সুজি ও খেজুরের দানা গুড়ের পিঠা।
হ্যালো বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন? আশা করি আল্লাহর মেহেরবানীতে সবাই সুস্থ আছেন, ভালো আছেন।
বর্তমান সময়ে এমন একটি আবহাওয়া চলছে, শীত আমাদের কাছ থেকে বিদায় নিচ্ছে এবং গরমের আগমনী ধ্বনি শুনতে পাচ্ছি।তাই আজকে হঠাৎ মনে হলো শীত তো চলে যাচ্ছে আবার শীতের পিঠা গরমে খেলে মজা লাগবে না তাই শীতের পিঠা আরেক বার খাওয়ার ইচ্ছা হলো।তাই খুব দ্রুত চটপট "সুজি ও খেজুরের দানা গুড়ের পিঠা" তৈরি করে পরিবারের সবাইকে নিয়ে বিকালের নাস্তা সম্পন্ন করলাম।এই পিঠাটি ছোট বাচ্চাদের খুবই প্রিয় এবং অনেক মজা করে তারা খাই।বাচ্চারা খেতে চাই না তাই বাচ্চারা যখন যে খাওয়ার ইচ্ছে করে ঠিক তখন তাদের সামনে সে খাবারটি যদি স্বাস্থ্যসম্মত ভাবে বাসায় তৈরি করে দেওয়া যায় সেটাই আমাদের মায়েদের জন্য একটি পরিতৃপ্তির বিষয়।তাই আমি সবসময় আমার বাচ্চাদের পছন্দের খাবারগুলো ম্যাক্সিমাম সময় বাসায় তৈরি করে খাওয়ানোর চেষ্টা করি।"সুজি ও খেজুরের দানা গুড়ের পিঠা" একটি মুখরোচক খাবার।এই খাবারটি ছোট-বড় অনেকেরই পছন্দ।আর এই রেসিপিটি অনেক সহজে এবং খুব কম সময়ে তৈরি করা যায়। আর কথা না বাড়িয়ে এবার আমার রেসিপি তৈরির পুরো প্রক্রিয়া নিয়ে আলোচনা করা যাক।
প্রয়োজনীয় উপকরনসমুহঃ-
১। পোলার চাল।
২। সুজি।
৩। খেজুরের দানা গুড়।
৪। গুড়া দুধ।
৫। তৈল।
 |  |
|---|
 |  |
|---|
------------প্রস্তুত প্রণালী-----------
--------------প্রথম ধাপ-----------------
চাল মেশিনে দিয়ে আটা করে নিয়েছি।
---------------দ্বিতীয় ধাপ----------------
এবার পরিমাণমতো চালের গুড়ো, সুজি, গুঁড়ো দুধ এবং খেজুর দানা গুড় একসঙ্গে করে পানি দিয়ে পেস্ট তৈরি করে নিয়েছি।
----------------তৃতীয় ধাপ----------------
এবার কড়াই গরম হয়ে গেলে তৈল দেওয়ার পর গরম হয়ে গেলে এতে এই পেস্টগুলো চামচের সাহায্যে ছোট ছোট আকারে দিয়েছি।
---------------চতুর্থ ধাপ------------------
 |  |
|---|
এবার নিচের সাইড হয়ে গেলে এগুলোকে উল্টায় অপোজিট সাইড সুন্দর করে ভেঁজে নিয়েছি। আর এইভাবে হয়ে গেল আমার "সুজি ও খেজুরের দানা গুড়ের পিঠা" রেসিপি।" সুজি ও খেজুরের দানা গুড়ের পিঠা"রেসিপি পরিবেশনের একটি ছবি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করলাম।
আমার পরিচয়।
আমি মোছাঃ সায়মা আক্তার।আমি একজন ব্লগার, উদ্যোক্তা এবং শিক্ষিকা। কবিতা লিখতে, রেসিপি তৈরি করতে এবং নতুন নতুন ডিজাইন তৈরি করতে পছন্দ করি।নিজের মতামত স্বাধীন ভাবে উপস্থাপন করতে পারলে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করি। অবহেলিত মানুষের মুখে হাসি ফোটাতে পারলে অনেক ভালো লাগে। তাই সবসময় অবহেলিত মানুষের পাশে দাঁড়ানোর চেষ্টা করি।
সুজি ও খেজুরের দানা গুড়ের পিঠা রেসিপি দেখে জিভে পানি চলে আসলো। এ ধরনের পিঠা খেতে খুবই মজা লাগে। খুব সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপনি। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই। সুন্দর মন্তব্য করে সহযোগিতা করার জন্য।
ওয়াও, রেসিপিটা সত্যি অনেক চমৎকার আপনি এত সুন্দর করে এই রেসিপি তৈরি করেছেন এই রেসিপিটা আমার কাছে সত্যিই অনেক ইউনিক লেগেছে।্ এমন রেসিপি আমি আজও কখনো খাইনি তবে রেসিপিটা শীতকালে খেতে মনে হয় বেশ মজাদার লাগবে ।এবং যারা মিষ্টান্ন খাবার পছন্দ করে তাদের কাছে অনেক ভালো লাগবে । আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এমন সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর করে গুছিয়ে মন্তব্য করার জন্য।
ওয়াও আপনি খুব সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপু দেখে খুব লোভনীয় লাগছে খেতে অবশ্যই খুব সুস্বাদু হয়েছে। প্রতিটি ধাপ আপনি খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু। মূল্যবান মন্তব্য করে সহযোগিতা করার জন্য।
আপু আপনার এসিপিটি দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করতেছে। এতো সুস্বাদু রেসিপি দেখে তো সত্যি লোভ সামলানো কষ্টকর। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।শুভকামনা রইল আপনার জন্য
অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাই।