ছোট চিংড়ি মাছের সুস্বাদু ভর্তা রেসিপি।🌹🦊 প্রিয়@shy-fox 10% beneficiary🦊🌹।
আসসালামু আলাইকুম,
আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি আল্লাহ রহমতে ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি আলহামদুলিল্লাহ আপনাদের দুয়াতে।
আজকে আমি আপনাদের মাঝে চলে এলাম ইউনিক একটি রেসিপি নিয়ে।
ছোট চিংড়ি মাছের সুস্বাদু ভর্তা রেসিপি। 😋😋
চিংড়ি মাছ আমাদের সবার খুব প্রিয় একটি মাছ,চিংড়ি মাছের অনেক রকমের রেসিপি তৈরির করে খাওয়া যায়।
আমাদের বি-বাড়িয়াতে তেমন চিংড়ি মাছ পাওয়া যায় না, যা পাওয়া যায় তাও বরফ দিয়ে নিয়ে আসা হয় চট্টগ্রাম থেকে। কালকে বড় আপুর বাসায় আসছি,আমার বড় খালামনি অনেক অসুস্থ খালামুনিকে দেখতে আসছি আম্মু আমি আর আমার ছোট ভাই। চট্টগ্রাম আসতেই প্রথমে বড় আপুর বাসা তাই বড় আপুর বাসায় চলে যায় আগে এরপর খালামনির বাসায় যাবো।
আমার আম্মু চিংড়ি মাছ অনেক বেশি পছন্দ করেন, তাই আম্মু আসবে শুনে আপু অনেক গুলো ছোট বড় চিংড়ি মাছ কিনে নেয়।
আপু চিংড়ি মাছের অনেক মজাদার মজাদার রেসিপি তৈরি করেছে, আপুর হাতের রান্না খুব সুস্বাদু হয়।
আমারও খুব প্রিয় অনেক বেশি এলার্জি তার জন্য খেতে খুব ভয় লাগে 😭😭।তবে আমার মতোই অনেকের এই এলার্জির সমস্যার জন্য খেতে পারেন না।
বড় আপু আমার হাতের ভর্তা খুব বেশি পছন্দ করে, আপু বলছিলো ছোট চিংড়ি মাছের ঝাল ভর্তা তৈরি করে দিতে। আমিও আর বেশি দেরি না ঝটপট ভর্তা তৈরি করতে আয়োজন শুরু করে দিলাম।
চলুন তাহলে শুরু করা যাক আজকের ইউনিক রেসিপি।
| প্রয়োজনীয় | উপকরণঃ |
|---|---|
| ১.ছোট চিংড়ি মাছ | ১০০ গ্রাম। |
| ২.কাঁচা মরিচ | ২৫ গ্রাম। |
| ৩. পেঁয়াজ | তিনটি। |
| ৪. ধনিয়াপাতা গাছ | পরিমাণ মতো। |
| ৫. সয়াবিন তেল | এক চামচ। |
| ৬. শিল ও নোড়া | একটি। |
| ৭. লবণ | পরিমাণ মতো। |
প্রস্তুত প্রণালীঃ
১ম.
প্রথমে আমি চিংড়ি মাছ গুলো পরিষ্কার করে কেটে ধুয়ে রাখি।
এরপর চুলায় একটি প্যান বসিয়ে চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে একটু নেড়ে এতে এক চামচ সয়াবিন তেল দিয়ে দুই মিনিট লাল লাল করে ভেজে নিবো।
২য়.
এরপর একই প্যানে কাঁচা মরিচ গুলো ধুয়ে ভালো ভাবে ভেজে নিবো, ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে রাখবো।
৩য়.
এখন পেঁয়াজ ও ধনিয়াপাতা গুলো পরিষ্কার করে ধুয়ে কুচি করে কেটে একটি থালায় নিয়ে নিবো।
৪র্থ.
এখন পরিমাণ মতো লবণ ও সব গুলো উপকরণ এক সাথে নিয়ে নিবো,
এরপর শিল ও নোড়া পরিষ্কার করে ধুয়ে নিবো।
৫ম.
এবার ভেজে রাখা কাঁচা মরিচ গুলো শিল ও নোড়াতে দিয়ে ভালো ভাবে ভাবে বেটে নিবো।
৬ষ্ঠ.
কাঁচা মরিচ গুলো ভালো ভাবে বাটা হয়ে গেলে এতে ভেজে রাখা চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে দিবো।
৭ম.
এবার কাঁচা মরিচ ও চিংড়ি মাছ গুলো ভালো ভাবে বাটা হয়ে গেলে এতে ধনিয়াপাতা কুচি গুলো দিয়ে দিবো।
৮ম.
এখন সব গুলো উপকরণ গুলো বাটা হয়ে গেলে এতে পেঁয়াজ কুচি ও লবণ দিয়ে বেটে নিবো।
৯ম.
এখন চিংড়ি মাছের ভর্তা বাটা হয়ে গেলে লবণ টেস্ট করে একটি বাটিতে নামিয়ে রাখি।
আজকের সুস্বাদু ছোট চিংড়ি মাছের ভর্তা পরিবেশনের জন্য একদম রেডি। একটি থালায় কয়েকটি টমেটো টুকরো ও ধনিয়াপাতা দিয়ে সাজিয়ে দিলাম। এখন শুধু গরম ভাতের সাথে খেয়ে নিবেন।
আপু অনেক সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনার রেসিপিটি অনেক সুন্দর হয়েছে। অনেক সুন্দর করে প্রতিটি ধাপ উপস্থাপন করেছেন । চিংড়ি মাছের ভর্তা ক্ষেতে খুবেই ভালো লাগে আমার। এই রকম একটি সুন্দর রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর কমেন্ট করার জন্য।
আপনার জন্য ও শুভকামনা রইলো ভাইয়া।
স্বাগাতম আপু।
আপনার রেসিপি দেখেই লোভ লেগে গেল। শীতের দিনে এমন ভর্তা খেতে দারুন। সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
চিংড়ি মাছের ভর্তা রেসিপি খুব দুর্দান্ত হয়েছে। আপনি আমার প্রিয় জিনিস তৈরি করেছেন । আমি ভর্তা খুব পছন্দ করি। আপনি খুব সুন্দর ভাবে ধাপসমূহ আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন এত সুন্দর পোস্ট শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই । আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার মূল্যবান সময় দিয়ে সুন্দর একটি মন্তব্য শেয়ার করার জন্য।
বাহ আপু আপনার চিংড়ি মাছের ভর্তা দেখেই তো আমার এখন ভাত খেতে ইচ্ছে করছে। মনে হচ্ছে আপনার চিংড়ি মাছের ভর্তা দিয়ে ভাত খাই। খুবই সুস্বাদু হয়েছে দেখেই বোঝা যাচ্ছে ।দেখে তো জিভে জল চলে এলো ।প্রতিটি ধাপ আপনি খুবই চমৎকার ভাবে দেখিয়েছেন যা দেখে খুব সহজেই আমি আপনার কাছ থেকে চিংড়ি মাছের ভর্তা রেসিপি শিখে নিলাম। আমিও একদিন বাসায় এভাবে করে দেখব নিশ্চয়ই। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর মজার একটি রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।
জি আপু এই ভর্তা রেসিপি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। অবশ্যই আপু বাসায় একবার ট্রাই করবেন।
মতামত শেয়ার করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু মনি।
চিংড়ি মানেই ভালবাসা। আপনি সুন্দর একটি চিংড়ির রেছিপি বানাইছেন খুব ভাল লাগলো।চিংড়ির ভর্তাটি দেখে জিভে জল আসল।শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
ছোট চিংড়ি মাছের সুস্বাদু ভর্তা রেসিপি দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আপনি খুবই সুন্দর ভাবে প্রতিবেশেন করেছেন। আপনার প্ররিবেশন অনেক সুন্দর হয়েছে। আপনার জন্য রইল শুভকামনা।
জি ভাইয়া খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে।
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মতামত কমেন্ট করার জন্য।
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মতামত শেয়ার করার জন্য।
ছোট চিংড়ি মাছের সুস্বাদু ভর্তা রেসিপি দারুন হয়েছে আপু আমিও ভর্তা খেতে পছন্দ করি। অনেক সুন্দর করে রেসিপি তৈরি করেছেন দারুন হয়েছে আপনার জন্য শুভকামনা রইলো
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য শেয়ার করার জন্য।
আপনার জন্য ও শুভকামনা রইলো ভাইয়া।
আপনি একটি খুব স্পষ্ট পথ সঙ্গে খুব সুস্বাদু রেসিপি উপস্থাপন করেছেন, ভাগ করে নেওয়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
আপনাকে স্বাগতম
You have been upvoted by @sm-shagor, a Country Representative of Bangladesh. We are voting with the Steemit Community Curator @steemcurator07 account to support the quality contents on steemit.
Follow @steemitblog for all the latest update and
Keep creating qualityful contents on Steemit!
Joining #club5050 for Extra vote.😊