আসসালামু আলাইকুম। শুভ নববর্ষ। নববর্ষের শুভেচ্ছা সকলকে। আমার বাংলা ব্লগের সকল ভাই ও বোনেরা প্রত্যাশা করছি পরিবারকে নিয়ে সুস্থভাবে দিন যাপন করছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় সৃষ্টিকর্তার রহমতে বেশ ভালো আছি।

আমার বাংলা ব্লগ প্রতিনিয়ত আমাদের জন্য প্রতিযোগিতার আয়োজন করে। সেই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করতে পারলে অনেক ভালো লাগে। আর এই প্রতিযোগিতার মাধ্যমে অনেক ইউনিক ইউনিক রেসিপি আমরা দেখতে পাই। এবারের প্রতিযোগিতার নাম "ঈদের ইউনিক শরবত বা ফলের জুসের রেসিপি"। আমি চেষ্টা করি সব প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য।

আমি আজ আপনাদের মাঝে ইউনিক একটি শরবত নিয়ে হাজির হয়েছি।আমার শরবতের নাম "প্রাণ জুড়ানো স্ট্রবেরির ইয়াম্মি শরবত"। যে কোন খাবার নিয়ম মাফিক ও নিয়ম মেনে খেতে হয় কারণ সবার শরীরের কন্ডিশন এক না। স্ট্রবেরিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি।একটি কমলার সমপরিমাণ ভিটামিন একটি স্ট্রবেরিতে আছে। নিয়মিত স্ট্রবেরি খেলে কোলেস্টেরল থেকে মুক্তি পাওয়া যায় ক্ষতিকর ফ্যাটও কমায়। স্ট্রবেরিতে আছে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার যা ডায়াবেটিস সহায়তা করে। প্রতিদিন নিয়ম করে স্ট্রবেরি খেলে অতিরিক্ত ওজন কমাতেও সাহায্য করে। স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। ক্যান্সার মারাত্মক এই রোগের কোষের বৃদ্ধির রোধে সহায়তা করে। স্ট্রবেরি নানান ভাবে আমরা খেতে পারি স্ট্রবেরির জুস, ছালাদ, পুডিং, জেলি ইত্যাদি। লেবুতেও রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি। লেবু আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী। লেবু, স্ট্রবেরি,ইসুবগুলের ভুষির সমন্বয়ে দারুণ একটি "প্রাণ জুড়ানো স্ট্রবেরির ইয়াম্মি শরবত" আপনাদের মাঝে নিয়ে হাজির হলাম।চলুন আর কথা না বাড়িয়ে এই "প্রাণ জুড়ানো স্ট্রবেরির ইয়াম্মি শরবত"টি কিভাবে তৈরি করেছি তা দেখে নেওয়া যাক।

উপকরণসমূহঃ-

১। স্ট্রবেরি।
২। লেবু।
৩। ইসুবগুলের ভুষি।
৪। পুদিনা পাতা।
৫। ঠান্ডা পানি।
৬। চিনি।
৭। বিট লবণ।
৮। লবণ।
৯। কাঁচামরিচ।

↩️প্রস্তুত প্রণালী↪️

🥛প্রথম ধাপ🥛

প্রথমে স্ট্রবেরি গুলোর উপরের পাতাগুলো পরিষ্কার পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিয়েছি।

🥛দ্বিতীয় ধাপ🥛

এবার লেবু পরিষ্কার করে ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিয়েছি।

🥛তৃতীয় ধাপ🥛

এবার ব্লেন্ডারে পরিষ্কার করা স্ট্রবেরি গুলো দিয়ে দিয়েছি।

🥛চতুর্থ ধাপ🥛

এরপর লেবুগুলো সেই স্ট্রবেরিতে চিপে রস করে দিয়েছি।

🥛পঞ্চম ধাপ🥛

এরপর একটি কাঁচামরিচের অর্ধেক অংশ ভেঙ্গে সেই স্ট্রবেরিতে দিয়ে দিয়েছি।

🥛ষষ্ঠ ধাপ🥛

অ্যাড করেছি স্ট্রবেরিতে চিনি।

🥛সপ্তম ধাপ🥛

বিট লবণ স্ট্রবেরিতে এড করেছি।

🥛অষ্টম ধাপ🥛

এবার সাদা লবণ স্ট্রবেরিতে দিয়ে দিয়েছি।

🥛নবম ধাপ🥛

পুদিনা পাতা স্ট্রবেরিতে দিয়ে দিয়েছি।

🥛দশম ধাপ🥛
এবার ভিজে রাখা ইসুবগুলের ভুষি দিয়ে দিলাম।

এগারো তম ধাপ

এরপর সকল উপকরণ একত্রে করার পর ফ্রিজের ঠান্ডা পানি দিয়ে ব্ল্যান্ড করে নিয়েছি। আর এভাবে হয়ে গেল আমার "প্রাণ জুড়ানো স্ট্রবেরির ইয়াম্মি শরবত"।এবার এই "প্রাণ জুড়ানো স্ট্রবেরির ইয়াম্মি শরবত" এর একটি ছবি আপনাদের সামনে উপস্থাপন করলাম।

আমি মোছাঃ সায়মা আক্তার। আমি একজন ব্লগার, উদ্যোক্তা এবং শিক্ষিকা।কবিতা লিখতে, নতুন কোনো রেসিপি তৈরি করতে এবং নতুন নতুন ডিজাইন সৃষ্টি করতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করি।সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকতে এবং অবহেলিত মানুষের মুখে হাসি ফোটাতে পারলে খুব ভালো লাগে।তাই সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকার চেষ্টা করি এবং তাদের সহযোগিতায় নিজেকে সব সময় সম্পৃক্ত রাখি।

বিষয়ঃ- রেসিপি পোস্ট "প্রাণ জুড়ানো স্ট্রবেরির ইয়াম্মি শরবত"।

কমিউনিটিঃ- আমার বাংলা ব্লগ।

আপনার মূল্যবান সময় নষ্ট করে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ..........

🇧🇩🇧🇩ধন্যবাদ🇧🇩🇧🇩