আমার অনুভূতি গল্প ||| লাল মরিচ শুকানোর পদ্ধতি ||| ১০% লাজুক শিয়ালের জন্য।
হ্যালো বন্ধুরা হয়তো বা এই সময়টা অনেক ব্যস্ততার মধ্য দিয়ে অতিবাহিত করছেন।আর এই পৃথিবীতে আমরা যারা বসবাস করি প্রতিটি মানুষ অনেক ব্যস্ত সময় অতি বাহিত করে থাকি সব সময়।তবে এক একজনের ব্যস্ততা এক এক রকম আর ব্যস্ততার সময়টা ভালো কাটে আমার মনে হয়।
আমার এই ছোট্ট জীবনে ব্যবসার কারণে বিভিন্ন সময় বিভিন্ন গ্রাম-গঞ্জে মাঠে ঘাটে ঘুরে বেড়াতে হয় কারণ আমার কাজের ধরনটাই একটু ব্যতিক্রম।তবে আমি সব সময় যে মানুষগুলোর সঙ্গে বেশি সময় কাটায় সে মানুষ গুলো সমাজের একবারে নিচুস্তরের।এই নিচু স্তরের লোকজনদের সঙ্গে সময় কাটাতে গিয়ে অনেক সময় অনেক ব্যতিক্রম ধরনের অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পেরেছি। আজকে আমি আপনাদের সঙ্গে এমন একটি ব্যতিক্রম ধরনের অভিজ্ঞতা শেয়ার করতে যাচ্ছি।তবে জানি না আমার অভিজ্ঞতাগুলো আপনাদের কাছে কেমন লাগে তবে আমার অনেক ভালো লাগে।
আমি একটি নদীর কল ঘেঁষে গ্রামে কাজের জন্য গিয়েছিলাম।সেখানে গিয়ে দেখি এতো পাকা মরিচ এক সাথে কিভাবে শুকিয়ে শুকনা মরিচে পরিণত করে এটি আগে আমার জানা ছিল না।
পাকা মরিচ গুলো দেখলাম বাধের সাইড দিয়ে এমন ভাবে রোদে শুকাতে দিয়েছে যেটি দেখে আসলে আমার কাছে অনেক ব্যতিক্রম লেগেছি।আর একসঙ্গে এত মরিচ এর আগে কখনো দেখিনি।তবে আরেকটি বিষয়ে লক্ষ্য করলাম সেটি হল এই মরিচ গুলো রোদে দেওয়ার পরে এর মালিক এর আশে পাশে নেই।উনি উনার অন্যান্য কাজের ব্যস্ততায় রয়েছে।
তবে এর কাছে অন্য কিছু লোকের সাথে কথা বলে এই মরিচ সম্পর্কে কিছু ধারনা অর্জন করতে পেরেছি।ওউনারা এই পাকা মরিচ গুলো শুকনো শেষ করে এগুলো বস্তা বন্দী করে ফেলে এবং পরবর্তী সময়ে যখন দেখা যায় মরিচের দাম বেড়ে গিয়েছে ঠিক তখন তারা এই মরিচ গুলো বিক্রি করে থাকে।
তবে মরিচ চাষিরা যখন বাজারে মরিচের দাম কম থাকে ঠিক তখন তারা গাছ থেকে মরিচ উঠানো বন্ধ করে দেয় এবং গাছে তখন মরিচগুলো পেকে যায়।আর তখন তারা গাছ থেকে মরিচ না উঠানোর কারণ মরিচ গুলো তখন পেকে যায়।আর এই ভাবে তারা পাকা মরিচ গুলো গাছ থেকে সংগ্রহ করে এবং মরিচগুলো এভাবে রোদে শুকিয়ে স্টক করে।
জানিনা আমার কথাগুলো আপনাদের কাছে কেমন লাগলো।তবে আমার কাছে ব্যতিক্রম একটি অভিজ্ঞতা বলে মনে হয়েছে।
আমি মোছাঃ সায়মা আক্তার। আমি একজন ব্লগার ও উদ্যোক্তা।কবিতা লিখতে, নতুন কোনো রেসিপি তৈরি করতে এবং নতুন নতুন ডিজাইন তৈরি করতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করি। আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির একজন সদস্য হতে পেরে নিজেকে অনেক গর্বিত মনে করি। কারণ নিজের সকল প্রতিভা সবার সামনে উপস্থাপন করার সুযোগ এবং ব্যবস্থা করেছে।আর সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকতে এবং অবহেলিত মানুষের মুখে হাসি দেখতে পেলে খুব ভালো লাগে।তাই সব সময় অবহেলিত মানুষের পাশে থাকার চেষ্টা করি।
বিষয়ঃ- আমার অনুভূতি গল্প "লাল মরিচ শুকানোর পদ্ধতি"।
কমিউনিটিঃ- আমার বাংলা ব্লগ।
আপনার মূল্যবান সময় থেকে একটু সময় বেড় করে পোস্টটি পড়ে সুন্দর করে গুছিয়ে মন্তব্য করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ..........
গ্রামে গঞ্জে কাজের ফাঁকে ঘুরে বেড়ালে অনেক কিছু দেখা যায় এবং আপনি খুব সুন্দর একটি অনুভূতি শেয়ার করেছেন ভালো লেগেছে।মরিচ গুলোর কালার এত সুন্দর ছিল দূর থেকে টকটকে লাল মরিচ গুলো অসাধারণ দেখাচ্ছে।আপনি ঠিক বলছেন যখন মরিচের দাম বেড়ে যায় তখন মরিচগুলো ছেড়ে দেয় বাজারে। আবার যখন মরিচের দাম কমে তখন গাছে রেখে দিয়ে এভাবে পাকায়।
সব সময় পাশে থেকে সুন্দর সুন্দর মন্তব্য করে সহযোগিতা করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
আপনি কাজের ফাঁকে ওই দিকে যাওয়ার কারণে এত সুন্দর একটি দৃশ্য দেখতে পেলেন। একসাথে এতগুলো মরিচ শুকানো দেখতে মনে হয় ভালই লাগে। আর মরিচ ব্যবসায়ীরা মরিচগুলো গাছে পাকতে দেয় বলে একসাথে এত মরিচ ওরা শুকাতে পারে , যা পরবর্তীতে দাম বাড়লে বিক্রি করতে পারে ভালো দামে।
জি আপু আপনি ঠিক বলেছেন।
মরিচ বিক্রেতাদের এটা কিন্তু ভালোই আইডিয়া। যখন বাজারে মরিচের দাম কম থাকে ওনারা তখন মরিচ উঠানো বন্ধ করে দেন তারপর যখন বাজারে মরিচের দাম বেড়ে যায় তখন ওনারা মরিচগুলো শুকিয়ে নেয় একসাথে তারপর দাম বাড়লে বিক্রি করতে নিয়ে যায়। একসাথে অনেকগুলো মরিচের ফটোগ্রাফি দেখে সত্যি আমি একেবারেই মুগ্ধ। আপনার কারণে আজকে বেশ ভালই একটি পোস্ট পড়তে পারলাম। ভালো লেগেছে আপনার পোস্ট পড়তে।
আপনার মন্তব্যটি পড়ে খুব ভালো লাগলো আপু।
আপনি খুবই সুন্দর একটি অনুভূতি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। মরিচ গুলো দেখে মনে হচ্ছে মরিচ গুলো অনেক ভালো। মরিচ পেকে লাল রঙের হয়ে গেলে দেখতে অনেক সুন্দর লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ।
একসাথে এতগুলো মরিচ শুকাতে দিয়েছে এই দৃশ্যটি সত্যি মনটা একেবারে মুগ্ধ করে দিয়েছে। আপনার মাধ্যমে আজকে অসাধারণ একটি দৃশ্য দেখলাম যা দেখে মনটা একেবারে ভরে গেল। মরিচ বিক্রেতারা কিন্তু এটা ভালোই করে দাম কমে গেলে গাছ থেকে আর মরিচ নেয় না সে কারণে মরিচগুলো লাল হয়ে যায়। তারপর শুকানোর পরে বস্তায় রেখে দেয়। যখন দাম বাড়ে তখন বিক্রি করার জন্য পাঠিয়ে দেয়। ভালোই কাজ করে কিন্তু এটি। এতে মরিচ বিক্রেতাদের অনেক লাভ হয়। পুরোটা পড়ে ভীষণ ভালো লাগলো।
আপনার মন্তব্য পড়ে মনটা ভালো হয়ে গেল ভাই।
নিচু স্তরের লোকদের সঙ্গে কাজ থাকার কারণে এদের জীবনযাত্রা সম্পর্কে অনেক কিছুরই ধারণা নিতে পারছেন আপনি। আজকে যেমন মরিচের শুকানোর ধারণা পেয়ে গেলেন। এটি অবশ্য ভালো করে তারা যে কম দামে কাঁচামরিচ বিক্রি না করে শুকিয়ে বেশি দামে বিক্রি করে। শুকনা মরিচ গুলো দেখে খুব ভালো লাগছে এত সুন্দর লাল কালার। আপনার মাধ্যমে মরিচ ভাঙ্গানোর পদ্ধতিও জানতে পারলাম। ধন্যবাদ আপনাকে।
চেষ্টা করছি আপু সবার সাথে শেয়ার করার জন্য।
আপনার বাস্তব অভিজ্ঞতা ঘেরা এই পোস্টগুলো পড়তে আমার বেশ ভালো লাগে। আজ আপনার পোস্টের মাধ্যমে মরিচ শুকানোর বিষয়টি এবং বেশ সুন্দর কিছু ছবি দেখতে পেলাম। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে দারুন লিখনী আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য।
সব সময় পাশে থেকে সুন্দর সুন্দর মন্তব্য করে উৎসহ দেওয়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
যাক আপু আপনার গ্রাম গঞ্জে ঘুরার সুবাদে আমরা এত সুন্দর সুন্দর কিছু ফটোগ্রাফি দেখতে পেলাম। আসলে আমার মনে হয় যেহেতু ব্যবসায়ীরা এত কষ্ট করে ফসল ফলায় তাই তাদের অধিকার তো আছেই একটু বেশী দামে বেচার আশা করার। তবে তাদের মরিচ শুকানোর নিয়ম টা কিন্তু আমার বেশ ভাল লেগেছে।
আপনার ভালো লেগেছে শুনে অনেক ভালো লাগলো আপু।
একসাথে অনেকগুলো মরিচ শুকানোর দৃশ্যটা দেখতে বেশ ভালই লাগছে। আসলে ব্যবসা এরকমই হয়ে থাকে যখনই দাম বাড়বে তখনই ব্যবসায়ীরা স্টকে রাখা জিনিসপাতিগুলো বিক্রি করে থাকে। ধন্যবাদ আপনাকে এই ব্যতিক্রম ধরনের পোস্টটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
এভাবে বিভিন্ন জায়গায় যাওয়ার ফলে অনেক দৃশ্যই দেখা যায়। আপনি খুবই সুন্দর লাল মরিচ শুকানোর দৃশ্যটি দেখেছেন এবং সেখানকার কিছু ফটোগ্রাফি করে আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। দেখে আমার কাছে ভীষণ ভালো লেগেছে। আপনি কয়েক জনের কাছ থেকে বিভিন্ন রকমের ধারণা পেয়ে গিয়েছেন। মরিচ ব্যবসায়ীরা বেশ ভালোই কাজ করছে দেখছি। মরিচের দাম বাড়লে মরিচ বিক্রি করে এবং কমার পর গাছ থেকে আর মরিচ নেন না। শুকিয়ে বস্তায় রেখে দেন যখন মরিচের দাম বাড়ে তখন ওনারা বিক্রি করেন। এরকম দৃশ্য দেখলে ভালো লাগে।
আমার পোস্টটি আপনার ভালো লেগেছে শুনে অনেক ভালো লাগলো আপু।