রেসিপি পোস্ট ||| সুস্বাদু দুধপুলি পিঠা।
আসসালামু আলাইকুম। আমার বাংলা ব্লগের সকল ভাই ও বোনেরা প্রত্যাশা করছি পরিবারকে নিয়ে সুস্থভাবে দিন যাপন করছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ আপনাদের দোয়ায় এবং সৃষ্টিকর্তার রহমতে বেশ ভালো আছি।
আমি আজ আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি একটি রেসিপি পোষ্ট নিয়ে। আমরা বাঙালি তাইতো আমরা খেতে যেমন ভালোবাসি।তেমনি বিভিন্ন রকমের রেসিপি তৈরি করতেও অনেক ভালো লাগে।সত্যি কথা বলতে আমার যখন যেটা মনে হয় তখনই সেই রেসিপিটি তৈরি করি।নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে যেমন আমার ভালো লাগে তেমনি সেই রেসিপি নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হতে পারলে আরো বেশি ভালো লাগে। দুধের যেকোন পিঠা অনেক সুস্বাদু হয়।এছাড়াও দুধে রয়েছে প্রচুর প্রোটিন। যা আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী।পিঠা বানাতে কেন জানি ছোটকাল থেকেই আমার অনেক ভালো লাগে।
আজও সেই অভ্যাসটি আমার ভেতরে রয়ে গেছে যখন যে পিঠাবানাতে ইচ্ছা হয় আমি বাসায় তৈরি করি। আমি আজ আপনাদের মাঝে "সুস্বাদ দুধপুলি পিঠা" নিয়ে হাজির হয়েছি। চলুন আর কথা না বাড়িয়ে এই দুধপুলি পিঠাটি কিভাবে তৈরি করেছি তা দেখে নেওয়া যাক।
উপকরণ সমূহঃ-
১।নারিকেল।
২।গাভীর দুধ।
৩।গুঁড়া দুধ।
৪।চিনি।
৫।চালের গুঁড়া।
৬।সাদা এলাচ।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
প্রথমে নারকেলটি ভেঙ্গে নিয়েছি।
এবার সেই নারকেল কুড়ানি দিয়ে নারকেল কুড়িয়ে নিয়েছি।
সেই নারিকেল গুলো চিনি এলাচ দিয়ে ভালো করে ফ্রাই প্যানে ভেঁজে নিয়েছি ।
এবার একটি সসপ্যানে পানি গরম করে নিয়েছি।
সেই ফুটন্ত গরম পানির ভেতরে চালের গুঁড়ো দিয়ে একটি খুমার করে নিয়েছি।
এবার সেই খুমার বেলুন পিরিতে বেলে রুটি করে নিয়েছি ।
এবার সেই রুটির ভেতরে নারকেল দিয়ে একটি গ্লাস দিয়ে কেটে পিঠা আকৃতি করে নিয়েছি।
এভাবে অনেকগুলো পিঠা বানিয়ে নিয়েছি।
এবার একটি সসপ্যানে গাভীর দুধ ও সাদা এলাচ দিয়ে ফুটিয়ে নিয়েছি এবং তার ভিতরে পাউডার দুধ দিয়ে আবারও দুধগুলো ফুটিয়ে নিয়েছি।
এরপর সেই দুধে চিনি মিক্সড করে ঘন করে নিয়েছি এবং তার ভিতরে সেই পুলি পিঠাগুলো দিয়ে দিয়েছি।
পিঠাগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ অপেক্ষা করেছি। যখন পিঠাগুলো ওপরে ভেসে উঠেছে তখন নামিয়ে নিয়েছি। আর এভাবেই হয়ে গেল আমার "সুস্বাদু দুধপুলি পিঠা"।এবার এই "সুস্বাদু দুধপুলি পিঠা" রেসিপির একটি ছবি আপনাদের সামনে উপস্থাপন করলাম।
আমার পরিচয়।
আমি মোছাঃ সায়মা আক্তার। আমি একজন ব্লগার, উদ্যোক্তা।কবিতা লিখতে, নতুন কোনো রেসিপি তৈরি করতে এবং নতুন নতুন ডিজাইন সৃষ্টি করতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করি।সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকতে এবং অবহেলিত মানুষের মুখে হাসি ফোটাতে পারলে খুব ভালো লাগে।তাই সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকার চেষ্টা করি এবং তাদের সহযোগিতায় নিজেকে সব সময় সম্পৃক্ত রাখি।
🇧🇩আজকের মত বিদায়🇧🇩
পিঠা বানাতে আপনার ভালো লাগে জেনে ভালো লাগলো। পিঠা বেশিরভাগ শীতকালে বানানো হয়ে থাকে যার কারণে অনেকদিন হলো কোনো পিঠা খাওয়া হয় না। আজকে আপনার পোষ্টের মাধ্যমে দুধ পুলি পিঠা বানানোর রেসিপিটা দেখতে পেরে ভালো লাগলো। আশা করি খেতেও বেশ ভালো হয়েছিল। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু দুধ পুলি পিঠা বানানোর রেসিপিটা আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
দুধ দিয়ে তৈরি করা যেকোনো পিঠা খেতে অনেক ভালো লাগে। আর এভাবে পিঠা তৈরি করলে খুবই মজার হয়। আপু আপনি ছোটবেলা থেকে পিঠা তৈরি করতে পছন্দ করেন জেনে ভালো লাগলো। আপনার তৈরি করা এই রেসিপি আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে।
আমার রেসিপি আপনার ভালো লেগেছে শুনে অনেক ভালো লাগলো আপু।
আপনি তো দেখছি আপনার আজকের পোষ্টের মাধ্যমে আপনি আমার শৈশব স্মৃতির কথা মনে করিয়ে দিলেন। যখন শীতকালে মা এই ধরনের দুধপুলি পিঠা তৈরি করত। আসলে আজকে আপনি একটা খুব সুস্বাদু পিঠার পোস্ট শেয়ার করেছেন। এই পিঠা তৈরীর প্রতিটা পদ্ধতি আপনি খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
সব সময় সুন্দর সুন্দর মন্তব্য করে সহযোগিতা করার জন্য ধন্যবাদ দাদা।
আমার মিষ্টি রেসিপি গুলো আমার খুবই ভালো লাগে। আমিও মাঝেমধ্যে চেষ্টা করে থাকি এমন সুন্দর সুন্দর রেসিপি তৈরি করে পরিবারের সবাইকে খাওয়ানোর। আপনার আজকের এই দুধ পুলি রেসিপিটা অসাধারণ হলো। আশা করি খুবই সুস্বাদু ছিল।
জি আপু অনেক মজার ছিল।
আপনাদের নতুন নতুন রেসিপি তৈরি দেখে আমারও খুবই ভালো লাগে। তার পাশাপাশি খেতে ইচ্ছে করে যেমনটা আপনি নতুন নতুন রেসিপি করে আমাদের সাথে শেয়ার করতে পছন্দ করেন। আজকে দুধপুলি পিঠা রেসিপি তৈরি খুবই সুন্দর ছিল দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করছে। এত সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
মন্তব্য করে উৎসাহ দেওয়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
দুধ পুলি পিঠা খেতে দারুন লাগে।আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে আসলেই অনেক ভালো ছিল।রেসিপিটি উপস্থাপনা চমৎকার ছিল আপু।ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
জি আপু খেতে অনেক মজাদার ছিল।
আপনি সত্যি বলেছেন আপু দুধে অনেক প্রোটিন রয়েছে। আর দুধ সুষম একটি খাবার আমাদের শরীরের জন্য ভীষণ উপকারী। দুধপুলি অবশ্য এর আগে অনেকবার খেয়েছি আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে। আপনি আজকে সুস্বাদু দুধ পুলির রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন এজন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
সুন্দর মন্তব্য করে সহযোগিতা করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
পুলি পিঠা যেভাবে তৈরি করা হোক খেতে ভীষণ সুস্বাদু লাগে। সুস্বাদু দুধপুলি পিঠার রেসিপি দেখে তো লোভনীয় মনে হচ্ছে। এধরনের খাবার গুলো তৃপ্তি সহকারে খাওয়া যায়। আপনার রেসিপি দেখে ভালো লাগলো ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
মন্তব্য করে সহযোগিতা করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
পুলি পিঠা আমার খুবই পছন্দ। তবে অনেকদিন হলো খাওয়া হয়না। কিন্তু এরকম দুধপুলি পিঠা কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপি টা দেখে তো বেশ লোভনীয় লাগছে আপু। এভাবে একদিন ট্রাই করে দেখব । খেতে নিশ্চয়ই অনেক সুস্বাদু। নারকেলের তৈরি পিঠাগুলো আমার বেশ ভালই লাগে আবার আপনি দুধ দিয়ে রান্না করেছেন। ধন্যবাদ আপু সুস্বাদু একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
দুধ পুলি চমৎকার সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপিটি। শীতকালে এই দুধ পুলি খেতে ভীষণ ভালো লাগে।আপনি চমৎকার সুন্দর করে দুধপুলি রেসিপি আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকো।সুস্বাদু রেসিপি আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ দিদি সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।