"আমার বাংলা ব্লগ" প্রতিযোগিতা - ৬০|| শেয়ার করো তোমার মজার পাকোড়া বা চপের রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম। প্রত্যাশা করি আমার বাংলা ব্লগের সকল ভাই-বোনেরা পরিবারকে নিয়ে সুস্থ ও সুন্দর ভাবে দিন অতিক্রম করছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ আপনাদের দোয়ায় ও আল্লাহর রহমতে বেশ ভালো আছি।
আজ একটি বিশেষ দিন।এই বিশেষ দিন ও মুহূর্তে আনন্দমুখর মন নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হলাম "আমার বাংলা ব্লগ" প্রতিযোগিতা-৬০|| শেয়ার করো তোমার মজার পাকোড়া বা চপের রেসিপির ব্লগ নিয়ে।আমার বাংলা ব্লগের আমাদের সকলের প্রিয় @rme দাদা ও সকল এডমিন,মডারেটর ভাই ও বোনেরা প্রতিযোগিতার আয়োজন করেছেন তাদেরকে অনেক ধন্যবাদ জানাই।এই প্রতিযোগিতার মাধ্যমে অনেক ইউনিক ইউনিক রেসিপি দেখতে সক্ষম হই। আমি চেষ্টা করি সব সময় প্রতিযোগিতায় অংশ গ্রহণ করার জন্য। কারণ আমার বাংলা ব্লগের প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করলে আমি অন্যরকম উৎসাহ পাই।আর এই উৎসাহ আমাকে কাজের প্রতি আরো মনোনিবেশ করে।তবে চেষ্টা করে যাবো যতদিন এই প্রতিযোগিতা থাকবে অংশগ্রহণ করার জন্য।
আমি আজ আপনাদের মাঝে ইউনিক একটি পাকোড়া নিয়ে হাজির হয়েছি।আমার রেসিপিটির নাম "চিকেন ফিঙ্গার নুডলস পাকোড়া"।পাকোড়া খেতে কম বেশি সবাই পছন্দ করে। বিশেষ করে যদি বৃষ্টিমুখর সময় হয় সে সময় পাকোড়া যেন সাধে অতুলনীয়।পাকোড়া বিভিন্ন রকমের তৈরি করা যায় যে যেভাবে তৈরি করতে পারে।তবে পাকোড়া খেতে আমিও অনেক পছন্দ করি। মুচমুচে পাকোড়া যদি বাসায় স্বাস্থ্যসম্মত ভাবে তৈরি হয় তাহলে তো আর কথাই নেই। তাই আমি আজ আপনাদের মাঝে "চিকেন ফিঙ্গার নুডুলস পাকোড়া" নিয়ে প্রতিযোগিতায় হাজির হয়েছি। চলুন আর কথা না বাড়িয়ে এই রেসিপিটি কিভাবে তৈরি করেছি তার সমস্ত প্রস্তুত প্রণালী দেখে নেওয়া যাক।
উপকরণসমূহঃ-
১।চিকেন।
২।নুডুলস।
৩।মসুরের ডাল।
৪।কাঁচা মরিচ।
৫।পেঁয়াজ।
৬।রসুন।
৭।আদা বাটা।
৮।জিরা গুঁড়ো।
৯।কাবাবের মসলা।
১০।লবণ।
১১।তৈল।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
প্রথমে মসুরের ডাল পানিতে ভিজিয়ে রেখেছি নরম হওয়ার জন্য।
এরপর সেই ডালগুলো পানি ঝরিয়ে নিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিয়েছি।
পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে রান্নার উপযোগী করে কেটে নিয়েছি।
মরিচ পরিষ্কার করে ধুয়ে রান্নার উপযোগী করে কেটে নিয়েছি।
রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে থেঁতলে নিয়েছি।
এবার রান্না করা চিকেন থেকে হাড় ছাড়িয়ে মাংস বেটে নিয়েছি ।
একটি পাতিলে গরম পানি করে নুডুলস সিদ্ধ করে নিয়েছি।
এবার সেই নুডুলস পানি ঝরিয়ে নিয়েছি।
নুডুলস চিকেন ও ডাল একত্র করে নিয়েছি একটি প্লেটে।
সেই চিকেনের ভেতর মরিচ কুঁচি দিয়ে দিয়েছি।
নুডুলস চিকেন ও ডালের ভেতর পেঁয়াজ কুঁচি অ্যাড করেছি।
 |  |
|---|
এবার রসুন আদা ও কাবাবের মসলা দিয়ে সমস্ত উপকরণ একত্রে মেখে নিয়েছি।
 |  |
|---|
একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে ফিঙ্গার শেভে পাকোড়াগুলো ভেঁজে নিয়েছে। এক সাইডে মুচমুচে ভাঁজা হয়ে গেলে অন্য সাইডে ভেঁজে নিয়েছি আর এভাবে হয়ে গেল আমার "চিকেন ফিঙ্গার নুডুলস পাকোড়া" রেসিপি।এবাী এই "চিকেন ফিঙ্গার নুডুলস পাকোড়া" রেসিপির একটি ছবি আপনাদের সামনে উপস্থাপন করলাম।
আমার পরিচয়।
আমি মোছাঃ সায়মা আক্তার।আমি একজন ব্লগার, উদ্যোক্তা।কবিতা লিখতে, নতুন কোনো রেসিপি তৈরি করতে এবং নতুন নতুন ডিজাইন সৃষ্টি করতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করি।সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকতে এবং অবহেলিত মানুষের মুখে হাসি ফোটাতে পারলে খুব ভালো লাগে।তাই সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকার চেষ্টা করি এবং তাদের সহযোগিতায় নিজেকে সব সময় সম্পৃক্ত রাখি।
🇧🇩খোদা হাফেজ🇧🇩
রেসিপি টা একদমই নতুন লাগলো এভাবে যে সুন্দর পাকোড়া বানানো যায়।আইডিয়া ছিল না।অসংখ্য ধন্যবাদ আপু দারুন এই রেসিপি টা আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। শুভ কামনা রইলো।
পাকোড়া বা চপের রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার রেসিপির পরিবেশনে আমার অনেক ভালো লেগেছে। এত সুস্বাদু রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। পাকোড়া বা চপের রেসিপি দেখেই তো জিভে জল চলে এসেছে। আপনি প্রতিটি ধাপ অসাধারণ ভাবে পর্যায়ে গরমে তুলে ধরেছেন এই ধরনের পকোড়া খেতে অনেক টেস্ট এবং লোভনীয় হয়ে থাকে ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি পোস্ট শেয়ার করার জন্য।
বাহ বাহ আপু আপনার তৈরি করা চিকেন ফিঙ্গার নুডলস পাকোড়া দেখে খুব লোভনীয় লাগছে। আর তার চেয়ে বেশি ইউনিক লাগছে রেসিপি টা। এতো গুলো উপকরণ দিয়ে তৈরি করেছেন খেতেও মনে হয় অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল আপু।
প্রথমে আপনাকে অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি কনটেস্টে অংশগ্রহণ করার জন্য। খুবই ভালো লেগেছে আপনার অংশগ্রহণ দেখে যেখানে সুন্দরভাবে আপনি রেসিপি তৈরি করে দেখানোর চেষ্টা করেছেন। অসাধারণ হয়েছে আপনার তৈরি করা এই রেসিপি।