এই পুডিংটি তৈরি করে খেয়ে দেখেন অনেক মজার।
ডাবের পানি খেতে আমি যেমন অনেক বেশি পছন্দ করি, তেমনই ডাবের পুডিং আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে। অনেকবার এরকম ডাবের পুডিং তৈরি করেছি। ডাবের পুড়িং তৈরি করলে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়ে থাকে। ঠান্ডা ঠান্ডা ডাবের পুড়িং তৈরি করলে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়। ডাবের পুডিং ঠান্ডা হলে গরমের সময় খেতে সবথেকে বেশি ভালো লাগে। ঠান্ডা ঠান্ডা ডাবের পুডিং খাওয়া হলে শরীর একেবারে ঠান্ডা হয়ে যায়। আপনার তৈরি ডাবের পুডিং যে কেউ তৈরি করতে পারবে।
আমার রেসিপিটি আপনার পছন্দের।শুনে অনেক খুশি হলাম আপু।
এই গরমে এ ধরনের রেসিপি খেলে কলিজায় এমনি ঠান্ডা হয়ে যায়। আজকে আপনি খুব সুন্দর ডাবের পুডিং রেসিপি করেছেন। ডাব কিন্তু আমাদের শরীরের জন্য খুব উপকার খেলে। আর এইবার এতো অতিরিক্ত গরম পড়তেছে যা বলে শেষ করা যাবে না। আর এই গরমে এই ধরনের পুডিং খেলে আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো হয়। যাইহোক খুব সুন্দর করে ডাবের পুডিং রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।
সব সময় পাশে থেকে সুন্দর সুন্দর মন্তব্য করে উৎসাহ দেওয়ার জন্য ধন্যবাদ ভাই।
তবে আপু যে কোন পুডিং খেতে আমার কাছে খুব ভালো লাগে। বর্তমান সময়ে যে রকম গরম পড়তেছে আর এই গরমে এরকম পুডিং খেলে শরীর এবং কলিজা ঠান্ডা হয়ে যাবে। তবে আপনি খুব সুন্দর করে ডাবের পুডিং করেছেন। ডাব খেলে আমাদের শরীরের জন্য খুব ভালো। এবং ডাব খেতে আমি খুব পছন্দ করি। এই গরমে আপনার ডাবের পুডিং রেসিপি দেখে আমার জিভে জল এসে গেল খাওয়ার জন্য। এবং ডাবের পুডিং রেসিপি অনেক সুন্দর করে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন।
আপনার সাথে মিলে গেছে আপু ডাব আমারও খুব পছন্দের।