রেসিপিঃ-বিকেলের নাস্তায় পাউরুটির মিনি টোস্ট রেসিপি।
শুভ সন্ধ্যা সবাইকে,
বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন? আশা করি অনেক ভালো আছেন ব্যস্ত সময় কাটাচ্ছেন। আমিও ভালো আছি ভালো থাকার চেষ্টা করছি প্রতিনিয়ত। যদিও বেশ কয়েকদিন অনেক অসুস্থ ছিলাম বাচ্চারা অসুস্থ ছিল। বেশ বাজে একটি সময় কাটালাম পরিবারের সবাই একসাথে অসুস্থ হলে বোঝা যায় সময় কত খারাপ যায়। এখন আস্তে আস্তে সবাই একটু সুস্থ হচ্ছি। কয়েকদিন ধরে একদম কাজ করতে পারি নাই কাজের ধারাবাহিকতা একদম রাখতে পারি নাই। যাক ভালো মন্দ মিলিয়ে হচ্ছে মানুষের জীবন। হয়তো ভালো-মন্দ বিষয়ের সাথে কাজের ধারাবাহিকতা গুলো এমন হয়। কখনো কাজের ধারাবাহিকতা ঠিক থাকে আবার কখনো কাজ থেকে আমরা বিচ্ছিন্ন হয়ে পড়ি। আবারো সময় দিয়ে সেই পূর্বের পর্যায়ে ফিরিয়ে নিয়ে আসা এ হচ্ছে জীবনের বাস্তবতা।
এই সপ্তাহে রিসিপি শেয়ার করতে পারি নাই যেহেতু রেসিপি তৈরি করতে পারিনি। অসুস্থ হলেই কোন কাজ করতে ইচ্ছে করে না। তাই তেমন রান্নাবান্না করতে পারিনি রেসিপিও তৈরি করার সুযোগ হয়নি। আজকে ভাবলাম যে একটি রেসিপি তৈরি করি। তবে এই নাস্তার রেসিপিটি তৈরি করতে গিয়ে আমার অনেক কষ্ট হল। যেহেতু শারীরিকভাবে এখনো তেমন ভালো না তাই বেশ খারাপ লাগলো তৈরি করার সময়। কি তৈরি করা যায় চিন্তা করলাম। ভাবলাম যে বিকেলের জন্য একটি নাস্তা তৈরি করি। যেহেতু ঘরে পাউরুটি আনা ছিল তাই আমি পাউরুটি দিয়ে ভিন্ন ধরনের একটি নাস্তা তৈরি করে নিয়েছি। আমরা পাউরুটি দিয়ে বিভিন্ন ধরনের টোস্ট বানিয়ে থাকি। আজকে আমি এই পাউরুটি দিয়ে মিনি টোস্ট তৈরি করেছি। অন্যান্য দিনের মত আজকের টা খেতে ভিন্ন ধরনের ছিল যেহেতু ভিন্নভাবে তৈরি করেছি। সত্যি অনেক ভালো লাগছে খেতে যেহেতু ঘি দিয়ে তৈরি করেছি ছোট ছোট পিস করে কেটে।
আর বাচ্চারাও খেতে বেশ পছন্দ করেছে। তাদেরকে যদি ভিন্ন ভাবে কিছু তৈরি করে দেওয়া হয় অনেক বেশি খুশি হয় বেশ মজা পাই খেতে। সেই রেসিপিটি আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করতে উপস্থিত হয়েছি। আমি পাউরুটি দিয়ে মিনি টোস্ট রেসিপি কিভাবে তৈরি করেছি সেই ধাপ সমূহ আপনাদের সাথে শেয়ার করে নিব–
বন্ধুরা আপনারা দেখতে পাচ্ছেন প্রথমে আমি উপকরণসমূহ পরিমাণ মতো উল্লেখ করেছি এবং পরিমাণ মত আপনাদেরকে নিয়ে দেখিয়েছি।
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|
পাউরুটি- ৫ পিস।
টমেটো- ১ টি।
গাজর কুচি - অল্প।
ঘি - ৩ চামচ।
ডিম- ২ টা।
শুকনা মরিচের গুঁড়া- ১ চামচ থেকে বেশি।
চিনি- ১ চামচ।
লবণ- স্বাদমত।
সরিষার তেল- পছন্দমত ভাজার জন্য।
পাউরুটির মিনি টোস্ট রেসিপি তৈরীর ধাপ সমূহঃ
রান্নার ধাপ-১
প্রথমে উপকরণ সমূহ যেহেতু আপনাদেরকে নিয়ে দেখিয়েছি এখন সরাসরি প্রস্তুতির পর্বে চলে যাব। বড় সাইজের পাউরুটি গুলো নিয়েছি। সেগুলোকে ছুরি দিয়ে ছোট করে কেটে নিয়েছি।
রান্নার ধাপ-২
এখন একটা বড় বাটি নিলাম সেখানে কুচি করে রাখা গাজর এবং টমেটো নিয়ে নিলাম। সেই সাথে নিলাম দুটি ফেটে রাখা ডিম। সেই সাথে নিয়েছি লবণ, মরিচ, সামান্য চিনি।
রান্নার ধাপ-৩
সবগুলো উপকরণ যখন একসাথে নেওয়া শেষ তখন একটি চামচের সাহায্যে ভালো করে মিশ্রণ করে নিলাম।
রান্নার ধাপ-৪
এখন প্রস্তুতি পর্বে একটি ফ্রাই প্যান চুলায় বসিয়ে দিয়েছি। গরম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করছি। গরম হয়ে আসলে সেখানে তিন চামচ ঘি দিয়ে গরম করে নিব।
রান্নার ধাপ-৫
যখন ঘি গরম হয়ে আসে তখন কেটে রাখা পাউরুটি গুলো দিয়ে ভেজে নিয়েছি। ভেজে নেওয়া শেষ হয়ে গেলে একটি প্লেটে তুলে নিব।
রান্নার ধাপ-৬
এখন ফ্রাই প্যানের এর মধ্যে আবারও তেল দিলাম। তেল গরম হয়ে আসলে সেখানে ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে দিয়েছি। যখন ডিমের মিশ্রণ ঢেলে দিয়েছি সেই সাথে পাউরুটির টুকরো গুলো দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম সবগুলো উপকরণ।
রান্নার ধাপ-৭
এভাবে সময় দিয়ে বেশ খানেক নেড়েচেড়ে ভেজে নিতে হবে যাতে ভালোমতো ভাজা হয়ে আসে। যখন দেখা যায় যে খুব সুন্দর কালার চলে আসে তখন চুলা বন্ধ করে দিয়ে একটি প্লেটের মধ্যে সাজিয়ে নিলাম।
রেসিপির পরিবেশনা
বন্ধুরা আমরা সবাই চেষ্টা করি খাবারের ভিন্নতা আনার। খাবারের স্বাদের মধ্যে ভিন্ন স্বাদ নেওয়ার। আমাদের একই জিনিস বারবার খেতে ভালো লাগে না একঘেয়েমি চলে আসে। যখন আমরা সেই জিনিস কে ভিন্নভাবে খাওয়ার চেষ্টা করি একটু ভিন্নভাবে স্বাদ পাই খেতেও ভালো লাগে। তাই আমরা ঘুরে ফিরে বিভিন্নভাবে খাবার তৈরি করে স্বাদ নিতে চাই। সেই চিন্তা করে রেসিপিটি আমি তৈরি করেছিলাম। খেতে বেশ ভালো লাগলো যেহেতু ভিন্নভাবে তৈরি করেছি। আর যেহেতু বিকেল বেলার জন্য তৈরি করেছিলাম বাচ্চারাও বেশ পছন্দ করেছে। সস দিয়ে খেতে আমার খুব ভালো লাগছিল। আপনারাও চাইলে এভাবে তৈরি করে খেয়ে দেখতে পারেন। রেসিপিটি কেমন লাগলো জানালে বেশ ভালো লাগবে।
| ডিভাইসের নাম | Wiko,T3 |
|---|---|
| মডেল | W-V770 |
| ফটোগ্রাফার | @samhunnahar |
| ক্যাটাগরি | রেসিপি |
আজ এখানে আমার লেখা সমাপ্তি করছি। আবার উপস্থিত হব নতুন কোন ব্লগ নিয়ে। সবাই সুস্থ থাকবেন আর ভাল থাকবেন।
💘ধন্যবাদ সবাইকে💘
আমার পরিচয়
আমি সামশুন নাহার হিরা। আমার ইউজার আইডি @samhunnahar। আমি আমার বাংলা ব্লগে কাজ করছি বাংলাদেশের কক্সবাজার থেকে। আমি বাংলা ভাষায় লিখতে-পড়তে ভালবাসি। আমি রান্না করতে পছন্দ করি। ভ্রমণ আমার কাছে অনেক ভাল লাগে। আমি সব ধরনের ফটোগ্রাফি করতে পছন্দ করি। আমি গান গাইতে এবং কবিতা আবৃত্তি করতে ভীষণ ভালবাসি। আমার মনের ভাব বাংলায় প্রাকাশ করতে পেরে অনেক আনন্দিত। তার জন্য আমার প্রাণের কমিউনিটি "আমার বাংলা ব্লগ"কে অনেক ভালবাসি।
আসলে আপু আপনি নিজের রেসিপিটা তৈরি করেছেন এগুলো বিকেলের নাস্তায় থাকলে খুবই ভালো লাগে। তবে এটা কিন্তু খুবই লোভনীয় একটা খাবার। রুচি সম্মত নাস্তার মধ্যে এটা একটা। ধন্যবাদ আপনাকে এত লোভনীয় একটি রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার জন্য।
এই ধরনের ঝাল ঝাল নাস্তা গুলো বিকেলে খেতে বেশ ভালো লাগে।
এই সমস্ত জিনিসগুলো ঘরে থাকলে যে কোন মুহূর্তে মনের মত করে প্রস্তুত করে নিয়ে খাওয়া যায়। আর নাস্তা করার মুহূর্তে এই সমস্ত জিনিস যদি পরিবারের সদস্যরা পায় খুবই খুশি হয়। যাই হোক আপু বেশ ভালো লাগলো আপনার সুন্দর একটা বিষয়ে পোস্ট করতে দেখে।
একদম আপু ঘরে উপকরণ গুলো থাকলে খুব সহজে তৈরি করা যায়।
আপু শরীর ভালো না থাকলে কিছুই ভালো লাগে না। সবাই আগের থেকে সুস্থ আছেন জেনে অনেক ভালো লাগলো। তবে বিকেলের নাস্তায় দারুণ একটা রেসিপি করেছেন।সত্যি এভাবে পাউরুটি টোস্ট খেতে অনেক ভালো লাগে। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
শরীর ভালো না থাকলে কিছুই ভালো লাগেনা আপু। ধন্যবাদ আপনাকে পোস্ট ভিজিট করার জন্য।
বিকেলের নাস্তায় জন্য পারফেক্ট পাউরুটি মিনি টোস্ট তৈরি করেছেন আপু।এককথায় বলতে গেলে জিভে জল আনার মত রেসিপি।ছবি দেখে বুঝতে পারলাম খেতে খুব ভালো হয়েছিল রেসিপিটি।আপনি ধাপগুলো খুব সুন্দর করে বর্ণনা করেছেন।ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
চলে আসেন আপু খেতে মন চাইলে আপনার জন্য আবার তৈরি করব।
আপু আপনি যেনো দ্রুত সুস্থ হয়ে পুনরায় কাজে ফিরে আসতে পারেন সেই দোয়া করি। তবে আজকের রেসিপিটি বেশ ভালো। ঝটপট তৈরি করা যাবে রেসিপিটি। ঘরে থাকা খুব সামান্য উপকরণ দিয়ে। আর বাচ্চারাও বেশ পছন্দ করবে। নতুন ধরনের একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
রেসিপিটি খুব সহজেই ঝটপট তৈরি করা যায়। আর খেতেও ভালো লাগছিল।
বিকেল এর নাস্তার পারফেক্ট একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। পাউরুটির মিনি টোস্ট রেসিপি দেখে তো লোভ লাগিয়ে দিলেন। এভাবে মনে হয় কখনো খাইনি। নতুন রেসিপি দেখলেই খেতে ইচ্ছে করে। একদিন তৈরি করার চেষ্টা করবো ধন্যবাদ আপনাকে আপু।
তৈরি করে একবার খেয়ে দেখবেন ভালো লাগবে খেতে।
খুবই সুস্বাদু এবং মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। আপনার রেসিপিটা দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। পাউরুটির মিনি টোস্ট রেসিপিটা আজকে প্রথম দেখলাম। ভীষণ ভালো লাগলো আপু আপনার রেসিপিটা ধন্যবাদ।
খেতে খুব সুস্বাদু ছিল যেহেতু ডিম দিয়েছিলাম তাই।
আপু আপনার বাচ্চারা এবং আপনি অসুস্থ হয়ে পড়েছিলেন জেনে সত্যিই অনেক খারাপ লাগছে। এই সময় আবহাওয়া পরিবর্তনের কারণে সবাই অসুস্থ হয়ে পড়ছে। পাউরুটির মিনি টোস্ট রেসিপি দারুন হয়েছে। বিকেলের নাস্তায় এই ধরনের খাবারগুলো খেতে দারুন লাগে।
বেশ কষ্ট পেয়েছি আপু কয়েকদিন সবাই অসুস্থ থাকার কারণে।
https://x.com/nahar_hera/status/1833854310813499465?t=5NhDtqW-knuhfmsaLECbtA&s=19
আসলে এত সহজ এবং কম সময়ে তৈরি করা এত সুন্দর একটা রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে নিয়ে আসার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। এছাড়াও এই রেসিপিটা তৈরি করা মনে হয় তেমন একটা বেশি কঠিন নয়। এছাড়াও আপনি খুব সুন্দরভাবে এই রেসিপি তৈরির বিবরণ আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন।
একদম দাদা আপনি ঠিক বুঝতে পারছেন এত বেশি কঠিন নয় এই রেসিপি তৈরি করতে। আর খেতেও খুব ভালো লাগছিল। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।