🍗 টমেটো দিয়ে দেশি মুরগির সুস্বাদু ভুনা রেসিপি🍗।🦋প্রিয়@shy-fox 10% beneficiary।🦋
আসসালামু আলাইকুম, আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করছি সৃষ্টিকর্তার অশেষ রহমতে আপনারা সবাই ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।
আজকে দুই দিন যাবত আপনাদের সাথে কোনো ব্লগ শেয়ার করতে পারছি না।বি বাড়িয়া থেকে ঢাকায় আসছি আইরিন আপুর বাসায়। অনেক দূর যার্নিং করে শরীল টা একদম খারাপ হয়ে গিয়েছিল। আর কি ব্লগ করবো মাথায় আসছে না। এরপর দেখলাম যে ঢাকায় আসার আগের দিন একটি রেসিপি তৈরি করি ছিলাম। তাই আর বেশি সময় না ভেবে চলে এলাম আমি @santa14 আপনাদের মাঝে রেসিপি ব্লগ নিয়ে।
আজকে আমি টমেটো দিয়ে দেশি মুরগির মাংস ভুনা সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করবো। দেশি মুরগির মাংস আমাদের শরীলের জন্য অনেক বেশি উপকারী। দেশি মুরগির মাংসে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন।তাহলে দেরি কেন? চলুন তাহলে শুরু করি আজকের মজাদার টেস্টি টমেটো দিয়ে দেশি মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি।
| উপকরণ সমূহ | পরিমাণ |
|---|---|
| ১.দেশি মুরগির মাংস | ৩০০ গ্রাম। |
| ২.টমেটো | চারটি। |
| ৩.পেঁয়াজ | পাঁচ টি। |
| ৪.কাঁচা মরিচ | ছয়টি। |
| ৫.আদা বাটা | এক চামচ। |
| ৬.জিরা বাটা | এক চামচ। |
| ৭.রসুন বাটা | দুই চামচ। |
| ৮.শুকনো মরিচ গুঁড়ো | দুই চামচ। |
| ৯.হলুদ গুঁড়ো | এক চামচ। |
| ১০. রাঁধুনী মাংস গুঁড়ো | হাফ চামচ। |
| ১১.তেজপাতা,দারচিনি,লবঙ্গ ও এলাচি | পরিমাণ মতো। |
| ১২.স্বাদমতো | লবণ। |
প্রস্তুত প্রণালীঃ
এখন আমি আগে থেকে কেটে রাখা দেশি মুরগির মাংস টুকরো টুকরো করে কেটে নিয়ে নিবো।এরপর আমি দেশি মুরগির মাংস গুলো পরিষ্কার করে ধুয়ে নিবো।
এবার আমি টমেটো, পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ নিয়ে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিবো। এরপর আমি পেঁয়াজ, টমেটো কুচি কুচি করে কেটে নিয়ে নিবো।
এখন একটি থালায় শুকনো মরিচ গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, মাংস মসলা গুঁড়ো, তেজপাতা, দারচিনি, লবঙ্গ,এলাচি ও লবণ নিয়ে নিবো।
প্রথমে আমি মাটির চুলায় একটি করিয়া বসিয়ে তেল দিয়ে এরপর তেজপাতা, দারচিনি, এলাচি ও লবঙ্গ দিয়ে দিবো। এরপর আমি আবার পেঁয়াজ কুচি গুলো দিয়ে ভালো ভাবে ভেজে নিবো।
এবার আমি এক কাপ পরিমাণ পানি দিয়ে দিবো। এরপর এক এক করে সব গুলো মসলা দিয়ে দিবো।
এবার সব গুলো মসলা কষিয়ে এরপর আমি কাঁচা মরিচ গুলো দিয়ে দিবো। এখন আমি দেশি মুরগির মাংস গুলো দিয়ে ৫ মিনিট কষিয়ে নিবো।
এবার পাঁচ মিনিট পর এখন আমি কেটে রাখা টমেটো টুকরো গুলো দিয়ে দিবো। এরপর আবার আমি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দুই মিনিট রান্না করে নিয়ে নিবো।
এবার ভালো ভাবে কষানো হলে এখন আমি দুই কাপ পরিমাণ পানি দিয়ে রান্না করে নিবো। এরপর আমি একটি হাড়িতে নামিয়ে রাখবো।
এখন পরিবেশনের জন্য একটি বাটিতে নিয়ে নিবো। খেতে অসম্ভব মজাদার হয়েছে।আশা করি আমার আজকের রেসিপি টা আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে দয়া করে কমেন্ট করে জানাবেন।
ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন সবাই। কোন ভুল ত্রুটি হলে দয়া করে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।
খুবই সুন্দরভাবে টমেটো দিয়ে দেশি মুরগির ভুনা মাংস একটি রেসিপি আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। টমেটো দিয়ে দেশি মুরগির মাংস রান্না করলে সেটি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়। দেশি মুরগির ভুনা রেসিপি করার প্রত্যেকটি ধাপ আপনি আমাদের মাঝে খুবই সুন্দরভাবে বর্ণনা করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু এমন সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
মুরগির মাংস খেতে অনেক ভালো লাগে, সেটা তাদের দেশি মুরগির মাংস হয় তাহলে তো এটা আরো বেশী সুস্বাদু হয় ,আর আপনি টমেটো দিয়ে দেশি মুরগির মাংস রান্না করেছেন। সেটা তো খেতে খুবই সুস্বাদু হবে। আর আপনারা রান্নার পদ্ধতি খুবই ভালো লাগছে ধন্যবাদ আপনাকে এই মজার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
মুরগির মাংস অনেক খেয়েছি আমার খুবই পছন্দের একটি খাবার। থবে টমেটো দিয়ে মুরগির মাংসের রেসিপি কখনো খাইনি। এটা বেশ ইউনিক লেগেছে আমার কাছে। এবং রেসিপি টা দারুণ তৈরি করেছেন। প্রতিটা ধাপ সুন্দরভাবে ধাপে ধাপে শেয়ার করেছেন। দেখে বেশ লোভনীয় লাগছে। ধন্যবাদ আমাদের সাথে পোস্ট টা শেয়ার করার জন্য।।
দেশি মুরগির স্বাদ অনেক সময় এতো মজা লাগে যে খাসির মাংস পেছনে পড়ে যায়। আমি যখন গ্রামে যাই তখন প্রায় সময় দেশি মুরগির ভুনা খাওয়া হয়। আপনার ভুনা করা মুরগির মাংস দেখে পুরোনো স্মৃতি মনে পড়ে গেলো। এখন গ্রামে যেতে মন চাচ্ছে।❤️🖐️
ঘুম থেকে উঠার পর যদি এমন লোভনীয় রেসেপি দেখা যায় , তাহলে তো ক্ষুধা বেড়ে যায় । দূঃখের বিষয় কেউ দাওয়াত দেয় না । যাইহোক সুন্দর ছিল আপনার উপস্থাপনা । শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য আপু ।
ভাইয়া কে বলেছে দাওয়াত দেয় না।আপনার ছোট বোন আমি,আপনাকে দাওয়াত দিলাম।ছোট বোনের বাসায় অবশ্যই আসবেন।আরও অনেক অনেক মজাদার মজাদার রেসিপি তৈরি করে খাওয়াবো।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া, আপনি সুন্দর কমেন্ট করে আমাকে উৎসাহ দেওয়ার জন্য। আপনার জন্য অনেক দুআ ও শুভকামনা রইল ভাইয়া। আর অবশ্যই আসবেন কিন্তু ভাইয়া।
অবশ্যই কিন্তু সময় সুযোগ পাইলেই যাবো । শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য।
খুশি হলাম ভাইয়া ইনশাআল্লাহ ভাইয়া অপেক্ষাই রইলাম।🥰
আপনার জন্য অনেক অনেক দুআ ও শুভকামনা রইল।
টমেটো দিয়ে সুস্বাদু দেশি মুরগির মাংসের ভুনা রেসিপি দেখে তো খেতে ইচ্ছে করছে। অনেক সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করলেন আজ যেটা দেখে না খেয়ে থাকা যায় না ।একসময় দাওয়াত দিয়ে এইভাবে রেসিপি তৈরি করে খাওয়াবেন আপু ।শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
দেশি মুরগির রেসিপি বরাবরই আমার খুব ফেভারিট।
তবে টমেটো দিয়ে কখনো রান্না করে এভাবে খাওয়া হয়নি।
আপনার প্রস্তুত প্রণালি দেখে বুঝতে পারলাম এভাবে খেলে অনেক সুস্বাদু হয়।
ধাপগুলো সুন্দর উপস্থাপন করেছেন শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য
টমেটো দিয়ে মুরগির মাংস ভুনা অনেক মজাদার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। টমেটো দিয়ে মুরগির মাংস ভুনা বরাবরই অনেক বেশি সুন্দর লাগে আপনার এই রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল সেই সাথে অনেক লোভনীয়। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত ধাপে ধাপে আমাদের সকলের মাঝে রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ। শুভকামনা রইল
টমেটো দিয়ে দেশি মুরগির ভুনা রেসিপি দারুন হয়েছে আপু। আপনি অনেক মজার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। তবে টমেটো দিয়ে মুরগির মাংস ভুনা কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার কাছ থেকে নতুন একটি রেসিপি শিখলাম। আশা করছি আপনার তৈরি করা এই মজার রেসিপি অনেক ভালো লাগবে খেতে। অনেক মজাদার রেসিপি তৈরি করে সকলের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি। শুভ কামনা রইল আপনার জন্য।
আসলে দেশি মুরগির স্বাদ অন্য কোন মুরগির স্বাদের সঙ্গে একদমই মিলেনা। দেশি মুরগির স্বাদ একেবারে আলাদা থাকে। খেতে খুবই মজাদার হয়। আপনি দেশি মুরগির মাংস খুব চমৎকার করে ভুনা করেছেন। দেখে মনে হচ্ছে যে খুবই মজাদার হয়েছে। কালারটিও সেরকম লোভনীয় হয়েছে।