মুচমুচে সুস্বাদু পাট শাক ভাজি রেসিপি।।
আজকে আমি @santa14 আপনাদের মাঝে আবারও চলে এলাম। আজকে আমি আমার খুব খুব পছন্দের একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম।মুচমুচে সুস্বাদু পাট শাক ভাজি।পাট শাক আমার অনেক পছন্দের একটি শাক।আমার আব্বুও অনেক পছন্দ করতো এই শাক টা।আর এই পাট শাক টা একদম মুচমুচে করে ভাজি করলেই খেতে বেশি মজাদার লাগে। আর পাট শাকের অনেক অনেক রেসিপি তৈরি করা যায় তার মধ্যে আমার মনে হয় এই রেসিপি সেরা।আমাদের এখানে সবাই এইভাবেই এই শাকটা তৈরি করে খেয়ে থাকে।গরম গরম ভাতের সাথে মুচমুচে পাট শাক ভাজির সাথে ডাল দিয়ে খেতে অসম্ভব মজাদার লাগে। আপনারা কখনো এমন ভাবে তৈরি করে খেয়েছেন কি না অবশ্যই জানাবেন। আশা করি আপনাদের কাছেও ভালো লাগবে। চলুন তাহলে শুরু করি আজকের রেসিপি টা।
- পাট শাক।
- শুকনো মরিচ।
- রসুন।
- পেঁয়াজ।
- লবণ।
- সয়াবিন তেল।
এবার আগে থেকেই ধুয়ে শুকিয়ে রাখা পাট শাক গুলো নিয়ে নিবও । এরপর কুচি কুচি করে পাট শাক গুলো কেটে নিয়ে নিবও।
এবার পরিষ্কার করে ধুয়ে কেটে রাখা পেঁয়াজ ও রসুন কুচি গুলো আর শুকনো মরিচ এক সাথে দিয়ে দিবও। একটি করিয়াতে তেল দিয়ে সব গুলো উপকরণ দিয়ে দিবও।
এখন রসুন ও পেঁয়াজ কুচি গুলো বাদামি করে ভাজা এরপর এতে পাট শাক কুচি গুলো দিয়ে দিবও।এরপর ভালো ভাবে নেড়ে দিবও অল্প আগুনে শাক গুলো কে একদম মুচমুচে করে ভাজি করে নিবও।
এখন আমি মুচমুচে ভেজে নিয়ে নিবও। এরপর লবণ টেস্ট করে নিবও খেতে অসম্ভব দারুণ লাগে পাট শাক মুচমুচে ভাজা।এবার চুলাটা বন্ধ করে দিবও।
এখন পরিবেশনের জন্য একটি থালায় গরম গরম ভাত গরম ডাল সাথে মুচমুচে পাট শাক ভাজি নিয়ে নিলাম।খেতে অসম্ভব মজাদার হয়েছে। আশা করি আমার আজকের পাট শাকের রেসিপি আপনাদের কাছেও ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে অবশ্যই জানাবেন।
আমার নাম শান্তা হাবিব। আব্বুর আদরের মেয়ে ছিলাম তাই আব্বুর নামের সাথে মিল রেখে আমার নাম।আমার স্টিমিট আইডি @santa14।আমি ২০২১ সালের সেপ্টেম্বর মাসের ৭ তারিখে জয়েন করেছি।আমি বাংলাদেশের ব্রাক্ষণবাড়িয়া জেলায় থাকি।আমি একজন ছাএী ডিগ্রিতে পড়াশোনা করছি।আমি গান করতে অনেক বেশি ভালোবাসি।তার পাশাপাশি রান্না করতে আর নতুন কিছু শিখতে পছন্দ করি।ফটোগ্রাফি,আর্ট,ডাই করতে বেশি পছন্দ করি।ঘুরাঘুরি করতেও খুব ভালোবাসি যদিও তা বেশি হয়ে উঠে না।আমার বাংলা ব্লগ কে অনেক বেশি ভালবাসি কারণ এখানে নিজের মাতৃভাষায় লিখতে পারি।
মুচমুচে সুস্বাদু পাট শাক ভাজি রেসিপি তৈরি করে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। এর আগে আমি কোনদিন পাটের শাক খাইনি তাই আপনার তৈরি করা রেসিপিটা দেখে আমার কাছে নতুন ধরনের রেসিপি বলে মনে হয়েছে। শুনেছি এই রেসিপিটা খেতেও নাকি অনেক সুস্বাদু হয়।
তাহলে ভাইয়া অবশ্যই একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখবেন। খেতে অনেক সুস্বাদু হয় । অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
রেসিপির পরিবেশনের ফটোগ্রাফি গুলো দেখে তো জিভে জল চলে এসেছে আপু। পরিবেশন টা সত্যি অসাধারণ হয়েছে। ভাতের সাথে শুকনো মরিচ গুলো দেওয়া তে আরো বেশি ভালো লাগছে দেখতে। যেকোনো শাক ভাজির সাথে শুকনো মরিচ ভাজা খেতে কিন্তু খুবই ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপু পাট শাক ভাজি রেসিপি টা শেয়ার করার জন্য।
অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু। এতো সুন্দর মতামত দিয়ে পাশে থাকার জন্য।
গরম ভাতের সাথে পাট শাক ভাজি খেতে সত্যি অনেক ভালো লাগে। আর সাথে যদি হয় ডাল তাহলে তো একেবারে জমে যায়। আপু আপনার তৈরি করা এই খাবারটি দেখে মেস লাইফের কথা মনে পড়ে গেল। সকালবেলায় এরকম শাক ভাজি ও ভাত খেতে অনেক ভালো লাগতো। ধন্যবাদ আপনাকে দারুন একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
একদম ঠিক বলছেন আপু শাকের সাথে এমন ডাল হলে জমে যায় একদম। মেসের খাবার মনে হয় এমনি হয় সকালের। অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু।
গরম ভাতের সাথে মোচমুচে পাট শাক ভাজি আসলেই খেতে অনেক ভালো লাগে।
আপনার পাট শাক ভাজি দেখে মনে পড়ে গেল মায়ের হাতের পাট শাক ভাজির কথা।
মনে মনে অনেক মিস করছি মায়ের হাতে সেই পাট শাক ভাজি আর গরম ভাত।
আপনি কে অসংখ্য ধন্যবাদ রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আসলেই মায়ের হাতের রান্নার সাথে কোনো কিছুর তুলনা হয় না ।অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু।
পাটের শাক গ্রামের মানুষ খুব একটা খাইনা তবে শহরে এটার প্রচলন আছে বেশ ভালোই বাজারে বিক্রি হয় দেখি।খুব সুন্দর এবং সুস্বাদু খেতে।দারুন হয়েছে আপনার করা রেসিপি টা। ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
আমাদের এখানে মনে হয় গ্রামের মানুষ সব সময় খায়।যাইহোক সবার রুচি এক না। অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
পাট শাক ভাজি খেতে অনেক মজাদার লাগে। আপনি যেভাবে ভাত ডাল এবং পাট শাক ভাজি পরিবেশন করেছেন দেখেই তো খেতে ইচ্ছে করছে। বাঙ্গালীদের পারফেক্ট একটি খাবার। আমার কাছে ভালো খাবার এর চেয়ে এধরনের খাবার গুলো তৃপ্তি সহকারে খাওয়া হয়। ভালো লাগলো আপনার রেসিপি দেখে ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
একদম বাঙ্গালীদের এমন খাবার ছাড়া চলে না।আর খেতে অসম্ভব মজাদার হয়। অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
পাটের শাক ভাজির খুব সুন্দর রেসিপি আজকে আপনি আমাদের মাঝে তৈরি করে দেখিয়েছেন। অবশ্য আমাদের পরিবারে এই পাটের শাক কেউ খেতে চায় না। তবে বেশ অনেকদিন খাওয়ার অভিজ্ঞতা আমার রয়েছে। তবে যাই হোক খুব সুন্দর ভাবে কিন্তু আপনি এই রেসিপি তৈরি করে দেখেছেন। অনেক অনেক ভালো লাগলো আপনার রেসিপি দেখে।
আশা এমন ভাবে মুচমুচে করে ভাজি করলে মনে হয়। হাঁড়ির সব ভাত শেষ হয়ে যাবে । অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু।
পাট শাক ভাজি আমার খুব পছন্দের। গরম ভাতের সাথে পাট শাক ভাজি খেতে বেশ দারুন। আজ আপনি খুব সুন্দর করে অত্যন্ত চমৎকার ভাবে পাট শাক ভাজি করেছে বেশ দুর্দান্ত হয়েছে। পাট শাক ডাল দিয়ে রান্না করলে খেতে বেশ দারুন। এত চমৎকার রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া। এতো সুন্দর একটি মতামত দিয়ে পাশে থাকার জন্য।
পাট শাক অনেক পুষ্টিকর তেঁতো স্বাদের মজাদার একটি খাবার।ভীষণ ভালো লাগে এই পাটশাক ভাজা খেতে।আপনি চমৎকার সুন্দর করে পাটশাক তৈরি পদ্ধতি আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য।
আপু তেঁতো হলেও আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আর এমন ভাবে মুচমুচে করে ভাজি করে খেতে গরম গরম ভাতের সাথে । অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু।