পাউরুটি নুডুলস ও আলু দিয়ে ঝাল ঝাল সুস্বাদু নাস্তা (ইউনিক) প্রিয়@shy-fox 10% beneficiary।
আসসালামু আলাইকুম,
আপনারা সবাই কেমন আছেন ?আশা করি ভালো আছেন, আলহামদুলিল্লাহ আমিও ভালো আছি আপনাদের দুয়াতে।
আজকে আমি আপনাদের মাঝে চলে এলাম ইউনিক একটি রেসিপি নিয়ে।
পাউরুটি আলু নুডুলস দিয়ে ঝাল ঝাল সুস্বাদু বিকেল এর নাস্তা।
আমি ঝাল খেতে খুব ভালোবাসি, মিষ্টি কোনো খাবার আমার অনেকটাই অপছন্দের।তবে পাউরুটি আমার খুব ভালো লাগে গরুর দুধ দিয়ে খেতে। পাউরুটি দিয়ে এই রেসিপি খেতে অনেক মজাদার হয়েছে।নুডুলস আমার খুব খুব প্রিয় একটা খাবার তার সাথে আমাদের আলু, আলু ছাড়া জীবন তো কল্পনাই করা যায় না। আলু দিয়ে অনেক ধরনের রেসিপি করা যায় সব গুলোই টেস্টি টেস্টি।
চলুন তাহলে আর বেশি দেরি না করে শুরু করি আজকের সুস্বাদু ইউনিক রেসিপি।
উপকরণঃ-
আলু দুইটি।
ডিম দুইটি।
পাউরুটি পিস চারটি।
বেসন আধা কাপ।
চাউলের গুঁড়ো এক কাপ।
পেঁয়াজ চারটি।
কাঁচা মরিচ ছয়টি।
টমেটো সস্ ছোট প্যাকেট চারটি।
ধনিয়াপাতা গাছ দুইটি।
হলুদ গুঁড়ো এক চামচ।
মরিচ গুঁড়ো দুই চামচ।
জিরা গুঁড়ো এক চামচ।
আদা বাটা এক চামচ।
রসুন বাটা এক চামচ।
খাবার সোডা এক চামচ।
সয়াবিন তেল দুই কাপ।
লবণ এক চামচ।
নুডুলস এক প্যাকেট
প্রস্তুত প্রণালীঃ-
১/প্রথমে দুইটি আলুকে টুকরো করে কেটে ধুয়ে একটি হাঁড়িতে সিদ্ধ করতে বসিয়ে দিবো।
দশ মিনিট আলু গুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে একটি থালায় রেখে দিবো।
২/এখন চুলায় একটি হাঁড়ি বসিয়ে এক কাপ পরিমাণ পানি দিয়ে ফুটিয়ে নুডুলস দিয়ে দিবো।
৩/এবার নুডুলস দুই মিনিট সিদ্ধ করে এতে থাকা মসলা দিয়ে দিবো।
এরপর একটি বাটিতে নামিয়ে রাখি।
৪/এবার কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ, ধনিয়াপাতা ধুয়ে নিয়ে, এরপর কুচি কুচি করে কেটে নিবো।
৫/শুকনো মরিচ গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, খাবার সোডা,আদা বাটা,রসুন বাটা ও লবণ নিয়ে নিবো একটি থালায়।
৬/এখন একটি বাটিতে বেসন আর চাউলের গুঁড়ো নিয়ে নিবো।
৭/এবার বেসন আর চাউলের গুঁড়োতে দুইটি ডিম ফাটিয়ে দিয়ে দিবো।
৮/এখন একটি চামচ দিয়ে ডিম দুইটি ভালো ভাবে বেসন ও চাউলের গুঁড়োতে মিশিয়ে নিবো।
৯/এখন সব উপকরণ ভালো ভাবে মিশানো হলে এতে এক এক করে শুকনো মরিচ গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, আদা বাটা, রসুন বাটা, খাবার সোডা,ও লবণ দিয়ে দিবো।
১০/আবার ভালো করে উপকরণ মিশিয়ে আধা কাপ পরিমাণ পানি দিয়ে চামচ দিয়ে মিশিয়ে নিলাম।
১১/এখন সিদ্ধ করে রাখা আলু ভালো ভাবে হাতে দিলে মাখিয়ে নিবো।
১২/এবার কুচি করে রাখা পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, ধনিয়াপাতা দিয়ে দিবো।
এরপর হাত দিয়ে ভালো ভাবে মেখে নিবো।
১৩/এখন টমেটো সস্ গুলো গুলো একটি বাটিতে নিয়ে নিবো।
১৪/আগে থেকে পাউরুটির সাইডের অংশ কেটে রাখা পাউরুটির এক পিস নিয়ে নিবো।
এরপর এতে চামচ দিয়ে এক চামচ পরিমাণ টমেটো সস্ দিয়ে মাখিয়ে নিবো।
১৫/এখন মাখিয়ে রাখা আলু হাত দিয়ে গোল গোল করে নিয়ে পাউরুটির উপর চেপে লাগিয়ে দিবো।এরপর দুই চামচ নুডুলস একইভাবে চেপে রেখে দিবো।
১৬/এবার একইভাবে আরেকটি পাউরুটির উপর টমেটো সস্ মাখিয়ে নিবো।
এরপর নুডুলস ও আলু উপর চেপে লাগিয়ে দিবো।
১৭/এভাবে সব গুলো তৈরি করে একটা ছুরি দিয়ে কোণা কোণী ভাবে কেটে টুকরো করে নিলাম।
১৮/ এখন চুলায় একটি প্যান বসিয়ে তেল গরম করে নিবো।
১৯/তেল গরম হয়ে এলে পাউরুটি গুলো বসনে ভিজিয়ে নিবো দুই পাশে।
২০/এখন তেলে দিয়ে এক এক করে দুই পাশে ভালো ভাবে নামিয়ে নিবো একটি থালায়।
এখন পরিবেশ করবো, পরিবেশন করার জন্য দুইটি লেবুর টুকরো ও ধনিয়াপাতা দিয়ে সাজিয়ে দিলাম।
আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে আমার এই ইউনিক রেসিপি।
পাউরুটি নুডুলস আলু দিয়ে ঝাল নাস্তা অনেক টেস্টি খেতে।
কেমন হয়েছে আমার আজকের ইউনিক রেসিপি টা দয়া করে কমেন্ট করে জানাবেন।
ধন্যবাদ সবাইকে।
@santa14
ভিন্ন ধরনের একটি রেসিপি দেখে খুবই ভালো লাগছে। আপনার রেসিপি দেখে বিকেলের নাস্তা হিসেবে একদিন ট্রাই করা যেতে পারে। ধন্যবাদ আপনাকে ভিন্ন কিছু চেষ্টা করার জন্য।
জি ভাইয়া অবশ্যই বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখবেন। অনেক মজাদার খেতে।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করে উৎসাহিত করার জন্য।
আপনি খুবই ইউনিক একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। যেটি খুবই সুস্বাদু হয়েছে দেখেই বোঝা যাচ্ছে ।আমি আজই প্রথম এরকম ইউনিক একটি রেসিপি দেখলাম ।এর আগে আমি কখনও এরকম দেখিনি। আপনার রেসিপিটি দেখে একটু খেয়ে দেখতে ইচ্ছে করছে ।মনে হচ্ছে খুবই স্বাদ হয়েছে। প্রতিটি ধাপ চমৎকার ভাবে ফুটিয়ে তুলেছেন যা দেখে খুব সহজেই যে কেউ বানিয়ে ফেলতে পারবে। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য ।আপনার জন্য শুভকামনা রইল ।
এই রেসিপি টা খেতে অনেক মজাদার আপু।
না খেলে বুঝতে পারবেন না আপু।
অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
অসাধারন হইছে আপনার রেসিপি টি এবং এটি একটি ইউনিক রেসিপি মানতে হবে। দেখে তো অনেক লোভনীয় লাগছে খেতে ও মনে হয় অনেক টেস্ট হইছে।ধন্যবাদ এত সুন্দর এবং ইউনিক রেসিপি আমদের সবার মাঝে শেয়ার করার জন্য। 🥰
জি ভাইয়া খেতে অনেক টেস্টি হয়েছে। ঝাল নাস্তা বলতেই টেস্টি😋😋
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া মন্তব্য শেয়ার করার জন্য।
পাউরুটি আলু নুডুলস দিয়ে যে এতো সুস্বাদু একটি নাস্তা বানানো যায় তা আপনার এই পোস্টটি না দেখলে বুঝতে পারতাম না। আসলে আপনি একটি ইউনিক রেসিপি বানিয়েছেন ।আমার মনে হয় এই রেসিপিটি আপনি নিজে থেকে তৈরি করেছেন। আপনার পোষ্টটি পড়তে পড়তে নিচে যখন নেমেছি তখন ভেবেছি আপনি এটিকে স্যান্ডউইচ বানাচ্ছেন। কিন্তু না আরো নিচে দেখার পরে দেখতে পারলাম যে আপনি এটিকে আবার ডিমে গরিয়ে ভেযেছেন। যার ফলে এতো সুস্বাদু মনে হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে এত ইউনিক একটি রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।
জি আপু এই রেসিপি আমি নিজে থেকেই তৈরি করেছি।
অনেক ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য শেয়ার করার জন্য।
আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইলো আপু।
একেবারে ই ইউনিক রেসিপি দেখছি। আপনি রেসিপিতে আজকে যা যা তৈরি করেছেন সবগুলোই আমার খুব প্রিয় ছিল। এজন্য বলা যায় রেসিপিটি ও আমার কাছে খুব ভালো লেগেছে। আর আমি নিজেও খুব ঝাল প্রেমী একজন মানুষ। এইজন্য ঝাল ঝাল রেসিপি গুলো একটু বেশিই পছন্দ করি।
অসম্ভব অসংখ্য ধন্যবাদ আপু মনি।
মতামত দিয়ে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।
আপনার জন্য অনেক শুভকামনা রইলো আপু।
বাহ আপু অনেক সুন্দর তো রেসিপিটা দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। এটা একেবারে ইউনিক এ ধরনের রেসিপি আগে কখনো দেখিনি। আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। ধন্যবাদ আপু আপনাকে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
জি ভাইয়া এই রেসিপি টা অনেক টেস্টি।বাসায় ট্রাই করে দেখবেন।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া মতামত শেয়ার করে উৎসাহিত করার জন্য।
পাউরুটি এবং অন্যান্য খাবার এর মধ্যে যখন নুডুল এর কথা বলেছেন তখনি আমার লোভ বেশি লেগে গেছে আপু।খুব পুষ্টিগুণ সম্পূর্ণ একটি নাস্তার রেসিপি উপস্থাপন করেছেন।সব কিছু গুছিয়্র করেছেন শুভ কামনা রইলো।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মতামত শেয়ার করার জন্য।
আপনার জন্য শুভকামনা রইলো।
দারুন হয়েছে আপু আপনার রেসিপিটি। আসলেই ইউনিক হয়েছে। ঠিকই বলেছেন আপু আলু ছাড়া যেন জীবন চলে না আমারও তাই সবকিছুতে আলু চাই চাই। অন্যদিকে নুডুলস আমার অনেক প্রিয় একটি খাবার যেভাবেই খায়না কেন ভালোই লাগে, আর আপনি সবকিছু মিলিয়ে খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি তৈরি করেছেন ।ঠিকই বলেছেন ঝাল ঝাল যেকোনো কিছু খেতে খুব ভালো লাগে সে যাই হোক না কেন দারুন লেগেছে আমার কাছে রেসিপিটা।আমি অবশ্যই রেসিপিটি ট্রাই করবো। ধন্যবাদ আপনাকে শুভেচ্ছা অবিরাম।
জি ঝাল খেতে খুব ভালো লাগে।
অবশ্যই আপু বাসায় ট্রাই করে দেখবেন অনেক মজাদার হয় 😋😋।
আপনার সুন্দর মন্তব্য শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপু। 🥰🥰🥰
খুবই ইউনিক একটি মজাদার খাবার এর রেসিপি সেয়ার করেছেন আপু।দেখে লোভ লেগে গেলো ।ধাপে ধাপে উপস্থাপনটিও সুন্দর ছিলো ।ধন্যবাদ ও শুভ কামনা রইলো।
অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া মতামত শেয়ার করে উৎসাহিত করার জন্য।
আপু আপনি দারুন একটি ইউনিক রেসিপি উপহার দিয়েছেন আমাদের। দেখে মনে হচ্ছে আপনার রেসিপিটা অত্যন্ত সুস্বাদু এবং মজাদার হয়েছে। প্রতিটি ধাপের বর্ণনা এবং ফটোগ্রাফি অসাধারণ সুন্দর হয়েছে। আপু আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।