বেশ মজার করে রান্না করলেন দাদা গলদা চিংড়ির মাথা। এ সময়ে গলদা চিংড়ির মাথা খুব একটা পাওয়া যায় না এবং চোখেও দেখা যায় না তবে খুবই কম। আমরা যখন একদম ছোট ছিলাম তখন আমাদের বাড়ির পাশে বাজারে একটা গলদা চিংড়ির কারখানা ছিল। চিংড়ি গুলো যেহেতু বাজারজাত করা হতো তাই মাথা গুলো নিয়ে ফেলা হতো। সে মাথা গুলো কিনে ঘরে এনে পরিষ্কার করে পাটায় বেটে যদি ভর্তা করা হতো ভীষণ মজার হতো। আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে ভীষণ মজা হয়েছিল।